高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)：STSE與新情境知識(shí)點(diǎn)

STSE與新情境知識(shí)點(diǎn)一、環(huán)境污染方面：環(huán)境污染是指人類(lèi)直接或間接地向環(huán)境排放超過(guò)其自?xún)裟芰Φ奈镔|(zhì)或能量，從而使環(huán)境的質(zhì)量降低，對(duì)人類(lèi)的生存與發(fā)展、生態(tài)系統(tǒng)和財(cái)產(chǎn)造成不利影響的現(xiàn)象．具體包括：水污染、大氣污染、噪聲污染、放射性污染等。所謂低碳經(jīng)濟(jì)，是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、新能源開(kāi)發(fā)等多種手段，盡可能地減少煤炭石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體排放，達(dá)到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)。低碳生活的核心是減少二氧化碳的排放。發(fā)展氫能和太陽(yáng)能，限制塑料的使用，和發(fā)展綠色化學(xué)，都符合低碳經(jīng)濟(jì)；減少食物加工過(guò)程，減少二氧化碳排放，能體現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)；目前電力的主要來(lái)源是火電，節(jié)約用電能減少二氧化碳排放，能體現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)；本地食物能減少運(yùn)輸消耗、當(dāng)季食物能減少貯存的能量消耗，能體現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)。綠色化學(xué)的核心是利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染，盡可能使原料的利用率提高，減少副產(chǎn)品的排放，有利于環(huán)境保護(hù)。綠色化學(xué)的要求是原子利用率是100%，反應(yīng)物全部轉(zhuǎn)化為期望的產(chǎn)物，使原子的利用率達(dá)到100%，可知化合反應(yīng)、加成反應(yīng)符合綠色化學(xué)的要求，加聚反應(yīng)只生成一種物質(zhì)，反應(yīng)物中的所有原子都轉(zhuǎn)化到生成物中，原子利用率達(dá)到100%，符合要求，而取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消去反應(yīng)均有副產(chǎn)物，原子利用率達(dá)不到100%，不符合“綠色化學(xué)”要求。白色污染定義：是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各類(lèi)生活塑料制品使用后被丟棄成為固體廢物，因難于降解處理而造成城市環(huán)境嚴(yán)重污染的現(xiàn)象。白色污染的危害：難以降解(2)焚燒，產(chǎn)生有害氣體(3)釋放出氟氯代烷破壞臭氧層和加速溫室效應(yīng)(4)危害動(dòng)物解決白色污染措施：廢棄塑料資源化：(1)直接作為材料(2)制取合成高分子單位(3)制取燃料油生物降解塑料(1)天然高分子改造法(2)化學(xué)合成法(3)微生物發(fā)酵法塑料回收后再生方法有：熔融再生，熱裂解，能量回收，回收化工原料及其他等方法。5、酸雨是指pH小于5.6的雨水，CO2不會(huì)導(dǎo)致酸雨，NO2或SO2都會(huì)導(dǎo)致酸雨，酸雨的形成主要是煤等化石燃燒燃燒產(chǎn)生的二氧化硫、二氧化氮排放到空氣中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后的生成物溶于雨水形成的，其化學(xué)反應(yīng)過(guò)程可表示為：SO2+H2O===H2SO32H2SO3+O2===2H2SO42NO+O2===2NO23NO2+H2O===HNO3+NO6、煤燃燒時(shí)可生成一氧化碳、二氧化硫以及粉塵等污染，燃煤脫硫。(CaO+SO2===CaSO3)，將二氧化硫轉(zhuǎn)化為亞硫酸鹽，可減少工業(yè)廢氣中二氧化硫的排放，防治SO2對(duì)空氣的污染。7、SO2可被人體吸收進(jìn)入血液，對(duì)全身產(chǎn)生毒性作用，它能破壞酶的活力，影響人體新陳代謝，對(duì)肝臟造成一定的損害，慢性毒性試驗(yàn)顯示，SO2有全身性毒作用，故不可用于食物漂白，但二氧化硫可做食品和干果的防腐劑。8、PM2.5就是細(xì)顆粒物又稱(chēng)細(xì)粒、細(xì)顆粒。細(xì)顆粒物指環(huán)境空氣中空氣動(dòng)力學(xué)當(dāng)量直徑小于等于2.5微米的顆粒物。它能較長(zhǎng)時(shí)間懸浮于空氣中，其在空氣中含量濃度越高，就代表空氣污染越嚴(yán)重。雖然PM2.5只是地球大氣成分中含量很少的組分，但它對(duì)空氣質(zhì)量和能見(jiàn)度等有重要的影響。與較粗的大氣顆粒物相比，PM2.5粒徑小，面積大，活性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的吸附性，易附帶有毒、有害物質(zhì)(例如，重金屬、微生物等)，且在大氣中的停留時(shí)間長(zhǎng)、輸送距離遠(yuǎn)，因而對(duì)人體健康和大氣環(huán)境質(zhì)量的影響更大；汽車(chē)尾氣中含有大量有害物體和粉塵，所以汽車(chē)尾氣隨意排放，與霧霾形成有很大的關(guān)系。