2023年北京市初三一?；瘜W(xué)試題匯編：化學(xué)與社會生活章節(jié)綜合

第1頁/共1頁2023北京初三一?；瘜W(xué)匯編化學(xué)與社會生活章節(jié)綜合一、單選題1．（2023·北京通州·統(tǒng)考一模）下列做法不符合低碳生活方式的是A．紙張雙面打印 B．乘坐公共交通出行C．使用一次性餐具 D．垃圾分類回收再利用2．（2023·北京朝陽·統(tǒng)考一模）下列太陽能路燈所用材料中，屬于有機合成材料的是A．塑料燈罩B．硅電池板C．不銹鋼燈柱D．鋁合金燈殼3．（2023·北京順義·統(tǒng)考一模）為防止貧血，應(yīng)適量攝入的元素是A．鋅 B．鈣 C．碘 D．鐵4．（2023·北京海淀·統(tǒng)考一模）我們要養(yǎng)成垃圾分類的好習(xí)慣。廢棄礦泉水瓶應(yīng)投入的垃圾桶是A． B． C． D．5．（2023·北京順義·統(tǒng)考一模）下列食物富含蛋白質(zhì)的是A．蘋果 B．牛奶 C．米飯 D．土豆6．（2023·北京順義·統(tǒng)考一模）絲綢之路貿(mào)易中的下列商品，主要成分屬于金屬材料的是A．絲綢圍巾B．青銅鼎C．青花瓷碗D．茶葉A．A B．B C．C D．D7．（2023·北京順義·統(tǒng)考一模）堅持“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念。下列做法與之不相符的是A．回收廢舊金屬 B．發(fā)展公共交通 C．直接焚燒垃圾 D．合理使用農(nóng)藥8．（2023·北京門頭溝·統(tǒng)考一模）垃圾分類能推動綠色發(fā)展，礦泉水瓶、舊報紙應(yīng)屬于A．廚余垃圾 B．有害垃圾 C．其他垃圾 D．可回收物9．（2023·北京門頭溝·統(tǒng)考一模）北京2022年冬奧會中使用了大量新材料，下列屬于金屬材料的是ABCD速滑冰刀中的鈦合金“飛揚”火炬中的聚硅氮烷樹脂頒獎禮服中的石墨烯發(fā)熱材料可降解餐具中的聚乳酸材料A．A B．B C．C D．D10．（2023·北京門頭溝·統(tǒng)考一模）瑞德西韋(C27H35N6O8P)作為一種新型藥物，在抗擊新冠肺炎的過程中嶄露頭角。下列說法正確的是A．瑞德西韋完全燃燒產(chǎn)物不可能有CO2和H2OB．瑞德西韋屬于有機化合物C．一個瑞德西韋分子中含76個原子D．瑞德西韋中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=11．（2023·北京西城·統(tǒng)考一模）垃圾分類是建設(shè)生態(tài)文明的重要措施。廢棄舊報紙屬于A．廚余垃圾 B．可回收物 C．有害垃圾 D．其他垃圾12．（2023·北京延慶·統(tǒng)考一模）下列食品富含蛋白質(zhì)的是A．雞蛋 B．米飯C．蘋果 D．西紅柿13．（2023·北京平谷·統(tǒng)考一模）我們要養(yǎng)成垃圾分類的好習(xí)慣，礦泉水瓶、易拉罐屬于A． B． C． D．14．（2023·北京延慶·統(tǒng)考一模）汽車中部分構(gòu)件的材料如下，其中屬于有機合成材料的是A．氣缸體——生鐵 B．車體——特殊鋼C．發(fā)動機——鋁合金 D．輪胎——合成橡膠15．（2023·北京豐臺·統(tǒng)考一模）下列做法不符合“低碳生活”理念的是A．外出隨手關(guān)燈 B．減少使用塑料袋C．騎自行車出行 D．夏天空調(diào)溫度盡量調(diào)低16．（2023·北京豐臺·統(tǒng)考一模）為了防止骨質(zhì)疏松,人體必須攝入的元素是A．鈣 B．鐵 C．鋅 D．碘17．（2023·北京平谷·統(tǒng)考一模）為預(yù)防貧血，應(yīng)給人體補充的元素是A．鋅 B．鐵 C．氟 D．鈣18．（2023·北京門頭溝·統(tǒng)考一模）下列元素中，人體攝入過低會引起貧血的是A．鐵 B．碘 C．鋅 D．鈣二、填空題19．（2023·北京豐臺·統(tǒng)考一模）共享單車以綠色、節(jié)能、便捷等優(yōu)勢受到大家的青睞。