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文檔簡介
2021年中考人教版化學(xué)基礎(chǔ)練習(xí):第12單元化學(xué)與生活含答案
第12單元化學(xué)與生活
1、下列物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)的一組是()
A.淀粉淀粉酶B.血紅蛋白尿素
C.血紅蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉
2、“光盤行動”(圖標(biāo)見右圖)是由民間公益組織發(fā)起厲行節(jié)約糧食的公益活動,
倡導(dǎo)消費(fèi)者拒絕舌尖上的浪費(fèi)。下列有關(guān)餐飲制作和處理的措施中不合理的是
()
A.用餐飲垃圾制備生物柴油作燃料
B,將已霉變的大米淘凈后食用
C.炒菜時(shí),油鍋中的油不慎著火,可用鍋蓋蓋滅
D.使用聚乙烯保鮮膜,打包回收餐桌上的剩菜
3、在人體所含的元素中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的金屬元素是()
A.氫B.氧C.鈣D.鐵
4、2018年世界環(huán)境日的主題是“塑戰(zhàn)速決”,呼吁世界各國齊心協(xié)力對抗一次性
塑料污染問題。下列有關(guān)塑料的說法錯(cuò)誤的是()
A.熱塑性塑料可反復(fù)加工多次使用
B.塑料屬于合成有機(jī)高分子材料
C.回收塑料可減少廢棄塑料的數(shù)量
D.可用聚氯乙烯塑料袋包裝食品
5、《舌尖上的中國》從全球視角來探尋中國美食文化及其背景。美食的健康與安
全才能確保我們的生活質(zhì)量。下列有關(guān)敘述中不亞建的是()
A.氫氧化鈉是袋裝食品中常用的干燥劑
B.熬制鮮湯要放入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味
C.美食烹飪時(shí)多使用鐵鍋,有利人體補(bǔ)充鐵元素
D.經(jīng)常飲用低溫滅菌牛奶,有利身體健康
6、湘西“富硒桃柑”“富硒獅猴桃”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為我州脫貧致富做出了貢獻(xiàn)?!案晃?/p>
耨猴桃”中的"硒''是指()
A.硒原子B.硒元素C.硒單質(zhì)D.硒分子
7、下列物質(zhì)中,不屬于有機(jī)物的是()
A.葡萄糖B.蔗糖C.醋酸D.二氧化碳
8、下列有關(guān)化學(xué)與生活關(guān)系知識的歸納整理,完全正確的一組是()
A.化學(xué)與安全B.化學(xué)與生活
①減輕室內(nèi)空氣污染要常開窗
①城市天然氣管道要防止泄漏
通風(fēng)
②鑒別化學(xué)藥品時(shí)可以品嘗
②水產(chǎn)品用甲醛溶液保鮮
C.化學(xué)與健康D.化學(xué)與環(huán)保
①食用蔬菜可補(bǔ)充維生素①過量使用化肥提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量
②平衡膳食,不偏食挑食②為了方便大量使用塑料袋
9、素食容易引起微量元素和維生素缺乏癥。人體必需的元素如鋅、鐵等主要來
自葷食。下列屬于人體必需的微量元素的是()
A.氧B.硒C.鉛D.碳
10、“柴、米、油、鹽”是廚房常備用品其主要成分屬于無機(jī)物的是()
A.柴(纖維素)B.米(淀粉)
C.油(脂肪)D.鹽(氯化鈉)
11、有機(jī)物A的分子式為C3H7O2N,有機(jī)物B的分子式為C3H9O2N,這兩種有
機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)中都有一個(gè)與碳原子相連的甲基,它們都能與NAOH溶液反應(yīng),
也都能與H2s。4反應(yīng),請?zhí)顚懸韵驴崭瘢?/p>
(1)有機(jī)物A、B的名稱:A,B0
(2)A、B分別與NAOH反應(yīng)的化學(xué)方程式:,o
12、抓飯是新疆特色美食。每200g某品牌抓飯的主要營養(yǎng)成分見下表:
營養(yǎng)素每份含量
蛋白,質(zhì)29.6g
油脂23.5g
糖類104.7g
維生素A等.......
水
鈣130mg
..............
