2025屆甘肅省定西市隴西二中生物高三第一學(xué)期期末監(jiān)測(cè)模擬試題含解析

2025屆甘肅省定西市隴西二中生物高三第一學(xué)期期末監(jiān)測(cè)模擬試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫(huà)出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列是關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象的描述，其中正確的是A．用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時(shí)，橙黃色的色素帶距離所畫(huà)濾液細(xì)線最遠(yuǎn)B．韭菜葉含豐富的還原糖，可選其作為實(shí)驗(yàn)材料做還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)C．探究酵母菌的呼吸方式可以用是否產(chǎn)生CO2來(lái)確定D．鑒定蛋白質(zhì)需要的試劑是NaOH和CuSO4溶液，并加熱至沸騰2．某純種紫花頂生豌豆與純種白花腋生豌豆雜交，由于某種基因型的花粉敗育，F(xiàn)2的四種表現(xiàn)型比例為5：3：3：l，根據(jù)題目所給條件，下列敘述不正確的是（）A．兩對(duì)相對(duì)性狀遵循自由組合定律 B．兩對(duì)相對(duì)性狀的顯隱性都不能判斷C．F1測(cè)交后代只能表現(xiàn)出3種表現(xiàn)型 D．親本均僅存在一對(duì)隱性基因3．下列關(guān)于人口與環(huán)境的敘述，正確的是（）A．人口應(yīng)在低出生率和低死亡率的基礎(chǔ)上保持平衡B．酸雨是指由碳和硫的氧化物引起pH低于7的降水C．溫室效應(yīng)使全球氣候變暖，可增大人類的宜居區(qū)域D．地球升溫的主要原因是臭氧層使地球的俘獲熱增加4．下列細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)的敘述中，不正確的是A．含有磷脂、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體B．葉綠體和液泡中的各種色素即可以吸收光能，又可以轉(zhuǎn)換光能C．不同細(xì)胞的細(xì)胞膜功能存在差異主要與膜蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)D．核仁與核糖體的形成有關(guān)，但并非所有核糖體的形成都與核仁有關(guān)5．關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要酶的參與B．某種環(huán)狀八肽分子含有7個(gè)肽鍵C．細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)高溫變性后不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)6．據(jù)分類學(xué)記載，現(xiàn)在地球上生活著的生物約有200多萬(wàn)種，而且每年都有新種被發(fā)現(xiàn)。近年來(lái)在深海中，海底5000米的深海熱泉孔周圍，都發(fā)現(xiàn)了以前沒(méi)有記載的生物。據(jù)以上材料分析正確的是（）A．由于變異的多樣性才導(dǎo)致生物物種的多樣性B．從分子水平看，生物的性狀具有多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)的多樣性C．只要有新的基因產(chǎn)生就能形成新物種D．自然選擇會(huì)使生物產(chǎn)生有利變異二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）如圖是利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)干擾素的簡(jiǎn)化流程?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）進(jìn)行過(guò)程I的前提是要根據(jù)干擾素基因的____________設(shè)計(jì)引物。（2）過(guò)程I需加熱至90~95℃，然后冷卻至55~60℃，如此操作的目的是____________。據(jù)圖可知欲獲得干擾素基因，至少需要復(fù)制____________次。（3）圖中A的名稱是___________，A上與RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位稱為_(kāi)__________。