九年級(jí)美術(shù)下冊(cè)6中國瓷器教案冀美版

Page39中國瓷器的獨(dú)創(chuàng)中國是世界上領(lǐng)先獨(dú)創(chuàng)瓷器的國家，為人類歷史寫下了光輝的一頁。瓷器的獨(dú)創(chuàng)，堪稱我國的“第五大獨(dú)創(chuàng)”，它在技術(shù)和藝術(shù)上的成就，傳播到世界各國，并深刻影響了其陶瓷和文化的發(fā)展，為我國贏得“瓷器之國”的盛譽(yù)。

“瓷器”的獨(dú)創(chuàng)始于漢代，至唐、五代時(shí)漸趨成熟；至宋代為瓷業(yè)蓬勃發(fā)展時(shí)期，定、汝、官、哥、均等窯。名重千古；元代青花和釉里紅等新品迭出；明代繼承并發(fā)展了宋瓷傳統(tǒng)，宣德。成化窯制品，尤為突出；清代風(fēng)格古雅渾樸，比前時(shí)稍遜，卻勝在精致華麗、奇妙絕倫，康熙、雍正、乾隆時(shí)所制器物，更是出類拔萃，令人叫絕。

瓷器的獨(dú)創(chuàng)，始于東漢晚期，距今一千八百多年。雖然在夏商時(shí)期就有了“原始瓷”的出現(xiàn)，但仍處于初始階段，尚未成熟，故認(rèn)為中國由陶向瓷的過渡完成于東漢。

瓷器的產(chǎn)生，與高溫?zé)杉夹g(shù)，制瓷原料的精選，以及釉的獨(dú)創(chuàng)這三個(gè)條件緊密相關(guān)。

瓷器是以精選的瓷土或瓷石為原料，經(jīng)過配料、成型、干燥、焙燒等工藝流程制成的器物。

瓷器燒制必需具備三個(gè)條件：一、原料的選擇和加工，降低Fe2O3，提高Ai2O3，也就是說必需是富含石英和云母等礦物質(zhì)，以保證胎質(zhì)的潔白；二、在1300攝氏度的高溫中燒成，使胎質(zhì)致密堅(jiān)硬，不吸水，扣之能發(fā)出嘹亮的鏗鏘之聲；三、是在表面施有高溫下燒成的玻璃質(zhì)釉，胎釉緊密結(jié)合，釉層不易剝落，厚薄勻稱，吸水率低于1%。

瓷器和陶器的分別，因其燒制的條件不同，體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)，主要有運(yùn)用原料不同，釉料不同，燒成溫度不同，堅(jiān)硬程度不同，透亮度不同。由于瓷器無論在好用性還是藝術(shù)性上都比陶器具有諸多優(yōu)點(diǎn)，便漸漸取代了漢朝之前陶器在陶瓷史上的主角地位，成為我國獨(dú)具特色的民族藝術(shù)奇葩。

瓷器的獨(dú)創(chuàng)是我國古代勞動(dòng)人民在制陶過程中，發(fā)揮才能和才智，積累長期實(shí)踐閱歷，不斷改進(jìn)原料選擇與處理方法，提高燒成溫度，總結(jié)施釉技巧，而作出的創(chuàng)建性成果。

瓷器取代陶器，不僅便利了人們的日常生活，豐富了人們的審美情趣，也證明白中華民族是具有宏大創(chuàng)建力的民族。其在每一個(gè)工藝過程中凝合的古代先民的智能和辛勤汗水，更是蘊(yùn)含了重要的歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。瓷器在漢唐以后源源不斷地輸出到世界各地，促進(jìn)了當(dāng)時(shí)中國與外界的經(jīng)濟(jì)、文化溝通，并且對(duì)其他國家人民的傳統(tǒng)文化和生活方式產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。使中國為世界人民所相識(shí)，獲得“瓷國”的美譽(yù)。

同時(shí)，瓷器還是人類從“野蠻時(shí)代”進(jìn)入“文明時(shí)代”的重要標(biāo)記，它是中國對(duì)世界歷史、文化、藝術(shù)、科技等方面作出的一項(xiàng)重大且不行磨滅的貢獻(xiàn)。中國瓷器發(fā)展史(上)凡是用瓷土燒制而成的器囗就叫瓷器。但目前對(duì)瓷器的具體定義，還沒有取得統(tǒng)一的看法。一般人認(rèn)為，必需具備以下幾條才能稱之為瓷器：

第一，瓷器的胎料必需是瓷土的。瓷土的成分主要是高嶺土，并含有長石、石英石和莫來石成分；含鐵量低。經(jīng)過高溫?zé)芍?，胎色白，具有透亮或半透亮性，胎體吸水率不足1％，或不吸水。

其次，瓷器的胎體必需經(jīng)過1200℃～1300℃的高溫焙燒，才具備瓷器的物理性能。各地瓷土不同，燒成溫度也有差異，要以燒結(jié)為準(zhǔn)。第三，瓷器表面所施的釉，必需是在高溫之下和瓷器一道燒成的玻璃質(zhì)釉。