(1)抓飯的營養(yǎng)成分中,,構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是O
(2)“鈣130mg”里的“鈣”是指(填字母)。
A.元素B.原子
C.分子D.離子
(3)人如果缺乏維生素A會引起o
(4)用化學(xué)符號表示:兩個(gè)鈣離子;一個(gè)水分子o
13、玻璃鋼是由和復(fù)合而成的,其強(qiáng)度相
當(dāng)于鋼材,而且密度一,耐,應(yīng)用廣泛。
14、小藝想減肥,早餐經(jīng)常只喝飲料,以致有一天上課暈倒。
(1)小藝早餐所喝飲料的主要成分為白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁,其中缺少了
人體所需營養(yǎng)素中的和蛋白質(zhì)。
(2)下列食品富含油脂的有(填序號)。
①饅頭②海帶③肥肉④白菜⑤山茶油
15、某品牌蘇打餅干的配料和營養(yǎng)成分見下表,研究性學(xué)習(xí)小組對其成分進(jìn)行
了探究。
配料營養(yǎng)成分/每100g
能量
2017kJ
小麥粉、食用植物油、洋蔥蛋白質(zhì)
8.5g
粉、食用鹽、碳酸鈣、食品添油脂21.0g
加劑(碳酸氫鈉)、香蔥、酵母、糖類63.5g
麥精、食用香精等鈉500mg
鈣280mg
說明:制作餅干的烘焙過程中,配料中的碳酸氫鈉全部受熱分解轉(zhuǎn)化為碳.酸
鈉,而碳酸鈉不分解。
I.定性判斷餅干中的有關(guān)成分。
取一小包餅干,研碎后放入燒杯,」加入適量蒸儲水,用玻璃棒攪拌,得到待檢
液。
項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
取少量待測液于試管中,滴入2滴碘水,觀餅干中含有淀
①淀粉的檢驗(yàn)
察到溶液一變藍(lán)色.粉
另取少量待測液于試管中,加入足量稀鹽餅干中含有
②碳酸鹽的檢驗(yàn)酸,有氣泡產(chǎn)生;將產(chǎn)生的氣體通入澄清石C片(填離
灰水,澄清石灰水變渾濁子?符號)
[交流討論]
(1)餅干中的元素可減少人體骨質(zhì)疏松、畸形、佝僂病的發(fā)生,有利于人體
健康。
(2)餅干中的油」脂主要來源于。
【深入探究】如何進(jìn)一步確認(rèn)餅干中含有兩種碳酸鹽?將剩余待測液過濾,用蒸
儲水洗滌固體2?3次;將分別與稀鹽酸反應(yīng),根據(jù)反應(yīng)的現(xiàn)象,
可證明餅干中
既有碳酸鈣,又有碳酸鈉。
16、合成纖維原料易得,不受自然條件限制。制成品具有、、
和等優(yōu)點(diǎn)。用合成纖維制成的衣服美觀大方,結(jié)實(shí)耐穿,但_________
和較差。因此,合成纖維常常與或混合紡
織,使衣服穿起來既舒適又挺括。
17、下表是某校食堂周二午餐食譜的部分內(nèi)容。請回答下列問題。
主食米飯
副食紅燒牛肉、炒雞蛋、咸味花生米
飲品酸奶
(1)紅燒牛肉中富含的營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)會逐漸被分解成可被人體吸收
的多種氨基酸。
(2)從均衡營養(yǎng)的角度分析,該食譜中缺少的營養(yǎng)物質(zhì)是o
(3)人體所需熱量的60%?70%來自,該食譜中富含此類營養(yǎng)物質(zhì)的食物
是O
18、龍安柚是我市特產(chǎn),其果肉含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。下表列出的是每100g龍安柚
可食用部分主要營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù):
營養(yǎng)成分水分糖類蛋白質(zhì)脂肪鈣、磷、鐵維生素...
質(zhì)量84.8g10.3g0.7g0.6g84.9mg41.5mg...
⑴表中列出的營養(yǎng)成分“鈣、磷、鐵”是指0
A.分子B.元素C.單質(zhì)D.原子
(2)“抗壞血酸”又稱維生素C,人體內(nèi)缺乏維生素C會引起0
A.壞血病B.氟骨病C.甲狀腺腫大D.食欲不振
(3)鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素,是構(gòu)成人體的重要組分。兒童缺鈣易患佝僂
病和發(fā)育不良。缺鈣者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服葡萄糖酸鈣溶液來補(bǔ)鈣,如表為
某品牌“葡萄糖酸鈣口服溶液”的部分說明。
葡萄糖酸鈣口服溶液
CalciumGluconateOralSolution
【成分】本品每毫升含葡萄糖酸鈣[(C6H?O7)2Ca]100mg(相當(dāng)于鈣9.3mg)
【包裝】每支裝10mL,每盒12支。
葡萄糖酸鈣的相對分子質(zhì)量為430,請計(jì)算:
①葡萄糖酸鈣中鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為o
②如果小明每天需攝入鈣的量為1000mg,他通過食物的鈣攝入量為721mg,你建
議他每天應(yīng)該服用該品牌口服液支來補(bǔ)充鈣攝入量的不足。
19、制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀常用葡萄糖做還原劑。若每個(gè)熱水瓶膽需鍍銀0.3g,
求5000g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98%的葡萄糖能生產(chǎn)這種瓶膽多少只?
