2021年中考人教版化學基礎練習：第12單元 化學與生活含答案

2021年中考人教版化學基礎練習：第12單元化學與生活含答案

第12單元化學與生活

1、下列物質屬于蛋白質的一組是（）

A.淀粉淀粉酶B.血紅蛋白尿素

C.血紅蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉

2、“光盤行動”（圖標見右圖）是由民間公益組織發(fā)起厲行節(jié)約糧食的公益活動，

倡導消費者拒絕舌尖上的浪費。下列有關餐飲制作和處理的措施中不合理的是

（）

A.用餐飲垃圾制備生物柴油作燃料

B,將已霉變的大米淘凈后食用

C.炒菜時，油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅

D.使用聚乙烯保鮮膜，打包回收餐桌上的剩菜

3、在人體所含的元素中，質量分數最高的金屬元素是（）

A.氫B.氧C.鈣D.鐵

4、2018年世界環(huán)境日的主題是“塑戰(zhàn)速決”，呼吁世界各國齊心協力對抗一次性

塑料污染問題。下列有關塑料的說法錯誤的是（）

A.熱塑性塑料可反復加工多次使用

B.塑料屬于合成有機高分子材料

C.回收塑料可減少廢棄塑料的數量

D.可用聚氯乙烯塑料袋包裝食品

5、《舌尖上的中國》從全球視角來探尋中國美食文化及其背景。美食的健康與安

全才能確保我們的生活質量。下列有關敘述中不亞建的是（）

A.氫氧化鈉是袋裝食品中常用的干燥劑

B.熬制鮮湯要放入適量的食鹽進行調味

C.美食烹飪時多使用鐵鍋，有利人體補充鐵元素

D.經常飲用低溫滅菌牛奶，有利身體健康

6、湘西“富硒桃柑”“富硒獅猴桃”產業(yè)的發(fā)展，為我州脫貧致富做出了貢獻?！案晃?/p>

耨猴桃”中的"硒''是指（）

A.硒原子B.硒元素C.硒單質D.硒分子

7、下列物質中，不屬于有機物的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.醋酸D.二氧化碳

8、下列有關化學與生活關系知識的歸納整理，完全正確的一組是（）

A.化學與安全B.化學與生活

①減輕室內空氣污染要常開窗

①城市天然氣管道要防止泄漏

通風

②鑒別化學藥品時可以品嘗

②水產品用甲醛溶液保鮮

C.化學與健康D.化學與環(huán)保

①食用蔬菜可補充維生素①過量使用化肥提高農業(yè)產量

②平衡膳食，不偏食挑食②為了方便大量使用塑料袋

9、素食容易引起微量元素和維生素缺乏癥。人體必需的元素如鋅、鐵等主要來

自葷食。下列屬于人體必需的微量元素的是（）

A.氧B.硒C.鉛D.碳

10、“柴、米、油、鹽”是廚房常備用品其主要成分屬于無機物的是（）

A.柴（纖維素）B.米（淀粉）

C.油（脂肪）D.鹽（氯化鈉）

11、有機物A的分子式為C3H7O2N,有機物B的分子式為C3H9O2N,這兩種有

機物的分子結構中都有一個與碳原子相連的甲基，它們都能與NAOH溶液反應,

也都能與H2s。4反應，請?zhí)顚懸韵驴崭瘢?/p>

（1）有機物A、B的名稱：A,B0

（2）A、B分別與NAOH反應的化學方程式：,o

12、抓飯是新疆特色美食。每200g某品牌抓飯的主要營養(yǎng)成分見下表：

營養(yǎng)素每份含量

蛋白,質29.6g

油脂23.5g

糖類104.7g

維生素A等.......

水

鈣130mg

..............

