平太中學(xué)食品衛(wèi)生安全講座

第第頁平太中學(xué)食品衛(wèi)生安全講座平太中學(xué)食品衛(wèi)生安全講座地方：學(xué)校操場主講者：z地方：操場今日我說一下學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，從政治上維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。保障青少年健康成長，要堅(jiān)固樹立“安全第一，防備為主”的思想。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，擺在學(xué)校工作的緊要位置。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作為其緊要，由于它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。假如疏忽了這項(xiàng)工作。其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入。都由于吃了些不干凈、腐敗、變質(zhì)的食物?；蛘呤澄餂]有煮熟、煮透，吃了未經(jīng)洗凈、開水燙過的瓜果等，導(dǎo)致食物中毒。食物中毒緊要明顯癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐、臉色青白。全身出冷汗，細(xì)小者可影響工作，重者危及生命。所以不能疏忽。那怎樣才略防止食物中毒呢？希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。防備病從口入，做到六要六不要。1．食品要新鮮，不要吃變質(zhì)食品；2．食品要煮熟、煮透，不要吃生冷的食品；3．要定時(shí)定量，不要暴飲暴食；4．要飲用清潔衛(wèi)生水，不要用未經(jīng)消毒的水和喝生水；5．飲前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品；6．要搞好環(huán)境衛(wèi)生和防蠅、滅蠅、滅蟑，不要吃蒼蠅叮爬過的食物。同學(xué)們，學(xué)校是我們的安全港灣，我們應(yīng)那時(shí)候刻把安全裝在心中，樂觀參加敬重生命。藍(lán)天和白云的心一樣，希望白鴿自由飛旋。老師和父母的心一樣，希望我們健康成長。同學(xué)們，構(gòu)建和諧學(xué)校需要我們大家共同的努力，和諧不但是學(xué)校的主題，同時(shí)也是祖國的主題。創(chuàng)造和諧社會(huì)，更是世界的主題。作為一名學(xué)生，我們要從身邊的小事做起，牢記“生命只有一次，我會(huì)自發(fā)闊別不安全”，攜手共創(chuàng)美好的明天。篇2:華中幼兒園食品衛(wèi)生綜合檢查制度華中幼兒園食品衛(wèi)生綜合檢查制度1.訂立定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，緊要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。2.各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在操作加工時(shí)段至少檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違法制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)引導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。3.廚師及各崗負(fù)責(zé)人、主管要跟隨檢查、引導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，漸漸養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。4.單位衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周12次對各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，同時(shí)檢查各部位的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改正看法，做好檢查記錄。5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，按有關(guān)規(guī)定處理，情節(jié)嚴(yán)重的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。篇3:雅成學(xué)校食品衛(wèi)生安全防疫制度雅成學(xué)校食品衛(wèi)生安全防疫制度1、食品衛(wèi)生防疫制度是加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生整治，衛(wèi)生防疫知識教育，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，防備師生食物中毒事件，加強(qiáng)疫情掌控的安全管理制度。2、學(xué)校的食堂必需依照“食品衛(wèi)生法”、市衛(wèi)生局、市教育局的要求，“兩證”齊全，從業(yè)人員身體健康，并定期進(jìn)行身體檢查等，確保食品衛(wèi)生的安全。3、食堂要建立“衛(wèi)生責(zé)任制度、試嘗制度和菜品留樣制度”。4、大力加強(qiáng)衛(wèi)生防疫知識教育，將衛(wèi)生防疫知識教育納入學(xué)校教育計(jì)劃，切實(shí)開展對師生的衛(wèi)生防疫知識教育。5、學(xué)校在本地衛(wèi)生防疫部門引導(dǎo)下開展流行性傳染病的防控工作。6、學(xué)校食堂必需辦理有效的衛(wèi)生許可證，工作人員必需配證（健康證）上崗。7、杜絕采購三無產(chǎn)品和過期腐爛變質(zhì)的食品，原材料子采購必需索要相關(guān)證件，特別是衛(wèi)生許可證。8、必需堅(jiān)持食品留樣試驗(yàn)制度，樣品量保夠100g，留存24小時(shí)，并作好相關(guān)記錄。9、廚房專人專管，物卡相應(yīng)。非管理人員禁止入內(nèi)。10、食堂不賣涼