2024年知識(shí)競(jìng)賽-進(jìn)口商品知識(shí)競(jìng)賽考試近5年真題附答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2024年知識(shí)競(jìng)賽-進(jìn)口商品知識(shí)競(jìng)賽考試近5年真題薈萃附答案第I卷一.參考題庫(kù)(共100題)1.摩卡咖啡：此種具有獨(dú)特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，偶爾會(huì)作為調(diào)酒用。2.愛(ài)敬系列商品只有洗發(fā)水。3.商品原包裝上標(biāo)注的“生產(chǎn)國(guó)：臺(tái)灣”，但中文標(biāo)簽標(biāo)注為“產(chǎn)地：臺(tái)灣”，仍能正常售賣。4.我們常吃的紫菜主要包括兩個(gè)品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。5.如果進(jìn)口食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示食品的特定貯藏條件。6.意大利面的法定原料（）是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)A、小麥B、浮小麥C、杜蘭小麥7.進(jìn)口食品的經(jīng)銷商是中文標(biāo)簽中的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。8.保體高樂(lè)品牌獲得美國(guó)化妝品協(xié)會(huì)（）金獎(jiǎng)A、2007B、2008C、2009D、20109.下列哪些商品是產(chǎn)自新加坡的？（）A、卡司諾2合1無(wú)糖咖啡B、谷優(yōu)巧克力夾心餅干C、帝姆斯精品100%紅色混合水果汁D、曼斯納十六種紅茶禮盒10.什么葡萄具有麝香味？（）A、PinotNoirB、ChardonnayC、SauvignonBlancD、Muscadet11.美吾發(fā)的所有沐浴露不含（）A、動(dòng)物油脂，冷凍劑，防腐劑B、動(dòng)物油脂，冷凍劑，保濕劑C、冷凍劑，防腐劑，氧化劑D、防腐劑，保濕劑，動(dòng)物油脂12.星巴克咖啡的標(biāo)志是？（）A、StarbucksB、StarbuckC、StarbocksD、Starbock13.鮭魚(yú)是哪三大類的統(tǒng)稱？（）A、三文魚(yú)B、鱒魚(yú)C、鮭魚(yú)D、青魚(yú)14.獅王舒壹洗發(fā)水有哪幾個(gè)類型（）A、絲滑型B、修復(fù)型C、蓬松型D、營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)型E、爽潔留香型F、水潤(rùn)滋養(yǎng)型15.一年半保質(zhì)期的商品撤架日期為40天。16.牛肉進(jìn)行真空包裝的好處有哪些？（）A、保持肉的新鮮度B、延長(zhǎng)肉的保質(zhì)期C、保持肉色D、保持肉的濕度17.進(jìn)行商品淘汰時(shí)，要對(duì)零售額、零售數(shù)和毛利額的綜合權(quán)重進(jìn)行排名，排名倒數(shù)的即可淘汰。18.Toyal烹調(diào)紙可以在烤爐里使用。19.卡布奇諾咖啡的得名取決于卡布奇諾教會(huì)的修士。20.牙齒的最重要成分是（）。A、鈣B、蛋白質(zhì)C、羥基磷灰石21.以下哪些是釀造紅葡萄酒的葡萄品種？（）A、赤霞珠B、品麗珠C、美樂(lè)D、西拉E、蛇龍珠22.下列塑料材質(zhì)中唯一可以直接放入微波爐使用的是（）A、ppB、聚乙烯C、高密度聚乙烯D、聚苯乙烯23.進(jìn)口商品單店?duì)I銷活動(dòng)形式有（）A、買贈(zèng)B、試吃C、換購(gòu)D、抽獎(jiǎng)E、滿贈(zèng)24.白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒。25.