9、二氧化硫、氮氧化物以及可吸入顆粒物這三項(xiàng)是霧霾主要組成，前兩者為氣態(tài)污染物，最后一項(xiàng)顆粒物才是加重霧霾天氣污染的罪魁禍?zhǔn)祝鼈兣c霧氣結(jié)合在一起，讓天空瞬間變得灰蒙蒙的，“煤改氣”、“煤改電”等清潔燃料改造工程減少了二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物，故有利于減少霧霆天氣。10、溫室效應(yīng)是由于CO2等溫室氣體(CO2、CH4、N2O、O3和氟氯代烴等)造成的全球氣候變暖；由于二氧化碳?xì)怏w的大量排放，地球氣候異常表現(xiàn)的越來(lái)越顯著，對(duì)人類(lèi)生活的影響也越來(lái)越大，故此在生產(chǎn)生活中要盡可能節(jié)約能源，減少二氧化碳排放；二氧化碳生產(chǎn)肥料，可以消耗二氧化碳，故可以緩解溫室效應(yīng)。11、大氣主要污染物：二氧化硫、碳氧化物、氮氧化物、碳?xì)浠?、飄塵、煤塵等。12、空氣質(zhì)量日?qǐng)?bào)：主要內(nèi)容包括“空氣污染指數(shù)”“首要污染物”“空氣質(zhì)量級(jí)別”“空氣質(zhì)量狀況”等，目前計(jì)入空氣污染指數(shù)的項(xiàng)目主要為：可吸入顆粒物、二氧化硫、二氧化氮。13、赤潮(海水富營(yíng)養(yǎng)化)是水中的氮、磷元素濃度過(guò)大造成的水污染，會(huì)導(dǎo)致藻類(lèi)瘋長(zhǎng)，引起水中缺氧，水生生物大量死亡，水質(zhì)惡化。14、水華(淡水富營(yíng)養(yǎng)化)是含N、P、K等污水的任意排放，會(huì)導(dǎo)致藻類(lèi)瘋長(zhǎng)，引起水中缺氧，水生生物大量死亡，水質(zhì)惡化。15、水中氮、磷過(guò)的是造成水體富營(yíng)養(yǎng)化的主要原因，所以使用無(wú)磷洗衣粉，不可能徹底解決水體富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題。16、臭氧層空洞：冰箱制冷劑氟里昂等排放到空氣中，能破壞臭氧層，引起臭氧層空洞；NO2可使平流層中的臭氧減少，導(dǎo)致地面紫外線輻射量增加。氟氯代烴在高空中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，釋放出高能的Cl原子和F原子，與O3反應(yīng)而消耗O3，減少大氣中平流層的臭氧濃度，導(dǎo)致大量紫外線輻射到地球，造成較大危害17、光化學(xué)煙霧：NOx在紫外線作用下，與碳?xì)浠衔锇l(fā)生一系列光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的一種有毒的煙霧，易引發(fā)呼吸道疾?。豢諝庵械难趸镏饕獊?lái)自石油產(chǎn)品和煤燃燒的產(chǎn)物、汽車(chē)尾氣以及制硝酸工廠的廢氣等。18、甲醛是一種重要的有機(jī)原料，是有味有毒的氣體，主要用于人工合成黏結(jié)劑，所以在裝飾材料、涂料、化纖地毯中都含有甲醛，用于室內(nèi)裝修時(shí)會(huì)引起室內(nèi)空氣的污染。一些裝飾材料、化纖地毯、涂料等會(huì)不同程度地釋放出甲醛氣體，而使室內(nèi)空氣中甲醛含量超標(biāo)，成為室內(nèi)空氣污染的主要原因之一。甲醛常用作裝飾材料，對(duì)人體有害，可致癌，為環(huán)境污染物。19、廢舊電池中的汞、鎘、鉛等重金屬鹽，均為有毒物質(zhì)，對(duì)土壤和水源會(huì)造成污染，則應(yīng)集中回收處理。20、汽車(chē)尾氣主要是由汽油不完全燃燒產(chǎn)生的CO、氣態(tài)烴等以及氣缸中的空氣在放電條件下產(chǎn)生的氮的氧化物等，它是城市大氣污染或造成光化學(xué)煙霧的主要原因。汽車(chē)工業(yè)的發(fā)展可持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)技術(shù)的進(jìn)步，改進(jìn)汽車(chē)性質(zhì)尾氣凈化技術(shù)，減少大氣污染物的排放是汽車(chē)工業(yè)發(fā)展必然要求。在車(chē)排氣管上加裝“催化轉(zhuǎn)化器”能將有毒的CO和NO轉(zhuǎn)化為無(wú)毒的CO2和N2。21、水俁病是指人或其他動(dòng)物食用了含有機(jī)水銀污染的魚(yú)貝類(lèi)，使有機(jī)水銀侵入腦神經(jīng)細(xì)胞而引起的一種綜合性疾病。22、垃圾的處理不能進(jìn)行填埋處理，而應(yīng)進(jìn)行分類(lèi)處理。處理垃圾應(yīng)首先分類(lèi)回收，最大限度減少資源的浪費(fèi)，根據(jù)垃圾的分類(lèi)和性質(zhì)采取科學(xué)的方法處理，不能隨意丟棄、掩埋或焚燒。對(duì)環(huán)境不產(chǎn)生污染的垃圾和適當(dāng)掩埋、堆肥，有些垃圾可焚燒，但產(chǎn)生污染性氣體的垃圾不能焚燒。23、液化石油氣是由碳?xì)浠衔锼M成，主要成分為丙烷、丁烷以及其他烷系或烯類(lèi)等，燃燒液化石油氣氧氣不足時(shí)易產(chǎn)生一氧化碳，污染環(huán)境；管道煤氣是指水煤氣，是熾熱的碳和水蒸氣高溫反應(yīng)生成的，主要成分是CO和H2，使用不當(dāng)易引起環(huán)境污染；氫氣是一種清潔能源，燃燒產(chǎn)物生成水無(wú)污染，不會(huì)造成環(huán)境污染的；燃燒木材產(chǎn)物中有二氧化碳、甲酸、乙酸、碳顆粒等污染環(huán)境。24、過(guò)分開(kāi)發(fā)可燃冰，會(huì)影響海洋生態(tài)環(huán)境。25、超薄塑料購(gòu)物袋使用周期較短，易導(dǎo)致減少白色污染，減少超薄塑料購(gòu)物袋的使用有利于環(huán)境保護(hù)。26、“地溝油”的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，還含有害物質(zhì)，不能食用，但可用來(lái)制肥皂(堿性條件下水解)或燃油(油脂能燃燒)。