2024年知識競賽-進口商品知識競賽考試近5年真題附答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2024年知識競賽-進口商品知識競賽考試近5年真題薈萃附答案第I卷一.參考題庫(共100題)1.摩卡咖啡：此種具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，偶爾會作為調(diào)酒用。2.愛敬系列商品只有洗發(fā)水。3.商品原包裝上標(biāo)注的“生產(chǎn)國：臺灣”，但中文標(biāo)簽標(biāo)注為“產(chǎn)地：臺灣”，仍能正常售賣。4.我們常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。5.如果進口食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示食品的特定貯藏條件。6.意大利面的法定原料（）是最硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點A、小麥B、浮小麥C、杜蘭小麥7.進口食品的經(jīng)銷商是中文標(biāo)簽中的強制標(biāo)示內(nèi)容。8.保體高樂品牌獲得美國化妝品協(xié)會（）金獎A、2007B、2008C、2009D、20109.下列哪些商品是產(chǎn)自新加坡的？（）A、卡司諾2合1無糖咖啡B、谷優(yōu)巧克力夾心餅干C、帝姆斯精品100%紅色混合水果汁D、曼斯納十六種紅茶禮盒10.什么葡萄具有麝香味？（）A、PinotNoirB、ChardonnayC、SauvignonBlancD、Muscadet11.美吾發(fā)的所有沐浴露不含（）A、動物油脂，冷凍劑，防腐劑B、動物油脂，冷凍劑，保濕劑C、冷凍劑，防腐劑，氧化劑D、防腐劑，保濕劑，動物油脂12.星巴克咖啡的標(biāo)志是？（）A、StarbucksB、StarbuckC、StarbocksD、Starbock13.鮭魚是哪三大類的統(tǒng)稱？（）A、三文魚B、鱒魚C、鮭魚D、青魚14.獅王舒壹洗發(fā)水有哪幾個類型（）A、絲滑型B、修復(fù)型C、蓬松型D、營養(yǎng)滋潤型E、爽潔留香型F、水潤滋養(yǎng)型15.一年半保質(zhì)期的商品撤架日期為40天。16.牛肉進行真空包裝的好處有哪些？（）A、保持肉的新鮮度B、延長肉的保質(zhì)期C、保持肉色D、保持肉的濕度17.進行商品淘汰時，要對零售額、零售數(shù)和毛利額的綜合權(quán)重進行排名，排名倒數(shù)的即可淘汰。18.Toyal烹調(diào)紙可以在烤爐里使用。19.卡布奇諾咖啡的得名取決于卡布奇諾教會的修士。20.牙齒的最重要成分是（）。A、鈣B、蛋白質(zhì)C、羥基磷灰石21.以下哪些是釀造紅葡萄酒的葡萄品種？（）A、赤霞珠B、品麗珠C、美樂D、西拉E、蛇龍珠22.下列塑料材質(zhì)中唯一可以直接放入微波爐使用的是（）A、ppB、聚乙烯C、高密度聚乙烯D、聚苯乙烯23.進口商品單店營銷活動形式有（）A、買贈B、試吃C、換購D、抽獎E、滿贈24.白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。25.對于亨克斯與雙立人品牌的描述正確的選項有（）A、亨克斯品牌代表優(yōu)質(zhì)優(yōu)價產(chǎn)品，針對更多追求生活品質(zhì)的消費群體，并且保護雙立人品牌不受到價格競爭的影響B(tài)、雙立人品牌代表優(yōu)質(zhì)高價產(chǎn)品，為高品位消費者開發(fā)設(shè)計最完美的刀剪餐具，引領(lǐng)亨克斯品牌消費群走向廚房新時尚C、亨克斯品牌定位：合理的價格，更多的消費對象D、雙立人品牌定位：價格昂貴，針對高消費群體26.脫脂牛奶的含脂量一般在多少以下？（）A、0.5%B、1%C、1.5%D、2%27.進口部郵報到了門店后，由門店哪個部門負(fù)責(zé)接收（）A、企劃部B、總臺C、防損D、經(jīng)理室28.27301是哪個品類組的編碼（）A、進口飲品餅干組B、進口居家清潔組C、進口個人護理組29.包壽司用紫菜，海苔可以用來包飯吃。30.意大利面醬未拆開包裝時儲存條件為常溫避光，打開包裝后應(yīng)放置冰箱冷藏保存，保質(zhì)期不變。31.黃油可以不存放在冷藏環(huán)境里。