《鉤藤初加工技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

鉤藤2017-2023年市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖綜上所述1.《中國(guó)藥典》2020年“鉤藤”收載：為茜草科植物鉤藤Unacariarhynchophylla（Miq.）Miq.exHavil.、大葉鉤藤UncariamacrophyllaWall.、毛鉤藤UncariahirsutaHavil.、華鉤藤Uncariasinensis（Oliv.）Havil.或無(wú)柄果鉤藤UncariasessilifructusRoxb.的干燥帶鉤莖枝。秋、冬二季采收，去葉，切段，曬干。目前以栽培品為主.2.在三江縣和劍河調(diào)查，基地和公司在初加工方式為鮮剪，曬干。產(chǎn)品是嚴(yán)格區(qū)分“鉤”和“非鉤”甚至根據(jù)訂單的需求，純“雙鉤”和“單鉤”產(chǎn)品可以加工出來(lái)。3、亳州中藥材市場(chǎng)上為全國(guó)最大的中藥材銷售市場(chǎng)，銷售的鉤藤飲品幾乎是“鉤”與“?！钡幕旌希壤灰粯?。飲品含鉤量95%以上價(jià)格為110元/公斤，80%含量?jī)r(jià)格是80元/公斤，60-70%含量?jī)r(jià)格為40-50元/公斤，無(wú)鉤的鉤藤梗銷售10元/公斤。4.除了《廣東省地產(chǎn)藥材商品規(guī)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》則將鉤藤藥材商品分為“凈鉤藤”、“混鉤藤”兩個(gè)規(guī)格外，全國(guó)沒(méi)有統(tǒng)一的商品規(guī)格。5、以鉤藤主成分鉤藤堿和異鉤藤堿含量試驗(yàn)得出，鉤藤初加工的方式以“去葉，切段，曬干”最優(yōu)。四、標(biāo)準(zhǔn)起草經(jīng)對(duì)鉤藤藥材的市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)地調(diào)研，得出如下3點(diǎn)結(jié)論：1.基原《中國(guó)藥典》2020年“鉤藤”收載：為茜草科植物鉤藤Unacariarhynchophylla（Miq.）Miq.exHavil.、大葉鉤藤UncariamacrophyllaWall.、毛鉤藤UncariahirsutaHavil.、華鉤藤Uncariasinensis（Oliv.）Havil.或無(wú)柄果鉤藤UncariasessilifructusRoxb.的干燥帶鉤莖枝。2、加工方式鉤藤的目前加工方式有：①去葉、切段、曬干；②去葉，陰干，曬干；③去葉，切段，烘干；④去葉，置沸水鍋內(nèi)蒸片刻或沸水中略燙后取出烘干。3、規(guī)格等級(jí)全國(guó)尚未形成統(tǒng)一的鉤藤商品規(guī)格。因此，基于市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)地調(diào)研的綜合結(jié)果，并在“基于《藥典》、市場(chǎng)第一、簡(jiǎn)便實(shí)用”三個(gè)原則的指導(dǎo)下，將鉤藤初加工技術(shù)規(guī)程制定如下：鉤藤初加工技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了廣西鉤藤適宜地區(qū)鉤藤產(chǎn)地初加工流程的技術(shù)要求。本文件適用于廣西鉤藤適宜地區(qū)鉤藤產(chǎn)地初加工。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》（一部）中華人民共和國(guó)藥品管理法GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志SB/T11094中藥材倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范SB/10977倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范SB/T11095中藥材倉(cāng)庫(kù)技術(shù)規(guī)范中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)（國(guó)家藥品監(jiān)督管理局令第32號(hào)）SB/T11173-2016中藥材商品規(guī)格等級(jí)通則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1鉤藤Uncariaeramuluscumuncis為茜草科植物鉤藤Uncariarhynchophylla（Miq.）Miq.exHavil.、大葉鉤藤UncariamacrophyllaWall.、毛鉤藤UncariahirsutaHavil.、華鉤藤Uncariasinensis（Oliv.）Havil.或無(wú)柄果鉤藤UncariasessilifructusRoxb.的干燥帶鉤莖枝。3.2采收時(shí)間每年11月后，當(dāng)鉤藤鉤枝變黃老熟，呈木質(zhì)化時(shí)即可采收。最長(zhǎng)可延長(zhǎng)至次年2月。3.3采收方法沿主桿分枝處剪切掉帶鉤莖枝，然后去除莖枝上葉片。要加工場(chǎng)地及人員設(shè)備4.1場(chǎng)地要求應(yīng)鉤藤加工場(chǎng)地環(huán)境和工具應(yīng)符合衛(wèi)生要求，曬場(chǎng)預(yù)先清洗干凈，遠(yuǎn)離公路，防止粉塵污染，同時(shí)要備有防雨、防鼠、防家禽設(shè)施。