生 物實(shí)驗(yàn)九 觀察酵母菌和霉菌 2024-2025學(xué)年七年級(jí)生物上冊實(shí)驗(yàn)課（人教版2024）

觀察酵母菌和霉菌

實(shí)驗(yàn)專題九新人教2024版實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.學(xué)習(xí)制作并觀察酵母菌和霉菌的臨時(shí)裝片2.認(rèn)識(shí)酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其芽體3.認(rèn)識(shí)霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

材料用具酵母菌培養(yǎng)液、培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉、碘液、解剖針、滴管、鑷子、載玻片、蓋玻片、吸水紙、放大鏡、顯微鏡等。方法步驟（一）觀察酵母菌（二）觀察青霉觀察酵母菌和霉菌（視頻參考）（一）觀察酵母菌①取一滴酵母菌培養(yǎng)液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，用顯微鏡觀察，就能看到一個(gè)個(gè)橢圓形的細(xì)胞，這就是酵母菌。有的細(xì)胞上長出大小不一的突起，這是酵母菌在進(jìn)行出芽生殖。②在蓋玻片的一側(cè)滴一滴碘液，用吸水紙從另一側(cè)吸引，對酵母菌進(jìn)行染色，在顯微鏡下能看到酵母菌細(xì)胞中染上顏色的細(xì)胞核。酵母菌的出芽生殖觀察酵母菌（二）觀察霉菌①從培養(yǎng)皿中取一塊長有青霉的橘子皮，墊上白紙，用放大鏡觀察，可以看到一條條直立生長的白色絨毛，這就是青霉的氣生菌絲，菌絲的頂端長有成串的孢子。（二）觀察霉菌②用解剖針挑取少許長有孢子的菌絲，制成臨時(shí)裝片，置于顯微鏡下觀察。注意觀察菌絲的顏色，氣生菌絲的頂端有沒有掃帚狀的結(jié)構(gòu)，以及孢子的著生狀態(tài)和顏色。觀察青霉時(shí)應(yīng)戴手套、口罩和實(shí)驗(yàn)室專用的防護(hù)眼鏡。討論與細(xì)菌相比，酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?酵母菌屬于真菌，具有成形細(xì)胞核、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡，比細(xì)菌的單細(xì)胞個(gè)體要大得多，酵母菌無鞭毛，不能游動(dòng)。討論青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)?青霉的孢子顏色是青色，生長狀態(tài)越好，顏色越鮮亮；青霉的孢子著生狀態(tài)是頂端無膨大，其分生孢子梗經(jīng)過多次分枝，產(chǎn)生幾輪對稱或不對稱的小梗，形如掃帚，分生孢子呈球形、橢圓形或短柱形，光滑或粗糙。習(xí)題1.在顯微鏡下看到氣生菌絲頂端呈掃帚狀，其分支上排列著成串的孢子，這種霉菌是A．酵母菌 B．幽門螺旋桿菌C．青霉菌 D．大腸肝菌C習(xí)題2.下圖表示“觀察酵母菌”實(shí)驗(yàn)時(shí)看到的圖像，其中描述正確的是A．圖為顯微鏡視野下的物像，結(jié)構(gòu)a是酵母菌的液泡B．一個(gè)酵母菌是由兩個(gè)細(xì)胞組成C．如圖所示的狀態(tài)是酵母菌正在進(jìn)行孢子生殖D．在顯微鏡視野下，看不到酵母菌的細(xì)胞核A習(xí)題3.觀察青霉實(shí)驗(yàn)中，對觀察到的現(xiàn)象敘述錯(cuò)誤的是A．有白色絨毛狀的菌絲B．菌絲頂端呈青綠色C．直立菌絲頂端呈掃帚狀D．進(jìn)行出芽生殖D習(xí)題4.

“觀察酵母菌和霉菌”實(shí)驗(yàn)中的部分操作及現(xiàn)象分析，錯(cuò)誤的是A．用堿性染料對酵母菌進(jìn)行染色，顯微鏡下能看到細(xì)胞中染上顏色的細(xì)胞核B．顯微鏡下觀察到有的酵母菌長出大小不一的突起，這是酵母菌在進(jìn)行出芽生殖C．用放大鏡觀察青霉，可以看到一條條白色的直立菌絲頂端長有成串的青綠色孢子D．用顯微鏡觀察青霉臨時(shí)裝片，可以看到直立菌絲頂端有呈掃帚狀的結(jié)構(gòu)A習(xí)題5.“觀察酵母菌”的實(shí)驗(yàn)中，關(guān)于制作臨時(shí)裝片的敘述，正確的是A．用吸水紙將蓋玻片和載玻片擦拭干凈B．取一