(1)圖中所示自行車部件中，屬于有機合成材料的是______（填字母序號）。A．鋼鐵骨架 B．塑料外殼 C．合成橡膠輪胎(2)制造車體需要大量的鋼鐵，寫出用CO和Fe2O3反應(yīng)煉鐵的化學(xué)方程式______。(3)為防止共享單車的車架與空氣中的______接觸而生銹，通常進(jìn)行噴漆處理。20．（2023·北京海淀·統(tǒng)考一模）廚房清潔時常用以下三種物品。(1)上述物品的成分中，屬于有機合成材料的是______（填序號）。(2)用鋼絲球擦洗銅火鍋時，會在鍋的表面留下劃痕，說明鋼的硬度比銅______（填“大”或“小”）。21．（2023·北京房山·統(tǒng)考一模）4月22日是“世界地球日”，是專門為世界環(huán)境保護而設(shè)立的節(jié)日。(1)垃圾分類可改善環(huán)境、促進(jìn)資源回收利用。易拉罐、舊報紙___________(填“能”或“不能”)投入“可回收物”垃圾箱中。(2)“低碳生活”是一種經(jīng)濟、健康的生活方式。下列做法符合“低碳生活”理念的是___________(填序號)。A．外出隨手關(guān)燈 B．自帶布袋購物 C．騎自行車出行22．（2023·北京延慶·統(tǒng)考一模）2023年3月22日是第三十一屆“世界水日”，我國的活動主題為“強化依法治水?dāng)y手共護母親河”。北京是極度缺水的城市。(1)下列做法與節(jié)約用水、防治水污染相符的是___________(填字母符號)A．將園林的漫灌改為噴灌、滴灌B．加強工業(yè)廢水的排放監(jiān)控，保證達(dá)標(biāo)排放C．合理使用農(nóng)藥、化肥，以減少水體污染(2)2023年4月1日，我國將實施《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2022)①凈水時常用活性炭除去水中的色素和異味，說明其具有___________性。②家庭中常用___________的方法降低水硬度。(3)冷凝是從空氣中取水的方法。水由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，其分子間隔___________(填“變小”或“變大”)。23．（2023·北京西城·統(tǒng)考一模）“健康中國2030”規(guī)劃提出推進(jìn)“優(yōu)質(zhì)植物蛋白為主，優(yōu)質(zhì)動物蛋白為輔”的中國特色雙蛋白工程。(1)如圖是某品牌牛奶的營養(yǎng)成分表，其中含量最高的營養(yǎng)素是______（填序號）。營養(yǎng)成分表項目每100mL能量280kJ蛋白質(zhì)3.2g脂肪3.8g碳水化合物5.0g鈉53mg鈣100mgA．蛋白質(zhì) B．油脂 C．糖類 D．無機鹽(2)實驗室常用濃硝酸（HNO3）鑒別蛋白質(zhì)。硝酸中氮元素的化合價為______。三、科普閱讀題24．（2023·北京朝陽·統(tǒng)考一模）閱讀下面科普短文。酸奶是人們喜愛的食品，富含人體生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。某品牌酸奶中主要營養(yǎng)成分的含量(每100g)如下表所示。蛋白質(zhì)/g糖類/g脂肪/g鈉/mg鈣/mg2.79.52.77590普通酸奶含有乳糖。經(jīng)調(diào)查，我國55.1%的成年人有乳糖不耐受癥狀。因此，國內(nèi)越來越多的乳品企業(yè)開始研發(fā)和生產(chǎn)無乳糖酸奶(以乳糖殘留量小于0.5%為標(biāo)準(zhǔn))。Ⅰ.研究發(fā)酵過程中乳糖酶對乳糖水解效果的影響因素在普通酸奶生產(chǎn)工藝條件的基礎(chǔ)上，分別添加不同劑量(單位：U/kg)乳糖酶，充分?jǐn)嚢韬竺芊?，放?7℃的恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行發(fā)酵。測得酸奶中乳糖殘留量隨發(fā)酵時間的變化如圖1所示。Ⅱ.