2021年中考人教版化學(xué)基礎(chǔ)練習(xí):第12單元化學(xué)與生活含答案
第12單元化學(xué)與生活
1、下列物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)的一組是()
A.淀粉淀粉酶B.血紅蛋白尿素
C.血紅蛋白淀粉酶D.葡萄糖淀粉
【答案】C
2、“光盤行動”(圖標(biāo)見右圖)是由民間公益組織發(fā)起厲行節(jié)約糧食的公益活動,
倡導(dǎo)消費(fèi)者拒絕舌尖上的浪費(fèi)。下列有關(guān)餐飲制作和處理的措施中不合理的是
()
A.用餐飲垃圾制備生物柴油作燃料
B,將己霉變的大米淘凈后食用性
C.炒菜時(shí),油鍋中的油不慎著火,可用鍋蓋蓋滅
D.使用聚乙烯保鮮膜,打包回收餐桌上的剩菜
【答案】B
3、在人體所含的元素中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的金屬元素是()
A.氫B.氧C.鈣D.鐵
【答案】C
4、2018年世界環(huán)境日的主題是“塑戰(zhàn)速決”,呼吁世界各國齊心協(xié)力對抗一次性
塑料污染問題。下列有關(guān)塑料的說法錯(cuò)誤的是()
A.熱塑性塑料可反復(fù)加工多次使用
B.塑料屬于合成有機(jī)高分子材料
C.回收塑料可減少廢棄塑料的數(shù)量
D.可用聚氯乙烯塑料袋包裝食品
【答案】D
5、《舌尖上的中國》從全球視角來探尋中國美食文化及其背景。美食的健康與安
全才能確保我們的生活質(zhì)量。下列有關(guān)敘述中不生硬的是()
A.氫氧化鈉是袋裝食品中常用的干燥劑
B.熬制鮮湯要放入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味
C.美食烹飪時(shí)多使用鐵鍋,有利人體補(bǔ)充鐵元素
D.經(jīng)常飲用低溫滅菌牛奶,有利身體健康
【答案】A
6、湘西“富硒桃柑”“富硒獗猴桃”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為我州脫貧致富做出了貢獻(xiàn)?!案晃?/p>
稱猴桃”中的“硒”是指()
A.硒原子B.硒元素C.硒單質(zhì)D.硒分子
【答案】B
7、下列物質(zhì)中,不屬于有機(jī)物的是()
A.葡萄糖B.蔗糖C.醋酸D.二氧化碳
【答案】D
8、下列有關(guān)化學(xué)與生活關(guān)系知識的歸納整理,完全正確的一組是()
A.化學(xué)與安全B.化學(xué)與生活
①減輕室內(nèi)空氣污染要常開窗
①城市天然氣管道要防止泄漏
通風(fēng)
②鑒別化學(xué)藥品時(shí)可以品嘗
②水產(chǎn)品用甲醛溶液保鮮
C.化學(xué)與健康D.化學(xué)與環(huán)保
①食用蔬菜可補(bǔ)充維生素①過量使用化肥提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量
②平衡膳食,不偏食挑食②為了方便大量使用塑料袋
【答案】C
9、素食容易引起微量元素和維生素缺乏癥。人體必需的元素如鋅、鐵等主要來
自葷食。下列屬于人體必需的微量元素的是()
A.氧B.硒C.鉛D.碳
【答案】B
10、“柴、米、油、鹽”是廚房常備用品其主要成分屬于無機(jī)物的是()
A.柴(纖維素)B.米(淀粉)
C.油(脂肪)D.鹽(氯化鈉)
【答案】D
11、有機(jī)物A的分子式為C3H7O2N,有機(jī)物B的分子式為C3H9O2N,這兩種有
機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)中都有一個(gè)與碳原子相連的甲基,它們都能與NAOH溶液反應(yīng),
也都能與H2s。4反應(yīng),請?zhí)顚懸韵驴崭瘢?/p>
(1)有機(jī)物A、B的名稱:A,B0
(2)A、B分別與NAOH反應(yīng)的化學(xué)方程式:,o
【答案】(1)A.丙氨酸B.丙酸鏤
(2)A+NAOH:
CH3cHOOOH+NaOH-CH3cHeOONa+坨0
II
NH2NH2
B+NAOH:CH3CH2COONH4+NAOH-^->CH3CH2COONA+NH3f+H2O
12、抓飯是新疆特色美食。每200g某品牌抓飯的主要營養(yǎng)成分見下表:
營養(yǎng)素每份含量
蛋白,質(zhì)29.6g
油脂23.5g
糖類104.7g
維生素A等
水.......
