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青黛產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程I 2 2 2 3 3 3 4 5本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1青黛產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品爵床科植物馬藍(lán)Baphicacanthuscusia(Nees)Bremek.莖葉浸泡后加石灰乳生成的沉淀物，俗稱“澱”產(chǎn)地初加工primaryproce當(dāng)年新植馬藍(lán)定植100d～120d，植株高度超過(guò)40cm、葉留蔸再培的馬藍(lán)于6月份、植株葉片達(dá)到以上特征時(shí)收25.1加工場(chǎng)地要求應(yīng)遠(yuǎn)離工礦企業(yè)、醫(yī)院、垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)等區(qū)域，宜距離500m應(yīng)具備滿足工藝要求的加工、包裝車(chē)間等及原輔材料倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)，符合SB/T5.1.2.1浸泡及沉淀凈化池5.2生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)具備清洗、浸泡、沉淀、過(guò)濾、干燥、包剔除泥土、雜草等非藥用部分，隨即用清水沖洗灰塵和泥沙，去除表面雜質(zhì)及污物，用水應(yīng)符合清洗后的新鮮莖葉應(yīng)立即投入干凈的浸泡池量的重物以使莖葉完全浸沒(méi)于水中；水溫不應(yīng)高于35℃;浸泡2d～5d至莖葉腐爛，達(dá)到莖皮與木質(zhì)一般需時(shí)30min左右。石灰乳以石灰(CaO含量95%以上)加入適量清水淘洗除去雜質(zhì)制成，用隨制，石灰用量為馬藍(lán)莖葉重量的6%～打靛完成后保持池液靜置1h～2h，撈取液面紫紅色泡沫，陰干即得“靛花”或“大沫”。繼續(xù)靜置沉淀1d～2d，棄去上清液，收集過(guò)濾沉淀物至沉淀凈化池中，加清水充分?jǐn)嚢柘礈?，靜置沉淀，棄去上清液，再加水洗滌，反復(fù)2～3次，過(guò)3產(chǎn)地初加工的青黛原料干燥品含靛藍(lán)不少于2.0%、靛玉紅不少于0.9包裝、標(biāo)識(shí)和儲(chǔ)運(yùn)9.1包裝9.2標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽9

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