研究酸奶在4℃貯藏時乳酸菌數(shù)量的變化乳酸菌能維持人體微生物系統(tǒng)的平衡，幫助機體降低血脂、血壓和抑制癌癥等。貯藏37℃和42℃發(fā)酵得到的酸奶時，測得乳酸菌數(shù)量隨貯藏時間的變化如圖2所示。大量研究表明，無乳糖酸奶能保證與普通酸奶基本營養(yǎng)相似，且能滿足乳糖不耐受人群的需求。因此，酸奶研發(fā)走向功能化是必然趨勢。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。(1)某品牌酸奶中含量最高的營養(yǎng)素是___________。(2)由圖1可知：在37℃，制備無乳糖酸奶時，影響乳糖水解效果的因素是___________。(3)對比圖2中①和③兩條曲線，可得出：在實驗研究的貯藏時間范圍內(nèi)，當(dāng)貯藏時間相同時，___________。(4)判斷下列說法是否正確(填“對”或“錯”)。①無乳糖酸奶中一定不含乳糖。___________②貯藏相同時間的無乳糖酸奶比普通酸奶更利于乳酸菌的攝入。___________25．（2023·北京房山·統(tǒng)考一模）閱讀下面科普短文。復(fù)合材料是運用先進(jìn)技術(shù)將不同性質(zhì)的材料組分優(yōu)化組合而成的新材料，目前已成為在航天、航空、電子、交通等領(lǐng)域發(fā)展迅速的重要先進(jìn)材料。復(fù)合材料由基體與增強體兩部分組成。常見基體材料有金屬、陶瓷、樹脂、玻璃。增強體材料種類繁多，包括玻璃纖維、碳纖維、高分子纖維等。近年我國使用不同增強體復(fù)合材料的比例如圖1。碳納米管是一種理想的復(fù)合材料增強體，具有密度小、強度高、耐磨性好、電學(xué)和熱力學(xué)性能優(yōu)異等特性。研究人員通過粉末冶金法制備出了碳納米管/銅基復(fù)合材料，并通過實驗比較了該復(fù)合材料在不同載荷下的比磨損率，其結(jié)果如圖2。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，更多優(yōu)異的復(fù)合材料將會被廣泛應(yīng)用。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。(1)復(fù)合材料屬于___________(填“純凈物”或“混合物”)。(2)由圖1可知，近年我國使用最多的復(fù)合材料增強體是___________。(3)碳納米管的優(yōu)異性能有___________(寫出一條即可)。(4)判斷下列說法是否正確(填“對”或“錯”)。①由圖2可知，隨碳納米管體積分?jǐn)?shù)增大，復(fù)合材料的比磨損率降低。___________；②復(fù)合材料具有廣闊的應(yīng)用前景。___________；(5)對比圖2中三條曲線，得到的結(jié)論是：在實驗研究的碳納米管體積分?jǐn)?shù)范圍內(nèi)，___________。26．（2023·北京門頭溝·統(tǒng)考一模）閱讀下面科普短文醬油是我國傳統(tǒng)調(diào)味品之一，是以大豆、小麥等原料，經(jīng)過原料預(yù)處理、制曲、發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產(chǎn)出來的調(diào)味品，營養(yǎng)極其豐富，主要營養(yǎng)成分包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等。制曲是醬油釀造的重要工序，制曲工藝的主要流程為：主輔料→混合→潤水→蒸煮→冷卻→接種→通風(fēng)培養(yǎng)→成曲。成曲的蛋白酶活力值越高，成曲質(zhì)量越好。選擇適合的菌種，溫度控制在米曲霉最適合生長的32～33℃。主料大豆為蛋白質(zhì)源，輔料米糠為淀粉源。選取不同的主輔料配比，在潤水量120%，蒸料時間30min，制曲時間36h的條件下制曲，所得蛋白酶活力值如下表。表

