職業(yè)技術(shù)學(xué)院《分析化學(xué)》課程標準

XXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院《分析化學(xué)》課程標準課程編號：G2000048

適用專業(yè)：中藥學(xué)培養(yǎng)層次：三年制大專

課程類別：專業(yè)基礎(chǔ)課

修課方式：必修課

教學(xué)時數(shù)：

54課時

（36理論:18實驗）

總學(xué)分數(shù)：3

開設(shè)學(xué)期：第三學(xué)期一、課程定位和設(shè)計思路（一）課程定位1.課程簡介：分析化學(xué)是在無機化學(xué)、有機化學(xué)的基礎(chǔ)上開設(shè)的，以獲得物質(zhì)的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)及有關(guān)信息的科學(xué)，是吸納當代化學(xué)、物理、數(shù)學(xué)、電子及計算機技術(shù)的新成就應(yīng)用于分析領(lǐng)域而得到的測量方法與技術(shù)。2.課程性質(zhì)：專業(yè)基礎(chǔ)課程。3.在課程體系中的地位：分析化學(xué)的理論和方法是中藥學(xué)專業(yè)后續(xù)專業(yè)課程藥物分析、藥劑學(xué)等課程的基礎(chǔ)，是中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的主干基礎(chǔ)課，也是藥品食品生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)管、質(zhì)量控制等工作的基礎(chǔ)。4.課程作用：分析化學(xué)以定量分析方法為主要內(nèi)容，為藥學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、檢驗科學(xué)、生命科學(xué)等學(xué)科提供必需的技術(shù)和方法。（二）設(shè)計思路1.課程設(shè)計理念（1）以教育部《高等職業(yè)技術(shù)教育藥學(xué)專業(yè)教學(xué)計劃和教學(xué)大綱》為指導(dǎo)，專業(yè)基礎(chǔ)課程為專業(yè)課程奠定基礎(chǔ)的要求，確定教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)學(xué)時數(shù)，構(gòu)建基礎(chǔ)課程服務(wù)專業(yè)課程的課程標準。（2）根據(jù)高職的培養(yǎng)目標，突出職業(yè)操作技能的培養(yǎng)，以技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線，構(gòu)建理論學(xué)習(xí)與生產(chǎn)實踐相互滲透體、互為一體的課程設(shè)計。（3）根據(jù)高職學(xué)生的就業(yè)去向，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要為目標，以課程體系、教學(xué)內(nèi)容改革為基礎(chǔ)，構(gòu)建課程學(xué)習(xí)與職業(yè)崗位實際需要相結(jié)合的教學(xué)模式與方法課程體系。（4）以實現(xiàn)在校學(xué)習(xí)與就業(yè)的零距離為目標，構(gòu)建校內(nèi)實驗與校外頂崗實訓(xùn)相結(jié)合，以真實工作任務(wù)為載體的實踐教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式。（5）本著以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教育思想，構(gòu)建雙向互動的教學(xué)環(huán)節(jié)。2.課程設(shè)計思路（1）課程設(shè)計----項目化以每一種分析方法為一個獨立單元，將該章節(jié)所覆蓋的的知識點進行整合，經(jīng)過綜合考慮選定一個能與本單元知識點相結(jié)合的有針對性的分析項目。以項目為載體，讓學(xué)生帶著項目在老師的講授和指導(dǎo)下，完成從理論到實踐的全過程教學(xué)任務(wù)。每個分析項目都按照分析工作的流程展開，即取樣—制樣—分析方法選擇—分析方案實施—結(jié)果評價。通過項目教學(xué)，學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)地位有機結(jié)合，將形成良好的教學(xué)互動效應(yīng)。同時通過從理論到實踐的教學(xué)流程，將教學(xué)內(nèi)容與實際需要結(jié)合在一起，一方面可加強學(xué)生對理論知識的重視、掌握，另一方面加強了學(xué)生對操作方法的掌握和操作技能的提高，能培養(yǎng)學(xué)生的工作態(tài)度、方法能力和職業(yè)意識。

項目教學(xué)法過程流程示意圖（2）教學(xué)內(nèi)容----模塊化將教材中編排不連續(xù)、比較分散，但在知識邏輯、認知規(guī)律、操作方法與手段上具有相似性的章節(jié)內(nèi)容集中在一起做為一個模塊，連續(xù)進行教學(xué)。采用模塊化教學(xué)后，更能夠遵循人的認知規(guī)律，讓學(xué)生集中精力，集中時間，全身心地投入到該方法技能的學(xué)習(xí)中去，同時也容易集中實驗資源，服務(wù)教學(xué)，效果更好。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，將分析化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容分為七大模塊：分析化學(xué)基本理論與技能模塊、重量分析法模塊、滴定分析法模塊、電化學(xué)分析法模塊、光譜分析法模塊、色譜分析法模塊和其他分析法模塊，各模塊所覆蓋的教學(xué)章節(jié)見表一。六個模塊以基本理論與技能模塊為支撐，相互依賴、相互滲透，成為一個有機整體，為推進學(xué)生扎實學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)，加強實際分析技能的培養(yǎng)奠定堅實的基礎(chǔ)。

分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容六大模塊集成

表1

各模塊覆蓋的教學(xué)章節(jié)內(nèi)容模塊包括的章節(jié)內(nèi)容基本理論與技能模塊緒論、定性分析、分析天平、誤差與數(shù)據(jù)處理、滴定分析法概論、定量分析的一般步驟滴定分析法模塊酸堿滴定法、非水滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法（高錳酸鉀法、碘量法）重量分析法模塊揮發(fā)法、萃取法、沉淀重量分析法電化學(xué)分析法模塊直接電位法、電位滴定法、永停滴定法、氧化還原滴定法（亞硝酸鈉法）光譜分析法模塊紫外-可見分光光度法、紅外分光光度法、熒光分光光度法色譜分析法模塊經(jīng)典色譜分析法、氣相色譜分析法、高效液相色譜分析法其他分析法模塊核磁共振波譜法、質(zhì)譜法（3）理論知識教學(xué)與實踐能力培養(yǎng)---同步遞進式以人的認知過程和職業(yè)能力漸進形成的心理學(xué)規(guī)律為依據(jù)，理論教學(xué)內(nèi)容的安排從基礎(chǔ)的誤差與分析數(shù)據(jù)處理開始到滴定分析的基本知識，再到具體的滴定分析和各種儀器分析，由簡單到復(fù)雜，由淺入深，環(huán)環(huán)相扣，將知識進行分類和整理，達到分解教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化教學(xué)效果的目的；實踐教學(xué)內(nèi)容的安排從儀器的洗滌與標準溶液的配制開始到滴定操作，再到具體樣品單成分和多成分分析，采取由易到難，由生疏入嫻熟，從單一技能操作到綜合訓(xùn)練，再到頂崗實訓(xùn)，呈螺旋遞進方式，讓學(xué)生牢固掌握分析的基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

