湖南省長沙同升湖實驗學校2025屆生物高三上期末檢測試題含解析

湖南省長沙同升湖實驗學校2025屆生物高三上期末檢測試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．生物學是一門實驗科學，以下有關生物實驗描述正確的是（）A．調查人類某種單基因遺傳病的發(fā)病率，需要在患者家系中隨機取樣調查B．用32P和35S同時標記后的噬菌體侵染未標記的大腸桿菌以確定噬菌體的遺傳物質C．觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗中，使用了質量分數(shù)為8%的鹽酸，其作用是使細胞分離D．用15N標記DNA雙鏈的精原細胞，放在含14N的培養(yǎng)基中進行減數(shù)分裂，產(chǎn)生的4個精細胞中，含15N的精細胞占100%2．下表為“探究酶的專一性”活動的實驗記錄表。下列敘述錯誤的是（）試管1234561%淀粉溶液3mL—3mL—3mL—2%蔗糖溶液—3mL—3mL—3mL新鮮唾液——1mL1mL——蔗糖酶溶液————1mL1mL37℃溫度恒溫水浴保溫15分鐘本尼迪特試劑2mL2mL2mL2mL2mL2mL實驗結果A．若淀粉酶溶液濃度適當降低，為了保持3號顯色結果不變，則保溫時間應適當延長B．本實驗的自變量為酶的種類或底物的種類，新鮮唾液需經(jīng)過稀釋一定倍數(shù)處理C．本實驗中須對底物溶液與酶溶液進行分別保溫后，再充分混合放入恒溫水浴中D．若試管1號無陽性反應而5號有陽性反應，造成這種差異的可能原因是淀粉不純3．下列有關基因工程操作工具的敘述，正確的是（）A．限制酶能識別并切割DNA任意序列B．DNA連接酶與Taq酶的作用位點不同C．沒有與目的基因重組的質粒不可以進入受體細胞D．使用質粒作為載體可以避免目的基因在受體內被分解4．如圖為高等動物精細胞與卵細胞形成過程中每條染色體上DNA含量變化曲線，據(jù)圖比較精細胞與卵細胞的形成，其中正確的是（）A．AB段均發(fā)生染色體復制，DNA和蛋白質均加倍B．BC段均發(fā)生細胞質、染色體及核DNA的均等分配C．著絲點分裂導致C—D的發(fā)生，此時細胞中染色體組加倍D．處于DE段的細胞為精細胞或卵細胞，卵細胞略大于精細胞5．下列與細胞中“膜”有關的敘述，正確的是（）A．原核細胞和真核細胞都存在生物膜及生物膜系統(tǒng)B．膜結構中含磷元素，無膜細胞器不含磷元素C．細胞膜中糖類含量很少，細胞膜的功能與糖類無關D．磷脂雙分子層構成膜的基本支架，與膜的選擇透過性有關6．一種長尾小鸚鵡的羽色由位于兩對常染色體上完全顯性的等位基因B、b和Y、y控制，其中B基因控制產(chǎn)生藍色素，Y基因控制產(chǎn)生黃色素，藍色素和黃色素混在一起時表現(xiàn)為綠色。兩只綠色鸚鵡雜交，F(xiàn)1出現(xiàn)綠色、藍色、黃色、白色四種鸚鵡。下列敘述錯誤的是()A．親本兩只綠色鸚鵡的基因型相同B．F1綠色個體的基因型可能有四種C．F1藍色個體自由交配，后代藍色個體中純合子占1/2D．F1中藍色個體和黃色個體相互交配，后代中白色個體占2/9二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）當土地停止耕種時，演替便開始了，最早入侵耕地的植物稱為先鋒植物，先鋒植物的出現(xiàn)是演替開始的標志。隨著演替的發(fā)展，棄耕地周圍環(huán)境中的物種逐漸向棄耕地中擴散。在自然狀態(tài)下，演替會使植被得以恢復，最終發(fā)展為穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)。生態(tài)學家在研究某棄耕地區(qū)群落演替過程中，對不同時期群落的豐富度指數(shù)進行了統(tǒng)計。結果如圖所示。請回答下列問題。（1）棄耕土地上的演替屬于_________類型。土地在經(jīng)數(shù)年精耕細作之后，以往植被的痕跡往往被徹底清除，同時創(chuàng)造出一種新的生態(tài)環(huán)境，這種環(huán)境不僅適于作物，還適于不受耕作抑制的雜草生長，所以最早入侵棄耕土地的先鋒植物是___________。（2）隨著演替的發(fā)展，物種數(shù)量增多，群落內不同植物種群之間的_______關系明顯加劇，依據(jù)曲線圖，請描述物種豐富度在50a內的變化：________________________________。（3）經(jīng)研究調查發(fā)現(xiàn)，群落中有一部分植物能在自然條件下無性繁殖，屬于克隆植物。在群落演替的中后期，這些克隆植物占據(jù)優(yōu)勢地位，與大部分非克隆植物相比，克隆植物能通過分株之間的連接物實現(xiàn)資源共享，有效地提高了克隆植物的環(huán)境適應能力，這種現(xiàn)象叫生理整合。請據(jù)此推測群落演替過程中物種豐富度曲線下降的原因：_____________________________。