鈣130mg
(1)抓飯的營養(yǎng)成分中,,構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是。
⑵“鈣130mg”里的“鈣”是指(填字母)。
A.元素B.原子
C.分子D.離子
(3)人如果缺乏維生素A會引起o
(4)用化學(xué)符號表示:兩個(gè)鈣離子一_______;一個(gè)水分子-
【答案】(1)蛋白質(zhì)⑵A(3)夜盲癥⑷2Ca?+H2O
13、玻璃鋼是由和復(fù)合而成的,其強(qiáng)度相
當(dāng)于鋼材,而且密度—,耐,應(yīng)用廣泛。
【答案】玻璃纖維有機(jī)高分子材料小腐蝕
14、小藝想減肥,早餐經(jīng)常只喝飲料,以致有一天上課暈倒。
(1)小藝早餐所喝飲料的主要成分為白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁,其中缺少了
人體所需營養(yǎng)素中的和蛋白質(zhì)。
(2)下列食品富含油脂的有(填序號)。
①饅頭②海帶③肥肉④白菜⑤山茶油
【答案】(1)油脂(2)③⑤
15、某品牌蘇打餅干的配料和營養(yǎng)成分見下表,研究性學(xué)習(xí)小組對其成分進(jìn)行
了探究。
配料營養(yǎng)成分/每100g
能量
2017kJ
小麥粉、食用植物油、洋蔥蛋白質(zhì)
8.5g
粉、食用鹽、碳酸鈣、食品添油脂21.0g
加劑(碳酸氫鈉)、香蔥、酵母、糖類63.5g
麥精、食用香精等鈉500mg
鈣280mg
說明:制作餅干的烘焙過程中,配料中的碳酸氫鈉全部受熱分解轉(zhuǎn)化為碳,酸
鈉,而碳酸鈉不分解。
I.定性判斷餅干中的有關(guān)成分。
取一小包餅干,研碎后放入燒杯,?4加入適量蒸偏水,用玻璃棒攪拌,得到待檢
液。
項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
取少量待測液于試管中,滴入2滴碘水,觀餅干中含有淀
①淀粉的檢驗(yàn)
察到溶液變藍(lán)色粉
另取少量待測液于試管中,加入足量稀鹽餅干中含有
②碳酸鹽的檢驗(yàn)酸,有氣泡產(chǎn)生;將產(chǎn)生的氣體通入澄清石(填離
灰水,澄清石灰水變渾濁子■符號)
[交流討論]
(1)餅干中的—元素可減少人體骨質(zhì)疏松、畸形、佝僂病的發(fā)生,有利于人體
健康。
(2)餅干中的油,脂主要來源于。
【深入探究】如何進(jìn)一步確認(rèn)餅干中含有兩種碳酸鹽?將剩余待測液過濾,用蒸
儲水洗滌固體2?3次;將分別與稀鹽酸反應(yīng),根據(jù)反應(yīng)的現(xiàn)象,
可證明餅干中
既有碳酸鈣,又有碳酸鈉。
【答案】(1)鈣(2)食用植物油
【深入探究】洗滌液和殘留固體
16、合成纖維原料易得,不受自然條件限制。制成品具有、、
和等優(yōu)點(diǎn)。用合成纖維制成的衣服美觀大方,結(jié)實(shí)耐穿,但
和較差。因此,合成纖維常常與或混合紡
織,使衣服穿起來既舒適又挺括。
【答案】彈性好耐磨耐化學(xué)腐蝕吸水性透氣性棉纖維羊毛纖維
17、下表是某校食堂周二午餐食譜的部分內(nèi)容。請回答下列問題。
主食米飯
副食紅燒牛肉、炒雞蛋、咸味花生米
飲品酸奶
(1)紅燒牛肉中富含的營養(yǎng)物質(zhì)_____在消化道內(nèi)會逐漸被分解成可被人體
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