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文檔簡介
70道此廟素菜譜:傳承素食文化,品味清雅人生1.清炒時(shí)蔬選用新鮮時(shí)蔬,如菠菜、油麥菜、西蘭花等,清炒出鍋,保留蔬菜的原汁原味,口感清爽,營養(yǎng)豐富。2.糖醋蓮藕蓮藕切片,糖醋炒制,酸甜可口,富含多種維生素,是一道開胃佳品。3.香菇燉豆腐選用優(yōu)質(zhì)香菇與豆腐,慢火燉煮,香菇的香氣與豆腐的滑嫩完美結(jié)合,滋補(bǔ)養(yǎng)生。4.紅燒茄子茄子紅燒,外焦里嫩,色澤誘人,搭配米飯絕佳。5.地三鮮土豆、茄子、青椒三者搭配,炒至軟爛,口感豐富,家常味道。6.西紅柿炒雞蛋經(jīng)典家常菜,西紅柿酸甜可口,與雞蛋的鮮美相互映襯,營養(yǎng)豐富。7.魚香肉絲素食版魚香肉絲,以素肉替代豬肉,口感鮮香,酸辣可口。8.芥蘭炒豆干芥蘭清脆,豆干韌性十足,兩者搭配,口感層次分明。9.酸辣土豆絲土豆絲脆嫩可口,酸辣適中,開胃下飯。10.木耳炒萵筍木耳與萵筍的搭配,口感清爽,營養(yǎng)豐富,有助于提高免疫力。11.蒜蓉西蘭花西蘭花翠綠鮮嫩,蒜蓉提味,簡單易做,美味可口。12.素炒豆芽豆芽清脆可口,清熱解毒,是一道簡單美味的家常菜。13.青椒炒素火腿素火腿口感鮮美,青椒爽脆,兩者搭配,營養(yǎng)豐富。14.菠菜炒蛋菠菜與雞蛋的搭配,色澤誘人,口感滑嫩,營養(yǎng)豐富。15.素炒苦瓜苦瓜清熱解毒,搭配素食食材,口感清爽,有益健康。16.素炒四寶將香菇、木耳、胡蘿卜和豆腐干切成小塊,與青豆一同炒制,色彩斑斕,營養(yǎng)全面。17.花菜炒蘑菇花菜與蘑菇的搭配,口感鮮美,營養(yǎng)豐富,簡單易做。18.素?zé)炎訉⑶炎诱ㄖ两瘘S,再加入蒜末、豆瓣醬等調(diào)料燒制,外酥里嫩,滋味十足。19.涼拌黃瓜黃瓜切片,加入蒜末、香菜、香油等調(diào)料拌勻,清脆爽口,夏日必備。20.素炒三絲土豆絲、胡蘿卜絲和黃瓜絲的完美結(jié)合,色彩鮮明,口感豐富。21.素炒面筋面筋炒制后,口感勁道,搭配青紅椒,色香味俱佳。22.素炒腐竹腐竹泡發(fā)后,與青椒、胡蘿卜等蔬菜一同炒制,營養(yǎng)豐富,口感獨(dú)特。23.素炒四季豆四季豆炒至熟透,加入蒜末、辣椒等調(diào)料,家常味道,下飯神器。24.素炒空心菜空心菜炒至斷生,加入蒜末、辣椒提味,清脆可口。25.素炒苦瓜雞蛋苦瓜與雞蛋的搭配,苦中有鮮,營養(yǎng)豐富,清熱去火。26.素炒西葫蘆西葫蘆切片,快速炒制,保持脆嫩口感,清淡可口。27.素炒杏鮑菇杏鮑菇切片,炒至金黃,口感鮮嫩,營養(yǎng)豐富。28.素炒黃豆芽黃豆芽炒至斷生,加入蒜末、醬油等調(diào)料,簡單美味。29.素炒扁豆扁豆炒至熟透,加入姜片、辣椒等調(diào)料,家常味道,口感佳。30.素炒海帶絲海帶絲炒制,加入蒜末、醋等調(diào)料,酸辣可口,開胃小菜。31.素炒魔芋魔芋切片,搭配青椒、胡蘿卜等蔬菜,低熱量,減肥佳品。32.素炒綠豆芽綠豆芽炒至斷生,加入蔥花、醬油等調(diào)料,清爽可口。33.素炒紫甘藍(lán)紫甘藍(lán)切絲,快速炒制,保持色澤和營養(yǎng),健康美味。34.素炒胡蘿卜絲胡蘿卜切絲,炒至軟爛,甜味十足,營養(yǎng)豐富。