生豬標準化養(yǎng)殖技術規(guī)范DB41-T 1259-2021

ICS65.020.30

CCSB43

41

河南省地方標準

DB41/T1259—2021

代替DB41/T1259-2016

生豬標準化養(yǎng)殖技術規(guī)范

2021-10-19發(fā)布2022-01-18實施

河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T1259—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DB41/T1259—2016《生豬標準化養(yǎng)殖技術規(guī)范》，與DB41/T1259—2016相比主要技術

變化如下：

——更改了“質量管理、人員管理、記錄及檔案管理”的有關規(guī)定（見4.1、4.2、4.3，2016年

版的4.2、4.3、4.4）；

——增加了“生物安全管理”的有關規(guī)定（見4.4）；

——更改了“選址、布局、設施設備、環(huán)境衛(wèi)生”的有關規(guī)定（見5.1、5.2、5.3、5.4，2016版

的5.1、5.2、5.3、5.4）；

——更改了“種豬引進”的有關規(guī)定（見6.1、6.2，2016版的6.1、6.2、6.3、6.4、6.5）；

——更改了“衛(wèi)生消毒、風險動（生）物控制、免疫、疫病監(jiān)測與巡查、疫病撲滅”的有關規(guī)定

（見8.1、8.2、8.3、8.4，2016版的8.1、8.2、8.3、8.4）；

——更改了“飼料和飼料添加劑管理與使用”的有關規(guī)定（見9.1、9.2、9.3、9.4、9.5，2016

版的9.1、9.2、9.3、9.4、9.5）；

——增加了“無害化處理”的有關規(guī)定（見11.1）。

本文件由河南省農業(yè)農村廳提出并歸口。

本文件起草單位：漯河市畜牧工作站、漯河市動物疫病預防控制中心、許昌市動物疫病預防控制中

心、漯河市召陵區(qū)動物疫病預防控制中心、安陽市北關區(qū)動物疫病預防控制中心、信陽市畜牧工作站、

臨潁縣動物衛(wèi)生檢疫服務中心。

本文件主要起草人：葛位西、寧志軍、馬文杰、胡建新、張家慶、陶曉麗、王獻偉、孫芳芳、杜愛

華、屈水蓮、李杭芊、丁靜、衛(wèi)貞、王紹偉、張馳、袁軍虎、郭晶晶、王紅濤、王熠略、趙克鋒、郭偉、

張?zhí)?、張楠、田志龍、曹志昂、黃輝、夏宗軍、李開放、崔建凱。

本文件于2016年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

I

DB41/T1259—2021

生豬標準化養(yǎng)殖技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了生豬標準化養(yǎng)殖的組織管理、產地環(huán)境、種豬引進、飼養(yǎng)管理、疫病防控以及飼料和

飼料添加劑、獸藥管理與使用、無害化處理、出欄等要求。

本文件適用于生豬標準化養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB/T17824.1規(guī)模豬場建設

GB/T17824.3規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

NY/T388畜禽場環(huán)境質量標準

NY/T1569畜禽養(yǎng)殖場質量管理體系建設通則

NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術

中華人民共和國農業(yè)部令.畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法.2006

中華人民共和國農業(yè)農村部令.動物防疫條件審查辦法.2019

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

生豬標準化養(yǎng)殖場

年出欄生豬500頭以上，采用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術與設施設備，實行標準化飼養(yǎng)工藝，實現(xiàn)安全、高效、

綠色、生態(tài)連續(xù)均衡生產的豬場。

[來源：NY/T1568—2007，3.1，有修改]

