2025屆湖南省衡陽(yáng)二十六中高二上生物期末經(jīng)典模擬試題含解析

2025屆湖南省衡陽(yáng)二十六中高二上生物期末經(jīng)典模擬試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下圖表示生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)，圖中a、b、c、d表示該生態(tài)系統(tǒng)的四種成分，箭頭表示各成分之間的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.a、c和d所包含的所有種群構(gòu)成群落 B.生活中倡導(dǎo)低碳行動(dòng)利于b的相對(duì)穩(wěn)定C.c的存在可以加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán) D.d是唯一能把有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物的成分2．ATP可作為一種神經(jīng)遞質(zhì)和去甲腎上腺素（NA）同時(shí)從突觸小泡釋放，引起肌肉收縮，其中肌肉的快速縮反應(yīng)是由ATP所介導(dǎo)的，隨后的持續(xù)性收縮活動(dòng)才是由NA介導(dǎo)的，此外，ATP的降解產(chǎn)物腺苷能抑制ATP和NA的釋放。下列說(shuō)法正確的是（）A.ATP和NA作用于突觸后膜都會(huì)產(chǎn)生外正內(nèi)負(fù)的電位B.兩種物質(zhì)釋放到突觸間隙后，NA先水解，ATP后水解C.腺苷可能通過(guò)作用于突觸前膜抑制ATP和NA的釋放D.腺苷抑制ATP和NA的釋放屬于正反饋調(diào)節(jié)3．腎上腺皮質(zhì)分泌的皮質(zhì)醇能夠抑制巨噬細(xì)胞的抗原呈遞，從而抑制T細(xì)胞的增殖分化及其分泌淋巴因子。在病毒感染引發(fā)的免疫反應(yīng)過(guò)于強(qiáng)烈時(shí)，會(huì)使用皮質(zhì)醇進(jìn)行治療。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A.皮質(zhì)醇通過(guò)體液運(yùn)輸?shù)竭_(dá)靶細(xì)胞并與相應(yīng)受體結(jié)合B.外源皮質(zhì)醇作用于患者下丘腦和垂體促進(jìn)皮質(zhì)醇分泌C.皮質(zhì)醇治療使患者的細(xì)胞免疫和體液免疫都受到抑制D.皮質(zhì)醇治療使患者并發(fā)其他病原體感染的可能性增加4．下列關(guān)于植物激素的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.細(xì)胞分裂素可延緩成熟綠葉中葉綠素的降解，表明細(xì)胞分裂素能延緩葉片變黃B.溫帶地區(qū)秋末時(shí)節(jié)，大量葉片紛紛飄落，與脫落酸有關(guān)C.無(wú)子西瓜的形成是通過(guò)噴灑一定量的生長(zhǎng)素類似物溶液而得到D.蘆葦生長(zhǎng)時(shí)期，其纖維長(zhǎng)度的增加與赤霉素有關(guān)5．胰島素可以改善腦神經(jīng)元的生理功能，其調(diào)節(jié)機(jī)理如圖所示。下列推論正確的是（）A.胰島素可抑制腦神經(jīng)元的凋亡，但可促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的變性、壞死B.胰島素可以促進(jìn)突觸前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)進(jìn)入突觸后膜C.免疫系統(tǒng)可以防衛(wèi)并清除體內(nèi)變性、壞死的神經(jīng)細(xì)胞D.InR、GLUT的作用可體現(xiàn)蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜上行使不同的功能6．下列關(guān)于人和高等動(dòng)物激素調(diào)節(jié)特點(diǎn)的敘述，不正確的是（）A.微量和高效 B.通過(guò)體液運(yùn)輸C作用于靶器官、靶細(xì)胞 D.發(fā)揮催化作用二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某生物興趣小組為探究影響酶活性的因素而設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案。請(qǐng)分析后回答下列問(wèn)題：試管底物和試劑實(shí)驗(yàn)條件甲1cm3的蛋白塊＋4mL胃蛋白酶溶液37℃水浴乙1cm3的蛋白塊＋4mL胃蛋白酶溶液70℃水浴丙1cm3的蛋白塊＋4mL胃蛋白酶溶液0℃水?。?）與胃蛋白酶合成、分泌有關(guān)的細(xì)胞器有_____。（2）該實(shí)驗(yàn)中，pH屬于_____變量，所以三支試管的pH應(yīng)_____。