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第一章大雪節(jié)氣大雪介紹是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣;更是冬季的第三個節(jié)氣;標(biāo)志著仲冬時節(jié)的正式開始;時間為每年公歷12月6-8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始,標(biāo)志著仲冬時節(jié)正式開始。大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣,是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣,它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。大雪是反映氣候特征的一個節(jié)氣,大雪節(jié)氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。大雪大雪節(jié)氣是一個氣候概念,它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征,即氣溫與降水量。大雪”是反映氣候特征的一個節(jié)氣,大雪節(jié)氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。節(jié)氣大雪與天氣大雪意義不同。實際上,大雪節(jié)氣的雪卻往往不如小雪節(jié)氣來得大,全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣。如在二十四節(jié)氣圭表測影地黃河中下游地區(qū),全年下雪最大的節(jié)氣,既不是“小雪、大雪”,更不是“小寒、大寒”,而是在春季“雨水”節(jié)氣。大雪節(jié)氣下雪量并不是最大。大雪節(jié)律一候鹖鴠不鳴鹖鴠(hédàn),寒號鳥。此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了;二候虎始交此時是陰氣最盛時期,所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為;三候荔挺出「荔挺」為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。三候:是說此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了;此時是陰氣最盛,所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為;“荔”為馬蘭草即馬蘭花,據(jù)說也能感受到陽氣的萌動而抽出新芽。大雪三候《三禮義宗》記載“大雪為節(jié)者,行于小雪為大雪。時雪轉(zhuǎn)甚,故以大雪名節(jié)?!薄对铝钇呤蚣狻贰按笱?十一月節(jié),至此而雪盛也?!按笱┑囊馑际翘鞖飧?降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。大雪由來大雪時節(jié),除華南和云南南部無冬區(qū)外,我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃,黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常年份,黃河流域以及以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn),冬小麥已停止生長。大雪以后,江南進入隆冬時節(jié),各地氣溫顯著下降,常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象,“大雪冬至后,籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照。01020304大雪氣候特點01降溫有人做過統(tǒng)計,我國強冷空氣最多的月份是在11月。北方大部分地區(qū)12月份的平均溫度約在零下5℃~零下20℃之間,南方的強冷空氣過后,有時也會出現(xiàn)霜凍。02大雪(暴雪)03霧霾12月份,在剛剛邁入冬季的江南,早晨氣溫比較低時,或是在雨雪過后,近地面濕度大,還有可能出現(xiàn)成片的大霧區(qū)。北方城市的霧霾天氣也會打個照面。04凍雨(雨?。娎淇諝獾竭_南方,特別是貴州、湖南、湖北等地,容易出現(xiàn)凍雨。05霧凇據(jù)統(tǒng)計,一般每年11月開始到次年2月,西北、東北以及長江流域大部,先后會有霧凇出現(xiàn),濕度大的山區(qū)比較多見。大雪氣候特點大雪封河,小雪封山,從小雪節(jié)氣到大雪節(jié)氣雪量不斷加大。這時的雪一般來講下得越多越好,對于來年地表水分的積蓄,起著關(guān)鍵性的作用。這時的積雪,一可以給冬小麥保溫保濕,防止冬季干吹風(fēng);二可以儲存來年生長所需水分;三能凍死土壤表面的一些蟲卵,減少小麥返青后的病蟲害發(fā)生。但雪太大,也會對一些設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)生不利影響,所以一些農(nóng)事活動仍不能放松。大雪農(nóng)事第二章大雪習(xí)俗老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外,反復(fù)揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內(nèi),倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。大雪習(xí)俗之腌肉到了大雪節(jié)氣,河里的水都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。當(dāng)然也可以在岸上欣賞封河風(fēng)光。滑冰是冬季游戲之一,古時稱為冰戲。北方嚴(yán)寒,河流凍得堅實,滑冰最為流行?!