27、使用太陽(yáng)能等代替化石燃料，減少二氧化碳的排放，符合低碳節(jié)能減排的要求。28、工業(yè)四廢是廢氣、廢水、廢渣、廢熱。29、食品污染是指蔬菜、糧食、副食品等在生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸、加工的過(guò)程中，農(nóng)藥、化肥、激素、防腐劑(苯甲酸及其鈉鹽等)、色素、增白劑（“吊白塊”、大蘇打、漂粉精）、調(diào)味劑等，以及轉(zhuǎn)基因技術(shù)的不恰當(dāng)使用所造成的污染30、鉛、汞、銅能造成重金屬污染二、能源方面：1、三大化石燃料：煤、石油、天然氣是當(dāng)今世界上最重要的化石燃料，它們?yōu)椴豢稍偕茉?，煤在?guó)民經(jīng)濟(jì)中有很重要的地位，被稱(chēng)為“黑色的金子”、“現(xiàn)代工業(yè)的糧食”；石油被稱(chēng)為“現(xiàn)代工業(yè)的血液”。2、一次能源與二次能源(1)一次能源：從自然界直接取得的自然資源叫一次能源，如：原煤、原油。(2)二次能源：一次能源經(jīng)加工轉(zhuǎn)換后獲得的能源稱(chēng)為二次能源，如：各種石油制品、汽油、煤氣、煤氣、工業(yè)余熱、蒸汽、電能、氫能、酒精。3、常歸能源與新能源：(1)常規(guī)能源：被人們廣泛利用的能源稱(chēng)為常規(guī)能源，如煤、石油、天然氣、水能、生物質(zhì)能等。(2)新能源：隨著科技的不斷發(fā)展，才開(kāi)始被人類(lèi)采用先進(jìn)的方法加以利用的古老能源以及新發(fā)展的利用先進(jìn)技術(shù)所獲得的能源都是新能源，如太陽(yáng)能、核聚變能、地?zé)崮?、潮汐能、風(fēng)能、氫能、生物質(zhì)能、海洋能等。4、可再生能源與不可再生能源：(1)可再生能源:可連續(xù)再生、永遠(yuǎn)利用的一次能源稱(chēng)為可再生能源，如水能、風(fēng)能、生物質(zhì)能、太陽(yáng)能、地?zé)崮堋淠?、潮汐能?2)不可再生能源:經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年形成的、短期內(nèi)無(wú)法恢復(fù)的能源，稱(chēng)為不可再生能源，如石油、煤、天然氣、核能等。5、適度開(kāi)發(fā)礦物資源，能促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展；過(guò)度開(kāi)發(fā)礦物資源，不利于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展，甚至資源浪費(fèi)，環(huán)境污染。煤、石油、稀土等資源開(kāi)發(fā)須有國(guó)家宏觀控制，才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的可持續(xù)發(fā)展；化石能源是有限的一次能源，為了長(zhǎng)遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展，必須要開(kāi)發(fā)新能源；開(kāi)發(fā)利用太陽(yáng)能、風(fēng)能、潮汐能、地?zé)崮艿瓤稍偕茉矗梢詼p少化石燃料的使用，減輕溫室效應(yīng)的壓力，有得社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展6、煤是由有機(jī)物和少量無(wú)機(jī)物組成的復(fù)雜混合物，主要含碳元素，還含有少量氫、氧、氮、硫等元素。7、煤的干餾是指將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使煤中的有機(jī)物分解的過(guò)程，工業(yè)上也叫煤的焦化。煤干餾過(guò)程中發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，煤的干餾屬于化學(xué)變化。8、煤的氣化是指煤在特定的設(shè)備內(nèi)，在一定溫度及壓力下使煤中有機(jī)質(zhì)與氣化劑(如蒸汽/空氣或氧氣等)發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，將固體煤轉(zhuǎn)化為含有CO、H2、CH4等可燃?xì)怏w和CO2、N2等非可燃?xì)怏w的過(guò)程。其主要反應(yīng)是：C＋H2O(g)==CO＋H2，煤的氣化是化學(xué)變化。9、煤的液化是把煤轉(zhuǎn)化成液體燃料的過(guò)程，煤的液化是化學(xué)變化；對(duì)煤進(jìn)氣化或液化可使煤充分燃燒，減少有害氣體的排放。10、石油是由古代動(dòng)植物遺體經(jīng)過(guò)非常復(fù)雜的變化而形成的；主要元素組成是碳、氫、硫、氧、氮等，石油含有各種烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴組成的混和物，一般石油不含烯烴，從所含成分的狀態(tài)看，大部分是液態(tài)烴，在液態(tài)烴里溶有氣態(tài)烴和固體烴。11、石油分餾是利用原油中各種烴的沸點(diǎn)不同，逐步升溫使烴氣化，再經(jīng)冷凝后將烴分離成不同沸點(diǎn)范圍的產(chǎn)物的過(guò)程。石油分餾得到的各種餾分是混合物。給石油加熱時(shí)，低沸點(diǎn)的烴先氣化，經(jīng)過(guò)冷卻先分離出來(lái)。隨著溫度升高，較高沸點(diǎn)的烴再氣化，經(jīng)過(guò)冷凝也分離出來(lái)。石油分餾主要在分餾塔中進(jìn)行，通過(guò)分餾可以獲得汽油、煤油、柴油等輕質(zhì)油。石油分餾屬于物理變化。12、石油的裂化就是在一定條件下，把分子量大、沸點(diǎn)高的烴斷裂為分子量小、沸點(diǎn)低的烴的過(guò)程。