（3）甲乙丙三只試管中酶活性最高的是_____試管。如將實(shí)驗(yàn)的材料換為新鮮肝臟研磨液和H2O2溶液，你認(rèn)為是否科學(xué)？_____（填“是”或“否”），理由是_____。（4）若某同學(xué)直接選用雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你認(rèn)為是否合理？_____（填“是”或“否”），理由是_____。8．（10分）植物激素對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育發(fā)揮著重要的調(diào)節(jié)作用，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上經(jīng)常使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)改善生產(chǎn)效益?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）春季是播種的季節(jié)，農(nóng)民將植物種子經(jīng)過(guò)浸泡后進(jìn)行播種，浸泡可以降低種子中____________（填激素名稱）的含量從而解除休眠，此時(shí)_____________（填激素名稱）促進(jìn)了種子萌發(fā)。春季也是植樹(shù)造林的季節(jié)，移栽樹(shù)苗時(shí)，為了保證成活率，一方面可以用生根粉（生長(zhǎng)素類似物）對(duì)插條進(jìn)行處理，若生長(zhǎng)素類似物溶液濃度較小，處理方法是_____________。（2）NAA是常見(jiàn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，其優(yōu)點(diǎn)有_____________（至少答出兩點(diǎn)）（3）最終人們發(fā)現(xiàn)，植物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)控，是由_____________、激素調(diào)節(jié)和_____________共同完成的。9．（10分）由于前些年牛奶制品被爆出安全隱患，很多民眾認(rèn)為生牛奶更安全。但有專家指出，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的生牛奶中含有大腸桿菌、弧形桿菌、布魯氏菌等近百種致病菌。為了證實(shí)該情況，某實(shí)驗(yàn)室按如圖方法對(duì)生牛奶進(jìn)行細(xì)菌檢測(cè)實(shí)驗(yàn)。分析回答下列問(wèn)題：（1）制備該無(wú)菌培養(yǎng)基的步驟為：計(jì)算→稱量→溶解→滅菌→倒平板。通常，制備培養(yǎng)基時(shí)要根據(jù)所培養(yǎng)細(xì)菌的不同來(lái)調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH，調(diào)節(jié)pH應(yīng)該在__________（填步驟名稱）之前。（2）圖中步驟①的目的是_________________；步驟②能否采用平板劃線法接種，并說(shuō)明原因___________________。圖示操作后，將接種后的培養(yǎng)基和作為對(duì)照的__________________同時(shí)放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中，培養(yǎng)36小時(shí)，取出后統(tǒng)計(jì)各平板的菌落數(shù)。（3）通過(guò)觀察菌落的特征，可知生牛奶中微生物的種類和數(shù)量。菌落特征包括_____________________。兩位工作人員分別進(jìn)行菌落檢測(cè)，取樣后的操作均正確且完全一致，但菌落數(shù)目卻有較大區(qū)別，你認(rèn)為原因最可能是_______________________________________。（4）甲、乙兩位工作人員分別對(duì)同一樣品進(jìn)行檢測(cè)，在同一稀釋倍數(shù)下得到以下結(jié)果：甲涂布了3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是122、163和186，取平均值157；乙涂布了3個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是25、110和186，取平均值107.你認(rèn)為這兩位工作人員的結(jié)果中，可信度低的是_______________，其原因是________________________。10．（10分）早在數(shù)千年前，人類還不了解微生物的時(shí)候，就已經(jīng)能夠利用微生物進(jìn)行釀酒和制醬等，如今形形色色的發(fā)酵食品已在食品業(yè)中占據(jù)重要的地位?