（4）在自然條件下，這片棄耕土地最終發(fā)展成為森林生態(tài)系統(tǒng)，在森林中自下而上分別有草本植物、灌木和喬木，這屬于群落的__________________，這種結構顯著提高了群落________的能力。8．（10分）某研究小組從牛的瘤胃中采集樣本，進行分解尿素的微生物的分離與計數(shù)。實驗基本步驟如下：（1）分解尿素的微生物含有_____，因此，配制培養(yǎng)基時以尿素作為唯一氮源，尿素會被分解成________使培養(yǎng)基的堿性增強。（2）配制培養(yǎng)基時，需添加瓊脂，瓊脂起_____作用；培養(yǎng)基中添加_____作為指示劑，可使目標菌落的周圍產(chǎn)生紅色環(huán)帶。（3）該小組在接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是__________；然后將1mL瘤胃樣液稀釋1111倍，在3個平板上用涂布法分別接入1．1mL稀釋液；經(jīng)適當培養(yǎng)后，3個平板的菌落數(shù)分別為49、47和45。據(jù)此可得出每升瘤胃樣液中分解尿素的微生物活菌數(shù)為_____，理論上，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往_______________（低、等、高）于接種的實際活菌數(shù)目。9．（10分）促黃體生成素是自青春期開始由腺垂體分泌的一種糖蛋白類促性腺激素，它除了參與調控生殖系統(tǒng)的成熟以外，還與骨髓造血干細胞數(shù)量的穩(wěn)定有關，感應促黃體生成素的“受體蛋白”直接表達于造血干細胞的表面?；卮鹣铝袉栴}：（1）促黃體生成素作用的靶器官或靶細胞有________________（至少填2種），可以用__________試劑鑒定促黃體生成素的化學本質。（2）研究發(fā)現(xiàn)，阻斷促黃體生成素的信號將加速白血病的發(fā)病速度，推測促黃體生成素可能通過調控骨髓造血干細胞內_________________基因的正常表達，而避免其過度增殖。（3）促黃體生成素的分泌量增加會引起促黃體生成素釋放激素的外泌量________（填“增加”、“減少”或“不變”），性激素的分泌量________________（填“增加”、“減少”或“不變”）。10．（10分）近些年來，現(xiàn)代生物技術突飛猛進地發(fā)展，愈來愈受到人們的關注?；卮鹣铝袉栴}：（1）一分子的β—胡蘿卜素在人或動物的____________、____________等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾病。（2）提取薄荷油常采用萃取的方法。萃取過程常采用有機溶劑作為萃取劑，其原理是____________。在萃取過程中會用到冷凝管，其作用是________________________。（3）為確定分離獲得的是纖維素分解菌，需進行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗，同時還要進行纖維素酶活力的測定，測定纖維素酶活力時，一般采用的方法是________________________。（4）若要分離纖維素酶，可根據(jù)相對分子質量的大小，采用____________法；也可以根據(jù)____________和分子大小、形狀的不同采用電泳方法分離。11．（15分）某湖泊部分區(qū)域爆發(fā)水華（大量藍藻占據(jù)水面），科研人員對該湖泊進行調查，結果如下表。區(qū)域水深（m）pH總磷含量（mg/L）總氮含量（mg/L）沉水植物鮮重（kg/m2）未爆發(fā)水華的區(qū)域0.977.840.041.1666.53爆發(fā)水華的區(qū)域0.937.790.704.4136.06請回答：（1）藍藻和沉水植物在生態(tài)系統(tǒng)中的成分屬于____________。（2）據(jù)表可知，水華的爆發(fā)主要與__________有關。爆發(fā)水華的區(qū)域，沉水植物鮮重明顯減少，主要原因是____________。（3）已知四大家魚中的鰱魚、草魚和青魚分別以藍藻、沉水植物和底棲動物為主要食物，則應在該湖泊投放_______（選填“鰱魚”、“草魚”或“青魚”）防治水華。測算表明，該魚每生長1公斤可消耗近40公斤藍藻，從能量流動的角度分析，二者比例懸殊的主要原因是_________。當?shù)卣@種“保水漁業(yè)”措施達到了以魚護水、以水養(yǎng)魚、以魚富民的目的，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的統(tǒng)一。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