32.黃油與奶酪的最大區(qū)別在于成分，奶酪的脂肪含量更高。33.御之味特濃牛奶大餅產(chǎn)自哪個國家或地區(qū)的？（）A、英國B、法國C、印尼D、馬來西亞34.郎姆有WHITERUM（白色）和DARKRUM（黑色）二種。35.巴斯克林舒膚蕾護膚沐浴乳是一款母子安全級使用沐浴露。36.冷藏商品必須放入低溫-10℃出售。37.冬蔭功湯是泰國特有的一種湯，其中冬蔭是“酸辣”的意思，“功”指的是蝦。38.從制作方法來分，醬油可分為釀造醬油和配制醬油兩種。39.萬恩利系列酥餅是哪個國家或地區(qū)的？（）A、英國B、法國C、美國D、瑞士40.澳大利亞可以簡稱成澳洲，澳大利亞的首都是堪培拉，而且澳大利亞盛產(chǎn)黑布林。41.奧樂康/阿帕泰特口腔產(chǎn)品是（）產(chǎn)品。A、美國B、日本C、韓國42.進口食品中標(biāo)注“Lowcholeterol”說表明該事物為低糖型。43.大約有多少個香檳品牌？（）A、只有幾十個B、只有幾百個C、大約幾千個D、大約一萬多個44.葡萄酒理想的存酒溫度是（）A、5—10度B、10—15度C、16—20度D、20—25度45.進口臨保破包商品處理結(jié)果每月都要以批發(fā)單形式打入“都市生活公司”的賬戶進行區(qū)總上報。46.雙立人商品皆從德國原裝進口。47.威士忌都有一種特有的香氣。據(jù)說這種香氣是雪利酒的香味再加上杉樹的紅果實所融合的香味。48.并不是所有人群都可食用奶酪，孕婦、老年人忌食。49.金酒是一種再制酒，它的原料是大麥或裸麥，制造過程中于蒸餾器的出口處放置杜松的果實，當(dāng)酒精通過時便會吸收強烈的杜松味道，所以金酒也被稱為“杜松子酒”。50.歐欖系列產(chǎn)品不適合夏季使用。51.在國際貿(mào)易術(shù)語中，CIF指的是離岸價。52.松露巧克力是一種含有名貴蕈類“松露”而得名的巧克力。53.凡是以水果為原料，再加上藥料、香料等材料所調(diào)制而成的混合酒，都統(tǒng)稱為“水果白蘭地”。我們把水果的名稱放在前面，再加上白蘭地，就是這種酒的名稱。54.進口商品部會不定期舉辦和國外政府合作的項目。55.日本拉面以湯料味道大致分為？（）A、骨湯面B、清湯面C、醬湯面D、醬油湯面56.使用康寧餐具可以用作（）A、餐具B、烤盤C、微波器皿D、鍋墊E、切菜板F、面膜碗57.門店在進行進口商品單店營銷申請的時候，需要提交的內(nèi)容有（）A、單店營銷結(jié)案報告B、需要打批發(fā)單的統(tǒng)計表C、活動照片D、單店營銷申請報告58.在葡萄酒分類里以下屬于舊世界國家的有：（）A、法國B、意大利C、葡萄牙D、德國E、西班牙59.椰漿開罐后可直接稀釋作為椰汁飲用。60.若發(fā)現(xiàn)貨架上有意大利面生蟲，第一處理方法是迅速將商品撤下貨架，以免感染其他正常商品。61.依云礦泉水是法國生產(chǎn)的。62.日式料理中專門用來煮湯調(diào)味的一種帶有梗部的海帶塊，叫做（）A、蘇子葉B、昆布C、掐菜D、黑根絲63.國際上比較知名的三文魚三大產(chǎn)地為（）A、挪威B、阿拉斯加C、日本D、智利64.下列哪些品牌經(jīng)營罐裝硬糖：（）A、嘉云斯B、卡芬妮C、卡文哈佛D、哈瑞寶65.UFC系列飲品產(chǎn)自馬來西亞。66.西方萬圣節(jié)當(dāng)天有下列哪些活動（）A、做南瓜燈B、穿鬼怪的衣服C、小孩玩TrickorTreatD、咬蘋果游戲E、去教堂做禮拜67.奶酪是鈣的重要載體之一，是補鈣的天然美食，其中硬質(zhì)奶酪的鈣含量要高于軟質(zhì)奶酪。68.寶比珊護膚霜可以替代面霜使用。69.不是買贈活動的局限性和負(fù)面性的是（）A、對品牌建設(shè)無益B、會降低品牌的價值C、無益提高品牌形象D、無益拉動銷售70.關(guān)于康寧餐具，描述正確的有（）A、材料為獨一無二的三層夾層玻璃，內(nèi)外是透明玻璃，中間乳白色玻璃B、最高耐熱溫度超過400℃，耐熱溫差達(dá)150℃，冰箱取出后可直接放在微波爐或烤箱里煮食，可用烤箱及洗碗機、消毒柜C、正常使用下1年內(nèi)破損保證免費換新D、磕磕碰碰不易碎，刀切刀劃無痕，經(jīng)久耐用，十年如新71.獅王細(xì)絲特磨專利牙刷刷毛的頂端只有0.05毫米。72.某品類在綜超門店被定義為補充性品類，則在其他門店也沒有必要配置很多單品。73.