石油的裂化的目的是為了提高汽油的產(chǎn)量和質(zhì)量。石油的裂化屬于化學(xué)變化。12、石油的裂解即是深度裂化，使長(zhǎng)鏈烴斷裂成乙烯、丙烯、丁烯等短鏈烴的過(guò)程。石油的裂解目的是為了獲得短鏈不飽和烴。石油的裂解屬于化學(xué)變化。13、石油經(jīng)過(guò)催化重整，可以使鏈狀烴轉(zhuǎn)化為環(huán)狀烴，獲得苯、甲苯等重要化工基本原料，屬于化學(xué)變化14、燃料電池的能量轉(zhuǎn)換率為80%，普通燃燒過(guò)程能量轉(zhuǎn)換率為30%左右，氫氣作為燃料電池的燃料，其產(chǎn)物又是水，對(duì)環(huán)境無(wú)危害性，從能效比及環(huán)境保護(hù)的角度看，氫氣的確是最理想的能源。太陽(yáng)能和氫能全面使用將是新能源領(lǐng)域人類(lèi)努力的方向；氫氧燃料電池要求電極必須多孔具有很強(qiáng)的吸附能力，并具一定的催化作用，同時(shí)增大氣固的接觸面積，提高反應(yīng)速率。三、高分子材料方面：1、高分子化合物(又稱(chēng)高聚物)一般相對(duì)分子質(zhì)量高于10000，結(jié)構(gòu)中有重復(fù)的結(jié)構(gòu)單元；有機(jī)高分子化合物可以分為天然有機(jī)高分子化合物(如：淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、天然橡膠等)和合成有機(jī)高分子化合物(如：聚乙烯、聚氯乙烯等)2、人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素和水。3、蛋白質(zhì)是生命的基石，是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。它廣泛存在于生物體內(nèi)，如：動(dòng)物的肌肉、皮膚、血液、乳汁及毛、發(fā)、蹄、角等，或存在于植物的種子里。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，幾乎一切生命活動(dòng)過(guò)程都與蛋白質(zhì)有關(guān)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。蛋白質(zhì)白廣泛應(yīng)用于紡織、皮革、塑料、醫(yī)藥等各個(gè)行業(yè)；組成元素：C、H、O、N、S等。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)，氨基酸分子的種類(lèi)和排列順序決定了蛋白質(zhì)分子的種類(lèi)及相對(duì)分子質(zhì)量的大小，蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的生物活性，蛋白質(zhì)是天然高分子化合物。4、蛋白質(zhì)的性質(zhì)(1)兩性：在蛋白質(zhì)分子中存在著沒(méi)有縮合的羧基和氨基，既能跟酸反應(yīng)又能跟堿反應(yīng)，具有兩性(2)水解：蛋白質(zhì)酸、堿或酶的作用下，水解成相對(duì)分子質(zhì)量較小的肽類(lèi)化合物，最終逐步水解得到各種氨基酸如：具有丁達(dá)爾現(xiàn)象、布朗運(yùn)動(dòng)，不能透過(guò)半透膜以及較強(qiáng)的吸附作用(4)鹽析：少量的鹽[(NH4)2SO4]能促進(jìn)蛋白質(zhì)溶解。當(dāng)向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽達(dá)到一定程度時(shí)，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用稱(chēng)為鹽析。蛋白質(zhì)的鹽析是物理過(guò)程，是可逆過(guò)程，鹽析出的蛋白質(zhì)稀釋后仍能溶解，鹽析不影響蛋白質(zhì)的生理活性。如：雞蛋清蛋白溶液加入飽和(NH4)2SO4，有沉淀生成；在所得沉淀中加入蒸餾水，沉淀的蛋白質(zhì)會(huì)重新溶解。采用多次鹽析和溶解，可以分離、提純蛋白質(zhì)(5)變性：在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象，稱(chēng)為蛋白質(zhì)的變性。物理因素包括：加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波等；化學(xué)因素包括：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、乙醇、丙酮、甲醛、苯甲酸鹽析和變性的比較鹽析變性相同點(diǎn)加入某種物質(zhì)后有沉淀生成變化條件濃的鹽溶液①加熱②紫外線、X射線③加酸、加堿、加重金屬鹽④一些有機(jī)物：如乙醇、甲醛、苯甲酸變化實(shí)質(zhì)物理變化(溶解度降低)化學(xué)變化(蛋白質(zhì)性質(zhì)改變)變化過(guò)程可逆不可逆用途分離、提純蛋白質(zhì)殺菌、消毒(6)顏色反應(yīng)：蛋白質(zhì)可以和許多試劑發(fā)生特殊顏色反應(yīng)，如帶有苯環(huán)的蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用產(chǎn)生黃色。顏色反應(yīng)可用于檢驗(yàn)蛋白質(zhì)(7)灼燒：產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味。5、重金屬可使蛋白質(zhì)變性而中毒，誤食重金屬鹽，可馬上服用大量的豆?jié){或牛奶，可與蛋白質(zhì)作用而緩沖對(duì)人體的危害，但服用生理鹽水、冷開(kāi)水以及小蘇打溶液等都不能與重金屬鹽反應(yīng)，不能降低重金屬鹽對(duì)人體的危害。