(1)抓飯的營養(yǎng)成分中,，構成細胞的基本物質是O

(2)“鈣130mg”里的“鈣”是指(填字母)。

A.元素B.原子

C.分子D.離子

(3)人如果缺乏維生素A會引起o

(4)用化學符號表示：兩個鈣離子；一個水分子o

13、玻璃鋼是由和復合而成的，其強度相

當于鋼材，而且密度一,耐,應用廣泛。

14、小藝想減肥，早餐經常只喝飲料，以致有一天上課暈倒。

(1)小藝早餐所喝飲料的主要成分為白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁，其中缺少了

人體所需營養(yǎng)素中的和蛋白質。

(2)下列食品富含油脂的有(填序號)。

①饅頭②海帶③肥肉④白菜⑤山茶油

15、某品牌蘇打餅干的配料和營養(yǎng)成分見下表，研究性學習小組對其成分進行

了探究。

配料營養(yǎng)成分/每100g

能量

2017kJ

小麥粉、食用植物油、洋蔥蛋白質

8.5g

粉、食用鹽、碳酸鈣、食品添油脂21.0g

加劑(碳酸氫鈉)、香蔥、酵母、糖類63.5g

麥精、食用香精等鈉500mg

鈣280mg

說明：制作餅干的烘焙過程中，配料中的碳酸氫鈉全部受熱分解轉化為碳.酸

鈉，而碳酸鈉不分解。

I.定性判斷餅干中的有關成分。

取一小包餅干，研碎后放入燒杯，」加入適量蒸儲水，用玻璃棒攪拌，得到待檢

液。

項目實驗操作和現象實驗結論

取少量待測液于試管中，滴入2滴碘水，觀餅干中含有淀

①淀粉的檢驗

察到溶液一變藍色.粉

另取少量待測液于試管中，加入足量稀鹽餅干中含有

②碳酸鹽的檢驗酸，有氣泡產生；將產生的氣體通入澄清石C片(填離

灰水，澄清石灰水變渾濁子?符號)

［交流討論］

(1)餅干中的元素可減少人體骨質疏松、畸形、佝僂病的發(fā)生，有利于人體

健康。

(2)餅干中的油」脂主要來源于。

【深入探究】如何進一步確認餅干中含有兩種碳酸鹽？將剩余待測液過濾，用蒸

儲水洗滌固體2?3次；將分別與稀鹽酸反應，根據反應的現象，

可證明餅干中

既有碳酸鈣，又有碳酸鈉。

16、合成纖維原料易得，不受自然條件限制。制成品具有、、

和等優(yōu)點。用合成纖維制成的衣服美觀大方，結實耐穿，但_________

和較差。因此，合成纖維常常與或混合紡

織，使衣服穿起來既舒適又挺括。

17、下表是某校食堂周二午餐食譜的部分內容。請回答下列問題。

主食米飯

副食紅燒牛肉、炒雞蛋、咸味花生米

飲品酸奶

(1)紅燒牛肉中富含的營養(yǎng)物質在消化道內會逐漸被分解成可被人體吸收

的多種氨基酸。

(2)從均衡營養(yǎng)的角度分析，該食譜中缺少的營養(yǎng)物質是o

(3)人體所需熱量的60%?70%來自,該食譜中富含此類營養(yǎng)物質的食物

是O

18、龍安柚是我市特產,其果肉含豐富的營養(yǎng)物質。下表列出的是每100g龍安柚

可食用部分主要營養(yǎng)成分數據：

營養(yǎng)成分水分糖類蛋白質脂肪鈣、磷、鐵維生素...

質量84.8g10.3g0.7g0.6g84.9mg41.5mg...

⑴表中列出的營養(yǎng)成分“鈣、磷、鐵”是指0

A.分子B.元素C.單質D.原子

(2)“抗壞血酸”又稱維生素C,人體內缺乏維生素C會引起0

A.壞血病B.氟骨病C.甲狀腺腫大D.食欲不振

(3)鈣是人體內含量最高的金屬元素，是構成人體的重要組分。兒童缺鈣易患佝僂

病和發(fā)育不良。缺鈣者可以在醫(yī)生的指導下口服葡萄糖酸鈣溶液來補鈣，如表為

某品牌“葡萄糖酸鈣口服溶液”的部分說明。

葡萄糖酸鈣口服溶液

CalciumGluconateOralSolution

【成分】本品每毫升含葡萄糖酸鈣[(C6H?O7)2Ca]100mg(相當于鈣9.3mg)