3.2

生物安全

為降低外來病原體的傳入和場內病原體的場內外散布風險而實施的一系列措施，包括規(guī)范相關人員

的態(tài)度和行為，以及為降低涉及生豬及其產品相關活動導致的病原體傳播風險所建立的各種程序、規(guī)范

和設施設備。

4組織管理

1

DB41/T1259—2021

4.1質量管理

4.1.1建立組織管理機構、明確管理人員，并按NY/T1569規(guī)定建立健全質量管理體系。

4.1.2制定不同飼養(yǎng)階段《生豬生產操作規(guī)程》，并在相應位置公示。

4.1.3制定職工培訓、崗位管理、投入品的采購與使用、消毒、免疫、疫病監(jiān)測、廢棄物無害化處理、

病畜治療與隔離、產品質量檢測、產品標識、質量追溯、內部審核等制度。

4.1.4應對生產過程建立監(jiān)控方案及對可能出現(xiàn)的偏差建立糾偏方案，出現(xiàn)偏差時能夠及時處理。

4.2人員管理

4.2.1應配備與生產規(guī)模相適應的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員。

4.2.2應制定人員培訓計劃，定期進行在崗培訓和考評。

4.2.3每年應對人員進行1次健康檢查，所有職工應取得健康證后方可上崗。

4.2.4所有人員進場前7d不應去過其他豬場、屠宰廠（場）、無害化處理廠及動物和動物產品交易

場所等高風險場所，攜帶的物品需經消毒后入場。

4.2.5進入生產區(qū)人員，應隔離3d以上，淋浴消毒，經非洲豬瘟病原檢測結果為陰性后方可進入。

飼養(yǎng)員在生產區(qū)內不應相互串崗。

4.2.6場內獸醫(yī)不應對外診療動物疾病，配種人員不應對外開展豬的配種工作。

4.3記錄及檔案管理

4.3.1按《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的規(guī)定，建立健全養(yǎng)殖記錄和檔案管理。