6、油脂是人類(lèi)主要食物之一，是熱量較高的營(yíng)養(yǎng)成分，人體中的脂肪食物是維持生命活動(dòng)的一種備用能源，成年人體內(nèi)約占體重的10%～20%的是脂肪，油脂還能溶解一些維生素，促進(jìn)維生素的吸收；油脂屬于酯類(lèi)，是高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯。包括：油和脂肪。脂肪：由飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯組成(動(dòng)物油)；油：由不飽和的高級(jí)脂肪酸甘油酯組成(植物油)。天然油脂都是混合物，相對(duì)分子量很大，但不是高分子化合物；油脂屬于烴的含氧衍生物，含有C、H、O三種元素。7、油脂含有酯基，能和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鈉，高級(jí)脂肪酸鈉是肥皂的主要成分，所以能制取肥皂(皂化反應(yīng))；油脂含有酯基能酸性水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，所以能制取甘油。8、汽油屬于烴，所以油脂不能制備汽油。9、變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是油脂發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生異味。10、花生油為植物油，牛油為動(dòng)物油，植物油飽和度較小，不是飽和酯類(lèi)；牛油在堿性條件下水解產(chǎn)物為飽和高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，而花生油的水解產(chǎn)物為不飽和高級(jí)脂肪酸和甘油。11、糖類(lèi)按照水解的發(fā)生情況及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分為：?jiǎn)翁?不能水解成單糖的糖)、二糖和多糖，常見(jiàn)單糖是葡萄糖和果糖(最甜的糖)，常見(jiàn)的二糖是麥芽糖和蔗糖，常見(jiàn)的多糖是淀粉和纖維素(都屬于天然高分子化合物)，能水解的只有二糖和多糖，具有還原性的是葡萄糖和麥芽糖。12、葡糖糖用于制鏡業(yè)、糖果制造業(yè)，還用于醫(yī)藥工業(yè)，葡糖糖可直接被人體吸收。因此，體弱和血糖過(guò)低的患者可利用靜脈注射葡萄糖溶液的方式來(lái)迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。13、蔗糖是二糖，相對(duì)分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物。14、淀粉遇單質(zhì)碘變藍(lán)，而食用加碘鹽為KIO3，不能用來(lái)檢驗(yàn)。15、纖維素在人體內(nèi)不能水解，人體內(nèi)無(wú)纖維素酶，所以纖維素不能作為人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。16、用糧食釀酒時(shí)，先在糖化酶作用下水解為葡萄糖，然后在酵母作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?，都是化學(xué)變化。17、維生素C是一種水溶性維生素，又名抗壞血酸，化學(xué)名稱(chēng)為：L﹣3﹣氧代蘇己糖醛酸內(nèi)酯，具有強(qiáng)還原性，極易氧化成去氫壞血酸，故可用作抗氧化劑性；維生素C在水溶液中或受熱時(shí)很容易被氧化，生吃新鮮蔬菜比熟吃時(shí)損失??；維生素C具有還原性，可防止亞鐵被氧化，可在口服硫酸亞鐵片時(shí)同服維生素C，可增強(qiáng)治療缺鐵性貧血效果。18、纖維是指凡具備或可以保持長(zhǎng)度大于本身直徑100倍的均勻線條或絲狀的線型高分子材料?？梢苑譃樘烊焕w維和化學(xué)纖維兩類(lèi)，天然纖維又可分為動(dòng)物纖維(如毛、絲)和植物纖維(如棉、麻等)；化學(xué)纖維又可分為人造纖維(天然的植物纖維經(jīng)化學(xué)處理的再生纖維)和合成纖維(如錦綸、滌綸、腈綸、丙綸等)。19、聚乙烯無(wú)臭，無(wú)毒，手感似蠟，具有優(yōu)良的耐低溫性能，化學(xué)穩(wěn)定性好，聚乙烯塑料具有良好的熱塑性，可以加熱封口；聚乙烯塑料的老化是因?yàn)楸谎趸?；聚乙烯可做食品的包裝，而聚氯乙烯不可。20、聚氯乙烯是利用加聚反應(yīng)生成的合成高分子化合物，為合成高分子化合物，不是天然高分子化合物。21、聚酯纖維是化學(xué)纖維的一種屬于合成高分子，棉花屬于天然高分子，兩者都屬于高分子化合物。22、棉、麻的成分都是纖維素，蠶絲的成分是蛋白質(zhì)；尼龍是用合成高分子化合物做原料而制得的化學(xué)纖維屬于合成纖維。23、滌綸是合成纖維，真絲巾的成分是蠶絲，有機(jī)玻璃、電玉是合成塑料。24、發(fā)泡塑料飯盒的原料是聚乙烯樹(shù)脂，屬于熱塑性高分子材料，它價(jià)廉、質(zhì)輕、保溫性能好。25、有機(jī)物易溶于有機(jī)溶劑，而含油較多的食品則屬于有機(jī)溶劑，因此不適合盛放含有較多的食品。26、1965年9月，我國(guó)科學(xué)家首先在世界上成功地實(shí)現(xiàn)了人工合成具有天然生物活力的蛋白質(zhì)﹣﹣結(jié)晶牛胰島素。PVC是聚氯乙烯的英文縮寫(xiě)；聚丙烯腈的英文縮寫(xiě)PAN；聚丙烯的英文縮寫(xiě)PP；PVC是聚氯乙烯的英文縮寫(xiě)；聚乙烯的英文縮寫(xiě)PE電木是酚醛樹(shù)脂，不可用作塑料袋；尼龍常用來(lái)制線，繩子等。