對遺傳病的發(fā)病率進行調查，一般選擇在人群中隨機抽樣。在患者的家系中常常調查遺傳病的遺傳方式。在觀察DNA和RNA細胞分布的實驗中，使用鹽酸的作用是改變細胞膜的通透性，同時使DNA和蛋白質容易分離?！驹斀狻緼、調查人類某種單基因遺傳病的發(fā)病率，需要在人群中隨機抽樣，A錯誤；B、確定DNA是遺傳物質時，是用32P和35S分別標記后的噬菌體侵染未標記的大腸桿菌，B錯誤；C、觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗中使用鹽酸的目的是改變細胞膜的通透性，同時使染色體中DNA和蛋白質容易分離，C錯誤；D、減數(shù)分裂過程DNA進行一次復制，但細胞分裂兩次，此時復制后每個DNA的兩條鏈分別為15N/14N，分配后產(chǎn)生的4個精細胞中，含15N的精細胞占100%，D正確。故選D。2、C【解析】

1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA。2、酶的特性①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍；②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低?！驹斀狻緼、淀粉酶溶液濃度適當降低，酶促反應的速率降低，因此需要延長反應時間，才能保持3號顯色結果不變，A正確；B、據(jù)表可知，該實驗的自變量為酶的種類和底物的種類，新鮮唾液淀粉酶濃度高，需要經(jīng)過一定倍數(shù)的稀釋處理，B正確；C、本實驗研究的是酶的專一性特點，不是研究研究溫度對酶活性的影響，不需要分別對底物溶液與酶溶液進行保溫處理，C錯誤；D、蔗糖酶不能水解淀粉，1號試管和5號試管的結果應該相同，則若試管1號無陽性反應而5號有陽性反應，造成這種差異的可能原因是淀粉不純，D正確。故選C。【點睛】本題綜合考查實驗設計的基本技能，探究酶的專一性及影響酶活性因素時，應遵循對照性原則、科學性原則和單一變量原則，難度適中。3、D【解析】

