家政服務(wù)員四級(jí)模擬考試題（附參考答案）

家政服務(wù)員四級(jí)模擬考試題（附參考答案）一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.嬰幼兒良好的排泄習(xí)慣不包括。A、憋尿B、主動(dòng)坐盆C、用表情表示要大小便D、知道大小便要脫褲子正確答案：A2.不是嬰幼兒輕度腹瀉的癥狀。A、偶有嘔吐，食欲不佳B、稀糊狀或蛋花湯樣C、每天腹瀉的次數(shù)多達(dá)十余次甚至數(shù)十次D、大便呈黃色或黃綠色正確答案：C3.偏于陰血不足的老年人，食補(bǔ)應(yīng)以__為主。A、鵝肉B、驢肉C、狗肉D、羊肉正確答案：A4.是嬰幼兒斷乳后的首要食品。A、小米粥B、米粉C、牛奶D、大米粥正確答案：C5.不是為老年人選擇食物的基本原則。A、粗細(xì)兼顧B、合理搭配C、寧雜勿偏D、以細(xì)糧為主正確答案：D6.新生兒時(shí)期常因的影響而發(fā)生脂溢性濕疹，也就是人們常說(shuō)的“胎毒”或濕毒。A、受母體孕激素B、過(guò)冷C、過(guò)熱D、飲食不當(dāng)正確答案：A7._季節(jié)是甲肝的高發(fā)季節(jié)，要經(jīng)常打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣。A、春夏B、春秋C、冬春D、夏秋正確答案：C8.嬰幼兒滿(mǎn)月后可以通過(guò)給其看一些色彩鮮艷的玩具發(fā)展幼兒的。A、聽(tīng)覺(jué)B、觸覺(jué)C、視覺(jué)D、味覺(jué)正確答案：C9.洗滌純毛毛毯時(shí)要使用A、中性洗滌劑B、酸性洗滌劑C、性洗滌劑D、一般的洗衣粉正確答案：A10.嬰幼兒血循環(huán)周期時(shí)間平均為秒。A、18~20B、10C、15D、12正確答案：D11.是腦出血最常見(jiàn)的發(fā)病原因。A、高血壓和動(dòng)脈硬化B、高血脂C、冠心病D、糖尿病正確答案：A12.不是新生兒的形體特點(diǎn)。A、胸呈圓桶型B、倭瓜頭C、舌短而寬D、口腔黏膜干燥正確答案：B13.衣服上的陳舊醬油漬可用的洗滌劑溶液加氨水浸洗。A、4:1B、2:1C、5:1D、3:1正確答案：C14.半流質(zhì)食物包括。A、毛豆、大塊蔬菜B、大量肉類(lèi)、蒸餃C、肉末粥、碎菜粥D、熏魚(yú)、炸丸子正確答案：C15.嬰幼兒的小腦發(fā)育較晚，歲左右時(shí)小功能才逐漸完善。A、2B、1C、4D、3正確答案：D16._能使菜肴達(dá)到酥、脆、滑、嫩、軟。A、造型B、碼味C、調(diào)味D、上漿正確答案：D17.衣服上的皮鞋油不能用擦除。A、松節(jié)油B、汽油C、香蕉水D、酒精正確答案：C18.如皮革表面發(fā)生干裂現(xiàn)象，可用填在縫內(nèi)，再用熨斗燙平。A、石蠟B、酒精C、石灰D、淀粉正確答案：A19.制作三鮮餃子時(shí)要用水蒸制，以避免塌陷。A、熱B、溫C、冷D、開(kāi)正確答案：D20.絲綢織品如霉跡較重，可將衣服平鋪在桌上，在霉斑上噴灑,過(guò)幾分鐘霉斑即會(huì)自行消失。A、食醋B、熟石灰C、稀氨水D、鹽水正確答案：C21.嬰幼兒到__歲左右，才可以有意識(shí)地回憶以前的事件。A、1B、3C、4D、2正確答案：A22.對(duì)于化纖織物上陳舊的霉點(diǎn)或霉斑，可先在其周?chē)可习彼?，再用處理并水洗。A、蘇打粉B、輕質(zhì)汽油C、高錳酸鉀溶液D、砂糖正確答案：C23.對(duì)于不能自行翻身的病人，家政服務(wù)員應(yīng)每隔小時(shí)給病人翻身一次。A、4B、5C、3D、2正確答案：D24.嬰幼兒每次玩游戲時(shí)間不宜超過(guò)分鐘。A、40B、10C、20D、30正確答案：B25.人工喂養(yǎng)的新生兒如大便呈綠色泡沫狀、酸味重且出現(xiàn)腹脹，多是由于多了。A、蜂蜜B、鹽C、糖D、奶粉正確答案：C26.不是嬰幼兒濕疹的癥狀。A、周邊有黃色半透明的滲出液B、患兒多因劇癢而表現(xiàn)煩躁不安C、濕疹呈小米粒狀紅色的小疙瘩D、發(fā)燒正確答案：D27.水滴在熨斗底板上立即滾散消失，并發(fā)出“撲哧”聲，表明熨斗溫度約是℃。A、170~200B、140~160C、100~130D、60~100正確答案：B28.飯前分鐘開(kāi)始應(yīng)讓嬰幼兒靜心、禁食。A、50B、30C、40D、60正確答案：B29.芳香劑、防蛀劑的原料是。A、天然樟腦或松節(jié)油B、萘C、二氯苯D、擬除蟲(chóng)菊脂類(lèi)正確答案：C30._是預(yù)防血液傳染病的主要措施和努力方向。A、不和病人接觸B、打預(yù)防針C、提前吃藥D、消滅媒介昆蟲(chóng)正確答案：D31.衣服上如有陳舊油漆，可將污漬處浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解。A、10%~20%B、30%~40%C、40%~50%D、50%~60%正確答案：A32.衣服上的油脂，最好是利用油脂受熱后蒸發(fā)以及能溶解于的特性加以清除。A、鹽水B、有機(jī)溶劑C、糖D、食醋正確答案：B33.皮革如果出現(xiàn)小裂縫，可在裂痕處涂點(diǎn)。A、膠水B、味精C、雞蛋清D、淀粉正確答案：C34.由三種以上調(diào)味品調(diào)制出的具有三種以上味道的復(fù)合味稱(chēng)為A、復(fù)雜味B、變異味C、單一味D、多味復(fù)合味正確答案：D35.烤箱溫度過(guò)低容易導(dǎo)致食品外形干癟且A、顏色淺白B、顏色飽滿(mǎn)C、顏色發(fā)黑D、顏色紅潤(rùn)正確答案：A36.的嬰幼兒不會(huì)影響接種疫苗。A、嚴(yán)重疾病、伴發(fā)熱B、最近6周注射過(guò)丙種球蛋白C、有免疫缺陷病、惡性腫瘤D、體質(zhì)比較弱正確答案：D37.要控制水腫，孕婦可以常吃。A、土豆B、洋蔥C、水果D、白薯正確答案：C38.