35.素炒山藥山藥切片,炒至熟透,口感綿軟,滋補(bǔ)養(yǎng)生。36.素炒南瓜南瓜切塊,炒至金黃,甜而不膩,老少皆宜。37.素炒茭白茭白切片,搭配青椒、紅椒等蔬菜,口感鮮嫩,營養(yǎng)豐富。38.素炒萵苣萵苣切片,快速炒制,保持清脆口感,清新爽口。39.素炒雪里紅雪里紅切碎,炒至熟透,加入蒜末、辣椒等調(diào)料,下飯佳品。40.素炒土豆片土豆切片,炒至金黃,搭配蔥花、香菜等調(diào)料,美味可口。41.素炒秋葵秋葵切片,用蒜末和醬油簡單調(diào)味,保留其特有的粘滑口感,營養(yǎng)又美味。42.素炒蘆筍新鮮蘆筍切段,清炒或搭配杏仁、腰果等堅(jiān)果,清香四溢,口感爽脆。43.素炒松茸珍貴松茸切片,簡單調(diào)味,凸顯其獨(dú)特的香氣和鮮美,滋補(bǔ)佳品。44.素炒竹筍竹筍切片,與香菇、胡蘿卜等食材同炒,口感豐富,清新可口。45.素炒豆角豆角切段,炒至熟透,加入少許豆瓣醬,家常風(fēng)味,下飯好菜。46.素炒菜花菜花掰成小朵,與彩椒同炒,色彩鮮艷,口感清脆,營養(yǎng)豐富。47.素炒裙帶菜裙帶菜清洗干凈,快速炒制,加入少許醋和芝麻,清新開胃。48.素炒牛肝菌牛肝菌切片,與青紅椒同炒,菌香濃郁,口感滑嫩。49.素炒黃花菜黃花菜泡發(fā)后,與木耳、豆腐干等食材搭配,色澤誘人,滋味鮮美。50.素炒玉米粒新鮮玉米粒炒至斷生,加入青豆、胡蘿卜丁,色彩斑斕,香甜可口。51.素炒黑豆苗黑豆苗清炒,保留其自然清香,簡單調(diào)味,健康美味。52.素炒紫菜紫菜撕成小片,快速炒制,加入芝麻和蔥花,香氣撲鼻。53.素炒白蘿卜絲白蘿卜切絲,炒至透明,加入少許辣椒和醋,酸甜開胃。54.素炒蒜苗蒜苗切段,與豆腐干同炒,蒜香濃郁,口感爽脆。55.素炒香椿香椿切段,與豆腐同炒,春天的味道,鮮美獨(dú)特。56.素炒酸菜酸菜切絲,搭配粉絲或豆芽,酸爽開胃,增進(jìn)食欲。57.素炒黃豆芽黃豆芽炒至斷生,加入干辣椒和花椒,麻辣鮮香,口感極佳。58.素炒薺菜薺菜洗凈切碎,與豆腐或蘑菇同炒,野菜風(fēng)味,清新可口。59.素炒紫甘藍(lán)紫甘藍(lán)切絲,快速炒制,保留其鮮艷色澤和豐富營養(yǎng)。60.素炒荸薺荸薺切片,與胡蘿卜、木耳等食材同炒,口感清脆,滋味獨(dú)特。61.素炒葫蘆葫蘆切片,炒至軟爛,加入蒜末和香菜,家常味道,溫馨可口。62.素炒萵苣葉萵苣葉洗凈切碎,清炒或與豆腐同煮,綠色健康,口感清爽。63.素炒茼蒿茼蒿切段,快速炒制,加入蒜末和鹽,簡單調(diào)味,保留其自然香氣。64.素炒莧菜莧菜去梗留葉,炒至出紅油,色澤誘人,營養(yǎng)價(jià)值高。65.素炒馬蘭頭馬蘭頭洗凈切碎,與豆干或花生米同炒,清新爽口,別具一格。66.素炒黃花菜黃花菜泡發(fā)后,與木耳、胡蘿卜等食材搭配,色澤誘人,滋味鮮美。67.素炒綠豆面綠豆面蒸熟后炒制,加入青紅椒和豆芽,口感獨(dú)特,營養(yǎng)全面。68.素炒豆腐皮豆腐皮切絲,與青椒、胡蘿卜等蔬菜同炒,口感豐富,營養(yǎng)均衡。69.素炒黑白木耳黑木耳與白木耳搭配,清炒或加入其他蔬菜,口感爽滑,滋補(bǔ)養(yǎng)生。70.素炒
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