靶⊙┓獾?大雪封河”大雪習(xí)俗之觀賞封河到了大雪節(jié)氣東北地區(qū)冰雕成為了一道亮麗的風(fēng)景線,哈爾濱人充分的利用本地的資源將冰雕作為一種藝術(shù)呈現(xiàn)給大家,同時他們還舉辦冰雪節(jié)吸引了來自各地的游人前來觀看,這成為哈爾濱的一大特色。大雪習(xí)俗之東北地區(qū)冰雕鄂溫克和鄂倫春人們的傳統(tǒng)節(jié)日米特爾節(jié),流行于內(nèi)蒙古自治區(qū)陳巴爾虎族?!懊滋貭枴睘槎鮽惔赫Z音直譯。每年在農(nóng)歷十一月十幾日舉行,當(dāng)?shù)厝藗冋J為這一天是氣候變冷的轉(zhuǎn)折點,因此以過節(jié)表示重視。他們生活在大興安嶺一帶,冬季十分寒冷,放牧與狩獵活動都極困難,所以要做好一切越冬的準(zhǔn)備工作。是日有羊群的人,要把種羊歸人羊群,并賣一些大牲畜,把過冬春食用的牛、羊宰殺后貯存起來,確保冬季有足夠食用的凍肉和糧食。大雪習(xí)俗之米特爾節(jié)大雪白天短、夜間長,所以,古時各手工作坊、家庭手工就紛紛開夜工,俗稱“夜作”。手工的紡織業(yè)、刺繡業(yè)、染坊到了深夜要吃夜間餐,因而有了“夜做飯”“夜霄”。大雪習(xí)俗之民間“夜作”腌肉、打雪仗、賞雪景、進補都是大雪節(jié)氣的民俗。老南京有句俗話,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。此時,家家戶戶門口,窗臺上都會掛上腌肉、香腸、咸魚等腌制品,形成一道亮麗的風(fēng)景。如果此時恰逢天降大雪,人們都會熱衷于在冰天雪地里打雪仗、賞雪景,其樂融融。大雪習(xí)俗第三章大雪養(yǎng)身大雪是“進補”的好時節(jié),素有“冬天進補,開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā),俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是現(xiàn)在的當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長,因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法,用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。大雪飲食1、宜保暖冬屬陰,以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。2、宜健腳必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用溫?zé)崴茨_,同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。3、宜多飲冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng),以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應(yīng)少于2000~3000毫升。大雪養(yǎng)生七宜5、宜通風(fēng)冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重數(shù)十倍,應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣,以清潔空氣,健腦提神。4、宜調(diào)神冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季煩悶,保養(yǎng)精神的良藥。6、宜粥養(yǎng)冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節(jié)食,以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。7、宜早睡冬日陽氣肅殺,夜間尤甚,要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣,遲起以固陰精。大雪養(yǎng)生七宜5、防呼吸道疾病包括感冒、咳嗽、肺炎等。1、防跌倒“下雪天,防滑、防跌、防撞對老人來說最重要?!苯ㄗh骨質(zhì)疏松的老人下雪天最好不要出門。2、防消化道潰瘍注意胃的保暖和飲食調(diào)養(yǎng),日常膳食應(yīng)以溫軟淡素、易消化為宜,做到少食多餐、定時定量,忌食生冷。3、防中風(fēng)對于血管彈性差的人,氣溫急劇變化會帶來血壓波動,引發(fā)中風(fēng)。4、防心臟病包括心絞痛、心肌梗塞等。大雪養(yǎng)生十防7、防煤氣中毒利用煤氣洗澡或用煤爐取暖,都可能引起一氧化碳中毒。6、防晨練病天氣寒冷時一些人堅持早鍛煉,因身體未適應(yīng)露天環(huán)境,很容易發(fā)生心慌、胸悶或低血糖反應(yīng)。8、防虛脫長時間用熱水洗澡,很容易發(fā)生虛脫而暈倒。此時應(yīng)讓虛脫者平臥,并口服溫鹽水。9、防燙傷用熱水袋給老人或嬰兒取暖,因他們對溫度不敏感,很容易發(fā)生燙傷。10、防不當(dāng)御寒方式包括門窗緊閉不通風(fēng)、鉆進被窩蒙頭睡等。大雪養(yǎng)生十防第四章大雪詩詞《大雪》李磊斗云如傘蓋,大圣欲歸來。瓊樓翹首望,嶺候水晶宅。猶聞蟠桃香,不覺入瑤臺。豈為玉皇宴?乃有真情懷。抖擻山河志,造化舊塵埃。一番新天地,自由多自在!《大雪》陸游大雪江南見未曾,今年方始是嚴(yán)凝。巧穿簾罅如相覓,重壓林梢欲不勝。氈幄擲盧忘夜睡,金羈立馬怯晨興。此生自笑功名晚,空想黃河徹底冰。大雪詩詞《除夜雪》宋代:陸游北風(fēng)吹雪四更初,嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉,燈前小草寫桃符?!兑寡钒拙右滓延狋勒砝?,復(fù)見窗戶明。夜深知雪重,時聞?wù)壑衤暋4笱┰娫~《對雪》高駢六出飛花入戶時,坐看青竹變瓊枝。如今好上高樓望,蓋盡人間惡路歧?!督?/p>
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