【農(nóng)家樂開發(fā)策略探究的國內(nèi)外文獻(xiàn)綜述3100字】

農(nóng)家樂開發(fā)策略研究的國內(nèi)外文獻(xiàn)綜述農(nóng)家樂是最近新興的旅游休閑娛樂樣式，是一種回歸大自然的環(huán)境，從而獲得放寬心身、愉悅自我精神的旅游休閑方式。一般來說，借助當(dāng)?shù)噩F(xiàn)成的\t"/item/%E5%86%9C%E5%AE%B6%E4%B9%90/_blank"農(nóng)家樂資源進(jìn)行打造裝修，以此來滿足客戶的需求，資源、金錢成本會(huì)變低。而且鄉(xiāng)村農(nóng)家樂一般都是坐落于城市鄉(xiāng)村,其場(chǎng)所周邊的生活環(huán)境基本都是美麗的中國大自然鄉(xiāng)村風(fēng)景,放松的鄉(xiāng)村環(huán)境,新鮮的鄉(xiāng)村空氣,因此它們可以極大不同程度的有效緩解現(xiàn)代人的各種精神壓力,因此一直受到很多城市居民的一致熱愛。有消費(fèi)者需求就有極大的市場(chǎng)，因此中外的學(xué)者們提出了一些關(guān)于農(nóng)家樂營銷的建議和策略，從渠道，模式，對(duì)策等不同方面提出了不同的看法。下面就研究成果現(xiàn)狀分別展開論述。通過對(duì)國內(nèi)外農(nóng)家樂研究的分析，學(xué)者們主要從農(nóng)家樂的分類、行業(yè)管理、服務(wù)經(jīng)營等方面對(duì)農(nóng)家樂及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)做了相關(guān)研究。羅曙光(2020)認(rèn)為近年來，隨著鄉(xiāng)村旅游不斷的成長(zhǎng)壯大，各地的農(nóng)家樂紛紛出現(xiàn)。這給廣大的農(nóng)民們提供了創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)和打工的機(jī)會(huì)，能夠增長(zhǎng)農(nóng)民的收入，這是一件非常有意義的好事。但不可輕忽一些問題，一些農(nóng)家樂經(jīng)營者缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，十分注重短期利益。導(dǎo)致商品定價(jià)偏高，服務(wù)質(zhì)量和硬件設(shè)施不太完善，這會(huì)大大地低于客戶的心理預(yù)期，造成極大的損失。當(dāng)然值得一提的是，農(nóng)家樂肯定是要賺錢的，但如何合理的賺錢，又能使客戶心甘情愿的花費(fèi)。其中又非常大的學(xué)問，萬萬不可只做“一錘子”買賣。相關(guān)政府部門要加大引導(dǎo)和監(jiān)管的力度，在合適的范圍區(qū)間內(nèi)確定好服務(wù)質(zhì)量和商品的價(jià)格，經(jīng)營者要加強(qiáng)經(jīng)營管理。在商品定價(jià)上，一定要做到價(jià)格合理，服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)異，才能得到客人的稱贊。只有一直堅(jiān)持誠信經(jīng)營，服務(wù)好顧客，農(nóng)家樂才能樹立起不錯(cuò)的口碑和信譽(yù)，這樣才能博取到消費(fèi)者的眼光。陳友軍(2018)筆者認(rèn)為這是影響中國旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要影響因素之一也就是不同旅游利益直接相關(guān)者之間的利益關(guān)系。農(nóng)家樂活動(dòng)是我國鄉(xiāng)村休閑旅游最近新興的一種新型休閑娛樂方式,其中的利益直接相關(guān)者之間的相互合作與利益沖突將一定會(huì)成為影響我國農(nóng)家樂行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要影響因素之一,這將會(huì)直接造成“農(nóng)家樂”不可持續(xù)發(fā)展的后果。本文深入研究方法主要是直接采取利益直接相關(guān)者博弈理論,把游客和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村農(nóng)民的市場(chǎng)博弈模式分析論作為研究重點(diǎn),對(duì)"農(nóng)家樂"的模式方法進(jìn)行市場(chǎng)重點(diǎn)研究分析,推動(dòng)利益直接相關(guān)者在保持友好合作的基本前提下積極進(jìn)行新型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游投資項(xiàng)目主體篩選與市場(chǎng)選擇,提出"農(nóng)家樂"旅游可持續(xù)發(fā)展的策略,從而大力推動(dòng)農(nóng)家樂項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展。

