學(xué)高中生物 第四章 光合作用和細(xì)胞呼吸 第15課時(shí) 酶與酶的特性同步課時(shí)檢測(cè) 蘇教版必修1

訓(xùn)練15酶與酶的特性基礎(chǔ)過(guò)關(guān)知識(shí)點(diǎn)一酶的本質(zhì)及酶促反應(yīng)1.人的血液中碳酸酐酶的一個(gè)分子每分鐘可催化分解1900萬(wàn)個(gè)碳酸分子，這說(shuō)明酶具有的特性是 ()A.多樣性B.特異性C.催化活性受溫度、酸堿度的影響D.高效性2.下列關(guān)于酶的化學(xué)成分的敘述，不正確的一項(xiàng)是 ()A.一般地說(shuō)，酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)B.酶是由蛋白質(zhì)和核酸組成的C.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNAD.淀粉酶和過(guò)氧化氫酶都是蛋白質(zhì)3.酶在水解過(guò)程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說(shuō)明 ()A.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的B.酶是生物催化劑C.絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.酶的基本組成單位是多肽4.下列有關(guān)酶的敘述中，正確的結(jié)論有 ()①產(chǎn)生酶的細(xì)胞都有分泌功能②酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸③酶是生物催化劑④生長(zhǎng)激素與呼吸酶可來(lái)自于同一個(gè)細(xì)胞A.2個(gè) B.3個(gè)C.4個(gè) D.1個(gè)知識(shí)點(diǎn)二酶的高效性和特異性5.果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無(wú)濟(jì)于事，這說(shuō)明 ()A.酶的催化作用具有特異性B.酶的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)C.酶的催化作用受環(huán)境影響D.酒中的這種沉淀是氨基酸6.有工廠(chǎng)利用酶將廢棄動(dòng)、植物油脂與甲醇等反應(yīng)生產(chǎn)生物柴油，最適用于該過(guò)程的酶是()A.膽堿酯酶 B.固醇酯酶C.脂肪酶 D.磷脂酶7.我國(guó)科學(xué)家研制成功檢測(cè)SARS病毒的酶聯(lián)免疫試劑，專(zhuān)用于“非典”的快速診斷。此試劑具有準(zhǔn)確、靈敏、快速、方便和經(jīng)濟(jì)等優(yōu)點(diǎn)，一個(gè)測(cè)試板可同時(shí)測(cè)96個(gè)樣品，1小時(shí)左右獲得檢測(cè)結(jié)果。它應(yīng)用的是 ()A.酶的高效性和特異性原理B.酶的特異性原理C.酶的識(shí)別原理D.酶的高效性8.如圖為蔗糖酶作用機(jī)理示意圖，下列說(shuō)法正確的是 ()A.蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是RNAB.該示意圖說(shuō)明酶具有高效性C.一分子蔗糖可以水解為2分子葡萄糖D.蔗糖酶不能催化麥芽糖水解是因?yàn)樗鼈儾荒芙Y(jié)合形成酶—底物復(fù)合物能力提升9.下列試管中各注入10mL2%的過(guò)氧化氫溶液，實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生氣泡最多的是 ()10.下列各圖中，①表示有酶催化的反應(yīng)曲線(xiàn)，②表示沒(méi)有酶催化的反應(yīng)曲線(xiàn)，E表示酶降低的活化能。正確的圖解是 ()11.下圖中的曲線(xiàn)是用過(guò)氧化氫作實(shí)驗(yàn)材料，根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制的。其中能說(shuō)明酶具有高效性的是 ()12.用純唾液和用稀釋10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化實(shí)驗(yàn)，其效果完全相同，這說(shuō)明酶具有 ()A.特異性 B.多樣性C.高效性 D.多變性13.一透析袋(其膜為半透膜)中裝有物質(zhì)M和分解它的酶，此袋放在盛有蒸餾水的容器中，第二天檢查時(shí)，在蒸餾水中發(fā)現(xiàn)有物質(zhì)X，根據(jù)這一觀(guān)察，下列哪項(xiàng)是正確 的 ()①酶分解了物質(zhì)X②M被分解③X是物質(zhì)M的組成成分④X能透過(guò)透析袋A.①②③ B.②③④C.①③④ D.①②④14.據(jù)圖給定的條件，回答下列問(wèn)題：(1)產(chǎn)生氣泡多的試管是______________。原因是__________________________。(2)使用的肝臟要盡量剪碎制成研磨液，原因是____________________________________。(3)向兩試管內(nèi)滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時(shí)，能否共用一個(gè)吸管？為什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)除觀(guān)察衛(wèi)生香燃燒是否猛烈外，請(qǐng)?jiān)俳o出一種簡(jiǎn)單的定性描述酶有較強(qiáng)活性的方法。________________________________________________________________________________________________________________________________________________。15.請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的催化作用具有特異性。要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液，斐林試劑、試管、37℃恒溫水浴鍋、沸水浴鍋。(1)若“＋”代表加入適量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標(biāo)號(hào)，請(qǐng)用這些符號(hào)完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲＋－＋－乙丙丁(2)實(shí)驗(yàn)步驟：①按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液。 ②________________________________________________________________________。③________________________________________________________________________。④________________________________________________________________________。(3)結(jié)果預(yù)測(cè)：_______________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)結(jié)論：_____________________________________________________________。(5)在上述實(shí)驗(yàn)中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃，而在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會(huì)比37℃時(shí)的淺，其原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。個(gè)性拓展16.據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：(1)利用H2O2為反應(yīng)底物，怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明酶具有高效性？(2)能用碘液進(jìn)行酶特異性實(shí)驗(yàn)的檢驗(yàn)嗎？為什么？(3)除教材所示方案外，證明酶具有特異性還有其他方案嗎？如果有，請(qǐng)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路。

答案1．D2．B3．C4．B5．A6．C7．A8．D9．A10．C11．A12.C13.B14．(1)甲過(guò)氧化氫酶比Fe3＋的催化效率高(2)剪碎研磨能使過(guò)氧化氫酶與H2O2的接觸面積大大增加，進(jìn)而加快反應(yīng)速度(3)不能。因?yàn)橛梦^(guò)肝臟研磨液的吸管再去吸FeCl3溶液，吸管內(nèi)殘留的過(guò)氧化氫酶混入到滴加FeCl3的試管內(nèi)，因酶具有高效性，使兩試管產(chǎn)生的氣泡一樣多，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性(4)可用肉眼觀(guān)察兩支試管內(nèi)放出氣泡的多少15．(1)溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲＋－＋－乙－＋－＋丙＋－－＋?。?2)②混勻，37℃恒溫水浴一段時(shí)間③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，水浴加熱一段時(shí)間④觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含淀粉和唾液淀粉酶溶液的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀(4)酶的催化作用具有特異性(5)20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原性糖少16．(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)結(jié)果實(shí)驗(yàn)組2H2O2eq\o(→,\s\up7(H2O2酶))2