理論教學(xué)內(nèi)容組織的遞進式過程

實驗操作技能的遞進式培養(yǎng)過程（4）實踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計與專業(yè)課程學(xué)習(xí)需要、崗位實際需要----吻合化分析化學(xué)既然是專業(yè)基礎(chǔ)課程，就應(yīng)該為進行專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，體現(xiàn)專業(yè)基礎(chǔ)課的服務(wù)功能。因此在實踐教學(xué)項目的設(shè)計上，充分考慮專業(yè)課程藥物分析、藥劑學(xué)等課程所需要的分析技術(shù)和方法，著重選取能運用這些技術(shù)和方法的實驗教學(xué)內(nèi)容和項目，以加強學(xué)生對這些內(nèi)容的掌握、理解。同時充分利用與企業(yè)、行業(yè)共建的共享實驗室資源，在校內(nèi)實驗室原有的驗證性、綜合性實驗的基礎(chǔ)上，在企業(yè)、行業(yè)化檢室增設(shè)探索性、實用性和實戰(zhàn)性的實驗，讓學(xué)生親身體驗實際工作的環(huán)境，了解分析化學(xué)課程的實際應(yīng)用，了解社會對專業(yè)知識和人才的需求，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)的主動性，為學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)；并以企事業(yè)單位日常分析檢測中遇到的技術(shù)問題為研究課題，利用企業(yè)的資源與條件，組織部分學(xué)生參與，共同進行開發(fā)研究，促進產(chǎn)學(xué)研的合作。既幫助企業(yè)解決了實際問題，又培養(yǎng)了學(xué)生的實踐能力、研究能力和創(chuàng)新能力，多方位培養(yǎng)和訓(xùn)練了學(xué)生的專業(yè)技能。反過來，在實踐過程中，不斷促進對分析化學(xué)課程的課程目標、教學(xué)模式、教學(xué)計劃與教學(xué)內(nèi)容進行改革和完善。

實踐教學(xué)內(nèi)容構(gòu)成圖（5）教學(xué)評價---多元化對教學(xué)效果的評價實施評價目標多元化、評價主體多元化和評價方式多元化。根據(jù)課程不同目標、內(nèi)容和學(xué)生不同發(fā)展時期，選用各自合適的評價方式和評價主體，形成教師、企業(yè)、學(xué)生多主體互動的評價方式。

教學(xué)評價構(gòu)成圖二、課程目標（一）知識目標1.掌握常量組分定量分析的基本知識、基本理論和基本分析方法；熟練掌握常用標準溶液的配制與標定；掌握試樣的采集、制備與預(yù)處理方法以及測定方法的選擇，并能對所選擇的分析方法進行科學(xué)性論證。2.掌握分析測定中的誤差來源、誤差的表征及實驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計處理方法，及對實驗結(jié)果的評價。3.掌握滴定分析法（酸堿滴定、非水溶液滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化還原滴定）和重量分析法（沉淀法、萃取法、揮發(fā)法）中的基本原理的與運用。4.掌握電化學(xué)分析法（直接電位法、電位滴定法、永停滴定法）、分光光度法（紫外-可見分光光度法、紅外分光光度法、原子吸收分光光度法、熒光分析法）、色譜法（經(jīng)典色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法）的基本理論、基本原理、基本技術(shù)和各方法的具體應(yīng)用。5.熟悉熒光分析法的原理與方法；掌握核磁共振波譜法的基本原理，質(zhì)譜法的基本原理，了解核磁共振波譜法、質(zhì)譜法在分析領(lǐng)域里的應(yīng)用。（二）能力目標1.熟悉分析化學(xué)的基本理論和基本知識，系統(tǒng)、掌握滴定分析和現(xiàn)代儀器分析測試技術(shù)的基本原理、基本操作技術(shù)。2.能將所學(xué)習(xí)的滴定分析和現(xiàn)代儀器分析測試技術(shù)用于對實際樣品的的分析，能勝任藥品和食品的檢測分析、工業(yè)分析、環(huán)境分析等方面的工作。3.了解分析領(lǐng)域的理論前沿、應(yīng)用前景、最新發(fā)展動態(tài)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)。4.能運用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取中外文資料，具有一定的實驗設(shè)計能力，具有歸納、整理、分析實驗結(jié)果的能力以及撰寫論文、參與學(xué)術(shù)交流的能力。（三）素質(zhì)目標培養(yǎng)具有堅定的政治方向，愛祖國，愛事業(yè)，具有較高的人文科學(xué)修養(yǎng)和較高的文化素養(yǎng)，具有良好的職業(yè)道德和愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度，具有綜合運用學(xué)科

知識，單獨進行科學(xué)實驗的能力和嚴謹認真、科學(xué)求實的綜合型素質(zhì)，具有良好的團隊組織和協(xié)作能力。三、課程內(nèi)容和要求按照專業(yè)課程目標和涵蓋的工作任務(wù)要求，結(jié)合學(xué)生的認知特點和相應(yīng)職業(yè)資格標準確定課程教學(xué)內(nèi)容（學(xué)習(xí)情境），明確學(xué)習(xí)目的和教學(xué)基本要求，重點和難點分析。1.課程內(nèi)容及學(xué)時分配表2：《分析化學(xué)》課程內(nèi)容及學(xué)時分配一覽表課程內(nèi)容總課時理論課實驗課備注第一章緒論220

第二章誤差與分析數(shù)據(jù)處理440

第三章重量分析法220

第四章滴定分析法概論844

第五章酸堿滴定法642

第六章沉淀滴定法000自學(xué)第七章配位滴定法002自學(xué)第八章氧化還原滴定法000自學(xué)第九章電化學(xué)分析法642

第十章紫外-可見分光光度法642

第十一章紅外分光光度法000自學(xué)第十二章液相色譜法642

第十三章氣相色譜法642

第十四章高效液相色譜法642

合計543618

2.學(xué)習(xí)情境設(shè)計對所有學(xué)習(xí)情境的學(xué)習(xí)目標進行描述。建議表述中，更多采用“能或會+動作要求+程度副詞+操作動詞+操作對象”的格式，具有可操作性，減少使用“了解”、“熟悉”之類對知識掌握要求的動詞。表3：學(xué)習(xí)情境設(shè)計（一）基本理論與技能模塊：1.學(xué)習(xí)情境一：緒論學(xué)習(xí)情境一緒論參考學(xué)時2學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.

能領(lǐng)悟分析化學(xué)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)、國防、科研等領(lǐng)域的重要性；2.