鄭為晶(2017)認(rèn)為如今一種新興的農(nóng)家樂模式在崛起，是以休閑度假和體育鍛煉相結(jié)合的模式。農(nóng)家樂體育旅游以山地自行車和跑步為鍛煉模式，享受優(yōu)美的風(fēng)景。又可以休閑度假，享受現(xiàn)代旅游體育農(nóng)家樂的快感。蔡炳先(2020)分析認(rèn)為現(xiàn)代社會(huì)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件正在持續(xù)高速健康發(fā)展,消費(fèi)者的傳統(tǒng)消費(fèi)觀念也在快速發(fā)生變革,特別是在對(duì)生活體驗(yàn)感受場(chǎng)景、情感表達(dá)場(chǎng)景、文化傳播場(chǎng)景等領(lǐng)域有非常強(qiáng)烈的消費(fèi)需求,農(nóng)家樂也就需要不斷加大對(duì)傳統(tǒng)菜品、服務(wù)、裝飾的創(chuàng)新變更改造力度,緊緊跟上現(xiàn)代消費(fèi)者的市場(chǎng)需求,以此方式來不斷提高傳統(tǒng)農(nóng)家樂的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和行業(yè)生命力。農(nóng)家樂市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展命脈主要體現(xiàn)在"生態(tài)資源",因此在把握發(fā)展的關(guān)鍵同時(shí)它也要嚴(yán)格遵照現(xiàn)代鄉(xiāng)村自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本規(guī)律，合理的開發(fā)利用現(xiàn)有的資源，不可過度開發(fā)，要形成“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的概念，在將“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的同時(shí)，保護(hù)好可持續(xù)發(fā)展的自然風(fēng)光。農(nóng)家樂經(jīng)營者也要學(xué)會(huì)在這個(gè)信息互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代宣傳農(nóng)家樂，來提高品牌知名度，這會(huì)給農(nóng)家樂高質(zhì)量長(zhǎng)九發(fā)展帶來極大的幫助。農(nóng)家樂的可持續(xù)發(fā)展需要平衡經(jīng)營者和消費(fèi)者兩者之間的需求，要給消費(fèi)者帶來嶄新的活動(dòng)消遣方式，嶄新的度假模式，給鄉(xiāng)村帶去增加收入的機(jī)遇，兩者達(dá)到共贏的局面，這樣農(nóng)家樂才能形成長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的局面。黃曉(2019)認(rèn)為農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要增加游客的流量,但是絕大多數(shù)部分農(nóng)家樂的模式與服務(wù)差異化不夠顯著,農(nóng)家樂的上下游之間合作不夠密切,大多數(shù)商家都沒有自我品牌意識(shí)。本文為杭州余杭徑山村農(nóng)家樂設(shè)計(jì)了融合徑山寺、徑山茶和農(nóng)家樂元素的獨(dú)特logo和標(biāo)牌語"禪茶一味",通過營銷渠道和營銷整合活動(dòng)這兩個(gè)方法，為品牌的推廣提供了可行的方案,這個(gè)模式和經(jīng)驗(yàn)給其他農(nóng)家樂的發(fā)展提供了參考和借鑒。蔣相國(2018)認(rèn)為隨著鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,因此簡(jiǎn)單的開發(fā)菜地、果園、花園、農(nóng)家菜能夠便能吸引到消費(fèi)者的眼球的“農(nóng)家樂”模式已經(jīng)一去不復(fù)返了。因?yàn)槿缃竦南M(fèi)者注重體驗(yàn)式的過程，簡(jiǎn)單的東西已經(jīng)不能滿足顧客的需求。新型的農(nóng)家樂，生態(tài)休閑型農(nóng)場(chǎng)符合了時(shí)代的變化，能夠滿足消費(fèi)者的要求，燃爆了新型的農(nóng)莊熱。石斌和孫萌(2014)共同提出了一種基于大學(xué)定性理論研究的分析方法--扎根理論,特別重視從相關(guān)文獻(xiàn)資料中提升基礎(chǔ)理論,通過定性分析形成理論框架。作者基于對(duì)蕭山上王村的多年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析結(jié)果,依據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的本地旅行者和當(dāng)?shù)赜慰腿后w評(píng)論,合理地充分運(yùn)用扎根理論研究方法,構(gòu)建了"農(nóng)家樂"旅游服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量的基本概念和評(píng)價(jià)模型,提出了"農(nóng)家樂"旅游服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)測(cè)評(píng)的6個(gè)一級(jí)測(cè)評(píng)指標(biāo)和28個(gè)二級(jí)測(cè)評(píng)指標(biāo)。李宇宏(2014)認(rèn)為隨著我國的農(nóng)家樂旅游業(yè)的高速發(fā)展,舟山市擁有鮮明海洋特色的漁（農(nóng)）家樂，但在發(fā)展壯大的過程遇到了很多新問題，比如經(jīng)營戶者沒有經(jīng)營執(zhí)照、環(huán)境衛(wèi)生沒有符合要求、服務(wù)人員素質(zhì)不夠高,專業(yè)培訓(xùn)知識(shí)不夠強(qiáng)等一系列問題。根據(jù)此現(xiàn)象分析,他從共生理論的角度剖析了舟山的漁（農(nóng)）家樂的經(jīng)營模式,提出了"股份+村辦旅游企業(yè)+旅行社"的漁（農(nóng)）家樂新型經(jīng)營模式。張亮晶(2019)認(rèn)為現(xiàn)如今農(nóng)家樂簡(jiǎn)單的吃喝玩樂的模式已經(jīng)無法適應(yīng)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)模式下游客的需求。