4.3.2建立員工培訓檔案及設備使用、維修檔案。

4.3.3記錄和檔案應分類保存，便于查閱，具有可追溯性。

4.4生物安全管理

4.4.1應有負責生物安全的管理部門，建立完善的生物安全體系。

4.4.2建立生物安全制度，指定專人負責，確保各項生物安全措施落實。

4.4.3根據不同區(qū)域生物安全等級進行分級分區(qū)管理。

4.4.4建立生物安全監(jiān)督機制，進行生物安全隱患排查、評估和整改。

4.4.5制定重大動物疫病監(jiān)測計劃和應急預案。應具備非洲豬瘟自檢能力或委托其他機構開展定期檢

測。

4.4.6應進行非洲豬瘟等重大動物疫病排查，發(fā)現(xiàn)可疑病例，及時向當?shù)乜h級人民政府農業(yè)農村主管

部門報告并做好相關配合工作。

5產地環(huán)境

5.1選址

應符合《動物防疫條件審查辦法》的有關規(guī)定。

5.2布局

5.2.1建設布局應符合GB/T17824.1的要求。

5.2.2宜在距離場區(qū)3km～5km處設立洗消中心，對進入豬場的運輸車輛進行全面的清洗消毒。

2

DB41/T1259—2021

5.2.3豬場應設置獸醫(yī)室、獸藥房、精液品質檢測中心，并配備滿足其相應功能的設施設備。

5.2.4應配飼料塔、飼料線等自動密閉供應系統(tǒng)，中轉料塔應建在生產區(qū)外。

5.2.5應建立不同生物安全管控區(qū)，實行生物安全分區(qū)管理。

5.2.6按照常年主導風向由上到下依次分設辦公區(qū)、生活區(qū)、生產區(qū)、隔離區(qū)、糞污及無害化處理區(qū)，

各功能區(qū)獨立分開并設立隔離設施。

5.2.7生產區(qū)距離其他功能區(qū)50m以上，應修建物理屏障，凈道與污道分開，防疫標志明顯。

5.2.8豬場應在場外設置出豬中轉臺，避免外運生豬車輛、人員與場內交叉感染。

5.2.9出豬臺應設在場外下風向處，單向通道，豬只不應回流。應采用非內延式設施或設備，確保生

豬運輸車輛不接觸內部通道。

5.3設施與設備

5.3.1場內應具備良好的供水系統(tǒng)和雨污分流設施，確保管道通暢。應建設污水貯存設施。供電穩(wěn)定，

并配備應急發(fā)電設施設備。

5.3.2應設覆蓋全車的洗消設施設備；生產區(qū)門口應設獨立更衣室、淋浴室、消毒間、消毒池和洗衣

房且氣流不交叉；豬舍門口應設消毒池或消毒墊。

5.3.3豬舍建筑應隔熱保溫，地面和墻壁宜耐腐蝕，便于清洗。

5.3.4豬舍內應配備滿足其功能的設施設備。宜采用自動化、智能化、節(jié)能化設施設備。

5.3.5糞污處理區(qū)應配備必要的糞污收集、貯存、處理、利用的設施設備，地面應硬化，周圍設置圍

墻，做到防雨、防滲漏、防溢流。

5.3.6場內應配備防野生動物、媒介動物、蚊、蠅等設施設備。

5.4環(huán)境衛(wèi)生

5.4.1場內空氣環(huán)境質量和舍內生態(tài)環(huán)境質量應符合NY/T388要求，并通過環(huán)境影響評價。

5.4.2場區(qū)應保持衛(wèi)生整潔，無雜物堆放，定期清掃消毒。

5.4.3場區(qū)應進行綠化，設置生物安全屏障。

6種豬引進

6.1建立科學合理的引種管理制度，引種制度應執(zhí)行良好并記錄完整。嚴禁從非洲豬瘟高風險區(qū)引進

種豬和精液。引進種豬和精液來源于有《種畜禽生產經營許可證》和《動物檢疫合格證明》的企業(yè)，且

應有資質實驗室出具的非洲豬瘟病原陰性的報告。

6.2新引進的種豬應在后備豬隔離適應舍飼養(yǎng)30d以上，對引進的種豬和精液進行非洲豬瘟病原檢測，

檢測為陰性且臨床無異常情況時方可混群飼養(yǎng)。

7飼養(yǎng)管理

7.1飼養(yǎng)工藝

根據能繁母豬群數(shù)量或購進仔豬情況，制定生產節(jié)律，實行生豬標準化養(yǎng)殖。

7.2飼養(yǎng)密度

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DB41/T1259—2021

根據飼養(yǎng)工藝進行轉群時，應按體重大小強弱分群飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜，保證豬只有充足的躺臥