能區(qū)分不同分析方法所依據(jù)的基本理論；3.

能理解例行分析和仲裁分析在生活和生產(chǎn)中的地位和作用；知識目標1.明確分析化學(xué)的性質(zhì)與作用，課程的任務(wù)與要求；2.掌握分析化學(xué)中的分類方法、各種分析方法的基本特點；3.掌握分析過程的一般步驟；了解分析化學(xué)的歷程、發(fā)展趨勢與前沿；素質(zhì)目標培養(yǎng)學(xué)生的唯物主義觀念，嚴謹求實的科學(xué)素養(yǎng)和良好的思維方式學(xué)習(xí)內(nèi)容1.分析化學(xué)的研究對象及內(nèi)容2.分析化學(xué)的重要性3.分析化學(xué)的發(fā)展趨勢重點和難點重點：分析化學(xué)的任務(wù)和作用難點：分析方法的分類學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容分析化學(xué)的任務(wù)和作用多媒體、錄像資料（相關(guān)行業(yè)、企業(yè)檢驗分析錄像）、課件教法：講授法建議：上該課前帶領(lǐng)學(xué)生去市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、市水質(zhì)監(jiān)測中心參觀并錄像分析化學(xué)的分類與進展分析方法的分類2．學(xué)習(xí)情境二：定性分析學(xué)習(xí)情境二定性分析參考學(xué)時2學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.

能根據(jù)樣品中成分選擇專屬性的鑒定反應(yīng)；2.

能根據(jù)樣品中成分確定離子的鑒別順序；3.

能完全掌握空白試驗的操作方法；4.

能根據(jù)樣品鑒定反應(yīng)中的現(xiàn)象確定所含成分；知識目標1.了解定性分析的方法。分別分析和系統(tǒng)分析的特點和應(yīng)用；2.熟悉常見離子的分析特性，與常用試劑的反應(yīng)；3.掌握陽離子系統(tǒng)分析原理和方法；4.掌握陰離子初步試驗內(nèi)容；5.掌握常見離子的重要的鑒定方法；素質(zhì)目標具有良好的透過現(xiàn)象看本質(zhì)的能力，良好的觀察能力和知識拓展能力等科學(xué)文化素質(zhì)。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.定性分析概述2.陽離子分析3.陰離子分析4.定性分析的一般步驟重點和難點教學(xué)重點：常見離子的重要的鑒定方法教學(xué)難點：分別分析和系統(tǒng)分析的特點和應(yīng)用學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容定性分析的方法多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：講授法、項目教學(xué)法、討論式教學(xué)法

以項目“水泥孰料中的離子鑒定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程定性分析的反應(yīng)定性反應(yīng)的條件反應(yīng)的靈敏度與選擇性分別分析和系統(tǒng)分析試樣的外表觀察和準備初步分析陰、陽離子分析試液的制備與分析分析結(jié)構(gòu)的解釋與判斷3．學(xué)習(xí)情境三：誤差及分析數(shù)據(jù)的統(tǒng)計處理學(xué)習(xí)情境三誤差及分析數(shù)據(jù)的統(tǒng)計處理參考學(xué)時4學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.

能對分析得到的實驗數(shù)據(jù)進行正確統(tǒng)計和處理；2.

能正確判斷和分析實驗過程中的誤差來源；3.

能準確判斷和鑒別結(jié)果的可靠性并能進行準確度和精密度的表征；知識目標1.

掌握誤差的表示、系統(tǒng)誤差與偶然誤差的特性，提高準確度的方法與途徑。2.

掌握精密度與準確度的概念，置信度與置信區(qū)間的定義、作用及平均值置信區(qū)間的計算。3.

掌握定量分析數(shù)據(jù)的評價方法；有效數(shù)字的運算規(guī)則及數(shù)字修約規(guī)則；掌握測定結(jié)果的表示方法，誤差分布的數(shù)理統(tǒng)計規(guī)律，分析方法的可靠性評價。素質(zhì)目標具有良好的判斷能力，數(shù)據(jù)分析和數(shù)據(jù)統(tǒng)計能力；具有良好的自學(xué)能力和嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.誤差及其產(chǎn)生的原因（系統(tǒng)誤差和隨機誤差的來源）2.誤差和偏差的表示方法(準確度與誤差、精密度與偏差以及二者的關(guān)系)3.誤差的正態(tài)分布(頻數(shù)分布、正態(tài)分布、t分布和置信區(qū)間的概念)4.數(shù)據(jù)的處理（可疑值的舍棄原則,4d、Q檢驗法、Crubbs法）分析方法準確度的檢驗。5.

有效數(shù)字的表示和運算規(guī)則6.測定結(jié)果準確度的方法重點和難點重點：系統(tǒng)誤差與偶然誤差的特點、減少誤差的方法。難點：提高測定準確度的方法與途徑；測定結(jié)果的表示方法。學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容誤差類型及其產(chǎn)生多媒體、課件教學(xué)方法：講授法誤差和偏差的表示提高測定準確度的方法有效數(shù)字有效數(shù)字的表示和運算規(guī)則測定結(jié)果的表示及數(shù)據(jù)的處理4.學(xué)習(xí)情境四：定量分析的一般步驟學(xué)習(xí)情境四

定量分析的一般步驟參考學(xué)時2學(xué)時學(xué)習(xí)目標

能力目標1.

能正確采集樣品，根據(jù)樣品的性質(zhì)選擇正確的預(yù)處理方法和分析方法；2.

能正確采取方法分離干擾組分，獨立完成樣品分析并對結(jié)果進行評價；知識目標1.了解試樣的采集、制備和分解處理方法；2.掌握測定方法的選擇原則；素質(zhì)目標培養(yǎng)成具備全面的人文素質(zhì)和實驗技能素質(zhì)，能利用已有的知識進行知識和能力的拓展的復(fù)合應(yīng)用型人才。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.試樣采集和制備2.試樣的預(yù)處理3.干擾物質(zhì)的分離、掩蔽與測定方法的選擇4.分析結(jié)果的計算與評價重點和難點教學(xué)重點：試樣的制備教學(xué)難點：干擾物質(zhì)的分離、掩蔽與測定方法的選擇學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容氣體、液體、固體樣品的采取多媒體、錄像資料、課件教學(xué)講授法固體樣品的處理樣品的溶解干擾物質(zhì)的分離和隱蔽測定方法的選擇原則測定方法的選擇示例5.學(xué)習(xí)情境五：滴定分析法概論學(xué)習(xí)情境五

滴定分析法概論參考學(xué)時4學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.

能熟練運用直接法和間接法配制和標定滴定液，精確計算分析的結(jié)果；2.

