1.1酒店財務(wù)管理的基本內(nèi)容課件

酒店財務(wù)管理——酒店管理專業(yè)的專業(yè)核心課程酒店財務(wù)管理的概念酒店財務(wù)管理的目標(biāo)酒店財務(wù)管理的特點酒店財務(wù)管理的方法項目一酒店財務(wù)管理基礎(chǔ)一、酒店財務(wù)管理概念是指酒店根據(jù)國家政策法規(guī)和資金運(yùn)動規(guī)律，組織財務(wù)活動和處理財務(wù)關(guān)系的一項經(jīng)濟(jì)管理活動，是酒店管理的重要組成部分。1.財務(wù)活動——酒店以現(xiàn)金收支為主的資金運(yùn)動，即籌集、運(yùn)用和分配資金的活動。2.財務(wù)關(guān)系酒店與投資者的關(guān)系酒店與債權(quán)人的關(guān)系酒店與債務(wù)人的關(guān)系酒店與稅務(wù)機(jī)關(guān)的關(guān)系酒店與顧客的財務(wù)關(guān)系酒店內(nèi)部的財務(wù)關(guān)系二、酒店財務(wù)管理的目標(biāo)利潤最大化股東財富最大化企業(yè)價值最大化1.利潤最大化。財務(wù)管理工作的最終目的是不斷增加企業(yè)利潤，使企業(yè)利潤額在一定時期內(nèi)達(dá)到最大。優(yōu)點：便于考核；適用范圍廣缺點：沒有考慮利潤的取得時間；沒有考慮所獲利潤和投入資本額的關(guān)系；沒有考慮獲取利潤所承擔(dān)的風(fēng)險大小；可能會導(dǎo)致企業(yè)短期行為。2.股東財富最大化。通過財務(wù)上的合理經(jīng)營，為股東帶來最多的財富。一般來說，在股票數(shù)量一定的情況下，股票價格最大化時，股東財富達(dá)到最大化。優(yōu)點：把酒店的利潤和股東投入的資本聯(lián)系起來考察；考慮了資金的時間價值；考慮了風(fēng)險因素（市盈率）；比較容易量化，便于考核和獎懲。缺點：只適用于上市公司；過分地強(qiáng)調(diào)了公司股東的利益，而對酒店其他關(guān)系人的利益重視不夠；股票市價受到多種非可控因素的影響。3.企業(yè)價值最大化。通過酒店財務(wù)上的合理經(jīng)營，采用最優(yōu)的財務(wù)政策，充分考慮資金的時間價值和風(fēng)險與報酬的關(guān)系，在保證酒店長期穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)上使酒店總價值達(dá)到最大。優(yōu)點：考慮了資金時間價值和風(fēng)險因素；有利于克服短期行為；有利于兼顧酒店各利益集團(tuán)的利益。缺點：如何量化是一個難題。三、酒店財務(wù)管理的特點1.產(chǎn)品銷售的時間性2.對客結(jié)算的即時性3.投資效益的風(fēng)險性4.更新改造的緊迫性5.經(jīng)濟(jì)效益的季節(jié)性四、酒店財