果凍是用增稠劑（海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等）加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。74.企業(yè)的市場營銷策劃簡稱營銷策劃，是運用智慧與策略對營銷活動進行謀劃的創(chuàng)造性活動與理智性行為。75.福瑞德紅魚子醬所采用的魚是：（）A、金槍魚B、圓鰭鯽C、紅鰹D、沙丁魚76.采收后的葡萄必須盡快進行榨汁，白葡萄通常會先進行破皮程序，有時也會去梗。紅葡萄就直接榨汁。77.依云水的泉水源頭是哪座山？（）A、阿爾卑斯山B、乞力馬扎羅山C、喜馬拉雅山D、落基山78.進口郵報封面上會選擇放置什么商品（）A、促銷商品B、驚爆價商品C、買贈商品D、半價商品79.從原料和添加物來分，酸奶主要分為純酸奶、調(diào)味酸奶和果料酸奶3種。80.伏特加-VODKA是哪個國家特有的酒：（）A、美國B、英國C、意大利D、俄國81.亞硫酸鹽是一種最常用的葡萄酒防腐劑。82.威士忌陳年五年以上即可飲用，七到八年后為成品酒，十五到二十年后是優(yōu)質(zhì)成品酒，二十年以上的威士忌其質(zhì)量會更加。83.眾所周知，選取精良的原料是制作優(yōu)良產(chǎn)品的關(guān)鍵。克特多金象的原料選自中美洲和非洲，精選的可可豆在可可混合料中占到一半。這樣就可以保證它的巧克力發(fā)出強勁香氣。84.櫻花系列商品的材質(zhì)是什么（）A、ppB、聚乙烯C、高密度聚乙烯D、聚苯乙烯85.巧克力能緩解情緒，對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管疾病的作用。另外還有（）益處A、能增強免疫力B、預(yù)防癌癥C、干擾腫瘤的供血86.使用康寧鍋可以用作（）A、作鍋具，可以烹飪B、作烤盤，可進烤箱C、作微波器皿，可進微波爐D、作餐具，可上餐桌E、作儲物罐，可進冰箱87.越南的傳統(tǒng)食品（）A、夫妻糕B、肉粽C、干果D、越南河粉E、壽司88.味噌湯就是醬湯。其實味噌就是黃豆做出的醬，做出來的湯都是奶白偏黃色的。89.伏特加-VODKA蒸餾后必須通過白樺木炭，這樣不僅可以清除不純的成分，更加可以使酒液吸收木炭的甜味。因此伏特加具有無色無味的特點。90.寶氏是英國的品牌。91.進口食品要索取進口食品檢驗機構(gòu)出具的衛(wèi)生證書（證書上標(biāo)注的生產(chǎn)日期或批號要和商品上的標(biāo)明一致）。92.果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。93.葡萄酒以葡萄為原料，經(jīng)酵母發(fā)酵制成的酒精度不低于（）A、13%B、11%C、9%D、7%94.澄清劑可以除去影響葡萄酒外觀及結(jié)構(gòu)的成分。例如，釀酒師為了使得高單寧含量的紅酒更加柔和，常常添加蛋清或明膠。95.美麗承諾護膚系列的使用流程：洗面奶-護膚水-乳液-精華素-眼霜-營養(yǎng)霜。96.下列哪些歐洲國家的啤酒在世界享有盛譽？（）A、德國B、比利時C、美國D、日本97.所有的橄欖油都可以直接食用和護膚美容。98.根據(jù)《食品標(biāo)識管理規(guī)定》有四類產(chǎn)品無須標(biāo)示保質(zhì)期，下列哪項不是（）A、11度的葡萄酒B、5度的米酒C、米醋D、食鹽99.在葡萄酒分類里以下屬于新世界國家的有：（）A、美國B、澳大利亞C、南非D、新西蘭E、智利和阿根廷100.瑞士蓮巧克力產(chǎn)地有哪些？（）A、瑞士B、法國C、比利時D、德國第I卷參考答案一.參考題庫1.參考答案：正確2.參考答案：錯誤3.參考答案：錯誤4.參考答案：正確5.參考答案：正確6.參考答案：C7.參考答案：正確8.參考答案：A9.參考答案：A10.參考答案：C11.參考答案：A12.參考答案：A13.參考答案：A,B,C14.參考答案：A,C,E,F15.參考答案：錯誤16.參考答案：A,B,C,D17.參考答案：錯誤18.參考答案：正確19.參考答案：正確20.參考答案：C21.參考答案：A,B,C,D,E22.參考答案：A23.參考答案：A,B,C,D,E24.參考答案：正確25.參考答案：A,B,C,D26.參考答案：B27.參考答案：A28.參考答案：C29.參考答案：正確30.參考答案：錯誤31.參考答案：錯誤32.參考答案：錯誤33.參考答案：D34.參考答案：正確35.參考答案：正確36.參考答