能熟練進行滴定的基本操作；3.

能規(guī)范地進行實驗操作，取得正確、可靠的實驗結(jié)果，獲得用實驗解決問題的動手能力；知識目標1.

了解滴定分析的過程的特點、滴定方式的分類及對滴定反應(yīng)的要求。2.

掌握標準溶液的配制方法；直接法和間接法。3.

掌握滴定分析中定量計算公式及各種計算方法。素質(zhì)目標具有良好的科學(xué)思維能力和創(chuàng)新意識，實事求是的工作態(tài)度和分析操作工的基本素養(yǎng)。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.滴定分析法的過程和方法特點2.滴定分析法的分類和對滴定反應(yīng)的要求3.滴定分析法的分類4.標準溶液和基準物質(zhì)5.滴定分析的計算重點和難點教學(xué)重點：標準溶液和基準物質(zhì)；滴定液的配制與標定；教學(xué)難點：滴定分析的方法特點，滴定方式的選擇學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容滴定分析法的特點多媒體、錄像資料（滴定操作情境）、課件教學(xué)教學(xué)方法：講授法、討論式教學(xué)法

以校內(nèi)實驗“標準溶液的配制”“儀器的洗滌”配合理論教學(xué)滴定分析的主要方法與方式基準物質(zhì)和標準溶液滴定分析的計算依據(jù)滴定分析的計算實例（二）.重量分析法模塊：重量分析法學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)習(xí)情境重量分析法參考學(xué)時2學(xué)時

學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.對于使用重量分析法進行分析的樣品，能根據(jù)被分析成分的特性選擇合適的分析方法，并能進行獨立分析操作；2.能熟練運用沉淀法的基本技術(shù)進行沉淀操作；3.能熟練進行“恒重”操作和“萃取”操作；知識目標1.掌握揮發(fā)法、萃取法的基本原理和操作方法；掌握沉淀法的分析原理，理解影響沉溶解度的因素；2.掌握沉淀完全應(yīng)控制的條件，影響沉淀純度的因素和提高沉淀純度的措施；3.掌握晶形沉淀和無定形沉淀條件的選擇和重量分析結(jié)果的計算；素質(zhì)目標具有良好的科學(xué)思維習(xí)慣和認真細致的工作態(tài)度；正確的分析判斷、邏輯推理能力，良好的團隊組織和協(xié)作能力。

學(xué)習(xí)內(nèi)容1.揮發(fā)法2.萃取法3.沉淀法重點和難點教學(xué)重點：晶形沉淀和無定形沉淀條件的選擇和重量分析結(jié)果的計算；教學(xué)難點：同離了效應(yīng)，鹽效應(yīng)；學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容直接揮發(fā)法與間接揮發(fā)法多媒體、錄像資料（實驗分析情境）、課件教學(xué)教學(xué)方法：講授法、項目教學(xué)法、討論式教學(xué)法以項目“葡萄糖中水分的測定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程萃取效率與分配比對沉淀形式和稱量形式的要求沉淀形態(tài)及其影響因素沉淀的條件沉淀重量法的結(jié)果計算與應(yīng)用（三）.滴定分析法模塊：1.學(xué)習(xí)情境一：酸堿滴定法學(xué)習(xí)情境一

酸堿滴定法參考學(xué)時4學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能準確配制酸堿標準溶液；2.能根據(jù)樣品的性質(zhì)，選擇正確的滴定分析方式和指示劑；3.能獨立完成滴定分析操作并能進行分析過程中的誤差分析；知識目標1.掌握不同溶液中氫離子濃度的計算，酸堿指示劑的變色范圍；2.掌握滴定曲線與指示劑的選擇，滴定液的配制與標定；理解共軛酸堿對的含義和關(guān)系；素質(zhì)目標養(yǎng)成嚴肅認真的工作習(xí)慣，科學(xué)求實的工作態(tài)度，具有創(chuàng)新方法的意識和分析問題和解決問題的能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.酸堿指示劑2.滴定類型與指示劑選擇3.溶液中的酸堿分布系數(shù)與終點誤差4.酸堿滴定液的配制和標定5.酸堿滴定法的應(yīng)用示例、測定原理步驟和測定結(jié)果的計算重點和難點教學(xué)重點：溶液濃度的表示方法及其有關(guān)計算；滴定液的配制與標定；教學(xué)難點：一元酸堿滴定過程中pH值的計算，影響突躍大小的因素，準確滴定的條件及指示劑的選擇；學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容指示劑的變色原理與變色范圍多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、講授法、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法

以項目“牛奶中氮含量的測定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程，并組織學(xué)生去市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心參觀、見習(xí)（周末）指示劑變色的影響因素與選擇酸堿滴定的類型及指示劑選擇溶液中的酸堿分布系數(shù)與終點誤差的計算酸堿滴定液的配制與標定酸堿滴定應(yīng)用示例2.學(xué)習(xí)情境二：非水溶液滴定法學(xué)習(xí)情境二非水溶液滴定法參考學(xué)時0學(xué)時

學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能準確配制和標定無水的酸堿標準溶液；2.能根據(jù)被測組分的性質(zhì)合理選擇溶劑和指示劑，對滴定分析的準確性做出正確判斷分析；3.獨立完成非水滴定分析的整個操作；知識目標1.掌握非水滴定的基本原理，溶劑的性質(zhì)和選擇原則；2.掌握以甲醇鈉為標準溶液滴定弱酸的原理和方法；3.熟悉以冰醋酸為溶劑，高氯酸的冰醋酸溶液為標準溶液滴定弱堿的原理、方法及主要應(yīng)用；素質(zhì)目標養(yǎng)成嚴肅認真的工作習(xí)慣，科學(xué)求實的工作態(tài)度，具有創(chuàng)新方法的意識和分析問題和解決問題的能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.

非水溶液滴定概述2.

