2025屆山東省菏澤市23校聯(lián)考高三生物第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)試題含解析

2025屆山東省菏澤市23校聯(lián)考高三生物第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于科學(xué)探究的方法匹配正確的是（）A．分離細(xì)胞中的各種細(xì)胞器——密度梯度離心法B．提取葉綠體中的色素——紙層析法C．肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)——同位素標(biāo)記法D．改良缺乏某種抗病性的水稻品種——誘變育種法2．細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．神經(jīng)細(xì)胞跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)鈉離子不一定消耗ATPB．腎小管上皮細(xì)胞可通過蛋白質(zhì)重吸收水分C．漿細(xì)胞分泌抗體的過程依賴于膜的流動(dòng)性D．性腺細(xì)胞分泌的性激素經(jīng)載體進(jìn)入靶細(xì)胞3．枯草桿菌野生型與某一突變型的差異見下表。下列敘述正確的是（）枯草桿菌核糖體S12蛋白55～58位氨基酸序列鏈霉素與核糖體的結(jié)合在含鏈霉素培養(yǎng)基中的存活率（%）野生型…—P—K—K—P—…能0突變型…—P—R—K—P—…不能100注：P一脯氨酸；K一賴氨酸；R一精氨酸A．突變型的產(chǎn)生是枯草桿菌的基因發(fā)生堿基對(duì)缺失或增添的結(jié)果B．鏈霉素通過與核糖體的結(jié)合，抑制了枯草桿菌細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄功能C．突變型的產(chǎn)生表明枯草桿菌種群的基因頻率發(fā)生了改變D．突變型枯草桿菌與野生型枯草桿菌不屬于同一個(gè)物種4．生物學(xué)家提出了“線粒體是起源于好氧細(xì)菌”的假說。該假說認(rèn)為，在進(jìn)化過程中原始真核細(xì)胞吞噬了某種好氧細(xì)菌形成共生關(guān)系，最終被吞噬的好氧細(xì)菌演化成線粒體。下列多個(gè)事實(shí)中無法支持該假說的是（）A．哺乳動(dòng)物細(xì)胞的核DNA由雌雄雙親提供，而線粒體DNA則主要來自雌性親本B．線粒體外膜的成分與真核細(xì)胞的細(xì)胞膜相似，而內(nèi)膜則同現(xiàn)存細(xì)菌的細(xì)胞膜相似C．高等植物細(xì)胞的核DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合呈線狀，而線粒體DNA裸露且主要呈環(huán)狀D．真核細(xì)胞中有功能不同的多種細(xì)胞器，而線粒體中僅存在與細(xì)菌中類似的核糖體5．下列過程不涉及負(fù)反饋調(diào)節(jié)的是（）A．捕食者數(shù)量對(duì)被捕食者數(shù)量的影響B(tài)．體內(nèi)甲狀腺激素含量維持相對(duì)穩(wěn)定C．胰島素分泌量對(duì)血糖濃度的影響D．落葉量對(duì)土壤動(dòng)物豐富度的影響6．下圖為初級(jí)精母細(xì)胞減數(shù)分裂時(shí)的一對(duì)同源染色體示意圖，圖中1~8表示基因。不考慮突變的情況下，下列敘述正確的是（）A．精原細(xì)胞有絲分裂也含有基因1~8，后期有兩條Y染色體但不在圖示中B．1與2、3、4互為等位基因，與5、6、7、8互為非等位基因C．1與2在減數(shù)第一次分裂分離，1與3在減數(shù)第二次分裂分離D．1分別與6、7、8組合都能形成重組型的配子二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）2018年，中國(guó)科學(xué)家成功培育全球首個(gè)體細(xì)胞克隆猴“中中”和“華華”。體細(xì)胞克隆猴的培育過程如下圖所示。（1）據(jù)圖可知，克隆猴培育過程用到了____和________動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)。體細(xì)胞核移植技術(shù)的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植技術(shù)，原因是體細(xì)胞____程度高，很難表現(xiàn)出全能性。（2）上述實(shí)驗(yàn)核移植的受體一般選用A猴減數(shù)第二次分裂中期的________，原因是細(xì)胞體積大、易操作、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富且含有促進(jìn)___表達(dá)的物質(zhì)。（3）圖中Y表示____過程。若將代孕母猴換成代孕母羊，則不能順利生出克隆猴，原因是___，導(dǎo)致胚胎死亡。