地面鋪有水泥，或配有設(shè)備烘烤箱，切鉤藤莖枝機(jī)器。4.2人員要求應(yīng)加工人員應(yīng)具有從事中藥或農(nóng)業(yè)加工生產(chǎn)、或者通過(guò)培訓(xùn)能夠掌握藥材加工人員。5加工工藝5.1剪枝用鉤剪把帶鉤莖枝剪下或用鐮刀將鉤枝割下。5.2去葉除去葉片，理齊，將帶鉤的莖枝捆扎成把運(yùn)回加工。5.3切段用枝剪或機(jī)器將去葉帶鉤莖枝剪（或切）成1.5～3.0cm長(zhǎng)的齊頭平鉤。5.4干燥剪好的帶鉤莖枝直接曬干。檢驗(yàn)干燥的帶鉤莖枝{無(wú)異形鉤、無(wú)枯死鉤、無(wú)枝梗摻雜，無(wú)霉壞,梗粗直徑不超過(guò)7mm(四方梗，有毛，不合規(guī)格)}。藥材質(zhì)量應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》對(duì)該項(xiàng)藥材的各項(xiàng)規(guī)定。7.1取樣方法產(chǎn)品隨機(jī)抽樣，數(shù)量滿足檢驗(yàn)要求。判定規(guī)則7.2.1項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本文件規(guī)定，則該批次產(chǎn)品全部合格。7.2.2檢驗(yàn)結(jié)果有不符合本文件規(guī)定，需按規(guī)定復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果符合本文件規(guī)定，則該批次產(chǎn)品全部合格；復(fù)檢結(jié)果仍有不符合本文件規(guī)定，則該批次產(chǎn)品判斷不合格。包裝包裝應(yīng)干燥、整潔、無(wú)污染。標(biāo)志包裝上附標(biāo)簽，注明名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)單位、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、重量等內(nèi)容。貯存存在通風(fēng)、干燥、陰涼、不漏水，不日曬、清潔、無(wú)異味的場(chǎng)所，不與有害、有毒、有腐蝕性物品混存。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)具通風(fēng)、干燥和防雨、防潮。運(yùn)輸過(guò)程不與有毒有害的物質(zhì)混裝。附錄藤藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革鉤藤藥用最早記載于魏晉·《名醫(yī)別錄》:“列為下品,性微寒味甘，歸肝、心包經(jīng)，具清熱平肝、熄風(fēng)定驚功效主治小兒寒熱，十二驚癇?！绷骸ぁ侗静萁?jīng)集注》]稱“出建平”(今四川巫山)。唐·《本草圖經(jīng)》“今興元府亦有之”（今陜西漢中市）為鉤藤藥材的道地產(chǎn)區(qū)。宋·《本草衍義》]記載“湖南、北，江南、江西山中皆有”?！吨腥A本草》分布于陜西、安微、浙江、江西、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。《中國(guó)植物志》記載鉤藤屬分布于廣西、廣東、云南、四川、湖北、湖南、貴州、福建、江西、陜西、甘肅、西藏及臺(tái)灣等省、區(qū)。《中國(guó)藥典》收載可作為中藥鉤藤基原植物僅5種（鉤藤U.rhynchophylla、大葉鉤藤U.macrophylla、毛鉤藤U.hirsuta、華鉤藤U．sinensis和無(wú)柄果鉤藤U.sessilifructus），全都集中于中南及與之接壤的西南地區(qū)。其中鉤藤、華鉤藤、攀枝鉤藤、毛鉤藤、大葉鉤藤、鷹爪風(fēng)等種類在上述區(qū)域分布廣泛且在局部地區(qū)成為植被的優(yōu)勢(shì)種或主要伴生植物。而這幾種藥材大多分布在廣西、四川、湖南、貴州等地且產(chǎn)量大，鉤藤堿和異鉤藤堿主成分含量高，今人認(rèn)為這些地方為新道地產(chǎn)區(qū)。鉤藤藥材歷史產(chǎn)地加工沿革鉤藤系茜草科植物鉤藤Uncariarhynch0phylla（Miq.）Jacks.、大葉鉤藤U.macrophyllaWall.、毛鉤藤U.hirsutaHavil.、華鉤藤U.sinensis（Oliv.）Havil.或無(wú)柄果鉤藤U.sessilifructusRoxb.的帶鉤莖枝。產(chǎn)地加工有利于藥材的進(jìn)一步炮制和充分發(fā)揮其藥效，是藥材必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。宋·《傷寒總病論》：“刮皮鉤用。”宋·《小兒衛(wèi)生總微論方》：“為末。”明·《本草匯言》中記載鉤藤：“久煎便無(wú)力，俟他藥煎熟十余沸，投入即起，頗得力也”；明·《雷公炮制藥性解》中所載:“色黃而嫩鉤多者佳”[54]；清·《本草從新》中記載鉤藤：“久煎便無(wú)力。俟他藥煎就，方入鉤藤，一二沸即起，頗得力也”；清·《本草述鉤元》：“去梗，純用嫩鉤……”清·《外科證治全書》：“微焙炒。現(xiàn)行，取原藥材，除去雜質(zhì)，未切片者，除去雜質(zhì)后，用水淋洗，潤(rùn)軟，切段，干燥。《貴州常用中藥材種植加工技術(shù)》一書中提到：“在傳統(tǒng)習(xí)慣上，鉤藤常置鍋內(nèi)蒸片刻或與沸水中略燙后，取出曬干，目的是使色澤變紫紅，油潤(rùn)光滑”