嬰幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成一方面受環(huán)境的影響，更重要的則是受到平時(shí)__的影響。A、教育B、小朋友C、爸爸D、媽媽正確答案：A39.制作黃瓜拌鴨絲時(shí)，黃瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分鐘。A、10B、30C、20D、40正確答案：A40.在儲(chǔ)藏干貨的做法中，錯(cuò)誤的是A、干貨儲(chǔ)藏間內(nèi)切忌同時(shí)存放潮濕物品B、所有干貨原料的碼放必須做到隔墻、離地C、儲(chǔ)藏間要保持干燥、涼爽、低溫、低濕D、儲(chǔ)藏干貨原料的場(chǎng)所溫度以30℃為佳正確答案：D41.易感兒童如接觸了麻疹患兒可酌情進(jìn)行自動(dòng)或被動(dòng)免疫接種疫苗，在接觸后__日內(nèi)接種可有預(yù)防效果。A、6B、2C、4D、8正確答案：B42.嬰幼兒對(duì)噪聲比較敏感，當(dāng)噪聲達(dá)到分貝時(shí)，就會(huì)影響睡眠和休息。A、60B、40C、50D、30正確答案：A43.熨燙大翻領(lǐng)西裝上衣時(shí)，大翻領(lǐng)要寬窄相等壓死，以上扣為準(zhǔn)向上厘米，燙成圓活型。A、8~10B、5~8C、2~3D、3~5正確答案：D44.嬰幼兒日常生活安排要，室內(nèi)外結(jié)合。A、水陸交替B、動(dòng)靜交替C、繁簡(jiǎn)交替D、冷熱交替正確答案：B45.新鮮的魚(yú)的特征是A、魚(yú)體有屋味B、魚(yú)眼渾濁C、休硬不打彎，眼睛透明D、魚(yú)鱗色澤灰暗、松動(dòng)易掉正確答案：C46.烹調(diào)前不易加足味、烹制過(guò)程中也不宜調(diào)味的菜肴，應(yīng)該在A、原料加熱前要調(diào)味，原料加熱中也要調(diào)味B、原料加熱后調(diào)味C、原料加熱前調(diào)味D、原料加熱中調(diào)味正確答案：B47.麻疹多發(fā)于。A、秋末冬初B、夏末秋初C、春末夏初D、冬末春初正確答案：D48.一般從事輕體力勞動(dòng)的健康老年人每日攝入千焦左右熱量即可。A、80000B、80C、800D、8000正確答案：D49.音樂(lè)胎教不適合的音樂(lè)是。A、動(dòng)聽(tīng)的B、迪斯科C、舒緩的D、抒情的正確答案：B50.嬰幼兒滿(mǎn)月后就可以通過(guò)給其看一些色彩鮮艷的玩具來(lái)發(fā)展其。A、觸覺(jué)B、味覺(jué)C、聽(tīng)覺(jué)D、視覺(jué)正確答案：D51.嬰幼兒輸尿管_。A、較長(zhǎng)而彎曲B、較短而直C、較長(zhǎng)而直D、較短而彎曲正確答案：A52.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要蓋上濕布餳分鐘。A、10B、40C、30D、20正確答案：C二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.新的油漆可用松節(jié)油、香蕉水、苯、四氯化碳等溶劑擦拭除去。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.大部分孕婦都會(huì)擔(dān)心體形改變和流產(chǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A3.鼻飼胃管保留時(shí)間最長(zhǎng)不應(yīng)超過(guò)10天，一般7~10天要更換1次胃管。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A4.培養(yǎng)嬰幼兒良好習(xí)慣，僅靠講道理是難以奏效的，必須示范講解具體的方法和過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.口蘑蒸雞必須用大火蒸至肉質(zhì)熟爛，中途不能打開(kāi)鍋蓋。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.妊娠早期，孕婦可以多吃一點(diǎn)油炸、辛辣食物。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B7.老年人飯前不宜吃水果。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.嬰幼兒睡覺(jué)時(shí)必須保證燈光或陽(yáng)光不會(huì)直接照在嬰幼兒臉上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.制作椰奶西米露時(shí)，西米在制作之前不能用清水浸泡，否則會(huì)影響口感。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.嬰幼兒的心臟體積與身體的比例隨年齡的增加而下降。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.嬰幼兒先學(xué)會(huì)抬頭、坐、立、行等大動(dòng)作，手部的精細(xì)動(dòng)作要到2歲左右才能完成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.為嬰幼兒選擇玩具應(yīng)保證安全、無(wú)毒、無(wú)害、結(jié)實(shí)耐用、便于曬洗。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.一般從事輕體力勞動(dòng)的健康老年人三餐熱能分配比例為早餐占40%，午、晚餐各占30%。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A14.妊娠后期出現(xiàn)無(wú)腹痛性陰道出血，是前置胎盤(pán)主要癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.