（4）克隆猴的成功為阿爾茨海默癥、白閉癥等腦疾病以及免疫缺陷、腫瘤等疾病機(jī)理研究、干預(yù)、診治帶來前所未有的光明前景。與以往用普通猴子做實(shí)驗(yàn)相比，克隆猴作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型的兩大優(yōu)勢(shì)是：①_______；②___________________________。8．（10分）地膜（成分為聚乙烯，一種碳?xì)浠衔铮└采w技術(shù)快速推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，也造成了一定程度的“白色污染”，為解決此問題，分離出能高效降解聚乙烯的微生物就顯得尤為重要。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：（1）選擇聚乙烯分解菌的培養(yǎng)基中含有的營(yíng)養(yǎng)成分有水、無機(jī)鹽、_________以及一定量的聚乙烯粉末，為使該培養(yǎng)基呈固態(tài)，需加入______，該培養(yǎng)基具有選擇作用的原因是__________________。（2）經(jīng)篩選得到具有地膜降解特性的桔青霉，為確定土壤中含有的桔青霉數(shù)量，可采用的接種方法是____________。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)為________的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，此方法得到的數(shù)值比直接運(yùn)用顯微鏡計(jì)數(shù)得到的數(shù)值________，原因是________________。9．（10分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費(fèi)者的喜愛，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點(diǎn)有_________（答出1點(diǎn)即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進(jìn)行去皮和熱處理對(duì)胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測(cè)定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。10．（10分）如圖為某家族患有兩種罕見遺傳病的系譜圖，致病基因分別位于常染色體和X染色體上，一種先天代謝病稱為黑尿病（A、a），病人的尿在空氣中一段時(shí)間后，就會(huì)變黑。另一種因缺少琺瑯質(zhì)而牙齒為棕色（B、b）。某地區(qū)人群中每10000人當(dāng)中有1個(gè)黑尿病患者，每1000個(gè)男性中有3個(gè)棕色牙齒?；卮鹣铝袉栴}：（1）黑尿病的遺傳方式是___________，判斷的理由是_________________________________。（2）3號(hào)個(gè)體的基因型是___________，其攜帶的致病基因來自______________________。（3）若10號(hào)個(gè)體和14號(hào)個(gè)體結(jié)婚，生育一個(gè)棕色牙齒的女兒的概率是______________________。（4）若10號(hào)個(gè)體與該地區(qū)一表現(xiàn)型正常的男子結(jié)婚，則他們生育一個(gè)棕色牙齒并患有黑尿病的孩子的概率為______________________。11．（15分）我國(guó)科學(xué)家從長(zhǎng)白豬胎兒皮膚中分離出成纖維細(xì)胞，通過體外培養(yǎng)，然后將水母熒光蛋白基因?qū)氤衫w維細(xì)胞，并培育出轉(zhuǎn)基因克隆豬。請(qǐng)回答下列問題。（1）科學(xué)家依據(jù)_______原理，應(yīng)用PCR技術(shù)______水母熒光蛋白基因。（2）為確保水母熒光蛋白基因在成纖維細(xì)胞中表達(dá)，須在水母熒光蛋白基因的______添加啟動(dòng)子。（3）體外培養(yǎng)成纖維細(xì)胞時(shí)，會(huì)出現(xiàn)接觸_________________現(xiàn)象，為解決該問題，可用胰蛋白酶（或膠原蛋白酶）處理，然后繼續(xù)_______________。（4）科學(xué)家將水母熒光蛋白基因?qū)氤衫w維細(xì)胞，但其不能直接發(fā)育成豬。請(qǐng)以轉(zhuǎn)基因成纖維細(xì)胞為材料，設(shè)計(jì)培育轉(zhuǎn)基因克隆豬的一種簡(jiǎn)要思路___________________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