合成纖維除含C、H、O元素外，有的還含有其他元素，如腈綸含N元素、氯綸含Cl元素等，它們完全燃燒時(shí)不都只生成CO2和H2O、電木塑料具有熱固性，一經(jīng)加工成型就不會(huì)受熱熔化；熱塑性具有加熱軟化、冷卻硬化的特性，不適合用于微波爐加熱食品。無(wú)機(jī)非金屬材料方面無(wú)機(jī)非金屬材料是以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、鹵素化合物、硼化物以及硅酸鹽、鋁酸鹽、磷酸鹽、硼酸鹽等物質(zhì)組成的材料。是除有機(jī)高分子材料和金屬材料以外的所有材料的統(tǒng)稱(chēng)。無(wú)機(jī)非金屬材料的提法是20世紀(jì)40年代以后,隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展從傳統(tǒng)的硅酸鹽材料演變而來(lái)的。無(wú)機(jī)非金屬材料是與有機(jī)高分子材料和金屬材料并列的三大材料之一。傳統(tǒng)無(wú)機(jī)非金屬材料：水泥、玻璃、陶瓷等硅酸鹽材料。新型無(wú)機(jī)非金屬材料：高溫結(jié)構(gòu)陶瓷如氧化鋁陶瓷、氮化硅陶瓷，具有耐高溫、不怕氧化、耐酸堿腐蝕、強(qiáng)度大、密度小等特點(diǎn)?？梢岳盟鼇?lái)制造軸承、汽輪機(jī)葉片、機(jī)械密封環(huán)、永久性模具等。光導(dǎo)纖維是一種能高質(zhì)量傳導(dǎo)光的玻璃纖維，光纜即是由許多根光纖經(jīng)過(guò)技術(shù)處理繞在一起。利用光纜通訊，能同時(shí)傳輸大量信息。光纖還可用于醫(yī)療、信息處理、傳能傳像、遙測(cè)遙控、照明等。新型無(wú)機(jī)非金屬材料主要有先進(jìn)陶瓷、非晶體材料、人工晶體、無(wú)機(jī)涂層、無(wú)機(jī)纖維等。5、碳化硅、陶瓷和碳纖維為無(wú)機(jī)非金屬材料；Si3N4、Al2O3是常用的高溫結(jié)構(gòu)陶瓷。6.碳纖維是碳的單質(zhì)；光導(dǎo)纖維主要成分是SiO2，屬于無(wú)機(jī)物；高純度的硅單質(zhì)廣泛用于制作太陽(yáng)能電池。7、合成纖維為有機(jī)材料；玻璃鋼是一種復(fù)合材料，常用于制汽車(chē)車(chē)身、火車(chē)車(chē)廂和船體。五、食品安全方面：1、食品添加劑是指食品在生產(chǎn)、加工、貯存過(guò)程中，為了改良食品品質(zhì)及其色香味，改變食品結(jié)構(gòu)，防止食品氧化、腐敗、變質(zhì)和為了加工工藝需要而加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。大多數(shù)食品添加劑只要在其最大無(wú)毒副作用的范圍內(nèi)都可放心使用，如：味精(成分為谷氨酸鈉)。有一些食品添加劑雖允許使用，但對(duì)人體有一定的危害，如：制作火腿、臘肉和香腸用的亞硝酸鈉是一種較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，但至今也沒(méi)有理想的代用品，所以仍允許限量使用。過(guò)氧化氫(雙氧水)H2O2具有殺菌和漂白作用，常用于牛奶保鮮，然而據(jù)研究H2O2也有致癌的作用。再有用于生產(chǎn)面包、餅干、魚(yú)肉制品的KBrO3(溴酸鉀)，甜味劑糖精，食品著色劑也有致癌致畸作用，應(yīng)盡量少用或少食含有此類(lèi)添加劑的食品2、保健食品又稱(chēng)功能性食品，系指具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治病為目的的食品。該類(lèi)食品，除具有營(yíng)養(yǎng)功能，還具有感覺(jué)功能和調(diào)節(jié)生理活動(dòng)功能，在歐美國(guó)家稱(chēng)“健康食品”、“營(yíng)養(yǎng)食品”。保健食品含有多種生理活性物質(zhì)如：微量活性元素、不飽和脂肪酸和磷脂、乳酸菌類(lèi)3、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑對(duì)增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有重要作用，但是否需要食用含有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品，應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的不同情況或醫(yī)生的建議而定，并非所有人都適合食用。4、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，能預(yù)防地方性甲狀腺腫，但不能防治高血壓；因?yàn)槲覈?guó)政府提倡使用加碘食鹽，飲食中不缺碘，在飲用水中不適合添加。5、無(wú)糖餅干中不含蔗糖類(lèi)物質(zhì)，而不是不含糖類(lèi)物質(zhì)。6、苯甲酸鈉具有防腐性，可以用作防腐劑，不作著色劑。7、綠色食品是沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為添加化學(xué)污染的食品，而不是單指顏色。8、有機(jī)食品是目前國(guó)標(biāo)上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，任何食品都含有有機(jī)物，但不都是有機(jī)食品。9、食物的酸堿性與化學(xué)上所指的溶液的酸堿性是不同的概念，它是指食物成酸性或成堿性，是按食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類(lèi)的。蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化、吸收后，最后氧化成酸，這類(lèi)食物在生理上稱(chēng)為成酸性食物，習(xí)慣上稱(chēng)為酸性食物；葡萄雖然很酸，在體內(nèi)氧化后生成二氧化碳和水排出體外，剩下堿性的鉀鹽，因此屬于堿性食物；肉、蛋、魚(yú)屬于酸性食品，長(zhǎng)期攝入易導(dǎo)致血液偏酸性。10、常見(jiàn)的抗酸藥(能中和胃酸有弱堿性)有：NaHCO3、CaCO3、MgCO3、Al(OH)3、Mg(OH)2