對(duì)于亨克斯與雙立人品牌的描述正確的選項(xiàng)有（）A、亨克斯品牌代表優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)產(chǎn)品，針對(duì)更多追求生活品質(zhì)的消費(fèi)群體，并且保護(hù)雙立人品牌不受到價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的影響B(tài)、雙立人品牌代表優(yōu)質(zhì)高價(jià)產(chǎn)品，為高品位消費(fèi)者開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)最完美的刀剪餐具，引領(lǐng)亨克斯品牌消費(fèi)群走向廚房新時(shí)尚C、亨克斯品牌定位：合理的價(jià)格，更多的消費(fèi)對(duì)象D、雙立人品牌定位：價(jià)格昂貴，針對(duì)高消費(fèi)群體26.脫脂牛奶的含脂量一般在多少以下？（）A、0.5%B、1%C、1.5%D、2%27.進(jìn)口部郵報(bào)到了門(mén)店后，由門(mén)店哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)接收（）A、企劃部B、總臺(tái)C、防損D、經(jīng)理室28.27301是哪個(gè)品類組的編碼（）A、進(jìn)口飲品餅干組B、進(jìn)口居家清潔組C、進(jìn)口個(gè)人護(hù)理組29.包壽司用紫菜，海苔可以用來(lái)包飯吃。30.意大利面醬未拆開(kāi)包裝時(shí)儲(chǔ)存條件為常溫避光，打開(kāi)包裝后應(yīng)放置冰箱冷藏保存，保質(zhì)期不變。31.黃油可以不存放在冷藏環(huán)境里。32.黃油與奶酪的最大區(qū)別在于成分，奶酪的脂肪含量更高。33.御之味特濃牛奶大餅產(chǎn)自哪個(gè)國(guó)家或地區(qū)的？（）A、英國(guó)B、法國(guó)C、印尼D、馬來(lái)西亞34.郎姆有WHITERUM（白色）和DARKRUM（黑色）二種。35.巴斯克林舒膚蕾護(hù)膚沐浴乳是一款母子安全級(jí)使用沐浴露。36.冷藏商品必須放入低溫-10℃出售。37.冬蔭功湯是泰國(guó)特有的一種湯，其中冬蔭是“酸辣”的意思，“功”指的是蝦。38.從制作方法來(lái)分，醬油可分為釀造醬油和配制醬油兩種。39.萬(wàn)恩利系列酥餅是哪個(gè)國(guó)家或地區(qū)的？（）A、英國(guó)B、法國(guó)C、美國(guó)D、瑞士40.澳大利亞可以簡(jiǎn)稱成澳洲，澳大利亞的首都是堪培拉，而且澳大利亞盛產(chǎn)黑布林。41.奧樂(lè)康/阿帕泰特口腔產(chǎn)品是（）產(chǎn)品。A、美國(guó)B、日本C、韓國(guó)42.進(jìn)口食品中標(biāo)注“Lowcholeterol”說(shuō)表明該事物為低糖型。43.大約有多少個(gè)香檳品牌？（）A、只有幾十個(gè)B、只有幾百個(gè)C、大約幾千個(gè)D、大約一萬(wàn)多個(gè)44.葡萄酒理想的存酒溫度是（）A、5—10度B、10—15度C、16—20度D、20—25度45.進(jìn)口臨保破包商品處理結(jié)果每月都要以批發(fā)單形式打入“都市生活公司”的賬戶進(jìn)行區(qū)總上報(bào)。46.雙立人商品皆從德國(guó)原裝進(jìn)口。47.威士忌都有一種特有的香氣。據(jù)說(shuō)這種香氣是雪利酒的香味再加上杉樹(shù)的紅果實(shí)所融合的香味。48.并不是所有人群都可食用奶酪，孕婦、老年人忌食。49.金酒是一種再制酒，它的原料是大麥或裸麥，制造過(guò)程中于蒸餾器的出口處放置杜松的果實(shí)，當(dāng)酒精通過(guò)時(shí)便會(huì)吸收強(qiáng)烈的杜松味道，所以金酒也被稱為“杜松子酒”。50.歐欖系列產(chǎn)品不適合夏季使用。51.在國(guó)際貿(mào)易術(shù)語(yǔ)中，CIF指的是離岸價(jià)。52.松露巧克力是一種含有名貴蕈類“松露”而得名的巧克力。53.凡是以水果為原料，再加上藥料、香料等材料所調(diào)制而成的混合酒，都統(tǒng)稱為“水果白蘭地”。我們把水果的名稱放在前面，再加上白蘭地，就是這種酒的名稱。54.進(jìn)口商品部會(huì)不定期舉辦和國(guó)外政府合作的項(xiàng)目。