分離細(xì)胞中的眾多細(xì)胞器常用的方法是差速離心法，在提取葉綠體中的色素時(shí)常常用無水乙醇，分離這些色素時(shí)常用紙層析法。誘變育種育種的原理是使用了基因突變，基因突變一般可以產(chǎn)生新的基因和新的性狀?！驹斀狻緼、研究細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器的組成成分和功能，需要將這些細(xì)胞器分離出來，常用的方法是差速離心法，A錯(cuò)誤；B、分離葉綠體中的色素用紙層析法，B錯(cuò)誤；C、肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)并未用到同位素標(biāo)記法，C錯(cuò)誤；D、改良缺乏某種抗病性的水稻品種宜用誘變育種法，因?yàn)樗酒贩N缺乏某種抗病性，可以用誘變育種產(chǎn)生新性狀，D正確。故選D。2、D【解析】

物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞接兄鲃?dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸，分泌蛋白通過胞吐方式出細(xì)胞【詳解】A、神經(jīng)細(xì)胞跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)鈉離子的方式有主動(dòng)運(yùn)輸和被動(dòng)運(yùn)輸兩種，被動(dòng)運(yùn)輸不消耗ATP,A正確。B、腎小管上皮細(xì)胞可通過水通道蛋白重吸收水分，B正確。C、漿細(xì)胞分泌抗體的方式屬于胞吐，依賴于細(xì)胞膜的流動(dòng)性，C項(xiàng)正確。D、性腺細(xì)胞分泌的性激素屬于脂質(zhì)中的固醇類，通過自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入靶細(xì)胞，不需要載體蛋白的協(xié)助，D錯(cuò)誤。

故選B。3、C【解析】

分析表格可知，野生型的核糖體S12蛋白第55?58位的氨基酸序列為?P?K?K?P?，而突變型的氨基酸序列為?P?R?K?P?，即基因突變導(dǎo)致蛋白質(zhì)中一個(gè)氨基酸改變，該突變是由于基因中一個(gè)堿基對(duì)發(fā)生替換引起的?！驹斀狻緼、由分析可知，該突變是由于基因中一個(gè)堿基對(duì)發(fā)生替換引起的，A錯(cuò)誤；

B、鏈霉素通過與核糖體結(jié)合抑制其翻譯功能，B錯(cuò)誤；

C、突變型的產(chǎn)生表明枯草桿菌種群的基因頻率發(fā)生了改變，C正確；

D、突變型枯草桿菌與野生型枯草桿菌仍屬于同一個(gè)物種，新物種產(chǎn)生的標(biāo)志是生殖隔離，D錯(cuò)誤。

故選C?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合表格考查了基因突變、遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記基因突變的定義、特征等，能夠根據(jù)表格信息確定突變型的抗性，識(shí)記核糖體上發(fā)生的是遺傳信息的翻譯過程。4、A【解析】

1、線粒體：真核細(xì)胞主要細(xì)胞器（動(dòng)植物都有），機(jī)能旺盛的含量多。呈粒狀、棒狀，具有雙膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，內(nèi)膜和基質(zhì)中有與有氧呼吸有關(guān)的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場(chǎng)所，生命體95%的能量來自線粒體，又叫“動(dòng)力工廠”。含少量的DNA、RNA。2、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞大小較小較大主要區(qū)別無以核膜為界限的細(xì)胞核，有擬核有以核膜為界限的細(xì)胞核細(xì)胞壁有，主要成分是糖類和蛋白質(zhì)植物細(xì)胞有，主要成分是纖維素和果膠；動(dòng)物細(xì)胞無；真菌細(xì)胞有，主要成分為多糖生物膜系統(tǒng)無生物膜系統(tǒng)有生物膜系統(tǒng)細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器DNA存在形式擬核中：大型環(huán)狀、裸露；質(zhì)粒中：小型環(huán)狀、裸露細(xì)胞核中：和蛋白質(zhì)形成染色體；細(xì)胞質(zhì)中：在線粒體、葉綠體中裸露存在增殖方式二分裂無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變異方式基因突變基因突變、基因重組、染色體變異【詳解】A、哺乳動(dòng)物細(xì)胞的核DNA由雌雄雙親提供，而線粒體DNA則主要來白雌性親本，這與題干假說無關(guān)，A錯(cuò)誤；B、線粒體外膜的成分與真核細(xì)胞的細(xì)胞膜相似，而內(nèi)膜則同現(xiàn)存細(xì)菌的細(xì)胞膜相似，這支持題干假說，B正確；C、高等植物細(xì)胞的核DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合呈線狀，而線粒體DNA裸露且主要呈環(huán)狀，這與細(xì)菌擬核DNA相同，因此支持題干假說，C正確；D、真核細(xì)胞中有功能不同的多種細(xì)胞器，而線粒體中僅存在與細(xì)菌中類似的核糖體，這支持題干假說，D正確。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查線粒體和原核細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記線粒體的結(jié)構(gòu)，掌握線粒體與原核細(xì)胞的異同，最重要的是結(jié)合題干信息進(jìn)行分析。5、D【解析】