（4）為檢測(cè)干擾素基因在酵母菌細(xì)胞中是否轉(zhuǎn)錄，可用_____________作探針，與從細(xì)胞中提取的____________進(jìn)行分子雜交。8．（10分）腐乳和泡菜是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來(lái)深受老百姓的喜愛(ài)。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵。現(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來(lái)自__________。（2）當(dāng)豆腐上長(zhǎng)出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。9．（10分）茶樹(shù)葉片的顏色與基因型之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系如下表。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。表現(xiàn)型黃綠葉濃綠葉黃葉淡綠葉基因型A_B_（A和B同時(shí)存在）A_bb（A存在，B不存在）aaB_（A不存在，B存在）aabb（A、B均不存在）（1）已知決定茶樹(shù)葉片顏色的兩對(duì)等位基因遵循基因的自由組合定律，基因的自由組合定律適用于_______________生物，其實(shí)質(zhì)是__________________________________________。（2）黃綠葉茶樹(shù)的基因型有______________種，其中基因型為_(kāi)______________的植株與淡綠色植株雜交，F(xiàn)1將出現(xiàn)4種表現(xiàn)型，比例為_(kāi)______________，這種雜交方式在遺傳學(xué)上稱為_(kāi)_____________。（3）現(xiàn)以濃綠葉茶樹(shù)與黃葉茶樹(shù)為親本進(jìn)行雜交，若親本的基因型為_(kāi)_____________，只有2種表現(xiàn)型，比例為_(kāi)____________________________。（4）茶樹(shù)的葉片形狀受一對(duì)等位基因控制，有圓形（RR）、橢圓（Rr）和長(zhǎng)形（rr）三類。茶樹(shù)的葉形、葉色等性狀會(huì)影響茶葉的制作與品質(zhì)。能否利用茶樹(shù)甲（圓形、濃綠葉）、乙（長(zhǎng)形、黃葉）兩個(gè)雜合子為親本，培育出橢圓形、淡綠葉的茶樹(shù)?______________。若能，請(qǐng)寫(xiě)出親本的基因型______________。10．（10分）下圖甲表示干細(xì)胞的三個(gè)發(fā)育途徑，圖乙為細(xì)胞增殖過(guò)程中某一時(shí)期的示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖甲中若A細(xì)胞是胚胎干細(xì)胞，B細(xì)胞是造血干細(xì)胞，則B細(xì)胞與A細(xì)胞相比，其全能性_____________。（2）在B、C、D三類細(xì)胞所含的_____________相同，而大分子有機(jī)物_____________有差異。（3）圖乙所示是人體細(xì)胞部分染色體，請(qǐng)判斷其分裂時(shí)期及依據(jù)_____________；若②號(hào)染色體的遺傳信息來(lái)自父方，那么含有母方遺傳信息的對(duì)應(yīng)染色體的序號(hào)為_(kāi)____________。11．（15分）閱讀下面的材料，完成（1）~（4）題。早在NatalieNakles出生前，甚至是來(lái)自她母親的卵子成熟之前，奇怪的事情就發(fā)生了。那顆卵子本應(yīng)只攜帶一條16號(hào)染色體，結(jié)果最后卻多出了一條。而隨后的一系列過(guò)程，讓Nakles的受精卵發(fā)育時(shí)移除了來(lái)自精子的16號(hào)染色體。因此，現(xiàn)今24歲的Nakles并不像大多數(shù)人一樣從父母身上各繼承了一組染色體，她的兩條16號(hào)染色體全部來(lái)自母親。這種現(xiàn)象被稱為“單親二體性”，即23對(duì)染色體中某一對(duì)的兩條染色體都來(lái)自父親或母親一方。早期研究表明單親二體性與自然流產(chǎn)有著密切關(guān)系，即便胎兒存活，它也有可能患有骨骼異常、癲癇、智力障礙和兒童癌癥等疾病。