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）在釀制葡萄酒時(shí)，發(fā)酵液中并不需要添加抗生素等物質(zhì)以抑制雜菌的生長(zhǎng)，原因是________________________________。（2）家庭制作腐乳時(shí)豆腐上生長(zhǎng)的毛霉一般來(lái)自__________________。（3）泡菜也是利用微生物發(fā)酵制得的，該過(guò)程利用的微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)與_______（填“果酒”“果醋”或“腐乳”）制作中利用的微生物最接近。檢測(cè)泡菜制作的好壞時(shí)，其中亞硝酸鹽的含量是重要的衡量指標(biāo)，若腌制時(shí)______________（不少于兩點(diǎn)）均容易造成細(xì)菌大量繁殖，導(dǎo)致亞硝酸鹽含量增加。11．（15分）登革熱是登革熱病毒經(jīng)伊蚊傳播引起的急性傳染病，起病急驟，臨床表現(xiàn)為發(fā)燒、頭痛、汗多、腹瀉、淋巴結(jié)腫大等癥狀。如圖為登革熱病毒致病機(jī)理的簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）登革熱患者發(fā)燒是機(jī)體____________________________________的結(jié)果；出汗和腹瀉會(huì)讓機(jī)體失去較多的水分和無(wú)機(jī)鹽。使機(jī)體作出一些反應(yīng)以維持水鹽平衡，在水鹽調(diào)節(jié)過(guò)程中下丘腦的作用有____________________________________（答出兩點(diǎn)）。復(fù)合物使血管通透性增大時(shí)，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體表現(xiàn)為_(kāi)_________________現(xiàn)象。（2）登革熱病毒在免疫學(xué)上稱為_(kāi)_________________；從傳染病的防治措施來(lái)講，殺滅伊蚊屬于切斷__________________途徑。（3）給患者注射__________________（填“抗體Ⅰ”“抗體Ⅱ”或“抗體Ⅰ和抗體Ⅱ”）有利于患者康復(fù)。一個(gè)漿細(xì)胞____________________________________（填“能”或“不能”）同時(shí)產(chǎn)生抗體Ⅰ和抗體Ⅱ。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】據(jù)圖分析，先根據(jù)雙向箭頭確定a和b應(yīng)為生產(chǎn)者和非生物物質(zhì)和能量，再根據(jù)a→c，確定a屬于生產(chǎn)者，c為消費(fèi)者，剩下d為分解者，則b應(yīng)為非生物物質(zhì)和能量，包括二氧化碳。【詳解】A、由圖可知：a屬于生產(chǎn)者，c為消費(fèi)者，d為分解者，群落是指生活在一定的自然區(qū)域內(nèi)，相互之間具有直接或間接的各種生物種群的總和，則包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者，A正確；B、b應(yīng)為非生物物質(zhì)和能量，包括二氧化碳，生活中倡導(dǎo)低碳行動(dòng)利于二氧化碳的相對(duì)穩(wěn)定，B正確；C、c為消費(fèi)者，消費(fèi)者的存在可以加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，C正確；D、生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者都能通過(guò)呼吸作用把有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物，D錯(cuò)誤。故選D。2、C【解析】興奮在兩個(gè)神經(jīng)元之間傳遞是通過(guò)突觸進(jìn)行的，突觸由突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜三部分組成，神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸前膜的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放，進(jìn)入突觸間隙，作用于突觸后膜上的特異性受體，引起下一個(gè)神經(jīng)元興奮或抑制，所以興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的。突觸可完成“電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→化學(xué)信號(hào)”的轉(zhuǎn)變?！