非水溶液酸堿滴定的基本原理3.非水溶液酸堿滴定的類型及應(yīng)用重點和難點教學(xué)重點：均化效應(yīng)和區(qū)分效應(yīng)教學(xué)難點：非水滴定的基本原理及其應(yīng)用學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容溶劑的性質(zhì)與分類多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：講授法、項目教學(xué)法、討論式教學(xué)法

以項目“水楊酸鈉的含量測定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程溶劑的選擇非水溶液中酸的滴定非水溶液中堿的滴定非水溶液酸堿滴定應(yīng)用示例3.學(xué)習(xí)情境三：沉淀滴定法學(xué)習(xí)情境三沉淀滴定法參考學(xué)時0學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能根據(jù)樣品的性質(zhì)，選擇正確的滴定分析方式和指示劑；2.能準確配制和標定AgNO3、K2CrO4、KSCN標準溶液；3.獨立完成滴定分析操作，并能對滴定分析的結(jié)果做出正確判斷分析；知識目標1.掌握沉淀滴定法中三種確定滴定終點方法的基本原理、滴定條件和應(yīng)用范圍；沉淀溶解度及其影響因素，重量分析法結(jié)果的計算。2.熟悉沉淀滴定法的滴定曲線、標準溶液配制和標定；沉淀重量分析法對沉淀形式和稱量形式的要求，晶形沉淀和無定型沉淀的沉淀條件。3.了解沉淀滴定法和揮發(fā)法在藥學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用；沉淀的形態(tài)和形成過程。素質(zhì)目標養(yǎng)成嚴肅認真的工作習(xí)慣，科學(xué)求實的工作態(tài)度，具有創(chuàng)新方法的意識和分析問題和解決問題的能力、合作交流能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.莫爾法2.佛爾哈德法3.法揚斯法4.沉淀滴定法應(yīng)用與計算重點和難點教學(xué)重點：沉淀滴定的基本原理、滴定條件的選擇教學(xué)難點：沉淀滴定的應(yīng)用學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容銀量法多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：講授法、項目教學(xué)法、討論式教學(xué)法以項目“NaCl注射液的含量測定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程基本原理指示終點的方法滴定液與基準物質(zhì)無機與有機鹵化物的測定4.學(xué)習(xí)情境四：配位滴定法學(xué)習(xí)情境四配位滴定法參考學(xué)時2學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能準確配制EDTA、Zn2+標準溶液；2.能根據(jù)被測的離子正確選擇合適的酸堿度滴定條件和滴定方式，會使用隱蔽和解蔽方法對滴定條件的控制；3.對滴定分析的準確性做出正確判斷分析，獨立完成滴定分析操作；知識目標1.了解EDTA及其二鈉鹽的性質(zhì)以及EDTA與金屬離子生成絡(luò)合物的特點；2.理解絡(luò)合滴定點中主反應(yīng)與副反應(yīng)；能判斷各種副反應(yīng)對主反應(yīng)的影響；熟練運用穩(wěn)定常數(shù)KMY和條件穩(wěn)定常數(shù)K'MY進行有關(guān)計算和判斷；3.能利用金屬離子與EDTA準確滴定的判別式，控制酸度條件，選擇合適的金屬指示劑，進行準確滴定；4.掌握絡(luò)合滴定法的四種滴定方式與原理，能對滴定結(jié)果進行計算；素質(zhì)目標具有良好的逆向思維能力和邏輯推理判斷能力，養(yǎng)成科學(xué)求實的工作態(tài)度，具有分析問題和解決問題的能力、合作交流能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.

配位滴定法概述2.

配位平衡3.

配位滴定法的基本原理4.

滴定液的配制和標定5.

配位滴定的應(yīng)用與示例重點和難點教學(xué)重點：絡(luò)合滴定的基本原理，滴定結(jié)果的計算分析教學(xué)難點：絡(luò)合滴定方法與條件的選擇性學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容配位反應(yīng)的副反應(yīng)及副反應(yīng)系數(shù)多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、講授法、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法

以項目“水的硬度的測定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程，并組織學(xué)生去區(qū)自來水公司檢測中心頂崗實訓(xùn)（第九周）配合物的條件穩(wěn)定常數(shù)滴定曲線與滴定條件的選擇EDTA滴定液的配制與標定配位滴定的應(yīng)用與計算5．學(xué)習(xí)情境五：氧化還原滴定法學(xué)習(xí)情境五氧化還原滴定法參考學(xué)時0學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能準確配制和標定KMnO4、I2、NaNO2標準溶液；2.能根據(jù)被測物的性質(zhì)正確選擇合適的氧化還原滴定法和滴定方式以及指示劑；3.滴定過程中能準確控制滴定條件，獲取正確的分析結(jié)果；4.

具有獨立完成滴定分析的基本知識和基本操作技能；知識目標1.掌握條件電位的計算及應(yīng)用，了解影響條件電位的各種因素。2.了解氧化還原滴定過程中體系電位及被測溶液濃度的變化規(guī)律，掌握滴定過程電位的計算、電位突躍、指示劑的選擇；3.熟練掌握高錳酸鉀法、亞硝酸鈉法、碘量法的原理與方法，標準溶液的配制與標定；素質(zhì)目標具有良好的科學(xué)思維能力和創(chuàng)新意識，實事求是的工作態(tài)度和分析操作工的基本素養(yǎng)，能借助網(wǎng)絡(luò)資源進行自我知識拓展等科學(xué)文化素質(zhì)。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.

概述2.

氧化還原平衡3.

氧化還原滴定曲線4.

氧化還原滴定中的指示劑5.

碘量法6.

高錳酸鉀法7.

亞硝酸鈉法8.

其他氧化還原滴定法重點和難點教學(xué)重點：氧化還原滴定過程中電位的計算，高錳酸鉀法、亞硝酸鈉法和碘量法的測定原理，標準溶液的配制和標定方法，測定條件及其應(yīng)用。教學(xué)難點：高錳酸鉀法、亞硝酸鈉法和碘量法的測定條件及其應(yīng)用。學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容提高氧化還原反應(yīng)速度的方法多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、討論式教學(xué)法

以項目“醫(yī)用H2O2含量的測定”，“葡萄糖的含量測定”為載體，完成從本章理論到實踐的教學(xué)全過程條件電位及其應(yīng)用氧化還原滴定指示劑的類型碘量法的原理與方法高錳酸鉀法的原理與方法亞硝酸鈉法的原理與方法滴定液的配制與標定（三）電化學(xué)分析法模塊：1．學(xué)習(xí)情境一：直接電位法學(xué)習(xí)情境一直接電位法參考學(xué)時2學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能對PH計進行使用與維護，能裝配和使用永停滴定儀；2.能根據(jù)待測物的性質(zhì)，正確選擇參比電極和指示電極；知識目標1.掌握電位分析法的有關(guān)基本概念，溶液

pH的測定；2.熟悉pH計的原理及有關(guān)實驗技術(shù)；3.掌握各種離子選擇電極的特點和性能及在測定中的選擇應(yīng)用；素質(zhì)目標培養(yǎng)具有能綜合運用科學(xué)知識、具有科學(xué)精神、掌握科學(xué)方法和科學(xué)技能，具備認知化學(xué)、學(xué)習(xí)化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)的能力并能交叉運用各學(xué)科的知識，具有良好的知識拓展能力等科學(xué)文化素養(yǎng)。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.電位分析法的基本原理與有關(guān)基本概念2.直接電位法重點和難點教學(xué)重點：直接電位法的基本原理教學(xué)難點：離子選擇性電極的響應(yīng)機理學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容化學(xué)電池多媒體、錄像資料（PH計的操作情景）、課件教學(xué)教學(xué)方法：講授法、項目教學(xué)法、情境教學(xué)法

