DB61T-茶菜桑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說明

《茶菜桑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明一、工作簡(jiǎn)況1任務(wù)來源根據(jù)陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局陜市監(jiān)函〔2022〕380號(hào)《關(guān)于下達(dá)2022年地方標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃的通知》要求，西北農(nóng)林科技大學(xué)蠶桑絲綢研究所負(fù)責(zé)本標(biāo)準(zhǔn)SDBXM129-2022《茶菜桑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的起草工作。西北農(nóng)林科技大學(xué)蠶桑絲綢研究所在多年從事茶菜桑生產(chǎn)技術(shù)研究的基礎(chǔ)上，根據(jù)本省區(qū)域自然條件特點(diǎn)，經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)、總結(jié)和不斷完善，形成了本技術(shù)規(guī)程文本。2主要工作過程項(xiàng)目承擔(dān)單位自20011年以來就開始茶菜桑品種、栽培技術(shù)、加工利用等方面的試驗(yàn)研究，在石泉、千陽(yáng)等縣建立了多個(gè)茶菜桑產(chǎn)業(yè)示范基地，逐步形成一整套茶菜桑生產(chǎn)技術(shù)。項(xiàng)目組在前期的研究工作基礎(chǔ)上，對(duì)茶菜桑栽培技術(shù)中的品種選擇、立地條件、栽植密度、剪伐模式、樹型養(yǎng)成、水肥管理、采摘要點(diǎn)、病蟲害防控等，不斷地進(jìn)行創(chuàng)新研究與技術(shù)集成，再經(jīng)過多次試驗(yàn)示范與基地驗(yàn)證，優(yōu)化各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)。2022年地方標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目下達(dá)后，成立了《茶菜桑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編寫小組。在查閱相關(guān)文獻(xiàn)和標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，廣泛聽取桑樹栽培專家、農(nóng)業(yè)管理部門和生產(chǎn)基地等的意見，按照標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)范完成了標(biāo)準(zhǔn)初稿，形成了《桑葉茯茶加工技術(shù)規(guī)程》征求意見稿。3標(biāo)準(zhǔn)主要起草人及承擔(dān)的工作本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位為西北農(nóng)林科技大學(xué)，協(xié)作和參與石泉縣蠶桑發(fā)展服務(wù)中心、漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心、平利縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站等。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人蘇超、包立軍負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)方案設(shè)計(jì)、試驗(yàn)的總結(jié)、驗(yàn)證和標(biāo)準(zhǔn)文本的執(zhí)筆起草等，廉喜紅、張敏娟、陳旗、肖乃康、焦鋒、錢永華、姚程杰、謝進(jìn)軍、嚴(yán)曉鶴、鄭詩(shī)璜、李丹妮、朱立炎等成員承擔(dān)技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)方案的實(shí)施和標(biāo)準(zhǔn)申報(bào)修改工作。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容依據(jù)1標(biāo)準(zhǔn)編制原則本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容均符合國(guó)家現(xiàn)行的法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，并且符合我省茶菜桑生產(chǎn)實(shí)際需要，具有可操作性。編制格式參照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和DB61/T1214-2018《地方標(biāo)準(zhǔn)制定規(guī)范》。2標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容編制依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的菜用桑芽為目的。標(biāo)準(zhǔn)編制工作組按照GB/T8321、NY5010、N'YT2798、NY/T393、NY/T496等標(biāo)準(zhǔn)和桑芽菜生產(chǎn)安全要求，經(jīng)過織討論研究、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證和實(shí)地調(diào)研等方式，確定了本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了菜用桑的術(shù)語(yǔ)和定義、品種選擇、立地條件、栽植密度、剪伐模式、樹型養(yǎng)成、水肥管理、采摘要點(diǎn)、病蟲害防控，適用于陜西省茶菜桑栽培。三、主要試驗(yàn)技術(shù)論證結(jié)論、預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益1主要試驗(yàn)技術(shù)論證結(jié)論本標(biāo)準(zhǔn)的制訂以2016年西北農(nóng)林科技大學(xué)“茶菜用桑樹品種選育及配套栽培技術(shù)集成示范”（TGZX2016-12）和2016-2021年國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-18）等項(xiàng)目所取得的階段性成果為基礎(chǔ)。相關(guān)技術(shù)在石泉、周至、千陽(yáng)等區(qū)縣多個(gè)蠶桑示范基地進(jìn)行了試驗(yàn)示范。桑芽感官品質(zhì)優(yōu)良，質(zhì)量安全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。相關(guān)的技術(shù)內(nèi)容或指標(biāo)科學(xué)合理、符合實(shí)際。2預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益 目前菜用桑芽市場(chǎng)需求量大，供不應(yīng)求，鮮桑芽銷售單價(jià)60元/kg以上，生產(chǎn)桑芽菜具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。本標(biāo)準(zhǔn)制定并發(fā)布實(shí)施后，可以規(guī)范菜用桑樹栽培技術(shù)，提升桑葉菜質(zhì)量安全水平，促進(jìn)菜用桑產(chǎn)業(yè)化開發(fā)；為實(shí)現(xiàn)桑葉及其類似產(chǎn)品全面規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供基礎(chǔ)，將桑產(chǎn)業(yè)打造成為富民的區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮桑產(chǎn)業(yè)對(duì)振興陜西蠶桑絲綢業(yè)，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。四、知識(shí)產(chǎn)權(quán)說明本標(biāo)準(zhǔn)涉及的相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)主要為自主相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，無侵權(quán)。五、與國(guó)內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的桑樹栽培技術(shù)規(guī)程以高產(chǎn)養(yǎng)蠶或桑椹生產(chǎn)為目的，經(jīng)查，與茶菜桑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程相關(guān)的有3個(gè)，均主要涉及栽培的管理和生產(chǎn)等共性指標(biāo)，區(qū)域性比較強(qiáng)，適合陜西地區(qū)的關(guān)鍵技術(shù)未涉及，尤其是在品種、栽植密度、樹形修剪、水肥管理、病蟲害防治等方面，本標(biāo)準(zhǔn)與其它標(biāo)準(zhǔn)有很大區(qū)別，本標(biāo)準(zhǔn)更加全面、先進(jìn)，適用于陜西省內(nèi)。六、重大意見分歧的處理暫無重大意見分歧。七、標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的建議說明本標(biāo)準(zhǔn)的適用對(duì)象主要有相關(guān)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、專業(yè)合作社和種植大戶、加工企業(yè)等。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，建議各級(jí)相關(guān)管理部門組織專題培訓(xùn)，就標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行解讀，使從事茶菜桑產(chǎn)業(yè)的人員了解標(biāo)準(zhǔn)、應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，提高生產(chǎn)技術(shù)水平。建立標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)示范區(qū)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)品牌建設(shè)和品牌打造。八、國(guó)內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)DB51/T2895-2022茶