2024年不安全食品召回管理制度范文（二篇）

第8頁共8頁2024年不安全食品召回管理制度范文第十五條在出現(xiàn)本公司產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估結(jié)果與市級質(zhì)量監(jiān)督部門組織的專家委員會(huì)結(jié)果不一致的情況時(shí)，本公司應(yīng)主動(dòng)申請市級質(zhì)監(jiān)部門采取聽證等措施進(jìn)行復(fù)核，并接受其做出的最終決定。第十六條經(jīng)產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估，如確認(rèn)不安全產(chǎn)品源于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，本公司須立即確定召回級別并執(zhí)行召回程序。第十七條依據(jù)產(chǎn)品安全危害的嚴(yán)重程度，產(chǎn)品召回級別分為三級：(一)一級召回：涉及產(chǎn)品污染、食源性疾病等嚴(yán)重健康危害或影響廣泛的情況；(二)二級召回：造成一般健康危害，影響程度一般或流通范圍有限的情況；(三)三級召回：造成輕微健康危害或符合特定不安全產(chǎn)品定義的情況。第三章產(chǎn)品召回的實(shí)施第一節(jié)主動(dòng)召回第十八條一旦確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)召回的不安全產(chǎn)品，本公司必須立即停止生產(chǎn)和銷售相關(guān)產(chǎn)品。第十九條自確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應(yīng)在____日內(nèi)，二級召回應(yīng)在____日內(nèi)，三級召回應(yīng)在____日內(nèi)，通知銷售者停止銷售，并通知消費(fèi)者停止使用。第二十條本公司需及時(shí)公布產(chǎn)品召回相關(guān)信息，并根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局規(guī)定，向市級以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。第二十一條自確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應(yīng)在____日內(nèi)，二級召回應(yīng)在____日內(nèi)，三級召回應(yīng)在____日內(nèi)，通過所在地縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回計(jì)劃。第二十二條產(chǎn)品召回計(jì)劃應(yīng)包含以下內(nèi)容：(一)不安全產(chǎn)品生產(chǎn)停止的情況；(二)銷售者停止銷售不安全產(chǎn)品的情況；(三)消費(fèi)者停止使用不安全產(chǎn)品的情況；(四)產(chǎn)品安全危害的性質(zhì)、成因、影響人群及嚴(yán)重性；(五)召回措施的詳細(xì)內(nèi)容，包括執(zhí)行機(jī)構(gòu)、聯(lián)系方式、具體措施、范圍和時(shí)間表；(六)召回預(yù)期效果；(七)召回后產(chǎn)品的處理措施。第二十三條自召回實(shí)施之日起，一級召回每____日，二級召回每____日，三級召回每____日，通過所在地縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。如需修改召回計(jì)劃，須在報(bào)告中說明，并按要求調(diào)整后實(shí)施召回。第二節(jié)責(zé)令召回第二十四條接到責(zé)令召回通知書后，本公司應(yīng)按第十九條規(guī)定發(fā)出通知，并在規(guī)定時(shí)限內(nèi)通過市級質(zhì)監(jiān)部門向國家質(zhì)檢總局提交經(jīng)核準(zhǔn)的產(chǎn)品召回報(bào)告。如召回報(bào)告未通過核準(zhǔn)，須立即修改并重新報(bào)告，然后按要求實(shí)施召回。第二十五條本公司需按照第二十三條規(guī)定，提交產(chǎn)品召回階段性進(jìn)展報(bào)告，并通過縣級質(zhì)監(jiān)部門逐級上報(bào)國家質(zhì)檢總局。第三節(jié)召回評估與監(jiān)督第二十六條本公司需保存召回記錄，包括召回批次、數(shù)量、比例、原因和結(jié)果等信息。第二十七條產(chǎn)品召回時(shí)限期滿____日內(nèi)，本公司應(yīng)向所在地市級質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報(bào)告；如屬責(zé)令召回，須及時(shí)報(bào)告國家質(zhì)檢總局。第二十八條本公司應(yīng)申請組織專家委員會(huì)對召回總結(jié)報(bào)告進(jìn)行審查，評估召回效果，并將審查結(jié)論上報(bào)。如屬責(zé)令召回，由市級質(zhì)監(jiān)部門報(bào)國家質(zhì)檢總局備案。第二十九條本公司需及時(shí)對不安全產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理。對于需銷毀的產(chǎn)品，必須立即銷毀，并對召回產(chǎn)品的后續(xù)處理進(jìn)行詳細(xì)記錄，接受縣級質(zhì)監(jiān)部門的監(jiān)督。第三十條本公司不得限制任何單位或個(gè)人對違規(guī)行為或召回情況向各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的投訴或舉報(bào)，并應(yīng)積極配合質(zhì)監(jiān)部門的調(diào)查和處理。第四章附則第三十一條本公司出口產(chǎn)品的召回管理，須遵循相關(guān)規(guī)定向出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告，并嚴(yán)格遵守國家質(zhì)檢總局的有關(guān)要求。第三十二條本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后自公布之日起實(shí)施。2024年不安全食品召回管理制度范文（二）作業(yè)指南2/3⑴該食品可能引起的食品污染、食源性疾病或?qū)】翟斐傻呢?fù)面影響，以及可能導(dǎo)致這些影響的概率；⑵不安全食品對主要消費(fèi)群體的潛在危害；⑶危害的嚴(yán)重性和緊急性評估；⑷分析危害的短期與長期后果。5.4若食品安全危害調(diào)查和評估確定產(chǎn)品為不安全，應(yīng)啟動(dòng)召回程序。5.5當(dāng)評估結(jié)果確認(rèn)需要召回時(shí)，品管部須經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可宣布實(shí)施召回。品管部應(yīng)立即協(xié)調(diào)相關(guān)部門，檢索原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫、運(yùn)輸過程等各環(huán)節(jié)的相關(guān)記錄，以確定受影響的產(chǎn)品數(shù)量、批次及分布。5.6確定受影響產(chǎn)品范圍后，銷售部需通知經(jīng)銷商停止銷售，并通知消費(fèi)者停止食用。5.7品管部應(yīng)根據(jù)危害起因，聯(lián)合銷售、生產(chǎn)等部門，確定召回方法，并通知倉庫、銷售部執(zhí)行召回。召回方式可能包括：5.8銷售部應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品召回原因及受影響批次，以書面或電子方式通知相關(guān)方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)執(zhí)行召回。食品安全管理機(jī)構(gòu)將對召回過程進(jìn)行監(jiān)督和追蹤。5.9公司啟動(dòng)食品召回后，應(yīng)遵循相關(guān)法律法規(guī)，向市級以