驹斀狻緼、據(jù)題，ATP和NA同時(shí)從突觸小泡釋放，引起肌肉收縮，故能使突觸后膜興奮，因此能產(chǎn)生外負(fù)內(nèi)正的電位，A錯(cuò)誤；B、據(jù)題，由于肌肉的快速收縮反應(yīng)是由ATP所介導(dǎo)的，隨后的持續(xù)性收縮活動(dòng)才是由NA介導(dǎo)的，因此可以推測(cè)釋放到突觸間隙后，ATP先水解，NA后水解，B錯(cuò)誤；C、ATP和NA的釋放部位是突觸前膜，因此腺苷可能通過(guò)作用于突觸前膜抑制ATP和NA的釋放，C正確；D、腺苷抑制ATP和NA的釋放，能維持突觸間隙中ATP和NA含量的相對(duì)穩(wěn)定，因此屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。故選C。3、B【解析】皮質(zhì)醇為固醇類激素，參與激素調(diào)節(jié)，具有微量高效、通過(guò)體液運(yùn)輸、作用于靶器官和靶細(xì)胞的特點(diǎn)?！驹斀狻緼、皮質(zhì)醇為固醇類激素，通過(guò)體液運(yùn)輸達(dá)到靶細(xì)胞并與相應(yīng)受體結(jié)合，A正確；B、外源性皮質(zhì)醇通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)抑制下丘腦和垂體分泌相應(yīng)激素，從而抑制皮質(zhì)醇分泌，B錯(cuò)誤；C、巨噬細(xì)胞呈遞抗原，T細(xì)胞增殖分化和分泌淋巴因子，這些過(guò)程均與細(xì)胞免疫和體液免疫有關(guān)，皮質(zhì)醇會(huì)使這些過(guò)程受到抑制，C正確；D、皮質(zhì)醇抑制特異性免疫，使患者對(duì)其他病原體的抵抗力減弱，容易引發(fā)其他病原體感染，D正確；故選B。4、C【解析】1、葉片的顏色是由葉綠體中色素呈現(xiàn)的，葉綠素是綠色的。2、脫落酸能夠促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落。3、赤霉素能夠促進(jìn)細(xì)胞的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)種子萌發(fā)，促進(jìn)果實(shí)成熟?！驹斀狻緼、葉片的綠色是由葉綠素呈現(xiàn)的，葉綠素減少葉片會(huì)發(fā)黃，細(xì)胞分裂素可延緩成熟綠葉中葉綠素的降解，表明細(xì)胞分裂素能延緩葉片變黃，A正確；B、脫落酸能夠促進(jìn)葉和果實(shí)的脫落，故而溫帶地區(qū)秋末時(shí)節(jié)，大量葉片紛紛飄落，與脫落酸有關(guān)，B正確；C、無(wú)子西瓜是通過(guò)二倍體西瓜與四倍體西瓜雜交獲得的，C錯(cuò)誤；D、赤霉素能夠促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，蘆葦生長(zhǎng)時(shí)期，其纖維長(zhǎng)度的增加與赤霉素有關(guān)，D正確。故選C。5、D【解析】免疫系統(tǒng)除具有防衛(wèi)功能外，免疫系統(tǒng)還能監(jiān)控并清除人體內(nèi)衰老、凋亡細(xì)胞和癌變的細(xì)胞，以維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。題圖分析，胰島素與胰島素受體InR結(jié)合后，可以促進(jìn)神經(jīng)元軸突末梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)；可以抑制炎癥因子的作用，進(jìn)而抑制神經(jīng)元的變性、壞死；可以促進(jìn)GLUT轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖，從而使血糖濃度降低，增加了神經(jīng)元細(xì)胞能量供應(yīng)?！驹斀狻緼、結(jié)合題圖分析可知，胰島素起作用后可抑制腦神經(jīng)元的凋亡，同時(shí)也可以通過(guò)抑制炎癥因子的作用，抑制神經(jīng)細(xì)胞的變性、壞死的過(guò)程，A錯(cuò)誤；B、胰島素可以促進(jìn)突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)進(jìn)入突觸間隙，神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜的受體結(jié)合，不進(jìn)入突觸后膜，B錯(cuò)誤；C、免疫系統(tǒng)可以監(jiān)控并清除體內(nèi)變性、壞死的神經(jīng)細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、由InR、GLUT兩種蛋白質(zhì)的功能可知，不同的蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜上行使的功能是不同的，D正確。故選D。