主輔料配比與蛋白酶活力值實驗序號主輔料配比蛋白酶活力值(單位U/g)1-1大豆，米糠1：1.2743.661-2大豆，米糠1：1957.281-3大豆，米糠1：0.81003.53潤水是影響成曲質(zhì)量的一個重要因素，在主配料配比1：1，蒸料時間30min，制曲時間36h的條件下制曲，蛋白酶活力隨潤水量的變化趨勢如圖所示。醬油是廚房必備調(diào)味品，但食用醬油也要適量。醬油中含鹽量比較高，患有高血壓、糖尿病、冠心病的人應(yīng)減少醬油的食用。過度的攝取鈉鹽，也會加重孩子腎臟的負(fù)擔(dān)，因此小孩更不能經(jīng)常食用醬油。醬油對身體也有一定的益處，醬油中含有的維生素和礦物質(zhì)可以降低膽固醇，消除自由基，從而降低心血管疾病的發(fā)病率。只要控制好醬油食用量就不會對人體危害。根據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題：(1)醬油的釀造過程屬于___________(填“物理變化”或“化學(xué)變化”)。(2)醬油營養(yǎng)豐富，寫出醬油中含有的營養(yǎng)素___________(寫出2種即可)。(3)由表數(shù)據(jù)可知，在潤水量120%，蒸料時間30min，制曲時間36h的條件下制曲，成曲質(zhì)量最好的主輔料配比為___________。(4)根據(jù)圖信息得出的結(jié)論是：主配料配比1：1，蒸料時間30min，制曲時間36h的條件下制曲，___________。(5)判斷下列說法是否正確(填“對”或“錯”)。①醬油釀造過程中，成曲質(zhì)量只和主輔料配比和潤水量有關(guān)，與其他因素?zé)o關(guān)。_______

②醬油中含鹽量較高，患有高血壓、糖尿病、冠心病的人以及小孩都不應(yīng)經(jīng)常食用。________四、簡答題27．（2023·北京海淀·統(tǒng)考一模）包餃子是常見的家庭活動。晶晶家用面粉、牛肉、制蘿卜等包餃子，請補齊食材與其富含營養(yǎng)素的連線。

參考答案1．C【詳解】A、紙張雙面打印，能節(jié)約資源、減少二氧化碳的排放等，符合低碳生活理念，故A不符合題意；B、乘坐公共交通出行，減少了燃油、燃?xì)獾冉煌üぞ叩氖褂茫瑴p少了二氧化碳的排放，符合低碳生活理念，故B不符合題意；C、使用一次性餐具，增加了資源的消耗、二氧化碳的排放量，不符合低碳生活要求，故C符合題意；D、垃圾分類回收再利用，節(jié)約了資源、減少的二氧化碳排放等，符合低碳生活理念，故D不符合題意。故選：C。2．A【詳解】有機合成材料包括：塑料、合成纖維和合成橡膠；A、塑料燈罩的材料是塑料，屬于有機合成材料，符合題意；B、硅電池板屬于無機非金屬材料，不符合題意；C、不銹鋼燈柱屬于無機金屬材料，不符合題意；D、鋁合金燈殼屬于無機金屬材料，不符合題意。故選：A。3．D【詳解】鐵是人體血紅蛋白的重要組成元素。缺鐵會導(dǎo)致貧血。所以為防止貧血，應(yīng)適量攝入的元素是鐵元素。故選D。4．A【詳解】A、可回收垃圾一般指可回收物?？苫厥瘴锞褪窃偕Y源，指生活垃圾中未經(jīng)污染、適宜回收循環(huán)利用的廢物。主要包括廢棄電器電子產(chǎn)品、廢紙張、廢塑料、廢玻璃、廢金屬等五類，廢棄礦泉水瓶屬于可回收垃圾，符合題意；B、有害垃圾，指生活垃圾中對人體健康或自然環(huán)境造成直接或潛在危害的物質(zhì)，必須單獨收集、運輸、存貯，由環(huán)保部門認(rèn)可的專業(yè)機構(gòu)進(jìn)行特殊安全處理。常見的有害垃圾包括廢燈管、廢油漆、殺蟲劑、廢棄化妝品、過期藥品、廢電池、廢燈泡、廢水銀溫度計等，不符合題意；C、廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭（雞骨、魚刺類）等，不符合題意；D、其他垃圾指危害比較小，沒有再次利用的價值的垃圾，如建筑垃圾，生活垃圾等，不符合題意。故選A。5．B【詳解】A、蘋果富含維生素，不符合題意；B、牛奶富含蛋白質(zhì)，符合題意；C、米飯富含糖類，不符合題意；D、土豆富含糖類，不符合題意。故選B。6．