基因工程是狹義的遺傳工程，基因工程的基本原理是讓人們感興趣的基因（即目的基因）在宿主細胞中穩(wěn)定高效地表達。為了實現(xiàn)基因工程的目標，通常要有多種工具酶、目的基因、載體和宿主細胞等基本要素，并按照一定的程序進行操作。基因工程的工具包含限制性核酸內切酶、DNA連接酶和載體，載體是運載著外源DNA進入宿主細胞的“車子”，即運載工具，除質粒外，基因工程的載體還有λ噬菌體、植物病毒和動物病毒。限制性核酸內切酶是能夠識別和切割DNA分子內一小段特殊核苷酸序列的酶，DNA連接酶的作用是將具有末端堿基互補的外源基因和載體DNA連接在一起，形成的DNA分子稱為重組DNA分子?！驹斀狻緼、限制酶只能識別和切割DNA分子內一小段特殊核苷酸序列，具有專一性，不能識別并切割DNA任意序列，A錯誤；B、DNA連接酶與Taq酶（一種DNA聚合酶）的作用位點都是兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵，B錯誤；C、沒有與目的基因重組的質粒也可以進入受體細胞，C錯誤；D、裸露的目的基因很容易丟失或遭受宿主細胞的降解，使用質粒作為載體可以避免目的基因在受體內被分解，D正確。故選D。4、C【解析】

分析曲線圖：曲線圖分別表示該動物細胞中一條染色體上DNA的含量變化及一個細胞中染色體組的變化，其中AB段是DNA復制形成的；BC段可表示有絲分裂前期和中期，也可以表示減數(shù)第一次分裂過程和減數(shù)第二次分裂前期、中期；CD段形成的原因是著絲點分裂；DE段表示有絲分裂后期和末期、減數(shù)第二次分裂后期和末期?！驹斀狻緼、在精、卵細胞形成過程中，AB段均發(fā)生染色體復制，每條染色體DNA含量加倍，但蛋白質不一定加倍，A錯誤；B、BC段包括減數(shù)第一次分裂的完成及減數(shù)第二次分裂后期前的時段，在形成精細胞的減數(shù)第一次分裂過程中，細胞質均等分配，而形成卵細胞的減數(shù)第一次分裂過程中，細胞質不均等分配，染色體及核DNA在形成精、卵細胞的減數(shù)第一次分裂過程中均為均等分配，B錯誤；C、C→D過程中每條染色體DNA含量的變化是由于著絲點分裂導致的，此時細胞中染色體加倍，染色體組也加倍，C正確；D、處于DE段的細胞可能為次級精母細胞、次級卵母細胞、極體、精細胞、卵細胞，卵細胞顯著大于精細胞，D錯誤。故選C。5、D【解析】

1、脂質：構成細胞膜的主要成分是磷脂，磷脂雙分子層構成膜的基本骨架。2、蛋白質：膜的功能主要由蛋白質承擔，功能越復雜的細胞膜，其蛋白質的含量越高，種類越多。①蛋白質的位置：有三種。鑲在磷脂雙分子層表面；嵌入磷脂雙分子層；貢穿于磷脂雙分子層。②種類：a、有的與糖類結合，形成糖被，有識別、保護、潤滑等作用。b、有的起載體作用，參與主動運輸過程，控制物質進出細胞。c、有的是酶，起催化化學反應的作用。3、特殊結構--糖被：①位置：細胞膜的外表。②本質：細胞膜上的蛋白質與糖類結合形成的糖蛋白。③作用：與細胞表面的識別有關；在消化道和呼吸道上皮細胞表面的還有保護和潤滑作用。4、細胞膜的功能：①將細胞與外界環(huán)境分開；②控制物質進出細胞；③進行細胞間的物質交流?！驹斀狻緼、原核細胞存在生物膜，不存在生物膜系統(tǒng)；真核細胞存在生物膜及生物膜系統(tǒng)，A錯誤；B、膜結構中含磷元素，無膜細胞器也可能含磷元素，如核糖體的主要成分是蛋白質和RNA，RNA中含有磷元素，B錯誤；C、細胞膜表面的糖類和蛋白質結合形成糖蛋白，糖蛋白具有細胞識別、免疫、信息交流等功能，因此細胞膜的功能與糖類有關，C錯誤；D、磷脂雙分子層構成膜的基本支架，與膜的選擇透過性有關，D正確。故選D。6、D【解析】