空間。

7.3飲水

7.3.1自由飲水。水質應符合GB5749的要求。

7.3.2應定期對飲用水進行病原監(jiān)測，防止水源污染，根據監(jiān)測結果對飲水進行消毒處理。

7.4飼喂

7.4.1不應飼喂發(fā)霉、變質、生蟲或被污染的飼料，不應使用泔水飼喂生豬。

7.4.2每日定期清潔豬舍，保持料槽及其他用具清潔。

7.4.3定期檢查供料設備，觀察豬群健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

7.5溫度濕度

豬舍溫度及濕度應符合GB/T17824.3的要求。

7.6通風

豬舍通風應符合GB/T17824.3的要求，通風不留死角，氣流不交叉。

8疫病防控

8.1衛(wèi)生消毒

8.1.1豬場消毒應符合NY/T3075的要求。

8.1.2應建立消毒制度，制定符合本場實際的消毒計劃，規(guī)范填寫消毒記錄。

8.1.3應根據消毒對象，選擇合適消毒劑，消毒劑宜定期更換。

8.1.4進入場區(qū)人員應按程序消毒。

8.1.5帶豬消毒應采用噴霧消毒。空圈消毒應對舍內所有設備、器具清洗干凈，干燥后采用熏蒸法消

毒。豬體消毒應按程序進行消毒。

8.1.6日常用具、裝豬臺、磅秤每次使用前后應及時清洗消毒。

8.1.7場區(qū)公共場所消毒宜采用噴灑戊二醛類消毒劑進行消毒。

8.1.8養(yǎng)殖場區(qū)、圈舍、儲藏等場所每周消毒3～5次；辦公場所、職工宿舍、餐廳等每周消毒2～3

次；人員及物品進程場區(qū)、圈舍時需徹底消毒；車輛等運輸工具每次使用前后需徹底清洗消毒。

8.2風險動（生）物控制

8.2.1不應飼養(yǎng)除生豬以外的其他動物，發(fā)現(xiàn)野生動物及時驅趕或聯(lián)系相關部門捕捉。

8.2.2定時、定點使用器具或藥物滅鼠，及時收集死鼠和殘余鼠藥進行無害化處理。

8.2.3在蚊、蠅孳生地定期噴灑消毒藥物或在豬場外圍設誘殺點，消滅蚊、蠅，防止昆蟲傳播疾病。

8.3免疫

8.3.1應根據國家強制免疫計劃和本地動物疫病流行情況，制定并實施科學免疫計劃和程序。

8.3.2應使用國家有關部門批準使用的疫苗產品。遵循產品說明書標注的疫苗運輸和貯存條件。

8.3.3按說明書標注要求進行接種。免疫后應佩戴免疫標識，巡視豬群健康情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取

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DB41/T1259—2021

補救措施。

8.4疫病監(jiān)測與巡查

8.4.1應制定疫病監(jiān)測方案，定期進行疫病監(jiān)測。

8.4.2制定非洲豬瘟監(jiān)測計劃，定期開展非洲豬瘟的病原檢測工作，確保病原學檢測結果為陰性。

8.4.3獸醫(yī)技術人員及生產人員應每天巡查豬群健康狀況，對異常死亡或非洲豬瘟可疑病例者，應按

規(guī)定上報有關部門。

8.4.4建立動物疫病報告制度，及時上報至本場相關負責人或相關單位，并建立報告檔案。

8.5疫病撲滅

8.5.1豬場發(fā)現(xiàn)動物染疫或者疑似染疫的，應當立即向當?shù)剞r業(yè)農村主管部門或者動物疫病預防控制

機構報告，并迅速采取隔離等控制措施，防止動物疫情擴散。

8.5.2發(fā)生重大動物疫病時，應配合當?shù)乜h級以上人民政府做好相關工作。

9飼料和飼料添加劑管理與使用

9.1對采購的飼料原料和飼料添加劑應進行查驗并記錄。

9.2飼料和飼料添加劑應在潔凈、干燥、無污染源的儲存?zhèn)}庫內儲存。發(fā)現(xiàn)不合格和變質飼料應及時

進行無害化處理。

9.3宜采取不低于85℃3min制粒殺滅飼料原料中可能污染的非洲豬瘟病毒等病原；有害物質和微生

物的量應符合GB13078的要求，不應私自添加豬源性蛋白原料。

9.4應使用飼料專用分裝車，嚴格車輛管理，洗消檢驗合格后方可進入。

9.5飼料庫應建有防病媒生物的設施設備或相應措施。

10獸藥管理與使用

10.1對采購的獸藥應進行查驗并記錄。

10.2獸藥房應專人管理，定期消毒；獸藥應分類放置，標識清晰。

10.3獸藥使用應遵循說明書標注的要求，并建立用藥記錄。

10.4不應使用國家禁止在飼料、動物飲水和食品動物中使用的藥物。在生豬出欄前，應執(zhí)行休藥期。

11無害化處理

11.1宜建立無害化處理中心，且位于場區(qū)下風口。不具備無害化處理能力的豬場應由專門運輸車輛將

本場廢棄物送至指定地點，由公共無害化運輸車送至無害化中心進行處理。運送前后對運輸車內外全方

位徹底消毒。

11.2生活垃圾、墊料、醫(yī)療廢棄物、殘留飼料等廢棄物分類放置指定位置，統(tǒng)一銷毀。

11.3宜采用農牧結合良性循環(huán)措施，對經無害化處理的糞便、污水合理利用。

11.4定期對處理過的污水進行監(jiān)測，外排污水應符合GB18596的要求。

11.5病、死豬及污染的墊料、飼料等按國家有關規(guī)定進行無害化處理。病豬污染的用具應立即消毒。

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DB41/T1259—2021

12出欄

12.1在出欄前，豬場應自行或者委托檢測機構對影響畜產品質量安全的因素進行檢測，經檢測合格后，

方可銷售。

12.2生豬出欄時，應取得《動物檢疫合格證明》。

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DB41/T1259—2016《生豬標準化養(yǎng)殖技術規(guī)范》，與DB41/T1259—2016相比主要技術