作者通過引入整合營銷傳播(IntegratedMarketingCommunications,簡(jiǎn)稱IMC)理論,分析了我國農(nóng)家樂品牌的營銷環(huán)境現(xiàn)狀，二者相結(jié)合，提出了在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)模式下"農(nóng)家樂"品牌的發(fā)展壯大必須走整合營銷傳播。AustinRongDaLiang，YongYouNie（2020）認(rèn)為農(nóng)業(yè)旅游結(jié)合了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和旅游活動(dòng)，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和游客相互欣賞。然而，最重要的發(fā)展挑戰(zhàn)之一是農(nóng)民不知道如何識(shí)別游客的偏好，不善于設(shè)計(jì)滿足游客期望的旅游體驗(yàn)。換句話說，農(nóng)民面臨的挑戰(zhàn)是設(shè)計(jì)有效的營銷策略，以呈現(xiàn)有意義的農(nóng)業(yè)旅游體驗(yàn)，從而吸引游客參與農(nóng)業(yè)旅游。然而，只有少數(shù)研究提到農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營者可以通過品牌和產(chǎn)品/服務(wù)差異化的建立來影響游客的感知(Barbierietal.2015)?；蛘撸麄兛梢詫⑺畜w驗(yàn)活動(dòng)(如騎馬、耕作和喂養(yǎng)牛)組合成一個(gè)活動(dòng)(如休閑、文化和體育活動(dòng))。實(shí)證結(jié)果表明，這活動(dòng)有助于增加農(nóng)場(chǎng)的旅游收入(Giaccioetal.2018)。此外，對(duì)于農(nóng)場(chǎng)旅游的研究還需要深入探討以下重要問題:一種體驗(yàn)式活動(dòng)如何以及為什么更適合發(fā)展獨(dú)特的農(nóng)場(chǎng)旅游?關(guān)于這個(gè)問題有兩個(gè)研究空白，而本研究的目的正是基于這兩個(gè)空白。參考文獻(xiàn)羅曙光.農(nóng)家樂不可做“一錘子”買賣[N].經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào),2020-7-17(10).陳友軍,周國忠.基于利益相關(guān)者理論的“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展研究[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì),2018,(05):84-86+117.鄭為晶.基于邊際成本財(cái)務(wù)理論農(nóng)家樂開發(fā)決策研究[J].環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)瞭望,2017,(09):42石斌.孫萌.基于扎根理論的“農(nóng)家樂”服務(wù)質(zhì)量研究——以西安上王村為例[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2015,(19),29-30.張亮晶.張曉兵.整合營銷傳播理論在我國“農(nóng)家樂”品牌培育中的應(yīng)用[J].中國集體經(jīng)濟(jì),2019,(36),63-64.李宇宏.基于共生理論的漁(農(nóng))家樂新型經(jīng)營模式研究──以舟山群島新區(qū)為例[J].浙江海洋學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2014,(03),288-292.\t"/zn/Detail/index/SJES_01/_blank"AustinRongDaLiang;?\t"/zn/Detail/index/SJES_01/_blank"YongYouNie;?\t"/zn/Detail/index/SJES_01/_blank"DunJiChen;?\t"/zn/Detail/index/SJES_01/_blank"Po-JuChen.Casestudiesonco-brandingandfarmtourism:Bestmatchbetweenfarmimageandexperienceactivities[J].\t"/zn/Detail/index/SJES_01/_blank"JournalofHospitalityandTourismManagementVolume42,2020,PP107-11.蔡炳先.走好農(nóng)家樂高質(zhì)量發(fā)展之路[N].三亞日?qǐng)?bào)，2020-12-1.黃曉.杭州市余杭徑山村農(nóng)家樂集群品牌策劃現(xiàn)代營銷(下旬刊)[J].2019，(10)：88-89.蔣相國.桂林青山綠水生態(tài)觀光農(nóng)場(chǎng)的營銷策略構(gòu)建研究[M].廣西大學(xué)，2017-12-1.蒲曉琴.成都市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究[M].四川農(nóng)業(yè)大學(xué),2016-6-1.JialinZhang,TongWu,ZhipengFan."ResearchonPrecisionMarketingModelofTourismIndustryBasedonUser’sMobileBehaviorTrajectory[J].InventiImpact-ServiceSector,2019,2(6).An-MargretSHgens