在一個(gè)系統(tǒng)中，系統(tǒng)本身工作的效果，反過來作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作，這種調(diào)節(jié)方式叫做反饋調(diào)節(jié)。反饋調(diào)節(jié)是生命系統(tǒng)中非常普遍的調(diào)節(jié)機(jī)制，它對(duì)于機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)具有重要的意義。反饋調(diào)節(jié)分為正反饋調(diào)節(jié)和負(fù)反饋調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、捕食者數(shù)量增加，被捕食者數(shù)量減少，又會(huì)使得捕食者減少，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，A錯(cuò)誤；B、體內(nèi)甲狀腺激素含量升高，會(huì)反過來抑制下丘腦和垂體的分泌活動(dòng)，從而使甲狀腺分泌甲狀腺激素減少，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，B錯(cuò)誤；C、胰島素分泌量增加，會(huì)使得血糖濃度降低，使得胰島素分泌減少，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，C錯(cuò)誤；D、落葉量增加，為土壤動(dòng)物提供更多的有機(jī)物，土壤動(dòng)物豐富度增加，但土壤豐富度不影響落葉量，D正確。故選D。6、A【解析】

分析題圖：圖中為初級(jí)精母細(xì)胞減數(shù)分裂時(shí)的一對(duì)同源染色體示意圖，不考慮突變的情況下，其中1和2、3和4、5和6、7和8都應(yīng)該是相同基因?！驹斀狻緼、精原細(xì)胞中X和Y是一對(duì)形態(tài)、大小不同的同源染色體，圖示中兩條染色體形態(tài)、大小相同，應(yīng)為一對(duì)常染色體，有絲分裂過程中染色體復(fù)制后也含有基因1~8，A正確；B、1與2應(yīng)為相同基因，1與3、4可能為等位基因或相同基因，1與5、6、7、8互為非等位基因，B錯(cuò)誤；C、1與2為姐妹染色單體上的相同基因，在減數(shù)第二次分裂后期分離，1與3為同源染色體上的相同基因或等位基因，在減數(shù)第一次分裂后期隨同源染色體的分開而分離，C錯(cuò)誤；D、交叉互換發(fā)生在同源染色體上的非姐妹染色單體之間，且5與6是相同的基因，1與6不屬于重組配子，D錯(cuò)誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)胚胎移植分化（次級(jí)）卵母細(xì)胞細(xì)胞核全能性胚胎移植代孕母羊會(huì)對(duì)移入其子宮內(nèi)的猴的克隆胚胎產(chǎn)生免疫排斥體細(xì)胞克隆猴遺傳背景相同，避免個(gè)體間差異對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，大大減少實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的使用數(shù)量；體細(xì)胞克隆猴制備時(shí)間縮短，基因編輯等可在體外培養(yǎng)的細(xì)胞進(jìn)行?！窘馕觥?/p>

1、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件：（1）無菌、無毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物。（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。（3）溫度和pH：36.5℃±0.5℃；適宜的pH：7.2~7.4。（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的pH）。2、動(dòng)物核移植是將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核，移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體。核移植得到的動(dòng)物稱克隆動(dòng)物?！驹斀狻浚?）據(jù)圖可知，克隆猴培育過程用到了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和胚胎移植、動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)。體細(xì)胞核移植技術(shù)的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植技術(shù)，原因是體細(xì)胞分化程度高，全能性較低。（2）上述實(shí)驗(yàn)核移植的受體一般選用A猴減數(shù)第二次分裂中期的（次級(jí)）卵母細(xì)胞，原因是卵母細(xì)胞體積大、易操作、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富且含有促進(jìn)細(xì)胞核全能性表達(dá)的物質(zhì)。（3）圖中Y表示胚胎移植過程。若將代孕母猴換成代孕母羊，代孕母羊會(huì)對(duì)移入其子宮內(nèi)的猴的克隆胚胎產(chǎn)生免疫排斥，導(dǎo)致胚胎死亡，則不能順利生出克隆猴。（4）與以往用普通猴子做實(shí)驗(yàn)相比，克隆猴作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物模型的兩大優(yōu)勢(shì)是：①體細(xì)胞克隆猴遺傳背景相同，避免個(gè)體間差異對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，大大減少實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的使用數(shù)量；②體細(xì)胞克隆猴制備時(shí)間縮短，基因編輯等可在體外培養(yǎng)的細(xì)胞進(jìn)行?！军c(diǎn)睛】本題考查動(dòng)物細(xì)胞工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記核移植的概念及具體過程；識(shí)記動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。8、氮源瓊脂只有能分解聚乙烯的微生物才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)稀釋涂布平板法30~300小顯微鏡直接計(jì)數(shù)時(shí)不能區(qū)分菌體的死活，稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的是菌落數(shù)量，有時(shí)形成一個(gè)菌落的菌體數(shù)不只是一個(gè)【解析】