變化如下：

——更改了“質量管理、人員管理、記錄及檔案管理”的有關規(guī)定（見4.1、4.2、4.3，2016年

版的4.2、4.3、4.4）；

——增加了“生物安全管理”的有關規(guī)定（見4.4）；

——更改了“選址、布局、設施設備、環(huán)境衛(wèi)生”的有關規(guī)定（見5.1、5.2、5.3、5.4，2016版

的5.1、5.2、5.3、5.4）；

——更改了“種豬引進”的有關規(guī)定（見6.1、6.2，2016版的6.1、6.2、6.3、6.4、6.5）；

——更改了“衛(wèi)生消毒、風險動（生）物控制、免疫、疫病監(jiān)測與巡查、疫病撲滅”的有關規(guī)定

（見8.1、8.2、8.3、8.4，2016版的8.1、8.2、8.3、8.4）；

——更改了“飼料和飼料添加劑管理與使用”的有關規(guī)定（見9.1、9.2、9.3、9.4、9.5，2016

版的9.1、9.2、9.3、9.4、9.5）；

——增加了“無害化處理”的有關規(guī)定（見11.1）。

本文件由河南省農業(yè)農村廳提出并歸口。

本文件起草單位：漯河市畜牧工作站、漯河市動物疫病預防控制中心、許昌市動物疫病預防控制中

心、漯河市召陵區(qū)動物疫病預防控制中心、安陽市北關區(qū)動物疫病預防控制中心、信陽市畜牧工作站、

臨潁縣動物衛(wèi)生檢疫服務中心。

本文件主要起草人：葛位西、寧志軍、馬文杰、胡建新、張家慶、陶曉麗、王獻偉、孫芳芳、杜愛

華、屈水蓮、李杭芊、丁靜、衛(wèi)貞、王紹偉、張馳、袁軍虎、郭晶晶、王紅濤、王熠略、趙克鋒、郭偉、

張?zhí)?、張楠、田志龍、曹志昂、黃輝、夏宗軍、李開放、崔建凱。

本文件于2016年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

I

DB41/T1259—2021

生豬標準化養(yǎng)殖技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了生豬標準化養(yǎng)殖的組織管理、產地環(huán)境、種豬引進、飼養(yǎng)管理、疫病防控以及飼料和

飼料添加劑、獸藥管理與使用、無害化處理、出欄等要求。

本文件適用于生豬標準化養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準

GB13078飼料衛(wèi)生標準

GB/T17824.1規(guī)模豬場建設

GB/T17824.3規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

NY/T388畜禽場環(huán)境質量標準

NY/T1569畜禽養(yǎng)殖場質量管理體系建設通則

NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術

中華人民共和國農業(yè)部令.畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法.2006

中華人民共和國農業(yè)農村部令.動物防疫條件審查辦法.2019

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

生豬標準化養(yǎng)殖場

年出欄生豬500頭以上，采用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術與設施設備，實行標準化飼養(yǎng)工藝，實現(xiàn)安全、高效、

綠色、生態(tài)連續(xù)均衡生產的豬場。

[來源：NY/T1568—2007，3.1，有修改]

3.2

生物安全

為降低外來病原體的傳入和場內病原體的場內外散布風險而實施的一系列措施，包括規(guī)范相關人員

的態(tài)度和行為，以及為降低涉及生豬及其產品相關活動導致的病原體傳播風險所建立的各種程序、規(guī)范

和設施設備。

4組織管理

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