第四，瓷器燒成之后，胎體必需堅(jiān)硬牢固，組織細(xì)密，叩之能發(fā)出嘹亮悅耳的金屬聲。

經(jīng)陶瓷工作者的仔細(xì)探討和對(duì)出土實(shí)物進(jìn)行的科學(xué)測定證明，在我國原始社會(huì)的新石器時(shí)代末期，我們的祖先就用瓷土為原料，燒制出胎質(zhì)灰白、器表無釉、火候較低的器皿，即所謂的灰陶。約在奴隸社會(huì)初期的夏代，隨著社會(huì)的發(fā)展和工藝水平的提高，人們又在瓷土中摻入肯定數(shù)量的長石、石英石等成份，燒制出了一種胎質(zhì)呈白色、質(zhì)地比較堅(jiān)硬的器皿，就其燒結(jié)性能和堅(jiān)硬程度而言，已不同于陶器，而接近原始青瓷。由于器表無釉，所以稱之為“原始素?zé)伞薄?/p>

在商周時(shí)代，又能普遍地制造一種青釉器物。這種青釉器，胎色灰白，結(jié)構(gòu)堅(jiān)密，火候高，硬度大，叩起來能發(fā)出鏗鏘的金屬聲；特殊是器表施有一層青色或黃綠色的玻璃質(zhì)高溫釉，看起來它與一般陶器很不相同，而與瓷器頗多一樣處。經(jīng)化學(xué)分析，其胎質(zhì)、釉料、燒成溫度、吸水性能及物理性能等各項(xiàng)數(shù)據(jù)都說明它已具備瓷器的標(biāo)準(zhǔn)條件，是瓷而不是陶。因此，這種青釉器就是我國最早的青瓷。但是由于當(dāng)時(shí)的工藝技術(shù)水平較低，原料的處理和坯泥的練制比較粗糙，沒有經(jīng)過精細(xì)的過濾、淘洗、捏練、陳腐等工藝過程；而且胎料的可塑性較小，造型比較單調(diào)；同時(shí)胞料中的雜質(zhì)尚多，胎體頗多裂紋，釉色也不穩(wěn)定等等，與后期成熟的瓷器比較，便帶有明顯的原始性，所以稱之為原始青瓷。

從戰(zhàn)國到西漢，是從原始青瓷到成熟青瓷的過渡時(shí)期。這個(gè)時(shí)期的青瓷，在燒結(jié)性能和器表施釉等各個(gè)方面，都比原始青瓷有了較大的進(jìn)展，但與成熟的青瓷相比，仍有肯定的差別。

經(jīng)過原始青瓷和早期青瓷的漫長道路，到一千八百年前的東漢時(shí)期出現(xiàn)了青瓷器。在浙江上虞、寧波、慈溪。永嘉等地先后發(fā)覺了漢代瓷窯遺址；在河南洛陽的中州路、燒溝、河北安平逯家莊、安徽亳縣、湖南益陽、湖北當(dāng)陽劉家家子等東漢晚期墓葬和江蘇高郵邵家溝漢代遺址中，都曾發(fā)覺過瓷制品，而尤以江西、浙江發(fā)覺的更多。其中有東漢延熹七年（164年）紀(jì)年墓中所出土的麻布紋四系青瓷罐，熹平四年（175年）墓內(nèi)出土的青瓷耳杯、五聯(lián)罐、水井、熏爐和鬼灶，熹平五年（176年）墓中發(fā)覺的青瓷罐，還有與朱書“初平元年”（190年）陶罐同墓出土的麻布紋四系青瓷罐。這些有確鑿年頭可考的青瓷器的發(fā)覺，使我們確信，我國瓷器的獨(dú)創(chuàng)不會(huì)遲于漢末，把它定為東漢晚期，不僅有大量的考古資料作為依據(jù)，也是比較準(zhǔn)確的。

浙江地區(qū)有著非常豐富的瓷土礦藏，而且瓷石礦的埋藏一般距地表不深，易于開采。浙江的瓷土，主要是一種含石英——高嶺——絹云母類型的偉晶花崗巖風(fēng)化后的巖石礦物。風(fēng)化程度低的含有部分長石，風(fēng)化程度高的則含有較多的高嶺石礦物。這就形成了自然有利的條件，只要用這種瓷石作為主要原料就可以制成瓷胎，這類礦物的含鐵量較高，相宜用還原燒成。在還原氣氛影響下，高價(jià)鐵被還原為低價(jià)鐵，低價(jià)鐵的助熔作用很強(qiáng)，有助于瓷胎在較低的溫度下燒結(jié)。