【包裝】每支裝10mL,每盒12支。

葡萄糖酸鈣的相對分子質量為430,請計算：

①葡萄糖酸鈣中鈣的質量分數為o

②如果小明每天需攝入鈣的量為1000mg,他通過食物的鈣攝入量為721mg,你建

議他每天應該服用該品牌口服液支來補充鈣攝入量的不足。

19、制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀常用葡萄糖做還原劑。若每個熱水瓶膽需鍍銀0.3g,

求5000g質量分數為98%的葡萄糖能生產這種瓶膽多少只？

2021年中考人教版化學基礎練習：第12單元化學與生活含答案

第12單元化學與生活

1、下列物質屬于蛋白質的一組是()

A.淀粉淀粉酶B.血紅蛋白尿素

C.血紅蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉

【答案】C

2、“光盤行動”（圖標見右圖）是由民間公益組織發(fā)起厲行節(jié)約糧食的公益活動，

倡導消費者拒絕舌尖上的浪費。下列有關餐飲制作和處理的措施中不合理的是

（）

A.用餐飲垃圾制備生物柴油作燃料

B,將己霉變的大米淘凈后食用性

C.炒菜時，油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅

D.使用聚乙烯保鮮膜，打包回收餐桌上的剩菜

【答案】B

3、在人體所含的元素中，質量分數最高的金屬元素是（）

A.氫B.氧C.鈣D.鐵

【答案】C

4、2018年世界環(huán)境日的主題是“塑戰(zhàn)速決”，呼吁世界各國齊心協力對抗一次性

塑料污染問題。下列有關塑料的說法錯誤的是（）

A.熱塑性塑料可反復加工多次使用

B.塑料屬于合成有機高分子材料

C.回收塑料可減少廢棄塑料的數量

D.可用聚氯乙烯塑料袋包裝食品

【答案】D

5、《舌尖上的中國》從全球視角來探尋中國美食文化及其背景。美食的健康與安

全才能確保我們的生活質量。下列有關敘述中不生硬的是（）

A.氫氧化鈉是袋裝食品中常用的干燥劑

B.熬制鮮湯要放入適量的食鹽進行調味

C.美食烹飪時多使用鐵鍋，有利人體補充鐵元素

D.經常飲用低溫滅菌牛奶，有利身體健康

【答案】A

6、湘西“富硒桃柑”“富硒獗猴桃”產業(yè)的發(fā)展，為我州脫貧致富做出了貢獻?！案晃?/p>

稱猴桃”中的“硒”是指（）

A.硒原子B.硒元素C.硒單質D.硒分子

【答案】B

7、下列物質中，不屬于有機物的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.醋酸D.二氧化碳

【答案】D

8、下列有關化學與生活關系知識的歸納整理，完全正確的一組是（）

A.化學與安全B.化學與生活

①減輕室內空氣污染要常開窗

①城市天然氣管道要防止泄漏

通風

②鑒別化學藥品時可以品嘗

②水產品用甲醛溶液保鮮

C.化學與健康D.化學與環(huán)保

①食用蔬菜可補充維生素①過量使用化肥提高農業(yè)產量

②平衡膳食，不偏食挑食②為了方便大量使用塑料袋

【答案】C

9、素食容易引起微量元素和維生素缺乏癥。人體必需的元素如鋅、鐵等主要來

自葷食。下列屬于人體必需的微量元素的是（）

A.氧B.硒C.鉛D.碳

【答案】B

10、“柴、米、油、鹽”是廚房常備用品其主要成分屬于無機物的是（）

A.柴（纖維素）B.米（淀粉）

C.油（脂肪）D.鹽（氯化鈉）

【答案】D

11、有機物A的分子式為C3H7O2N,有機物B的分子式為C3H9O2N,這兩種有

機物的分子結構中都有一個與碳原子相連的甲基，它們都能與NAOH溶液反應,

也都能與H2s。4反應，請?zhí)顚懸韵驴崭瘢?/p>

（1）有機物A、B的名稱：A,B0

（2）A、B分別與NAOH反應的化學方程式：,o

【答案】（1）A.丙氨酸B.丙酸鏤

(2)A+NAOH：

CH3cHOOOH+NaOH-CH3cHeOONa+坨0

II

NH2NH2

B+NAOH：CH3CH2COONH4+NAOH-^->CH3CH2COONA+NH3f+H2O

12、抓飯是新疆特色美食。每200g某品牌抓飯的主要營養(yǎng)成分見下表：

營養(yǎng)素每份含量

蛋白，質29.6g

油脂23.5g

糖類104.7g

維生素A等

水.......