6、D【解析】激素作用的一般特征：（1）微量高效；（2）通過(guò)體液運(yùn)輸：內(nèi)分泌腺?zèng)]有導(dǎo)管，分泌的激素彌散到體液中，隨血液流到全身，傳遞著各種信息。（3）作用于靶器官、靶細(xì)胞?！驹斀狻緼BC、由分析可知，激素作用的一般特點(diǎn)：微量高效、通過(guò)體液運(yùn)輸、作用于靶器官、靶細(xì)胞，ABC正確；D、激素是一種信息分子，起調(diào)節(jié)作用，而不起催化作用，D錯(cuò)誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、（1）核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體（2）①.無(wú)關(guān)②.適宜且相同（3）①.甲②.否③.H2O2在加熱的條件下會(huì)分解（4）①.否②.胃蛋白酶是蛋白質(zhì)，也會(huì)與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色現(xiàn)象【解析】分析表格信息可知，實(shí)驗(yàn)自變量是溫度，反應(yīng)底物是蛋白塊，酶的種類是胃蛋白酶，因此實(shí)驗(yàn)的目的是探究溫度對(duì)胃蛋白酶活性的影響；實(shí)驗(yàn)原理，酶活性越大，蛋白塊水解的速度大，相同時(shí)間內(nèi)，蛋白塊的體積減小的快；pH、胃蛋白酶的體積及蛋白塊的體積等屬于無(wú)關(guān)變量，無(wú)關(guān)變量應(yīng)該保持一致，因變量是酶活性，可以用蛋白塊體積變化表示?！拘?wèn)1詳解】胃蛋白酶是分泌酶，相關(guān)的細(xì)胞器有核糖體（合成）、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（加工）、高爾基體（分類。包裝、發(fā)送）、線粒體（提供能量）?！拘?wèn)2詳解】該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度，pH屬于無(wú)關(guān)變量，無(wú)關(guān)變量應(yīng)保持相同且適宜。【小問(wèn)3詳解】探究胃蛋白酶活性可以用相同的時(shí)間內(nèi)蛋白塊體積的變化表示，相同時(shí)間內(nèi)蛋白塊體積減小多，說(shuō)明酶活性高。甲、乙、丙三支試管中，37℃下酶活性最高，故酶活性最高的是甲試管。由于過(guò)氧化氫本身隨溫度升高，分解速率加快，因此不能將實(shí)驗(yàn)材料換成新鮮的肝臟研磨液和H2O2溶液?！拘?wèn)4詳解】胃蛋白酶本身是蛋白質(zhì)，可以與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色現(xiàn)象，因此不能直接選用雙縮脲試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。【點(diǎn)睛】本題考查溫度對(duì)酶活性的影響，要求學(xué)會(huì)能夠分析表格信息明確實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量和實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，按照?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則和單一變量的原則分析、評(píng)價(jià)、完善實(shí)驗(yàn)步驟，綜合解答問(wèn)題。8、（1）①.脫落酸②.赤霉素③.浸泡法（2）容易合成，原料廣泛，效果穩(wěn)定（3）①.基因表達(dá)調(diào)控②.環(huán)境因素調(diào)節(jié)【解析】1、植物激素是由植物體內(nèi)產(chǎn)生，能從產(chǎn)生部位運(yùn)送到作用部位，對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物。2、激素間的相互作用：在植物的生長(zhǎng)發(fā)育和適應(yīng)環(huán)境變化的過(guò)程中，各種植物激素并不是孤立的起作用，而是多種激素相互作用共同調(diào)節(jié)。有的相互促進(jìn)，有的相互拮抗?！拘?wèn)1詳解】種子經(jīng)過(guò)浸泡后，降低了種子中脫落酸的含量從而解除休眠，此時(shí)赤霉素促進(jìn)了種子的萌發(fā)。用低濃度生長(zhǎng)素類似物溶液處理插條時(shí)應(yīng)該用浸泡法?！拘?wèn)2詳解】植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的優(yōu)點(diǎn)是容易合成，原料廣泛，效果穩(wěn)定?！拘?wèn)3詳解】植物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)控，是由基因表達(dá)調(diào)控、激素調(diào)節(jié)和環(huán)境因素調(diào)節(jié)共同完成的?！