馬鈴薯設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程編制說明

《馬鈴薯設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》地方標準編制說明任務(wù)來源及計劃要求1.任務(wù)來源《馬鈴薯設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》是根據(jù)駐馬店市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于下達2020年度駐馬店市地方標準制修訂項目計劃的通知》（駐市監(jiān)辦【2020】57號）而來的。2.計劃要求駐馬店市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于下達2020年度駐馬店市地方標準制修訂項目計劃的通知》（駐市監(jiān)辦【2020】57號）要求，起草單位抓緊實施，做好標準的調(diào)研、實驗驗證、論證和標準的起草等工作。在標準的起草中要加強與有關(guān)方面的協(xié)調(diào)，廣泛聽取和征求意見，保證標準質(zhì)量和水平，按期完成市地方標準制修訂計劃。本標準計劃在2020年8月完成起草和論證工作。目的和意義馬鈴薯主糧化是國家保證糧食安全的又一重要舉措，我市是馬鈴薯二季作地區(qū)，早春茬馬鈴薯設(shè)施栽培產(chǎn)量高，效益好，我市現(xiàn)有馬鈴薯早春茬栽培5萬畝，其中，設(shè)施栽培1.5萬畝，12月中下旬播種，2月上中旬出苗，三膜覆蓋栽培4月中下旬上市，二膜栽培4月下旬至5月上中旬上市，畝產(chǎn)3500kg以上，畝產(chǎn)值8000-10000元。遂平縣褚堂街道2020年馬鈴薯早春茬栽培8000余畝，其中設(shè)施栽培2000多畝，馬鈴薯早上市銷售價格高，經(jīng)濟效益好，馬鈴薯設(shè)施栽培是鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民致富的重要平臺和支柱，制定地方標準，有利于該項新技術(shù)的推廣應(yīng)用。三、編制過程，包括編制原則、工作分工、征求意見、各階段工作過程等1、編制原則首先定位是馬鈴薯早春茬設(shè)施栽培，與馬鈴薯早春茬地膜覆蓋栽培有區(qū)別，其次，考慮到駐馬店早春茬馬鈴薯設(shè)施栽培的主要類型是二膜覆蓋和三膜覆蓋栽培，選擇品種主要是早熟品種，其次是彩色馬鈴薯和產(chǎn)量高、品質(zhì)好、消費者歡迎，經(jīng)濟效益顯著的名優(yōu)馬鈴薯新品種，第三是肥水一體化技術(shù)應(yīng)用，第四是綜合防治病蟲害，包括生理性病害、傳染性病害、蟲害等；第五是適時采收上市，三膜覆蓋一般在4月中、下旬上市，二膜覆蓋一般在5月上中旬上市，彩色馬鈴薯及部分名優(yōu)品種可根據(jù)其品種特性確定上市時間，該馬鈴薯設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程的制定，符合生產(chǎn)實際，有利于農(nóng)民參照技術(shù)標準實施，推動我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。工作分工參加人員駐馬店市蔬菜辦公室：負責(zé)標準的立項、調(diào)研、組織協(xié)調(diào)、分工、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用等工作。遂平縣馬鈴薯協(xié)會：參與馬鈴薯設(shè)施栽培新技術(shù)的試驗示范與應(yīng)用，標準的制定與論證、標準的實施與推廣等。西平縣人和鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心：參與調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。驛城區(qū)植保植檢站：參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。駐馬店市農(nóng)村能源和環(huán)境保護站：參與標準的調(diào)研。論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。汝南縣古塔街道辦事處經(jīng)濟服務(wù)中心：參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。泌陽縣銅山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心：參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。河南多美園林綠化工程有限公司：參與調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。中央農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校駐馬店分校：參與調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。各參加人員所做的主要工作：苗保朝：駐馬店市蔬菜辦公室，參加方案確定，承擔(dān)標準的編寫，關(guān)鍵技術(shù)的調(diào)查研究、組織召開研討會?？讈嘂悾厚v馬店市蔬菜辦公室，負責(zé)標準修訂、組織和協(xié)調(diào)、方案確定、關(guān)鍵技術(shù)的調(diào)查研究。馮濤：遂平縣馬鈴薯協(xié)會，參與馬鈴薯設(shè)施栽培新技術(shù)的試驗示范與應(yīng)用，標準的制定與論證、標準的實施與推廣等。臧長有：西平縣人和鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，參與標準修訂，方案論證，技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用。