例如，如果兩條15號(hào)染色體都來(lái)自母親，會(huì)導(dǎo)致普拉德-威利綜合征，根據(jù)相關(guān)病癥也被稱做低肌張力-低智力-性腺發(fā)育低下-肥胖綜合征；而如果15號(hào)染色體都來(lái)自父親，則會(huì)導(dǎo)致天使人綜合征，患兒會(huì)產(chǎn)生發(fā)育遲緩，智力殘疾，嚴(yán)重的言語(yǔ)障礙以及運(yùn)動(dòng)和平衡問(wèn)題。它們都是具有明顯癥狀的特殊遺傳疾病。Nakles就患有阿斯伯格綜合征，這是一種自閉癥譜系疾病，但不會(huì)有自閉癥患者的語(yǔ)言和智力障礙。除此之外她很健康，沒(méi)有什么嚴(yán)重的健康問(wèn)題。如今，一項(xiàng)研究對(duì)大約483萬(wàn)人的DNA進(jìn)行了檢測(cè)，其中440萬(wàn)來(lái)自基因檢測(cè)公司，43萬(wàn)來(lái)自英國(guó)生物樣本庫(kù)。結(jié)果顯示，許多像Nakles這樣的健康人身上都存在單親二體性。該研究共找到了675個(gè)單親二體的樣本，且沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其與任何有害特征存在顯著相關(guān)。這表明，單親二體性現(xiàn)象比過(guò)去文獻(xiàn)中的結(jié)果更普遍，且危害性更低。（1）就進(jìn)行有性生殖的生物來(lái)說(shuō)，（__________________）對(duì)于維持每種生物前后代體細(xì)胞中染色體數(shù)目的恒定，對(duì)于生物的遺傳和變異，都是十分重要的。（2）下列敘述正確的是（________）A．單親二體的出現(xiàn)通常是減數(shù)第一次分裂異常B．天使人綜合征是由于染色體數(shù)目變異導(dǎo)致的C．同源染色體分離發(fā)生在減數(shù)第一次分裂D．單親二體的后代一定患?。?）請(qǐng)根據(jù)文章內(nèi)容，結(jié)合已有知識(shí)，用文字或圖解的形式提出單親二體性形成機(jī)制的兩種假說(shuō)？__________________________________________________________________________。（4）如果單親二體性確實(shí)造成了健康問(wèn)題，你推測(cè)可能的原因有哪些？_________________________________________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量較高的生物組織（或器官），而且組織的顏色較淺，易于觀察；可選用蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因?yàn)樗鼈兯恼崽鞘且环N非還原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能做實(shí)驗(yàn)材料；不能選西瓜、血液（含葡萄糖）、含還原糖的綠色葉片等做實(shí)驗(yàn)材料，以避免顏色的干擾?！驹斀狻緼、用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時(shí)，橙黃色的色素帶是胡蘿卜素，在層析液中溶解度最高，則距離所畫(huà)濾液細(xì)線最遠(yuǎn)，A正確；B、韭菜葉含豐富的還原糖，但含有色素會(huì)妨礙觀察，一般不可選其作為實(shí)驗(yàn)材料做還原糖的鑒定，B錯(cuò)誤；C、探究酵母菌的呼吸方式用是否產(chǎn)生酒精來(lái)確定，而有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，C錯(cuò)誤；D、鑒定蛋白質(zhì)需要的試劑是NaOH和CuSO4溶液，先加NaOH溶液2毫升，再加CuSO4溶液3-4滴，搖均觀察，不要加熱，D錯(cuò)誤。故選A。【定位】葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)，探究酵母菌的呼吸方式【點(diǎn)睛】本題相關(guān)實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意以下內(nèi)容：（1）用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時(shí)，由上到下（濾液細(xì)線在下方）依次為胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素A、葉綠素B，橙黃色的胡蘿卜素距離所畫(huà)濾液細(xì)線最遠(yuǎn)。（2）鑒定生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，只有鑒定還原糖時(shí)才需加熱，其他的常溫即可觀察顏色變化。2、C【解析】