55.日本拉面以湯料味道大致分為？（）A、骨湯面B、清湯面C、醬湯面D、醬油湯面56.使用康寧餐具可以用作（）A、餐具B、烤盤(pán)C、微波器皿D、鍋墊E、切菜板F、面膜碗57.門(mén)店在進(jìn)行進(jìn)口商品單店?duì)I銷申請(qǐng)的時(shí)候，需要提交的內(nèi)容有（）A、單店?duì)I銷結(jié)案報(bào)告B、需要打批發(fā)單的統(tǒng)計(jì)表C、活動(dòng)照片D、單店?duì)I銷申請(qǐng)報(bào)告58.在葡萄酒分類里以下屬于舊世界國(guó)家的有：（）A、法國(guó)B、意大利C、葡萄牙D、德國(guó)E、西班牙59.椰漿開(kāi)罐后可直接稀釋作為椰汁飲用。60.若發(fā)現(xiàn)貨架上有意大利面生蟲(chóng)，第一處理方法是迅速將商品撤下貨架，以免感染其他正常商品。61.依云礦泉水是法國(guó)生產(chǎn)的。62.日式料理中專門(mén)用來(lái)煮湯調(diào)味的一種帶有梗部的海帶塊，叫做（）A、蘇子葉B、昆布C、掐菜D、黑根絲63.國(guó)際上比較知名的三文魚(yú)三大產(chǎn)地為（）A、挪威B、阿拉斯加C、日本D、智利64.下列哪些品牌經(jīng)營(yíng)罐裝硬糖：（）A、嘉云斯B、卡芬妮C、卡文哈佛D、哈瑞寶65.UFC系列飲品產(chǎn)自馬來(lái)西亞。66.西方萬(wàn)圣節(jié)當(dāng)天有下列哪些活動(dòng)（）A、做南瓜燈B、穿鬼怪的衣服C、小孩玩TrickorTreatD、咬蘋(píng)果游戲E、去教堂做禮拜67.奶酪是鈣的重要載體之一，是補(bǔ)鈣的天然美食，其中硬質(zhì)奶酪的鈣含量要高于軟質(zhì)奶酪。68.寶比珊護(hù)膚霜可以替代面霜使用。69.不是買贈(zèng)活動(dòng)的局限性和負(fù)面性的是（）A、對(duì)品牌建設(shè)無(wú)益B、會(huì)降低品牌的價(jià)值C、無(wú)益提高品牌形象D、無(wú)益拉動(dòng)銷售70.關(guān)于康寧餐具，描述正確的有（）A、材料為獨(dú)一無(wú)二的三層夾層玻璃，內(nèi)外是透明玻璃，中間乳白色玻璃B、最高耐熱溫度超過(guò)400℃，耐熱溫差達(dá)150℃，冰箱取出后可直接放在微波爐或烤箱里煮食，可用烤箱及洗碗機(jī)、消毒柜C、正常使用下1年內(nèi)破損保證免費(fèi)換新D、磕磕碰碰不易碎，刀切刀劃無(wú)痕，經(jīng)久耐用，十年如新71.獅王細(xì)絲特磨專利牙刷刷毛的頂端只有0.05毫米。72.某品類在綜超門(mén)店被定義為補(bǔ)充性品類，則在其他門(mén)店也沒(méi)有必要配置很多單品。73.果凍是用增稠劑（海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等）加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。74.企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃簡(jiǎn)稱營(yíng)銷策劃，是運(yùn)用智慧與策略對(duì)營(yíng)銷活動(dòng)進(jìn)行謀劃的創(chuàng)造性活動(dòng)與理智性行為。75.福瑞德紅魚(yú)子醬所采用的魚(yú)是：（）A、金槍魚(yú)B、圓鰭鯽C、紅鰹D、沙丁魚(yú)76.采收后的葡萄必須盡快進(jìn)行榨汁，白葡萄通常會(huì)先進(jìn)行破皮程序，有時(shí)也會(huì)去梗。紅葡萄就直接榨汁。77.依云水的泉水源頭是哪座山？（）A、阿爾卑斯山B、乞力馬扎羅山C、喜馬拉雅山D、落基山78.進(jìn)口郵報(bào)封面上會(huì)選擇放置什么商品（）A、促銷商品B、驚爆價(jià)商品C、買贈(zèng)商品D、半價(jià)商品79.從原料和添加物來(lái)分，酸奶主要分為純酸奶、調(diào)味酸奶和果料酸奶3種。80.伏特加-VODKA是哪個(gè)國(guó)家特有的酒：（）A、美國(guó)B、英國(guó)C、意大利D、俄國(guó)81.亞硫酸鹽是一種最常用的葡萄酒防腐劑。82.