以項目“工業(yè)廢水PH值的測定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程，并組織學(xué)生去醫(yī)藥企業(yè)檢測中心頂崗實訓(xùn)指示電極與參比電極直接電位法的基本原理PH計的使用溶液pH值的測定2．學(xué)習(xí)情境二：電位滴定法和永停滴定法學(xué)習(xí)情境二電位滴定法和永停滴定法參考學(xué)時2學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能裝配和使用永停滴定儀；2.能熟練使用電位自動滴定儀并借助電位自動滴定儀創(chuàng)造性的開展分析測定；知識目標1.掌握電位分析法的有關(guān)基本概念；電位滴定法的實驗技術(shù)和確定電位滴定終點的方法；

2.掌握永停滴定法的基本原理、滴定曲線、儀器裝置和確定終點的方法；

3.掌握各種離子選擇電極的特點和性能及在測定中的選擇應(yīng)用；素質(zhì)目標培養(yǎng)具有能綜合運用科學(xué)知識，掌握科學(xué)方法和科學(xué)技能，應(yīng)用化學(xué)的能力并具有良好的知識拓展能力等科學(xué)文化素養(yǎng)。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.電位滴定法2.永停滴定法重點和難點教學(xué)重點：電位滴定法的基本原理教學(xué)難點：永停滴定法的原理學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容電位滴定法的基本原理多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、講授法、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法

以項目“自動電位滴定儀測定醋酸濃度”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程，并組織學(xué)生去冷水灘食醋廠分析化驗室實訓(xùn)（周末）

電位滴定法確定終點的方法電位滴定法的應(yīng)用永停滴定法的原理永停滴定法的應(yīng)用示例（五）光譜分析法模塊：1.學(xué)習(xí)情境一：紫外—可見分光光度法學(xué)習(xí)情境一紫外—可見分光光度法參考學(xué)時6學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能熟練使用紫外－可見分光光度計并能進行維護；2.能配制溶液，測定物質(zhì)的吸收光譜；3.能合理選擇參比溶液和顯色劑，借助對照品能進行定性分析；4.能使用標準曲線法獨立完成對樣品的定量分析；知識目標1.了解物質(zhì)對光的選擇性吸收的特性，了解光的互補原則；2.熟練掌握朗伯-比耳定律及其應(yīng)用；完全理解和正確使用摩爾吸光系數(shù)與百分吸光系數(shù)；3.掌握紫外—可見分光光度法的基本原理和紫外—可見分光光度計的應(yīng)用；素質(zhì)目標具有良好的發(fā)散思維能力和邏輯推理判斷能力，養(yǎng)成科學(xué)求實的工作態(tài)度，具有分析問題和解決問題的能力，良好的團隊組織和協(xié)作能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.光的本質(zhì)與物質(zhì)對光的選擇性吸收2.紫外－可見分光光度法的基本原理3.紫外－可見分光光度計4.分析條件的選擇5.定性與定量分析6.紫外吸收光譜在有機化合物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用重點和難點教學(xué)重點：紫外—可見分光光度法的基本原理；定量分析的方法。教學(xué)難點：朗伯—比耳定律及其適用條件，摩爾吸光系數(shù)與百分吸光系數(shù)。學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容光譜分析的基本概念多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、情境教學(xué)法、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法、講授法

以項目“水中微量鐵的測定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程，并組織學(xué)生去市水質(zhì)監(jiān)測中心參觀、見習(xí)（第十一周）

透光率與吸光度朗伯—比耳定律與吸光系數(shù)吸收光譜紫外可見分光光度計的類型與構(gòu)成測量分析條件的選擇紫外－可見分光光度法的定性與定量分析應(yīng)用紫外吸收光譜在有機化合物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用2．學(xué)習(xí)情境二：紅外分光光度法學(xué)習(xí)情境二紅外吸收光譜法參考學(xué)時0學(xué)時

學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能操作使用紅外分光光度計；2.能正確解釋紅外圖譜；3.能熟練進行壓片法操作；知識目標1.了解影響吸收峰強度的主要因素；熟悉紅外分光光度計的結(jié)構(gòu)。2.掌握紅外吸收光譜的有關(guān)基本概念；紅外吸收峰與振動自由度的關(guān)系；產(chǎn)生紅外吸收峰的條件；決定基頻峰位置的四個主要因素；常見基團特征峰并在此基礎(chǔ)上根據(jù)紅外吸收光譜判斷主要基團存在與否，從而推斷簡單分子的結(jié)構(gòu)。3.熟悉常見的幾種振動類型。素質(zhì)目標具有良好的發(fā)散思維能力和邏輯推理判斷能力，具有敏銳的觀察力和分析問題的能力，良好的團隊組織和協(xié)作能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.

紅外吸收光譜法基本原理2.紅外分光光度計與制樣3.紅外吸收光譜的應(yīng)用重點和難點教學(xué)重點：紅外吸收光譜法的原理；紅外吸收光譜儀的結(jié)構(gòu)及使用。教學(xué)難點：紅外吸收光譜法的原理。學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容紅外線與紅外光譜多媒體、錄像資料（紅外分光光度法分析操作情景）、課件教學(xué)教學(xué)方法：講授法、情境教學(xué)法

在資源共享實驗室（湖南科技學(xué)院化生系實驗中心）完成實驗“苯甲酸的紅外吸收光譜測定”（第十三周）紅外光譜與紫外光譜紅外吸收與分子的振動分子的振動形式紅外光譜的吸收峰的類型吸收峰的峰位與峰強度紅外分光光度計的構(gòu)成、工作原理與使用紅外光譜法的定性與定量分析應(yīng)用3．學(xué)習(xí)情境三：熒光分析法學(xué)習(xí)情境三熒光分析法參考學(xué)時0學(xué)時

學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能操作使用熒光光度計；2.能正確選擇激發(fā)光波長和發(fā)射光波長；3.能熟練使用熒光光度計對具有熒光的樣品進行獨立分析操作；知識目標1.了解影響熒光強度的主要因素；熟悉熒光光度計的結(jié)構(gòu)；2.掌握熒光光度計的使用和儀器的校正；3.掌握熒光分析法的定量分析應(yīng)用；素質(zhì)目標具有良好的發(fā)散思維能力和邏輯推理判斷能力，具有敏銳的觀察力和分析問題的能力、合作交流能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.熒光分析法的基本原理2.熒光分光光度計3.熒光分析法的應(yīng)用重點和難點教學(xué)重點：熒光分光光度計的工作原理；教學(xué)難點：影響熒光強度的因素；學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容分子熒光的產(chǎn)生多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、情境教學(xué)法、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法以項目“熒光光度分析法測定維生素B2”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程，并組織學(xué)生去市藥檢所頂崗實訓(xùn)（學(xué)期末）激發(fā)光譜與發(fā)射光譜影響熒光強度的因素?zé)晒夥止夤舛扔嫷氖褂门c校正熒光分析法的定量分析應(yīng)用（六）色譜分析法模塊：1.學(xué)習(xí)情境一：

