DB61T-茶菜桑生產技術規(guī)程編制說明

《茶菜桑生產技術規(guī)程》編制說明一、工作簡況1任務來源根據(jù)陜西省市場監(jiān)督管理局陜市監(jiān)函〔2022〕380號《關于下達2022年地方標準計劃的通知》要求，西北農林科技大學蠶桑絲綢研究所負責本標準SDBXM129-2022《茶菜桑生產技術規(guī)程》的起草工作。西北農林科技大學蠶桑絲綢研究所在多年從事茶菜桑生產技術研究的基礎上，根據(jù)本省區(qū)域自然條件特點，經反復試驗、總結和不斷完善，形成了本技術規(guī)程文本。2主要工作過程項目承擔單位自20011年以來就開始茶菜桑品種、栽培技術、加工利用等方面的試驗研究，在石泉、千陽等縣建立了多個茶菜桑產業(yè)示范基地，逐步形成一整套茶菜桑生產技術。項目組在前期的研究工作基礎上，對茶菜桑栽培技術中的品種選擇、立地條件、栽植密度、剪伐模式、樹型養(yǎng)成、水肥管理、采摘要點、病蟲害防控等，不斷地進行創(chuàng)新研究與技術集成，再經過多次試驗示范與基地驗證，優(yōu)化各項技術指標。2022年地方標準項目下達后，成立了《茶菜桑生產技術規(guī)程》標準編寫小組。在查閱相關文獻和標準的基礎上，廣泛聽取桑樹栽培專家、農業(yè)管理部門和生產基地等的意見，按照標準編寫規(guī)范完成了標準初稿，形成了《桑葉茯茶加工技術規(guī)程》征求意見稿。3標準主要起草人及承擔的工作本標準主要起草單位為西北農林科技大學，協(xié)作和參與石泉縣蠶桑發(fā)展服務中心、漢中市農業(yè)技術推廣與培訓中心、平利縣農業(yè)技術推廣站等。本標準主要起草人蘇超、包立軍負責標準技術方案設計、試驗的總結、驗證和標準文本的執(zhí)筆起草等，廉喜紅、張敏娟、陳旗、肖乃康、焦鋒、錢永華、姚程杰、謝進軍、嚴曉鶴、鄭詩璜、李丹妮、朱立炎等成員承擔技術指導、技術方案的實施和標準申報修改工作。二、標準編制原則和標準主要內容依據(jù)1標準編制原則本標準內容均符合國家現(xiàn)行的法律、法規(guī)及標準要求，并且符合我省茶菜桑生產實際需要，具有可操作性。編制格式參照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準的結構和起草規(guī)則》和DB61/T1214-2018《地方標準制定規(guī)范》。2標準內容編制依據(jù)本標準以生產優(yōu)質安全的菜用桑芽為目的。標準編制工作組按照GB/T8321、NY5010、N'YT2798、NY/T393、NY/T496等標準和桑芽菜生產安全要求，經過織討論研究、實驗驗證和實地調研等方式，確定了本標準內容。本標準規(guī)定了菜用桑的術語和定義、品種選擇、立地條件、栽植密度、剪伐模式、樹型養(yǎng)成、水肥管理、采摘要點、病蟲害防控，適用于陜西省茶菜桑栽培。三、主要試驗技術論證結論、預期的經濟效益及社會效益1主要試驗技術論證結論本標準的制訂以2016年西北農林科技大學“茶菜用桑樹品種選育及配套栽培技術集成示范”（TGZX2016-12）和2016-2021年國家蠶桑產業(yè)技術體系（CARS-18）等項目所取得的階段性成果為基礎。相關技術在石泉、周至、千陽等區(qū)縣多個蠶桑示范基地進行了試驗示范。桑芽感官品質優(yōu)良，質量安全，營養(yǎng)價值高。相關的技術內容或指標科學合理、符合實際。2預期經濟效益及社會效益 目前菜用桑芽市場需求量大，供不應求，鮮桑芽銷售單價60元/kg以上，生產桑芽菜具有良好的經濟效益。本標準制定并發(fā)布實施后，可以規(guī)范菜用桑樹栽培技術，提升桑葉菜質量安全水平，促進菜用桑產業(yè)化開發(fā)；為實現(xiàn)桑葉及其類似產品全面規(guī)?；?、標準化生產提供基礎，將桑產業(yè)打造成為富民的區(qū)域特色產業(yè)，發(fā)揮桑產業(yè)對振興陜西蠶桑絲綢業(yè)，促進蠶桑產業(yè)多元化發(fā)展。四、知識產權說明本標準涉及的相關知識產權主要為自主相關知識產權，無侵權。五、與國內外同類標準水平的對比情況國內現(xiàn)有的桑樹栽培技術規(guī)程以高產養(yǎng)蠶或桑椹生產為目的，經查，與茶菜桑生產技術規(guī)程相關的有3個，均主要涉及栽培的管理和生產等共性指標，區(qū)域性比較強，適合陜西地區(qū)的關鍵技術未涉及，尤其是在品種、栽植密度、樹形修剪、水肥管理、病蟲害防治等方面，本標準與其它標準有很大區(qū)別，本標準更加全面、先進，適用于陜西省內。六、重大意見分歧的處理暫無重大意見分歧。七、標準性質的建議說明本標準的適用對象主要有相關技術推廣機構、專業(yè)合作社和種植大戶、加工企業(yè)等。該標準發(fā)布實施后，建議各級相關管理部門組織專題培訓，就標準內容進行解讀，使從事茶菜桑產業(yè)的人員了解標準、應用標準，提高生產技術水平。建立標準生產示范區(qū)，推動標準化示范區(qū)品牌建設和品牌打造。八、國內外同類標準DB51/T2895-2022茶