根據(jù)題干信息分析，綠色的基因型為B_Y_，藍色的基因型為B_yy，黃色的基因型為bbY_，白色的基因型為bbyy。兩只綠色鸚鵡雜交，F(xiàn)1出現(xiàn)綠色、藍色、黃色、白色四種鸚鵡，說明親本綠色的基因型都是YyRr?！驹斀狻扛鶕?jù)以上分析已知，親本兩只綠色鸚鵡的基因型都是YyRr，A正確；子一代綠色的基因型共有四種，分別是YYRR、YYRr、YyRR、YyRr，B正確；F1藍色個體基因型及其比例為BByy:Bbyy=1:2，產(chǎn)生的配子的種類及其比例為By:by=2:1，因此F1藍色個體自由交配，后代藍色個體中純合子占（2/3×2/3）÷（1-1/3×1/3）=1/2，C正確；F1中藍色個體（B_yy）和黃色個體（bbY_）相互交配，后代中白色（bbyy）個體占1/3×1/3=1/9，D錯誤?！军c睛】解答本題的關鍵是根據(jù)題干信息判斷不同的表現(xiàn)型對應的可能基因型，再根據(jù)親子代之間的表現(xiàn)型關系判斷親本的基因型以及子代的基因型、表現(xiàn)型情況。二、綜合題：本大題共4小題7、次生演替不受耕作抑制的雜草（或一年生雜草）競爭在演替的前20a內物種豐富度逐漸升高到達頂點，20~30a間豐富度下降，30a后豐富度達到穩(wěn)定狀態(tài)因為克隆植物有生理整合的特征，克隆植物與非克隆植物相比有很大競爭優(yōu)勢，阻礙了其他非克隆植物的發(fā)展，使得該地區(qū)物種豐富度降低垂直結構利用陽光等環(huán)境資源【解析】

生物群落的演替是群落內部因素（包括種內關系、種間關系等）與外界環(huán)境因素綜合作用的結果。不同群落的演替其過程有一定的區(qū)別：初生演替的一般過程是裸巖階段→地衣階段→苔蘚階段→草本植物階段→灌木階段→森林階段，次生演替的一般過程是草本植物階段→灌木階段→森林階段。由圖可知，農(nóng)田棄耕后，物種豐富度的指數(shù)先增加后減小，然后穩(wěn)定在一定的數(shù)量，但比最初的物種豐富度增加了。【詳解】（1）在棄耕的土地上發(fā)生的演替屬于次生演替，根據(jù)題意“土地在經(jīng)數(shù)年精耕細作之后，以往植被的痕跡往往被徹底清除，同時創(chuàng)造出一種新的生態(tài)環(huán)境，這種環(huán)境不僅適于作物，還適于不受耕作抑制的雜草生長”可知，棄耕之后，最先生長的是不受耕作抑制的雜草（一年生雜草）。（2）隨著群落演替的發(fā)展，物種數(shù)量越來越多，不同植物種群間競爭關系明顯加劇。依據(jù)曲線圖，種群豐富度在50a內的變化可描述為：在演替的前20a內物種豐富度逐漸升高并到達頂點，20～30a間豐富度下降，30a后豐富度達到穩(wěn)定狀態(tài)。（3）生理整合特征的存在，使得克隆植物在生存、生長、繁殖和利用資源方面與非克隆植物相比就有很大的優(yōu)勢，從而在植物群落中逐漸占據(jù)優(yōu)勢地位。據(jù)此推測群落演替過程中物種豐富度曲線下降是因為克隆植物有生理整合的特征，克隆植物與非克隆植物相比有很大的競爭優(yōu)勢，阻礙了其他非克隆植物的發(fā)展。（4）森林中垂直方向上的空間結構為垂直結構，這種垂直結構的特點是具有分層現(xiàn)象，顯著提高了群落利用陽光等環(huán)境資源的能力。【點睛】本題考查群落演替的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力。8、脲酶（分解尿素的酶）氨（NH3）凝固劑酚紅檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格2．7×118低【解析】

本題主要考查微生物的培養(yǎng)、分解尿素的細菌的鑒定等知識點。由于細菌分解在尿素的過程中合成脲酶，脲酶將尿素分解成氨，會使培養(yǎng)基堿性增強，PH升高，所以可以用檢測pH的變化的方法來判斷尿素是否被分解，可在培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，尿素被分解后產(chǎn)生氨，PH升高，指示劑變紅?！驹斀狻浚?）分解尿素的微生物含有脲酶（分解尿素的酶），因此，配制培養(yǎng)基時以尿素作為唯一氮源，尿素會被分解成氨（NH3）使培養(yǎng)基的堿性增強。