經(jīng)典液相色譜法學(xué)習(xí)情境一經(jīng)典液相色譜法參考學(xué)時4學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能制備軟板并能將板進行活化，能完成點樣、展開、分析等薄層色譜的基本操作；2.能熟練掌握對柱色譜的裝柱和加樣以及洗脫等操作；3.能利用紙色譜對樣品進行獨立的操作分析；知識目標1.了解色譜法的分類方法和基本術(shù)語；熟悉分配系數(shù)與保留行為的關(guān)系；了解各種基本類型色譜法的分離機制；2.熟練掌握柱色譜法的基本分離原理和分離機制；3.掌握薄層色譜法的基本分離原理及相關(guān)參數(shù)的計算（比移值及其與分配系數(shù)和容量因子的關(guān)系，相對比移值，分離度），吸附劑和展開劑的選擇原則；4.熟練掌握薄層色譜法的操作步驟及定性、定量分析方法；素質(zhì)目標具有良好的知識和技能遷移能力和科學(xué)精神，掌握實驗方法和實驗技能，能借助網(wǎng)絡(luò)資源進行自我知識拓展等科學(xué)文化素質(zhì)。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.色譜法的產(chǎn)生與發(fā)展2.柱色譜法3.薄層色譜法4.紙色譜法重點和難點教學(xué)重點：薄層色譜法的工作原理與操作，薄層色譜法的定性與定量分析應(yīng)用教學(xué)難點：薄層色譜中吸附劑與展開劑的選擇學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容色譜法的分類與基本原理多媒體、錄像資料、課件教學(xué)教學(xué)方法：講授法、項目教學(xué)法、討論式教學(xué)法

以項目“兩種混合染料的薄層色譜分離”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程四種柱色譜法的分離機制薄層色譜法的基本原理薄層色譜法中吸附劑與展開劑的選擇薄層色譜法的操作方法薄層色譜法的定性與定量分析薄層色譜法的應(yīng)用紙色譜法的原理與應(yīng)用2．學(xué)習(xí)情境二：氣相色譜法學(xué)習(xí)情境二氣相色譜法參考學(xué)時4學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能熟練操作氣相色譜儀并能進行設(shè)備維護；2.能正確控制色譜條件，合理選擇定量方法，獨立完成樣品的分析操作；3.能對色譜分析結(jié)果進行評價；知識目標1.了解氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)及工作流程；氣相色譜法的特點；2.掌握氣相色譜固定液的選擇，分離操作條件的選擇；氣相色譜法定性和定量分析的依據(jù)和方法；

3.理解氣相色譜法的塔板理論和速率理論；氣相色譜法的基本原理和技術(shù)；素質(zhì)目標具有能交叉運用各學(xué)科的知識，具有科學(xué)精神、掌握科學(xué)方法和科學(xué)技能，具有良好的知識和技能遷移能力、合作交流能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.氣相色譜法概述2.氣相色譜法的基本理論3.色譜柱4.檢測器5.分離條件的選擇6.定性與定量分析方法7.應(yīng)用與示例重點和難點教學(xué)重點：氣相色譜法的基本原理；工作流程及定性和定量分析的基本方法；教學(xué)難點：氣相色譜法的塔板理論和速率理論；學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容氣相色譜法的分類與基本原理多媒體、錄像資料（氣相色譜儀操作情景）、課件教學(xué)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法、講授法

以項目“橘皮汁中檸檬烯的含量測定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程，并組織學(xué)生去時代陽光藥業(yè)公司質(zhì)檢中心參觀、見習(xí)（周末）氣相色譜法儀的基本組成與工作流程氣相色譜法的基本理論和概念氣相色譜填充柱氣相色譜毛細管色譜柱常用的檢測器分離度氣相色譜的應(yīng)用3．學(xué)習(xí)情境三：高效液相色譜法學(xué)習(xí)情境三高效液相色譜法參考學(xué)時4學(xué)時學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.能熟練掌握高效液相色譜儀的使用與維護；2.能根據(jù)色譜圖對色譜分離結(jié)果進行評價，根據(jù)被測物的性質(zhì)正確控制色譜條件，合理選擇定量方法，獨立完成分析操作；3.能嘗試利用色譜分析方法分析食品、化妝品中的添加劑成分；知識目標1.了解化學(xué)鍵合相色譜法的分離原理及化學(xué)鍵合相色譜法主要類型；2.掌握高效液相色譜法的基本原理及分離條件的選擇；高效液相色譜法的定性、定量分析方法；3.掌握固定相與流動相的選擇；高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)及使用方法；素質(zhì)目標具有能交叉運用各學(xué)科的知識，具有科學(xué)精神、掌握科學(xué)方法和科學(xué)技能，具有良好的知識和技能遷移能力和合作交流能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.高效液相色譜法概述2.基本原理3.高效液相色譜法的主要類型4.高效液相色譜儀5.應(yīng)用與示例重點和難點教學(xué)難點：高效液相色譜法的基本理論，分離條件的選擇，分析方法的應(yīng)用；教學(xué)重點：高效液相色譜基本原理，固、液兩相的選擇，分離條件的選擇；學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容高效液相色譜法與其他色譜法的比較多媒體、錄像資料（高效液相色譜儀操作情景）、課件教學(xué)教學(xué)方法：項目教學(xué)法、情境教學(xué)法、產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法以項目“可口可樂和咖啡中咖啡因的含量測定”為載體，完成從理論到實踐的教學(xué)全過程，并組織學(xué)生去市藥品檢驗所頂崗實訓(xùn)（學(xué)期末）柱內(nèi)展寬柱外展寬液-固吸附色譜法化學(xué)鍵合相色譜法流動相的要求和洗脫方式高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)組成分離方法的選擇（七）其他分析法模塊：其他儀器分析方法學(xué)習(xí)情境設(shè)計學(xué)習(xí)情境其他儀器分析方法參考學(xué)時0學(xué)時

學(xué)

習(xí)