，而碳酸鈉堿性較強(qiáng)，不適合做胃酸中和劑。11、使用著色劑的作用是為了使食品的色澤更加誘人，如檸檬黃能使食品變黃，不是加得越多越好，添加過(guò)量的添加劑對(duì)人體有害。12、鉻屬重金屬元素，會(huì)危害身體健康；硫酸銅為重金屬鹽，對(duì)人體有害，不能用于食品防腐。13、BaSO4既不溶于水也不溶于酸，所以在醫(yī)學(xué)上可用作鋇餐，鋇屬于重金屬，Ba2+可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，所以Ba2+對(duì)人體有毒。14、為了提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)研發(fā)高效低毒的農(nóng)藥，降低蔬菜的農(nóng)藥殘留量。15、亞硝酸鈉(NaNO2)，外形與食鹽很相似，能使火腿腸顏色更鮮紅，多加一些亞硝酸鈉會(huì)嚴(yán)重影響人體健康，使人食物中毒的事故，亞硝酸鈉有毒，適量亞硝酸鈉可做食品防腐劑，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)身體有害，不能用作調(diào)味品。16、賴(lài)氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，用作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和飼料添加劑。17、莧菜紅為紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒，是一種著色劑。18、蔬菜、水果含有人體生長(zhǎng)需要的維生素等營(yíng)養(yǎng)素，為了營(yíng)養(yǎng)均衡，應(yīng)多吃蔬菜和水果，如維生素C又叫抗壞血酸，主要存在于新鮮的蔬菜和水果中，缺少易得壞血病、牙齦出血等。19、可以做防腐劑的有：苯甲酸鈉、食鹽、檸檬黃。20、可以做調(diào)味劑的有：食鹽、味精。21、正常人人體內(nèi)各體液pH總保持一定范圍，否則會(huì)產(chǎn)生酸中毒或堿中毒。22、無(wú)機(jī)鹽中含有的鈣磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，缺鈣時(shí)，兒童易患佝僂病。23、鉀的作用主要是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能，鉀存在于人體的細(xì)胞內(nèi)液等部位，是人體必需的常量元素。24、“純凈水”、“蒸餾水”中不含無(wú)機(jī)鹽，因此應(yīng)添加含鈣、鎂的碳酸氫鹽，才能利于兒童身體健康發(fā)育。25、漂白粉具有腐蝕性，在飲用水中不適合添加。26、碳酸氫鈉俗稱(chēng)“小蘇打”，易溶于水，人體通過(guò)飲食中的食鹽即可獲得鈉，在飲用水中不適合添加27、常量元素包括氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂，微量元素包括鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、碘、硒28、人體缺鐵會(huì)貧血，鐵屬于是人體必需的微量元素。29、人體骨骼中含有鈣元素，鈣屬于常量元素。30、人體血液等器官中含有大量水，氫是水的組成元素之一，氫是人體必需的常量元素。31、人體正常狀態(tài)下，機(jī)體的PH值維持在7.35～7.45之間，即略呈堿性，血漿的pH值主要取決于血漿中HCO3﹣與H2CO3和H2PO4-與HPO42﹣的比值，由于人體具有HCO3﹣與H2CO3和H2PO4-與HPO42﹣?zhàn)詣?dòng)緩沖系統(tǒng)，能使血液的pH保持在正常范圍之內(nèi)，達(dá)到生理平衡，如果機(jī)體PH值若較長(zhǎng)時(shí)間低于7.35，就會(huì)形成酸性體質(zhì)，使身體處于亞健康狀態(tài)，其表現(xiàn)為機(jī)體不適、易疲倦、精神不振、體力不足、抵抗力下降等．這種狀況如果得不到及時(shí)糾正，人的機(jī)體健康就會(huì)遭到嚴(yán)重?fù)p害，從而引發(fā)心腦血管疾病和癌癥、高血壓、糖尿病、肥胖等嚴(yán)重疾患．32、血液透析是將利用半透膜原理，通過(guò)擴(kuò)散、對(duì)流體內(nèi)各種有害以及多余的代謝廢物和過(guò)多的電解質(zhì)移出體。33、發(fā)出魚(yú)腥味的物質(zhì)是胺類(lèi)化合物，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，氨基酸經(jīng)脫羧作用產(chǎn)生二氧化碳和胺，烹調(diào)時(shí)加入少量食醋是為了中和，生成醋酸銨，鹽沒(méi)有特殊的氣味。34、大脖子病是由于缺碘造成的甲狀腺腫大，與環(huán)境污染無(wú)關(guān)。六、性質(zhì)和用途方面：1、硅為親氧元素，在自然界中易化合態(tài)存在。2、生石灰能與水反應(yīng)，常用作食品干燥劑。3、制備黑火藥的原料為S、KNO3、C，三者比例為1：2：34、硫酸與鍋爐中水垢的主要成分碳酸鈣反應(yīng)生成的微溶硫酸鈣會(huì)覆轍在碳酸鈣表面阻礙反應(yīng)的繼續(xù)進(jìn)行，所以應(yīng)選用鹽酸除垢而非硫酸。5、pH計(jì)可用于酸堿中和滴定終點(diǎn)的判斷。6、二氧化硅除了用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維，還可用于生產(chǎn)石英玻璃、水泥等硅酸鹽產(chǎn)品。