（2）配制培養(yǎng)基時，需添加瓊脂，瓊脂起凝固劑作用；培養(yǎng)基中添加酚紅作為指示劑，可使目標菌落的周圍產(chǎn)生紅色環(huán)帶。（3）該小組在接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格；然后將1mL瘤胃樣液稀釋1111倍，在3個平板上用涂布法分別接入1.1mL稀釋液；經(jīng)適當培養(yǎng)后，3個平板的菌落數(shù)分別為29、27和25，因此據(jù)此可得出每升瘤胃樣液中分解尿素的（1L=1111mL）中的活菌數(shù)=（29+27+25）/3×1111×11×1111=2.7×118。由于每個菌落可能是一個或多個活菌增殖而來，統(tǒng)計的菌落數(shù)往往低于接種的實際活菌數(shù)目?！军c睛】接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個細胞。微生物的營養(yǎng)物質有5類，分別是水、無機鹽、碳源、氮源及生長因子。9、卵巢、睪丸，骨髓造血干細胞雙縮脲試劑和斐林原癌基因和抑癌減少增加【解析】

由題目信息可知，促黃體生成素的化學本質是糖蛋白，由垂體合成并分泌，可以作用于生殖系統(tǒng)及造血干細胞。【詳解】（1）根據(jù)“它除了參與調控生殖系統(tǒng)的成熟以外，還與骨髓造血干細胞數(shù)量的穩(wěn)定有關”可知，促黃體生成素作用的靶器官或靶細胞有卵巢、睪丸，骨髓造血干細胞；促黃體生成素是糖蛋白，故可以用雙縮脲試劑和斐林試劑鑒定，看是否有相應的顏色反應出現(xiàn)。（2）白血病是一類造血干細胞惡性克隆性疾病，研究發(fā)現(xiàn)，阻斷促黃體生成素的信號將加速白血病的發(fā)病速度，據(jù)此推測促黃體生成素可能通過調控骨髓造血干細胞內原癌基因和抑癌基因的正常表達，以調控正常的細胞周期，避免其過度增殖。（3）促黃體生成素的分泌量增加會促進性激素的分泌，故性激素的分泌量增加；性激素的分泌量增加會抑制下丘腦分泌促黃體生成素釋放激素，故促黃體生成素釋放激素的外泌量會減少。【點睛】性激素的分泌受下丘腦和垂體的分級調節(jié)，當性激素分泌量增加到一定程度會抑制下丘腦和垂體分泌相關的激素，即通過反饋調節(jié)維持性激素含量的穩(wěn)定。10、小腸肝臟薄荷油易溶于有機溶劑使混合氣體冷凝，防止薄荷油隨水蒸氣蒸發(fā)而散失對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進行定量測定凝膠色譜各種分子帶電性質的差異【解析】

1.纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。正是在這三種酶的協(xié)同作用下，纖維素最終被水解成葡萄糖，為微生物的生長提供營養(yǎng)。2.凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質量的大小分離蛋白質的有效方法，凝膠色譜法所用的凝膠是一種微小的多孔球體，在小球內部有許多貫穿的通道，相對分子質量較小的蛋白質容易進入凝膠內部的通道，路程較長，移動速度較慢；相對分子質量較大的蛋白質只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快，相對分子質量不同的蛋白質分子因此得以分離。3.電泳就是利用了待分離樣品中各種分子帶電性質的差異以及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同遷移速度?！驹斀狻浚?）一分子的β—胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的各種疾病，如夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等。（2）由于薄荷油易溶于有機溶劑，因此提取薄荷油可采用萃取法。使混合氣體冷凝，冷凝后薄荷油和水分離，防止薄荷油隨水蒸氣蒸發(fā)而散失。（3）由于纖維素酶可以把纖