威士忌陳年五年以上即可飲用，七到八年后為成品酒，十五到二十年后是優(yōu)質(zhì)成品酒，二十年以上的威士忌其質(zhì)量會(huì)更加。83.眾所周知，選取精良的原料是制作優(yōu)良產(chǎn)品的關(guān)鍵。克特多金象的原料選自中美洲和非洲，精選的可可豆在可可混合料中占到一半。這樣就可以保證它的巧克力發(fā)出強(qiáng)勁香氣。84.櫻花系列商品的材質(zhì)是什么（）A、ppB、聚乙烯C、高密度聚乙烯D、聚苯乙烯85.巧克力能緩解情緒，對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管疾病的作用。另外還有（）益處A、能增強(qiáng)免疫力B、預(yù)防癌癥C、干擾腫瘤的供血86.使用康寧鍋可以用作（）A、作鍋具，可以烹飪B、作烤盤(pán)，可進(jìn)烤箱C、作微波器皿，可進(jìn)微波爐D、作餐具，可上餐桌E、作儲(chǔ)物罐，可進(jìn)冰箱87.越南的傳統(tǒng)食品（）A、夫妻糕B、肉粽C、干果D、越南河粉E、壽司88.味噌湯就是醬湯。其實(shí)味噌就是黃豆做出的醬，做出來(lái)的湯都是奶白偏黃色的。89.伏特加-VODKA蒸餾后必須通過(guò)白樺木炭，這樣不僅可以清除不純的成分，更加可以使酒液吸收木炭的甜味。因此伏特加具有無(wú)色無(wú)味的特點(diǎn)。90.寶氏是英國(guó)的品牌。91.進(jìn)口食品要索取進(jìn)口食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證書(shū)（證書(shū)上標(biāo)注的生產(chǎn)日期或批號(hào)要和商品上的標(biāo)明一致）。92.果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過(guò)100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。93.葡萄酒以葡萄為原料，經(jīng)酵母發(fā)酵制成的酒精度不低于（）A、13%B、11%C、9%D、7%94.澄清劑可以除去影響葡萄酒外觀及結(jié)構(gòu)的成分。例如，釀酒師為了使得高單寧含量的紅酒更加柔和，常常添加蛋清或明膠。95.美麗承諾護(hù)膚系列的使用流程：洗面奶-護(hù)膚水-乳液-精華素-眼霜-營(yíng)養(yǎng)霜。96.下列哪些歐洲國(guó)家的啤酒在世界享有盛譽(yù)？（）A、德國(guó)B、比利時(shí)C、美國(guó)D、日本97.所有的橄欖油都可以直接食用和護(hù)膚美容。98.根據(jù)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》有四類產(chǎn)品無(wú)須標(biāo)示保質(zhì)期，下列哪項(xiàng)不是（）A、11度的葡萄酒B、5度的米酒C、米醋D、食鹽99.在葡萄酒分類里以下屬于新世界國(guó)家的有：（）A、美國(guó)B、澳大利亞C、南非D、新西蘭E、智利和阿根廷100.瑞士蓮巧克力產(chǎn)地有哪些？（）A、瑞士B、法國(guó)C、比利時(shí)D、德國(guó)第I卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案：正確2.參考答案：錯(cuò)誤3.參考答案：錯(cuò)誤4.參考答案：正確5.參考答案：正確6.參考答案：C7.參考答案：正確8.參考答案：A9.參考答案：A10.參考答案：C11.參考答案：A12.參考答案：A13.參考答案：A,B,C14.參考答案：A,C,E,F15.參考答案：錯(cuò)誤16.參考答案：A,B,C,D17.參考答案：錯(cuò)誤18.參考答案：正確19.參考答案：正確20.參考答案：C21.參考答案：A,B,C,D,E22.參考答案：A23.參考答案：A,B,C,D,E24.參考答案：正確25.參考答案：A,B,C,D26.參考答案：B27.參考答案：A28.參考答案：C29.參考答案：正確30.參考答案：錯(cuò)誤31.參考答案：錯(cuò)誤32.參考答案：錯(cuò)誤33.參考答案：D34.參考答案：正確35.參考答案：正確36.參考答