某純種紫花頂生豌豆與純種白花腋生豌豆雜交，由于某種基因型的花粉敗育，F(xiàn)2的四種表現(xiàn)型比例為5：3：3：l，說(shuō)明兩對(duì)等位基因遵循自由組合定律，假設(shè)兩對(duì)相對(duì)性狀分別由A/a和B/b控制，則可以進(jìn)一步推知，F(xiàn)1為AaBb，基因型為AB的花粉不育，所以親本只能為AAbb×aaBB。【詳解】A、由分析可知，F(xiàn)2的表現(xiàn)型為9:3:3:1的變式，兩對(duì)相對(duì)性狀的遺傳遵循自由組合定律，A正確；B、由分析可知，兩對(duì)相對(duì)性狀的顯隱性無(wú)法根據(jù)題目所給條件作出判斷，B正確；C、F1測(cè)交有2種情況，當(dāng)F1作為父本測(cè)交時(shí)，后代只有3種表現(xiàn)型；當(dāng)F1作為母本測(cè)交時(shí)，后代有4種表現(xiàn)型，C錯(cuò)誤；D、由分析可知，如果F1為AaBb，基因型為AB的花粉不育，所以親本只能為AAbb×aaBB，D正確。故選C。3、A【解析】

人口的快速增長(zhǎng)導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境遭到破壞，當(dāng)今全球性生態(tài)環(huán)境問(wèn)題主要包括：①全球氣候變化、②水資源短缺、③臭氧層破壞、④酸雨、⑤土地荒漠化、⑥海洋污染和生物多樣性銳減等。【詳解】A、控制人口的方法是降低出生率，有計(jì)劃的控制人口，最終使全球人口在低出生率和低死亡率的基礎(chǔ)上保持平衡，A正確；B、酸雨是指由氮和硫的氧化物引起pH低于5.6的降水，B錯(cuò)誤；C、溫室效應(yīng)使全球氣候變暖，可減小人類的宜居區(qū)域，C錯(cuò)誤；D、地球升溫的主要原因是二氧化碳釋放增加導(dǎo)致溫室效應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】此題主要考查人口增長(zhǎng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中。4、B【解析】

A、含有磷脂、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體，A正確；

B、只有葉綠體中的色素可以吸收光能，又可以轉(zhuǎn)換光能，液泡中的色素不能，B錯(cuò)誤；

C、不同細(xì)胞的細(xì)胞膜功能存在差異主要與膜蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)，C正確；

D、核仁與核糖體的形成有關(guān)，但并非所有核糖體的形成都與核仁有關(guān)，因?yàn)樵松镆灿泻颂求w，但是原核生物沒(méi)有核仁，D正確。

故選B

5、A【解析】

1.蛋白質(zhì)或多肽中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。2.蛋白質(zhì)的功能-生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動(dòng)蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶；③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。【詳解】A、細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要蛋白酶的參與，蛋白酶也是一種蛋白質(zhì)，A正確；B、某種環(huán)狀八肽分子含有8個(gè)肽鍵，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞質(zhì)中tRNA負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，tRNA不是蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、變性蛋白質(zhì)中的空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵沒(méi)有斷裂，仍能與雙縮脲試劑作用發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選A。6、B【解析】

生物多樣性是指，地球上所有的植物、動(dòng)物和微生物，它們所擁有的全部基因以及各種各樣的生態(tài)系統(tǒng)，包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性；蛋白質(zhì)是生物性狀的主要體現(xiàn)者，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性直接決定了生物多樣性?！驹斀狻緼、變異的多樣性只是提供原材料，生物物種的多樣性的形成還需要環(huán)境條件、隔離、共同進(jìn)化等因素綜合作用，A錯(cuò)誤；B、蛋白質(zhì)是生物性狀的主要體現(xiàn)者，因此生物多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性，B正確；C、新物種形成的標(biāo)志是出現(xiàn)生殖隔離，而一個(gè)新基因的形成一般無(wú)法導(dǎo)致生殖隔離，C錯(cuò)誤；D、變異是不定向的，改變的環(huán)境對(duì)變異具有選擇作用，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查生物進(jìn)化，解題關(guān)鍵是理解現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的內(nèi)容，并能結(jié)合信息分析作答。二、綜合題：本大題共4小題7、核苷酸序列使DNA解鏈，然后使引物結(jié)合到互補(bǔ)DNA鏈上3重組質(zhì)粒啟動(dòng)子放射性同位素、生物素或熒光染料等標(biāo)記的干擾素（目的）基因mRNA【解析】