鈣130mg

(1)抓飯的營養(yǎng)成分中,，構成細胞的基本物質是。

⑵“鈣130mg”里的“鈣”是指(填字母)。

A.元素B.原子

C.分子D.離子

(3)人如果缺乏維生素A會引起o

(4)用化學符號表示：兩個鈣離子一_______；一個水分子-

【答案】(1)蛋白質⑵A(3)夜盲癥⑷2Ca?+H2O

13、玻璃鋼是由和復合而成的，其強度相

當于鋼材，而且密度—，耐,應用廣泛。

【答案】玻璃纖維有機高分子材料小腐蝕

14、小藝想減肥，早餐經常只喝飲料，以致有一天上課暈倒。

(1)小藝早餐所喝飲料的主要成分為白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁，其中缺少了

人體所需營養(yǎng)素中的和蛋白質。

(2)下列食品富含油脂的有(填序號)。

①饅頭②海帶③肥肉④白菜⑤山茶油

【答案】(1)油脂(2)③⑤

15、某品牌蘇打餅干的配料和營養(yǎng)成分見下表，研究性學習小組對其成分進行

了探究。

配料營養(yǎng)成分/每100g

能量

2017kJ

小麥粉、食用植物油、洋蔥蛋白質

8.5g

粉、食用鹽、碳酸鈣、食品添油脂21.0g

加劑（碳酸氫鈉）、香蔥、酵母、糖類63.5g

麥精、食用香精等鈉500mg

鈣280mg

說明：制作餅干的烘焙過程中，配料中的碳酸氫鈉全部受熱分解轉化為碳，酸

鈉，而碳酸鈉不分解。

I.定性判斷餅干中的有關成分。

取一小包餅干，研碎后放入燒杯，?4加入適量蒸偏水，用玻璃棒攪拌，得到待檢

液。

項目實驗操作和現象實驗結論

取少量待測液于試管中，滴入2滴碘水，觀餅干中含有淀

①淀粉的檢驗

察到溶液變藍色粉

另取少量待測液于試管中，加入足量稀鹽餅干中含有

②碳酸鹽的檢驗酸，有氣泡產生；將產生的氣體通入澄清石（填離

灰水，澄清石灰水變渾濁子■符號）

［交流討論］

（1）餅干中的—元素可減少人體骨質疏松、畸形、佝僂病的發(fā)生，有利于人體

健康。

（2）餅干中的油,脂主要來源于。

【深入探究】如何進一步確認餅干中含有兩種碳酸鹽？將剩余待測液過濾，用蒸

儲水洗滌固體2?3次；將分別與稀鹽酸反應，根據反應的現象，

可證明餅干中

既有碳酸鈣，又有碳酸鈉。

【答案】（1）鈣（2）食用植物油

【深入探究】洗滌液和殘留固體

16、合成纖維原料易得，不受自然條件限制。制成品具有、、

和等優(yōu)點。用合成纖維制成的衣服美觀大方，結實耐穿，但

和較差。因此，合成纖維常常與或混合紡

織，使衣服穿起來既舒適又挺括。

【答案】彈性好耐磨耐化學腐蝕吸水性透氣性棉纖維羊毛纖維

17、下表是某校食堂周二午餐食譜的部分內容。請回答下列問題。

主食米飯

副食紅燒牛肉、炒雞蛋、咸味花生米

飲品酸奶

(1)紅燒牛肉中富含的營養(yǎng)物質_____在消化道內會逐漸被分解成可被人體