军c(diǎn)睛】本題考查各種激素的功能及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的優(yōu)點(diǎn)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。9、(1).滅菌(2).梯度稀釋菌液(3).不能，因?yàn)槠桨鍎澗€不能計(jì)數(shù)微生物(4).一個(gè)未接種的培養(yǎng)基(5).菌落的形態(tài)、大小、和顏色等(6).取樣時(shí)間不一致（微生物數(shù)目不同）(7).乙同學(xué)(8).乙同學(xué)的結(jié)果中，1個(gè)平板的計(jì)數(shù)結(jié)果與另兩個(gè)相差懸殊，結(jié)果的重復(fù)性差【解析】1、培養(yǎng)基配置的基本過(guò)程：計(jì)算、稱量、溶化、調(diào)pH、滅菌、倒平板五個(gè)步驟；2、微生物常見(jiàn)的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！驹斀狻浚?）培養(yǎng)基配置的基本過(guò)程：計(jì)算、稱量、溶化、調(diào)pH、滅菌、倒平板五個(gè)步驟，即調(diào)pH值應(yīng)該在滅菌之前。（2）在接種前，進(jìn)行①系列操作的意圖是梯度稀釋菌液。平板劃線不能計(jì)數(shù)微生物，只能用稀釋涂布平板法才能計(jì)數(shù)微生物。將接種后的培養(yǎng)基和作為對(duì)照的一個(gè)未接種的培養(yǎng)基同時(shí)放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中，以觀察培養(yǎng)基是否被污染，培養(yǎng)36小時(shí)，取出后統(tǒng)計(jì)各平板的菌落數(shù)。（3）菌落特征，包括菌落的形態(tài)、大小、隆起程度和顏色等方面。兩位工作人員分別進(jìn)行菌落檢測(cè)，取樣后的操作均正確且完全一致，但菌落數(shù)目卻有較大區(qū)別，可能取樣時(shí)間不一致（微生物數(shù)目不同）。（4）甲、乙兩位工作人員分別對(duì)同一樣品進(jìn)行檢測(cè)，在同一稀釋倍數(shù)下得到的結(jié)果顯示，乙同學(xué)的結(jié)果可信度低，因?yàn)橐彝瑢W(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果中有1個(gè)平板的計(jì)數(shù)結(jié)果與另兩個(gè)相差懸殊，結(jié)果的重復(fù)性差，因此可信度較低?！军c(diǎn)睛】本題主要考查微生物的分離和應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的方法與原理以及無(wú)菌操作技術(shù)，能結(jié)合所學(xué)知識(shí)正確評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。10、①.在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中僅酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物無(wú)法生長(zhǎng)②.空氣中的毛霉孢子③.果醋④.溫度過(guò)高、食鹽用量不足、腌制時(shí)間過(guò)短等【解析】1、果酒制作菌種是酵母菌，代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型，屬于真核細(xì)胞，條件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧。2、果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是異養(yǎng)需氧型，屬于原核細(xì)胞，條件是30～35℃、一直需氧。3、腐乳制作的菌種主要是毛霉，代謝類型是異養(yǎng)需氧型，屬于真核細(xì)胞，條件是15～18℃，有氧。4、泡菜制作的菌種主要是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，屬于原核細(xì)胞，條件是室溫，無(wú)氧?！驹斀狻浚?）在釀制葡萄酒時(shí)，在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中僅酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物無(wú)法生長(zhǎng)，故發(fā)酵液中并不需要添加抗生素等物質(zhì)以抑制雜菌的生長(zhǎng)。（2）家庭制作腐乳時(shí)豆腐上生長(zhǎng)的毛霉一般來(lái)自空氣中的毛霉孢子，無(wú)需特意接種。（3）泡菜也是利用