張會茹：西平縣人和鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。詹長虹：汝南縣古塔街道辦事處經(jīng)濟服務(wù)中心，參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)和推廣應(yīng)用工作。林廣順：驛城區(qū)植保植檢站，參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣王耀剛：駐馬店市農(nóng)村能源和環(huán)境保護站，參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)和推廣應(yīng)用工作。李歌：泌陽縣銅山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。王廣順：河南多美園林綠化工程有限公司，參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。張承鵬:中央農(nóng)業(yè)廣播學(xué)校駐馬店分校,參與標準的調(diào)研、論證、技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用工作。3.征求意見標準初稿撰寫完成后，首先推薦給有關(guān)專家和遂平縣褚堂街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、遂平縣馬鈴薯協(xié)會等有關(guān)專家和技術(shù)人員、種植大戶征求意見并修改、完善。4.各階段工作過程《馬鈴薯設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》的制定和發(fā)布，經(jīng)歷了選題、查閱資料、課題調(diào)研、撰寫、征求意見、專家評審、審核發(fā)布等七個過程；2012年、2016年市蔬菜辦先后兩次承擔(dān)《馬鈴薯多層覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培》、《馬鈴薯肥水一體化技術(shù)研究與應(yīng)用》等市科技攻關(guān)項目，并通過項目驗收；2016年以來，遂平縣褚堂街道辦把馬鈴薯生產(chǎn)作為調(diào)整農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，實施鄉(xiāng)村振興的重要平臺和抓手，2019年、2020年先后兩次舉辦遂平縣馬鈴薯豐收節(jié)，2020年褚堂街道馬鈴薯栽培8000余畝，其中，二膜覆蓋馬鈴薯栽培2000余畝，4月下旬上市地頭價4.0元/kg,5月上旬上市地頭價3.0元/kg,5月中旬上市地頭價2.6元/kg,地膜覆蓋栽培5月下旬上市地頭價1.5元-2.0元/kg；三膜覆蓋馬鈴薯栽培在我市4月中旬可上市，而且銷路好，售價高，因此，積極發(fā)展馬鈴薯二膜、三膜覆蓋栽培是我市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的方向；市蔬菜辦在試驗示范和充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，積極參與遂平縣褚堂街道馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)指導(dǎo)，通過調(diào)查研究、查閱資料、標準立項等基礎(chǔ)性工作的完成，撰寫了《馬鈴薯設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》（初稿）并通過遂平縣馬鈴薯協(xié)會、遂平縣褚堂街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心組織馬鈴薯種植能手、種植大戶提出修改意見，然后在駐馬店市創(chuàng)建國家農(nóng)業(yè)標準化示范市信息服務(wù)平臺公示1個月，廣泛征求意見，最后有市蔬菜標準化技術(shù)委員會組織同行專家進行評審，通過評審以后，報駐馬店市市場監(jiān)督管理局審核后發(fā)布實施。四、主要技術(shù)內(nèi)容的說明，包括技術(shù)參數(shù)和指標的確定理由、依據(jù)等1.適用范圍：本標準規(guī)定了馬鈴薯設(shè)施栽培術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)藥肥料使用準則、栽培技術(shù)、病蟲害防治、收獲和生產(chǎn)檔案。本標準適用于駐馬店市轄區(qū)馬鈴薯設(shè)施栽培。2.規(guī)范性引用文件：下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4406種薯GB18133馬鈴薯種薯NY/T1049綠色食品薯芋類蔬菜NY/T1066馬鈴薯等級規(guī)格NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T2789薯類貯藏技術(shù)規(guī)范GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB3838地面水環(huán)境質(zhì)量標準GB4285農(nóng)藥安全使用標準GB5084農(nóng)用灌溉水質(zhì)標準GB8321農(nóng)藥合理使用準則NY/T496-2010肥料合理使用準則通則3.產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的要求。4.肥料使用準則應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。5.農(nóng)藥使用準則應(yīng)符合GB4285使用規(guī)定。