貴重藥物不宜單獨(dú)煎煮，最好和其他藥物一起煎。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.孕婦需要特別保證供給一些湯類(lèi)食品，以利于乳汁分泌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.嬰幼兒語(yǔ)言發(fā)展初期，家政服務(wù)員要盡可能使用兒話(huà)音，如把雞蛋表述成“蛋蛋”。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.使用洗滌劑、藥品等除污后，要水洗一遍，否則會(huì)損壞衣料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.妊娠晚期，孕婦應(yīng)吃低鹽飲食，且要少食多餐，要控制高糖、高脂肪食品。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.要預(yù)防流產(chǎn)，孕前要控制或治愈母體疾病。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.缺鐵可導(dǎo)致味覺(jué)靈敏度下降，嚴(yán)重缺鐵會(huì)提高心肌梗死、慢性腎炎等疾病的發(fā)病率。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B22.4~6個(gè)月的嬰幼兒可以每日添加軟飯、面條、魚(yú)肉、肉塊、帶餡食品等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.維生素D與鈣、磷代謝有關(guān)，對(duì)胎兒牙齒、骨骼的形成極為重要。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A24.當(dāng)妊娠12周子宮越出腹腔后，尿頻、尿急的癥狀便會(huì)自然消失。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.制作肉籠時(shí)，面團(tuán)和好后要放置在面盆中蓋上潮濕的布餳20分鐘左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.嬰幼兒日常生活安排要依據(jù)其年齡特點(diǎn)和健康狀況進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.細(xì)鹽可以用來(lái)消除棉織物燙黃的痕跡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.新生兒剛吃完奶時(shí)不宜洗澡，但空腹的時(shí)候可以洗澡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B29.化纖類(lèi)織品如有霉點(diǎn)或霉斑，輕者可用酒精、干洗劑或5%氨水擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.為新生兒按摩時(shí)，要和新生兒說(shuō)話(huà)或放些輕柔的音樂(lè)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.玉米、豬皮、魚(yú)翅中的蛋白質(zhì)是不完全蛋白質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.老年人腸胃不好、大便長(zhǎng)期秘結(jié)是正常現(xiàn)象，不必看醫(yī)生。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B33.熨燙絹絲類(lèi)衣物前必須燜水，并注意分類(lèi)，以免串色。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.染色的衣服和新布在收藏之前最好不要清洗，以防脆化。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B35.無(wú)論是哪一類(lèi)污漬，擦拭時(shí)必須從污漬的中心向外圍擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.老年人應(yīng)多吃動(dòng)物性脂肪、內(nèi)臟、蛋類(lèi)食物等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.初生的新生兒每日需睡12小時(shí)以上。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38.軟炸蝦仁前要將蝦仁洗凈擠干水，用鹽、味精、料酒、蔥、姜末等抓勻腌制30分鐘左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A39.糧谷類(lèi)食物能夠提供人體所需熱量的60%~70%。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.健康人吸入含有結(jié)核桿菌的空氣飛沫，不會(huì)感染結(jié)核桿菌。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B41.正常成年人每日平均攝入雞蛋量為500克。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B42.老年人膳食中脂肪含量要相對(duì)合理，以占總熱量的60%左右為宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B43.測(cè)試鼻飼飲食溫度的方法是將飲食滴于腕關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)皮膚上，以不感覺(jué)到燙為