1.基因工程的基本操作程序：第一步：目的基因的獲?。坏诙剑夯虮磉_(dá)載體的構(gòu)建；第三步：將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；第四步：目的基因的檢測(cè)和表達(dá)。2.PCR的過(guò)程：①高溫變性：DNA解旋過(guò)程；②低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開(kāi)不需要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開(kāi)。3.題圖分析：Ⅰ是利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，Ⅱ是構(gòu)建基因表達(dá)載體，Ⅲ是將重組質(zhì)粒導(dǎo)入到酵母菌細(xì)胞中。【詳解】（1）PCR的前提條件是要有一段已知目的基因的核苷酸序列以便合成一對(duì)引物，因此進(jìn)行過(guò)程Ⅰ的前提是要根據(jù)干擾素基因的核苷酸序列設(shè)計(jì)引物。（2）PCR過(guò)程中需加熱至90?95℃，然后冷卻至55?60℃，如此操作的目的是使DNA解旋，然后使引物結(jié)合到互補(bǔ)DNA鏈上。根據(jù)PCR復(fù)制的特點(diǎn)，結(jié)合圖示可知，圖示中干擾素基因的兩條鏈應(yīng)是第二次復(fù)制才能形成的子鏈，所以至少需要復(fù)制三次才能形成圖中的干擾素基因。（3）圖中A是干擾素基因和質(zhì)粒連接形成的重組質(zhì)粒（基因表達(dá)載體），A上與RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位稱為啟動(dòng)子。（4）基因轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物為mRNA，由于轉(zhuǎn)錄過(guò)程中遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，所以為檢測(cè)干擾素基因在酵母菌細(xì)胞中是否轉(zhuǎn)錄，可用放射性同位素、生物素或熒光染料等標(biāo)記的干擾素（目的）基因作探針，與從細(xì)胞中提取的mRNA進(jìn)行分子雜交。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)干擾素的簡(jiǎn)化流程，考查基因工程的技術(shù)及原理、應(yīng)用，要求考生識(shí)記基因工程的原理及技術(shù)，能準(zhǔn)確判斷圖中各過(guò)程的名稱，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各題。8、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無(wú)氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測(cè)定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過(guò)程中，毛霉的菌種來(lái)源一般來(lái)自于空氣中的毛霉孢子。制作的過(guò)程會(huì)經(jīng)過(guò)加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過(guò)程，鹵湯一般是由酒和香辛料來(lái)配制。泡菜制作過(guò)程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斀狻浚?）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來(lái)自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制。可見(jiàn)，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時(shí)間的延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸會(huì)抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，因此應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)。【點(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識(shí)記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽和乳酸菌的變化規(guī)律是本題的解題關(guān)鍵。9、有性生殖的真核生物非同源染色體上的非等位基因隨非同源染色體的自由組合而組合4AaBb1：1：1：1測(cè)交Aabb×aaBB或AAbb×aaBb1：1能RRAabb×rraaBb【解析】

孟德?tīng)栠z傳定律的使用范圍1.真核生物的性狀遺傳。原核生物和非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物沒(méi)有染色體，不進(jìn)行減數(shù)分裂不適用該定律。2.有性生殖過(guò)程中的性狀遺傳。只有在有性生殖過(guò)程中才發(fā)生等位基因的分離，以及非同源染色體上的非等位基因的自由組合。3.細(xì)胞核遺傳。只有真核生物的核基因隨染色體的規(guī)律性變化而呈現(xiàn)規(guī)律性遺傳。4.基因的分離定律適用于一對(duì)相對(duì)性狀的遺傳，只涉及一對(duì)等位基因?；虻淖杂山M合定律適用于兩對(duì)或兩對(duì)以上相對(duì)性狀的遺傳，涉及兩對(duì)或兩對(duì)上的等位基因且他們分別位于兩對(duì)或兩對(duì)以上的同源染色體上。【詳解】（1）由分析可知，基因的自由組合定律的實(shí)質(zhì)是非同源染色體上的非等位基因隨非同源染色體的自由組合而組合，該定律適用于有性生殖的真核生物。（2）黃綠葉茶樹(shù)為雙顯類型，其基因型有4種，分別為AABB、AaBB、AABb、AaBb，其中基因型為AaBb的植株與淡綠色植株（aabb）雜交，即測(cè)交，F(xiàn)1將出現(xiàn)4種表現(xiàn)型，比例為1∶1∶1∶1。（3）濃綠葉茶樹(shù)的基因型為A_bb，黃葉茶樹(shù)的基因型為aaB_，表現(xiàn)型為上述性狀的親本進(jìn)行雜交，若親本的基因型為Aabb×aaBB或AAbb×aaBb，則后代只有2種表現(xiàn)型，比例為1∶1。（4）茶樹(shù)的葉片形狀受一對(duì)等位基因控制，表現(xiàn)為不完全顯性，因此有圓形（RR）、橢圓（Rr）和長(zhǎng)形（rr）三類。現(xiàn)有茶樹(shù)甲（圓形、濃綠葉）基因型為RRAabb、乙（長(zhǎng)形、黃葉）基因型為rraaBb兩個(gè)雜合子為親本，二者雜交產(chǎn)生的后代的基因型為RrAaBb（橢圓形黃綠葉），RrAabb（橢圓形濃綠葉）、RraaBb（橢圓形黃葉）、Rraabb（橢圓形淡綠葉），根據(jù)葉形和葉色即可選出目標(biāo)類型。【點(diǎn)睛】掌握基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)及其適用范圍是解答本題的關(guān)鍵！學(xué)會(huì)用分離定律的思路解答自由組合定律的問(wèn)題是解答本題的另一關(guān)鍵。10、降低（或低）遺傳物質(zhì)RNA和蛋白質(zhì)該細(xì)胞正處于有絲分裂后期；每對(duì)同源染色體的姐妹染色單體已分開(kāi)，染色體在紡錘絲牽引下開(kāi)始向細(xì)胞兩極運(yùn)動(dòng)④和⑧【解析】