6.灌溉水使用準則應(yīng)符合GB5084使用規(guī)定。7.播種準備這部分涵蓋了選地、生態(tài)循環(huán)與合理輪作、整地、施肥的數(shù)量與方法等；馬鈴薯不適宜與茄科及塊莖類作物連作，前茬更不能是花生茬，生態(tài)循環(huán)與合理輪作，有利于提高土壤有機質(zhì)含量，提高土壤肥力；施肥要注意增施有機肥和生物有機肥，化學(xué)肥料要使用高鉀肥料，中等肥力田塊，畝產(chǎn)4000kg產(chǎn)量指標，需150kg高鉀復(fù)合肥做底肥，并開溝集中施入播種溝內(nèi)。8.棚室的類型及建棚材料準備棚室的類型主要是二膜覆蓋和三膜覆蓋栽培，這樣的棚室元旦前后建造，4月中旬拆除，不是永久性棚室，建造簡單且省工；棚室的走向、棚室的規(guī)格、建棚材料的選擇，主要考慮預(yù)防雪災(zāi)，減少大風(fēng)的危害。9.種薯的選擇及處理種薯要選擇脫毒種薯，選擇大公司繁育的種薯；切塊前要曬種并藥劑處理，預(yù)防種薯帶病；要催芽后播種，催芽后播種出苗整齊，苗全苗壯。10.播種技術(shù)催芽后播種，三膜覆蓋可在1月上旬，二膜覆蓋可在1月中旬；不催芽播種，二膜覆蓋在12月下旬，三膜覆蓋在12月中旬。主要分人工播種和機械播種。人工播種可選擇催芽后播種，芽長2.0cm左右，播種后覆土14cm，起壟后鋪滴灌，然后噴灑二甲戊靈除草劑封閉，覆蓋地膜。此時在種薯的儲存、催芽、播種等環(huán)節(jié)，要注意預(yù)防種薯的凍害。11.建棚馬鈴薯播種結(jié)束后，立即建棚。二膜及三膜覆蓋栽培均按照預(yù)定規(guī)劃建造，頂部呈屋脊?fàn)?，肩?m，棚高2.5m，國標6分鋼管1m間距，低于國標6分鋼管壁厚0.12mm的，間距0.8m-0.9m，以免大雪壓塌棚室。12.溫度管理出苗前主要是注意提高棚室氣溫和地溫；出苗后要及時查苗補種，確保全苗；幼苗期棚內(nèi)溫度以16℃-22℃為宜，達到25℃以上容易造成馬鈴薯徒長，超過35℃或低于7℃莖葉停止生長，更據(jù)棚內(nèi)溫度變化，及時進行保溫或通風(fēng)管理；塊莖形成期最適溫度為20℃左右，低溫塊莖形成早，如在15℃出苗后7d形成，25℃出苗后21d形成；塊莖膨大期最適溫度為17℃-19℃,20℃塊莖膨大速度減緩，30℃左右時塊莖完全停止生長，晝夜溫差大有利于塊莖形成和膨大,夜間氣溫25℃時塊莖停止生長，當(dāng)溫度超過適宜溫度時，要及時通風(fēng)，當(dāng)外界最低氣溫穩(wěn)定在5℃以上時可撤去三膜覆蓋栽培的二道膜，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在15℃以上時，可晝夜通風(fēng)或全部撤掉棚膜。13.肥水一體化管理1).幼苗期：出苗后至7片-8片真葉前，少灌水或不灌水，如田塊干旱可以出苗后澆水，幼苗長勢弱的地塊集合澆水每667㎡追施水溶性（N-P-K16-6-30）5kg,幼苗后期匍匐莖開始形成后，應(yīng)適度澆水，并依據(jù)幼苗長勢情況追施水溶性肥料。2).現(xiàn)蕾期：花蕾顯現(xiàn)市，滴灌一次透水后進行“蹲苗”，結(jié)合灌溉每667㎡追施水溶性肥（N-P-K16-6-30）5kg,蹲苗后保持土壤濕潤。3）.結(jié)薯期：整個結(jié)薯期保持土壤濕潤，薯塊快速膨大期滴灌一次透水，結(jié)合滴灌每667㎡追施水溶性肥料（N-P-K16-6-30）5kg，收獲前7天停止?jié)菜源_保收獲的塊莖外皮老化，以利儲運。馬鈴薯收獲后期要防止葉片早衰，盡量延長葉片功能期，以增加馬鈴薯產(chǎn)量、質(zhì)量和效益。14.病蟲草害的綜合防治主要有農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治；主要防治對象有生理性病害、轉(zhuǎn)染性病害、蟲害等，分別見附錄A、附錄B、附錄C等；其中，生理性病害特別是除草劑、激素的危害以及大雪、大風(fēng)對棚室和生產(chǎn)的危害更應(yīng)引起重視并采取必要的預(yù)防措施。15.收獲1)收獲時期：當(dāng)馬鈴薯植株大部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃，塊莖根容易與匍匐莖分離，是最佳收獲時期。三膜覆蓋馬鈴薯4月中下旬收獲，二膜覆蓋馬鈴薯在4月下旬至5月上旬收獲。2)收獲方法：采用機械收獲或人工采收，塊莖翻出后要及時撿拾，避免太陽暴曬和機械損傷，撿拾的同時按照客戶的要求分級裝箱，剔除病薯及機械損傷的馬鈴薯。16.分級、包裝馬鈴薯商品塊莖產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1049的規(guī)定，等級規(guī)格應(yīng)符合NY/T1066的規(guī)定，包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。17.貯藏貯藏適宜溫度2～5℃，濕度90%～95%，強制通風(fēng)，應(yīng)符合NY/T2789的規(guī)定執(zhí)行。18.運輸運輸工具應(yīng)清潔、干燥，嚴禁與有毒、有害、有異味的物品混合存放、運輸。裝卸時應(yīng)輕裝輕放。19.生產(chǎn)檔案整個生產(chǎn)季節(jié)，建立田間生產(chǎn)檔案，如實記載種植品種、數(shù)量；農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量以及使用、停用日期；病蟲害發(fā)生、防治情況；收獲日期；產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測情況；產(chǎn)品銷售數(shù)量、日期和去向等。并妥善保存檔案2年。五、與我國有關(guān)法律、法規(guī)和標準情況的說明本標準嚴格遵循《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