B【詳解】A、絲綢圍巾是由蠶絲制成，蠶絲屬于天然材料，不符合題意B、青銅鼎是由銅合金制成，銅合金，屬于金屬材料，符合題意；C、青花瓷器是由陶瓷制成，陶瓷屬于無機非金屬材料，不符合題意；D、茶葉屬于天然材料，不符合題意。故選B。7．C【詳解】A、回收廢舊金屬可以節(jié)約金屬資料，減少環(huán)境污染，正確；B、發(fā)展公共交通可以減少汽車尾氣排放，節(jié)約能源減少環(huán)境污染，正確；C、直接焚燒垃圾會產(chǎn)生大量污染氣體及粉塵，錯誤；D、合理使用農(nóng)藥可以減少土壤及水污染，正確；故選C。8．D【詳解】可回收物是指各種廢棄金屬、金屬制品、塑料等可回收的垃圾，礦泉水瓶、舊報紙屬于可回收物，故選D。9．A【詳解】A、速滑冰刀中的鈦合金是一種合金，屬于金屬材料，故A選項符合題意；B、“飛揚”火炬中的聚硅氮烷樹脂屬于合成材料，不屬于金屬材料，故B選項不符合題意；C、頒獎禮服中的石墨烯屬于無機非金屬材料，不屬于金屬材料，故C選項不符合題意；D、可降解餐具中的聚乳酸屬于合成材料，不屬于金屬材料，故D選項不符合題意。故選A?！军c睛】金屬材料包括純金屬和合金。10．B【詳解】A、由于瑞德西韋中含有碳元素和氫元素，根據(jù)“反應(yīng)前后元素種類不變”可知，瑞德西韋完全燃燒的產(chǎn)物有CO2和H2O，該選項說法不正確；B、瑞德西韋是含碳元素的化合物（除去CO、CO2、碳酸鹽等）屬于有機化合物，所以該物質(zhì)是一種有機化合物，該選項說法正確；C、一個瑞德西韋分子中含77個原子，該選項說法不正確；D、瑞德西韋中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=，該選項說法不正確；故選B。11．B【詳解】垃圾可分為可回收垃圾、可堆肥垃圾、有害垃圾、其它垃圾等；廢報紙屬于可回收垃圾。故選B。12．A【詳解】A、雞蛋屬于肉蛋類、富含蛋白質(zhì)，此選項正確；B、米飯富含糖類，此選項錯誤；C、蘋果屬于水果，富含維生素，此選項錯誤；D、西紅柿屬于蔬菜，富含維生素，此選項錯誤；故選A13．A【詳解】礦泉水瓶為塑料制品、易拉罐為金屬制品，均屬于可回收再利用的資源，故選A。14．D【詳解】A、生鐵是鐵的合金，屬于金屬材料，不符合題意；B、鋼是鐵的合金，屬于金屬材料，不符合題意；C、鋁合金是鋁的合金，屬于金屬材料，不符合題意；D、合成橡膠屬于合成材料，符合題意。故選D。15．D【詳解】A、外出隨手關(guān)燈，節(jié)能減排，符合低碳生活理念，選項不符合題意；B、減少使用塑料袋，會減少白色污染，符合低碳生活理念，選項不符合題意；C、騎自行車出行，節(jié)能減排，符合低碳生活理念，選項不符合題意；D、夏天空調(diào)溫度盡量調(diào)低，但仍在工作狀態(tài)，耗費電能，不符合低碳生活理念，選項符合題意。故選D。16．A【詳解】A、骨質(zhì)疏松，是人體內(nèi)缺少鈣元素，所以應(yīng)該適量的補充鈣元素，符合題意；B、缺鐵會引起貧血，不符合題意；C、缺鋅會引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良，不符合題意；D、缺碘會引起甲狀腺腫大，不符合題意。故選A。17．B【詳解】人體缺少鐵元素容易引起缺鐵性貧血癥，而缺乏鋅、氟、鈣元素，不會引起貧血癥，故選項B符合題意。18．A【詳解】A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會患貧血，故A正確；B、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏或過量會患甲狀腺腫，故B錯誤；C、鋅影響人的生長和發(fā)育，缺乏會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，故C錯誤；D、鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，它使骨骼和牙齒有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏時幼兒和青少年患佝僂病，老年人患骨質(zhì)疏松，故D錯誤。