分析題圖：圖甲中細(xì)胞A通過(guò)細(xì)胞增殖形成細(xì)胞B，通過(guò)細(xì)胞分化形成細(xì)胞D，C為正在調(diào)亡的細(xì)胞；圖乙細(xì)胞中有同源染色體，且著絲分裂，處于有絲分裂后期，圖中染色體②（⑥）與染色體④（⑧）為同源染色體。【詳解】（1）圖甲中若A細(xì)胞是胚胎干細(xì)胞，其全能性最高，B細(xì)胞是造血干細(xì)胞，已經(jīng)分化，全能性降低。（2）細(xì)胞在增殖、分化、凋亡過(guò)程中遺傳物質(zhì)沒(méi)變，所以B、C、D三類細(xì)胞所含的遺傳物質(zhì)相同，但由于基因的選擇性表達(dá)，各細(xì)胞中大分子有機(jī)物RNA和蛋白質(zhì)有差異。（3）圖乙細(xì)胞中有同源染色體，且著絲點(diǎn)分裂，每對(duì)同源染色體的姐妹染色單體已分開(kāi)，染色體在紡錘絲牽引下開(kāi)始向細(xì)胞兩極運(yùn)動(dòng)，所以圖乙細(xì)胞處于有絲分裂后期。若②號(hào)染色體的遺傳信息來(lái)自父方，那么含有母方遺傳信息的對(duì)應(yīng)染色體的序號(hào)為④和⑧。【點(diǎn)睛】本題解題關(guān)鍵是根據(jù)有絲分裂和減數(shù)分裂中染色體的行為和數(shù)目變化規(guī)律，分析判斷圖示細(xì)胞處于哪種分裂哪個(gè)時(shí)期：首先看細(xì)胞中有無(wú)同源染色體，若無(wú)則處于減二時(shí)期，若有則可能為有絲分裂或減一分裂時(shí)期；其次看染色體的特殊行為：若有同源染色體的聯(lián)會(huì)、同源染色體的分離、同源染色體排在赤道板上，則為減一時(shí)期。11、減數(shù)分裂和受精作用C第一種假說(shuō)：減數(shù)分裂的異常導(dǎo)致卵子或精子獲得了兩條相同編號(hào)的染色體，因此胚胎最終得到了三條同源染色體。這些胚胎可以進(jìn)行“三染色體自救”，即某些細(xì)胞會(huì)隨機(jī)丟失額外的第三條染色體，因此胎兒的染色體組成可以出現(xiàn)某一對(duì)的兩條染色體都來(lái)自父親或母親一方。第二種假說(shuō)：減數(shù)分裂異常形成二體配子和缺體配子結(jié)合產(chǎn)生單親二體。第三種假說(shuō)：缺體配子與正常配子受精形成單體合子。在卵裂過(guò)程中，單體染色體進(jìn)行復(fù)制變成了一對(duì)染色體，在發(fā)生染色體不分離的情況下，這一對(duì)染色體同時(shí)進(jìn)入相同的一個(gè)子代細(xì)胞變成二體，即單親二體。第一種，一個(gè)孩子可能從父母一方繼承了兩條相同的、帶有罕見(jiàn)隱