選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率；統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。其中稀釋涂布平板法接種可用來微生物計(jì)數(shù)。【詳解】（1）培養(yǎng)基的成分都包括水、無機(jī)鹽、氮源和碳源（聚乙烯粉末）；為使培養(yǎng)基呈固態(tài)，需加入瓊脂；該實(shí)驗(yàn)中以聚乙烯粉末作為唯一碳源，只有能分解聚乙烯的微生物才能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，故該培養(yǎng)基具有選擇作用。（2）釋涂布平板法接種微生物后可用來微生物計(jì)數(shù)；為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)30-300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)；顯微鏡直接計(jì)數(shù)時(shí)不能區(qū)分菌體的死活，稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的是菌落數(shù)量，兩個(gè)或兩個(gè)以上的細(xì)菌在一起時(shí)只能長(zhǎng)成一個(gè)菌落，故此方法得到的數(shù)值比直接運(yùn)用顯微鏡計(jì)數(shù)得到的數(shù)值小。【點(diǎn)睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識(shí)記培養(yǎng)基的種類及功能，掌握接種微生物常用的方法；能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。9、β--胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離（酶可被反復(fù)利用；提高酶的穩(wěn)定性）化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有機(jī)溶劑，萃取過程能與水混溶而影響萃取效果復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。2.果膠酶在果汁制作中的作用；①分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解。為半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。3.胡蘿卜素，從胡蘿卜中提取出的橘黃色物質(zhì)包括多種結(jié)構(gòu)類似物，統(tǒng)稱為胡蘿卜素。胡蘿卜素的化學(xué)分子式中包含多個(gè)碳碳雙鍵，根據(jù)雙鍵的數(shù)目可以將胡蘿卜素劃分為a、β、γ三類，β一胡蘿卜素是其中最主要的組成成分。一分子的β--胡蘿卜素在人或動(dòng)物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A而引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長(zhǎng)發(fā)育不良、干皮癥等?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素中主要是β一胡蘿卜素，β一胡蘿卜素在人體內(nèi)可被氧化成兩分子的維生素A，因此胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥。（2）由分析可知，果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層；使果膠水解為半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能與反應(yīng)物充分接觸，而且還可以與產(chǎn)物分離，并且還能反復(fù)使用，固定化酶技術(shù)常用的方法有化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。（3）①因?yàn)楹}卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，因此，提取胡蘿卜素常采用萃取法，石油醚的沸點(diǎn)較高，且不與水互溶，因此石油醚較適宜用來提取胡蘿卜素，而乙醇易揮發(fā)且與水互溶，因此不用乙醇作為萃取劑。②據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，胡蘿卜在復(fù)合磷酸鹽去皮方法中的保存率最高，而且用抗壞血酸預(yù)煮獲得的胡蘿卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是復(fù)合磷酸鹽去皮和抗壞血酸預(yù)煮，從而獲得較多的胡蘿卜素。【點(diǎn)睛】熟知胡蘿卜素和果膠酶的基本知識(shí)與用途是解答本題的關(guān)鍵，掌握固定化酶技術(shù)的方法與優(yōu)點(diǎn)以及胡蘿卜素的提取原理是解答本題的另一關(guān)鍵！10、常染色體隱性遺傳3號(hào)、4號(hào)不患黑尿病，而所生女兒6號(hào)患黑尿病AaXBYa基因來自1號(hào)或2號(hào)，B基因來自2號(hào)1/41/404【解析】

黑尿病遺傳分析，3號(hào)和4號(hào)正常生出患病的女兒，可知黑尿病屬于常染色體隱性遺傳病。根據(jù)題干信息“兩種罕見遺傳病的系譜圖，致病基因分別位于常染色體和X染色體上”，可知棕色牙齒為伴性遺傳病，再由6號(hào)患病，11號(hào)正常，可知棕色牙齒為伴X顯性遺傳病?！驹斀狻浚?）據(jù)遺傳系譜圖分析，3號(hào)、4號(hào)不患黑尿病，而所生女兒6號(hào)患黑尿病，可知黑尿病的遺傳方式是常染色體隱性遺傳病。（2）3號(hào)個(gè)體只患棕色牙齒，而6號(hào)兩病皆患，因此其基因型是AaXBY，其中a基因可能來自1號(hào)，也可能來自2號(hào)，而B基因一定來自2號(hào)。（3）10號(hào)個(gè)體棕色牙齒，基因型是XBXb，14號(hào)基因型是XbY，后代生一個(gè)棕色牙齒女兒XBXb的概率是1/4。（4）10號(hào)個(gè)體的基因型是AaXBXb，該地區(qū)表現(xiàn)型正常的男子的基因型是A_XbY，根據(jù)題干信息，某地區(qū)人群中每10000人當(dāng)中有1個(gè)黑尿病患者，則aa=1/10000，a=1/100，A=99/100