故選A。19．(1)BC(2)(3)氧氣和水【詳解】（1）A、鋼鐵骨架是由鋼制成，鋼屬于金屬材料，不符合題意；B、塑料外殼是由塑料制成，塑料屬于合成材料，符合題意；C、合成橡膠輪胎是由合成橡膠制成，合成橡膠屬于合成材料，符合題意。故選BC；（2）CO和Fe2O3反應(yīng)煉鐵的反應(yīng)是氧化鐵與一氧化碳在高溫條件下反應(yīng)生成鐵和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式：；（3）為防止共享單車的車架與空氣中的氧氣和水接觸而生銹，通常進(jìn)行噴漆處理。20．(1)B(2)大【詳解】（1）A、鋼絲球主要成分是鐵碳合金，屬于金屬材料；B、海綿百潔布主要成分是發(fā)泡塑料，屬于合成材料；C、絲瓜瓤主要成分是天然纖維，屬于天然材料。故屬于有機合成材料的是B；（2）用鋼絲球擦洗銅火鍋時，會在鍋的表面留下劃痕，說明鋼的硬度比銅大。21．(1)能(2)ABC【詳解】（1）易拉罐、舊報紙屬于可回收垃圾，能投入“可回收”垃圾箱中，故填：能；（2）A、外出隨手關(guān)燈，可以節(jié)約能源，符合“低碳生活”理念；B、自帶布袋購物，可以減少塑料袋的使用，有利于減少白色污染，符合“低碳生活”理念；C、騎自行車出現(xiàn)，有利于減少碳排放，“低碳生活”理念。故選ABC。22．(1)ABC(2)吸附煮沸(3)變小【詳解】（1）A、將園林的漫灌改為噴灌、滴灌，可以節(jié)約用水，符合題意；B、加強工業(yè)廢水的排放監(jiān)控，保證達(dá)標(biāo)排放，可以防治水體污染，符合題意；C、合理使用農(nóng)藥、化肥，以減少水體污染，符合題意。故選ABC；（2）①活性炭具有吸附性，可以除去色素和異味，故填：吸附；②家庭常用煮沸的方法降低水硬度，故填：煮沸；（3）分子間隔：氣體>液體>固體（水結(jié)冰除外），則水由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，其分子間隔變小，故填：變小。23．(1)C(2)+5【詳解】（1）1mg=0.001g。從表中可知，鈉、鉀都不足1000mg，含量不足1g。比較其他物質(zhì)，碳水化合物即糖類為5.0g，含量最高。故選C。（2）單質(zhì)中元素化合價為0，化合物中各元素正負(fù)化合價代數(shù)和為0。硝酸中氫元素為+1價，氧元素為-2價。設(shè)氮元素化合價為x，則1+x+(-2×3)=0，x=+5。24．(1)糖類(2)添加乳糖酶的劑量和發(fā)酵時間(3)42℃發(fā)酵得到的無乳糖酸奶中乳酸菌含量高于37℃發(fā)酵得到的無乳糖酸奶(4)錯錯【詳解】（1）由酸奶中主要營養(yǎng)成分的含量表所知，酸奶中含量最高的營養(yǎng)素是糖類。（2）由圖1可知，改變的是添加乳糖酶的劑量和發(fā)酵時間，所以結(jié)論是：在37℃，制備無乳糖酸奶時，影響乳糖水解效果的因素是添加乳糖酶的劑量和發(fā)酵時間。（3）對比圖2中①和③兩條曲線，變量是發(fā)酵溫度，且42℃下的乳酸菌含量高于37℃下的乳酸菌含量。所以結(jié)論是：42℃發(fā)酵得到的無乳糖酸奶中乳酸菌含量高于37℃發(fā)酵得到的無乳糖酸奶。（4）①無乳糖酸奶是乳糖殘留量小于0.5%的酸奶，所以無乳糖酸奶中一定不含乳糖，故說法錯誤。②貯藏相同時間時，溫度會影響乳酸菌數(shù)量高，比如42℃的普通酸奶，比37℃的無乳糖酸奶乳酸菌數(shù)量更高，故說法錯誤。25．(1)混合物(2)玻璃纖維(3)耐磨性好(或密度小、強度高、電學(xué)和熱力學(xué)性能優(yōu)異)(4)錯誤正確(5)當(dāng)碳納米管體積分?jǐn)?shù)相同時，0.5N載荷下復(fù)合材料的比磨損率最低【詳解】（1）復(fù)合材料由基體與增強體兩部分組成，則其中含有多種物質(zhì)，屬于混合物。（2）由圖1可知，近年我國使用最多的復(fù)合材料增強體是玻璃纖維。（3）由短文可知，碳納米管具有密度小、強度高、耐磨性好、電學(xué)和