7、葡萄糖酸鈣常被用做補(bǔ)鈣劑。8、“84”消毒液的有效成分就是NaClO，可用于環(huán)境消毒。9、小蘇打的有效成分是NaHCO3，不是Na2CO3。10、醫(yī)用酒精的濃度通常是75%11、鑭和鎳組成的一種合金LaNix是較好的儲(chǔ)氫材料，能快速可逆地存儲(chǔ)和釋放氫氣，其存儲(chǔ)原理為鑭鎳合金吸附氫氣，氫氣解離為氫原子，儲(chǔ)存在其中形成LaNixH612、原子吸收光譜儀也叫元素分析儀，能測(cè)定元素的種類(lèi)和含量；紅外光譜儀測(cè)定有機(jī)物基團(tuán)對(duì)紅外光的特征吸收光譜。13、分子間作用力(特別是氫鍵)，也能影響物質(zhì)溶解度。14、乙烯可以作為水果的催熟劑，要想使水果到達(dá)保鮮的目的，需要及時(shí)吸收水果釋放出的乙烯，由于乙烯具有還原性，可以用高錳酸鉀溶液來(lái)吸收。15、水玻璃是硅酸鈉溶液，能作為粘合劑和防火材料。16、大多數(shù)的有機(jī)物不導(dǎo)電，但聚乙炔塑料就能導(dǎo)電。17、金剛石是自然界中最硬的物質(zhì)。18、NO可用于心血管疾病的治療。19、合金是兩種或兩種以上的金屬或金屬與非金屬熔合而成的。20、碘單質(zhì)有毒而且易升華，碘化鉀有苦味而且不穩(wěn)定，容易被氧化成有毒的碘單質(zhì)，碘酸鉀是一種穩(wěn)定易吸收的鹽，故選擇碘酸鉀才作為最理想的添加劑，我們食用的食鹽通常加的都是碘酸鉀。21、碘酒中的碘因其氧化性較強(qiáng)而起到殺菌消毒作用。22、硅膠與生石灰均有吸水性，但沒(méi)有還原性，僅能防止食物受潮。23、白酒中52%Vol是指100ml白酒中含有52ml酒精。24、用活性炭去除冰箱中的異味利用的是吸附作用，沒(méi)發(fā)生化學(xué)變化。25、熱堿去油污利用溫度升高時(shí)碳酸根離子的水解程度增大，溶液堿性增強(qiáng)，涉及化學(xué)變化。26、高錳酸鉀有強(qiáng)氧化性能殺菌消毒，屬于化學(xué)變化。27、用含硅膠、鐵粉的透氣小袋與食品一起密封包裝利用鐵粉的還原性，防止食物氧化，涉及化學(xué)變化。28、焰色反應(yīng)是某些金屬或它們的化合物在無(wú)色火焰中灼燒時(shí)使火焰呈現(xiàn)特征的顏色反應(yīng)，所以并不是所有金屬元素都可以用焰色反應(yīng)來(lái)確定其存在。29、分散質(zhì)的直徑介于10﹣9nm﹣10﹣7m之間的屬于膠體，膠體能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象，所以PM2.5是指大氣中直徑≤2.5×10﹣6m的顆粒物，則受PM2.5污染的大氣不一定能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象。30、過(guò)氧化鈉可用作航天員的供氧劑。31、干冰易升華吸熱和碘化銀分解吸熱，所以均可用于人工降雨。32、鋁合金具有強(qiáng)度大、質(zhì)量輕、抗腐蝕能力強(qiáng)等性能，在航空、航天、汽車(chē)、機(jī)械制造、船舶及化學(xué)工業(yè)中已大量應(yīng)用。33、K2FeO4具有強(qiáng)氧化性能作消毒劑，生成的Fe（OH）3膠體能吸附水中的懸浮顆粒，能作凈化劑。34、鋼鐵表面烤藍(lán)生成一層致密的Fe3O4，能起到防腐蝕作用。35、常溫下氨能與氯氣反應(yīng)生成氯化氫和氮?dú)猓然瘹渑c氨氣生成氯化銨現(xiàn)象是有白煙生成，可用濃氨水檢查氯氣管道某處泄漏。36、漂白精種含有次氯酸鈣，在漂白精中滴加醋酸，可增大HClO的濃度，則氧化性增強(qiáng)，可增大漂白速率。37、氫氧化鋁能夠與胃酸中的鹽酸反應(yīng)，能夠作胃酸的中和劑。38、苯酚有毒，但苯酚的稀溶液可用來(lái)消毒。39、高純硅及其氧化物在太陽(yáng)能電池及信息高速傳輸中有重要應(yīng)用。40、石英主要成分為二氧化硅，具有廣泛的用途，可以做精密儀器的軸承、研磨材料、玻璃陶瓷等工業(yè)原料。41、洗滌劑去油是利用物質(zhì)的相似相溶原理，屬于物理變化。42、“84”消毒液具有漂白性是由于其中的溶質(zhì)NaClO與空氣中的CO2反應(yīng)生成的HClO的強(qiáng)氧化性。43、泡沫滅火器的藥品是碳酸氫鈉和硫酸鋁，碳酸氫鈉和硫酸鋁反應(yīng)生成大量的二氧化碳，反應(yīng)速率比碳酸鈉和硫酸鋁反應(yīng)速率大。44、“超純水”、“超純蒸餾水”中不含量人體必需的礦質(zhì)元素，長(zhǎng)期飲用無(wú)益健康。45、缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血，所以加鐵強(qiáng)化醬油可預(yù)防缺鐵性貧血。46、食鹽它可以使細(xì)菌細(xì)胞脫水死亡，所以可以殺菌，可作為防腐劑，食鹽具有咸味是咸味劑。47、福爾馬林是甲醛的水溶液，有毒不可作食品的保鮮劑。48、玻璃的主要成分是硅酸鈣、硅酸鈉和二氧化硅的混合物。49、制玻璃的原料是純堿、石灰石和石英，在高溫下反應(yīng)獲得玻璃，玻璃的主要成分是硅酸鈣、硅酸鈉和二氧化硅的混合物。50、海水中獲得食鹽為物理變化，海水提溴、碘、Mg等需要化學(xué)變化，則從海水中提取物質(zhì)不一定通過(guò)化學(xué)反應(yīng)才能實(shí)現(xiàn)。51、青銅為Cu的合金，碳素鋼為鐵的合金，石英是二氧化硅，不是合金。52、潮汐是海水在天體引力作用下產(chǎn)生的海面周期性漲落現(xiàn)象，與環(huán)境污染無(wú)關(guān)。53、明礬水解產(chǎn)生的膠體粒子Al(OH)3作凈水劑，吸附水中的雜質(zhì)，能凈化水，沒(méi)有漂白作用。54、明礬可水解生成氫氧化鋁膠體，具有吸附性，可除去水中的懸浮物而凈化水，但不能使海水淡化55、光導(dǎo)纖維主要成分是二氧化硅，不是高分子化合物。七、