目

標

能力目標1.熟悉核磁共振儀、質(zhì)譜儀的結(jié)構(gòu)組成和使用方法；2.能根據(jù)譜圖進行解釋；3.能獨立分析問題和解決問題；知識目標1.掌握核磁共振波譜法的基本原理，一級光譜的特點和簡單光譜的解析；2.熟悉質(zhì)譜法的基本原理，離子的類型和特征質(zhì)譜峰，了解質(zhì)譜法在分子量和分子式的測定及分子結(jié)構(gòu)推斷方面的應(yīng)用；素質(zhì)目標具有知識的綜合運用能力，養(yǎng)成嚴肅認真的工作習(xí)慣，具有創(chuàng)新方法的意識和分析問題和解決問題的能力，良好的團隊組織和協(xié)作能力。學(xué)習(xí)內(nèi)容1.核磁共振波譜法

2.質(zhì)譜法重點和難點教學(xué)重點：核磁共振的基本原理，質(zhì)譜儀的工作原理教學(xué)難點：譜圖解析學(xué)習(xí)子情境教學(xué)方法和建議名稱任務(wù)載體和內(nèi)容核磁共振波譜法的基本原理多媒體、錄像資料（儀器操作錄像）、課件教學(xué)教學(xué)方法：講授法、情境教學(xué)法波譜圖與分子結(jié)構(gòu)核磁共振波譜儀的結(jié)構(gòu)與應(yīng)用質(zhì)譜儀的結(jié)構(gòu)及其工作原理質(zhì)譜圖在有機分析中的應(yīng)用

四、課程教學(xué)實施建議（一）教學(xué)基本要求1.教學(xué)團隊結(jié)合課程特點，引進和培養(yǎng)高水平、高素質(zhì)的課程骨干教師，優(yōu)化教學(xué)團隊，進一步完善課程團隊建設(shè)計劃，加強教師教育思想、教學(xué)能力和職業(yè)技能的培訓(xùn)，加強對專任教師的企業(yè)實踐鍛煉，促進教師業(yè)務(wù)素質(zhì)的不斷提高。鼓勵教師積極申報院級、省級、國家級課題，通過課題的研究使課程教師在學(xué)術(shù)水平和教學(xué)水平上得到大的提高。最終實現(xiàn)建成一支數(shù)量充足，素質(zhì)優(yōu)良，職稱、學(xué)歷和年齡結(jié)構(gòu)更加合理，專兼職結(jié)合，完全滿足課程教學(xué)和建設(shè)需要的教師隊伍。2.教學(xué)場地、設(shè)施要求（1）教學(xué)場所課程教學(xué)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容不同分別在教室、校內(nèi)實驗實訓(xùn)中心（分析化學(xué)實驗室、儀器分析實驗室等）和校外資源共享實驗室（水質(zhì)監(jiān)測站、自來水質(zhì)檢中心、時代陽光藥業(yè)、市藥檢所、市疾病控制中心和附屬醫(yī)院）進行。本課程為理論與實驗一體教學(xué)，驗證性和綜合性實驗內(nèi)容在校內(nèi)實驗實訓(xùn)中心完成，探索性實驗、跟崗實習(xí)、頂崗實訓(xùn)在校外資源共享實驗室完成。（2）教學(xué)設(shè)施完成理論課程教學(xué)需要多媒體設(shè)備（電腦、投影儀）、黑板等基本教學(xué)設(shè)施以及《分析化學(xué)試題庫》和配套的多媒體教學(xué)軟件，形成多種媒體有機結(jié)合的“立體化”教材；完成實驗課程教學(xué)需要滴定管、移液管、容量瓶、干燥器等常規(guī)定量玻璃儀器以及pH計、電子天平、電位自動滴定儀、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀、紫外－可見分光光度計、自動旋光儀、折光儀、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、水分測定儀等高端精密儀器及通風(fēng)柜，提取、凈化、濃縮裝置和化學(xué)試劑、標準物質(zhì)等配套設(shè)施都已經(jīng)基本具備。（二）教學(xué)建議1.教學(xué)模式講授式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)和討論式教學(xué)等。2.教學(xué)方法（1）項目教學(xué)法項目教學(xué)法，就是將教材某一章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成一個要解決的“項目”，項目應(yīng)該覆蓋所學(xué)習(xí)章節(jié)的知識點，圍繞解決當前的“項目”來完成教學(xué)的全過程。在理論課教學(xué)之前，給學(xué)生擬訂與該教學(xué)內(nèi)容密切聯(lián)系的一個項目，學(xué)生心里帶著項目進行理論學(xué)習(xí)，然后借助網(wǎng)絡(luò)和圖書資料查閱搜集相關(guān)資料，設(shè)計項目實施方案，以小組為單位，師生圍繞著項目實施方案共同探討可行性后，由學(xué)生自己組織實施，完成項目的情況由師生共同進行評價。這樣以項目為載體，完成了知識、能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、分析解決問題的能力、合作交流能力等。（2）討論、研究式教學(xué)法

分析化學(xué)中的各種分析方法在具體使用過程中都非常注意操作條件的控制，因此在學(xué)習(xí)任何分析方法時，老師可提前布置討論的主題，讓學(xué)生自己預(yù)習(xí)教材并查找資料、分組討論研究。上課時先由每組代表說明研究結(jié)果，然后個別提問，形成教學(xué)互動，老師再對他們研究的結(jié)果進行總結(jié)。使學(xué)生由被動聽課變?yōu)橹鲃铀伎?，聽課目的明確，集中精力聽教師講解課前沒有弄懂的地方，或者當自己的想法與教師不符時，在課堂上會重點討論。這種教學(xué)方法目的是使學(xué)生課前預(yù)習(xí)，多提問題，主動思考，最大限度的培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，扎實透徹地掌握基本理論知識。（3）情境教學(xué)法分析化學(xué)可以充分利用多媒體課件信息量大，仿真軟件直觀的優(yōu)勢，同時通過攝制、下載大量的相應(yīng)圖片資料營造一個仿實際分析情境，引導(dǎo)學(xué)生借助于情境中的各種情況去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，使學(xué)生從多個側(cè)面來審視情境中的每個問題。在此基礎(chǔ)上，老師逐步引導(dǎo)學(xué)生形成一些概念和理論，從而使學(xué)生可以用自己的理解方式去體驗和思考問題。教學(xué)過程中借助多媒體營造仿真情境，克服了原有教學(xué)方式的不夠生動、直觀、信息量少的缺點，同時結(jié)合板書講授，增加了與學(xué)生的親近感，實現(xiàn)了實驗仿真、多媒體課件和板書的有機結(jié)合，強化所學(xué)知識的相互聯(lián)系，極大地調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。（4）產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)法高等職業(yè)教育高就是要以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、以產(chǎn)學(xué)結(jié)合為途徑、以培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力為主線、以提高學(xué)生綜合素質(zhì)為核心、以培