瓷窯工在長期的制瓷實(shí)踐中，對(duì)原料的選擇，胚泥的淘洗，器物的成型，施釉直至燒成等技術(shù)，在東漢晚期都有了較大的改進(jìn)和提高，為瓷器的出現(xiàn)創(chuàng)建了必要的技術(shù)條件。從瓷窯遺址四周的自然環(huán)境視察，一般都具備著較為足夠的水力資源，加上當(dāng)時(shí)已普遍采納腳踏難和水碓的狀況，所以這時(shí)很有可能已用水碓粉碎瓷土，以提高坯土的細(xì)度和生產(chǎn)效率。在上虞帳子山東漢窯址的發(fā)掘中，發(fā)覺了陶車上的構(gòu)件——瓷質(zhì)軸頂碗。這種軸頂碗內(nèi)作臼狀，壁面施以勻稱的青釉，非常光滑；它的外壁成八角形，上小而下大，鑲嵌在輪盤的正中部位，加于軸頂上，一經(jīng)外力推動(dòng)，即可使輪盤作快速而持續(xù)的旋轉(zhuǎn)。這種相當(dāng)進(jìn)步的陶車設(shè)備與嫻熟的拉坯技術(shù)的緊密協(xié)作，使瓷器的器型規(guī)整而功效提高。這一切說明，浙江成為我國的青瓷發(fā)源地不是偶然的。上虞縣小仙壇東漢晚期窯址出土的青瓷，質(zhì)地細(xì)密，透光性好，吸水率低，系用1260～1310℃高溫?zé)桑黄鞅硗w施釉，胎釉結(jié)合得相當(dāng)堅(jiān)固；釉層透亮，螢潤光澤，澄澈淡雅，秀麗美觀。

此外，在上虞、寧波的東漢窯址中還發(fā)覺有燒制黑釉瓷器。在湖北、江蘇、安徽等地的漢代墓葬中也曾出涼謨?cè)瓷砌嵷冰樓安粠ぁ毫县捷?0年）等紀(jì)年墓中黑釉瓷的出土，證明它的燒造時(shí)間應(yīng)在東漢的中晚期。很明顯，這種創(chuàng)新產(chǎn)品，是在青瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。黑瓷和青瓷的呈色劑都是鐵元素，經(jīng)高溫?zé)坪螅是嗑G色或青黃色，所以稱為青瓷。在工藝技術(shù)上設(shè)法解除鐵的呈色干擾，就是白瓷；相反，加重鐵釉著色，便成為漆黑閃亮的黑瓷了。

三國兩晉南北朝時(shí)期是江南瓷業(yè)快速發(fā)展壯大的時(shí)期。東起東南沿海的江、浙、閩、贛，西達(dá)長江中上游的兩湖、四川都相繼設(shè)立瓷窯，分別燒造具有地方特色的瓷器。其中以越窯發(fā)展最快，窯場分布最廣，瓷器質(zhì)量最高。

從西晉八王之亂到十六國混戰(zhàn)的一百多年間，北方一帶兵連禍結(jié)，經(jīng)濟(jì)凋敝，手工業(yè)極端衰落。因此，這一段時(shí)間，制瓷工藝始終獨(dú)讓南方專美。439年北魏太武帝統(tǒng)一了中國北部，450～451年侵宋失敗，從今確立了南北分立的局面。458年北魏孝文帝實(shí)行均田制，扶助依附農(nóng)夫立戶分田，限制一般地主運(yùn)用奴隸，使得農(nóng)業(yè)得以復(fù)原發(fā)展，從而也使手工業(yè)的復(fù)興有了可能。

從河北、河南出土的青瓷來看，河北、河南一帶，很有可能成為北朝青瓷的中心產(chǎn)區(qū)。白瓷最早出現(xiàn)于北朝的北齊。早期的白瓷，胎料細(xì)白，明顯經(jīng)過淘練，但未上護(hù)胎釉；釉色乳白，釉層薄而滋潤；釉厚處呈青色，而且器表普遍泛青。白瓷的出現(xiàn)，為制瓷業(yè)開拓了一條廣袤的道路。有了白瓷，才有影青、青花、釉里紅，才有斗彩、五彩、粉彩……等等琳瑯滿目、色調(diào)繽紛的彩瓷。所以白瓷的獨(dú)創(chuàng)，是我國陶瓷史上的一個(gè)新的里程碑。

黑瓷的產(chǎn)地源于南方，東晉之后，北方起先了黑瓷的燒造。河北平山縣北齊崔昂墓出土的一件黑釉四系缸，標(biāo)記著北齊時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了比較成熟的黑瓷。1975年在河北贊皇縣東魏李希宗墓里，曾發(fā)覺了一塊黑釉瓷片，器型雖無法了解，但釉色漆黑光亮，瓷胎也堅(jiān)硬細(xì)薄，制作也規(guī)整。這塊黑瓷片，比崔昂墓出土的黑瓷缸要早十二年，可以推知東魏時(shí)期北朝已有黑瓷了。

青瓷、白瓷、黑瓷的出現(xiàn)，標(biāo)記著北方制瓷手工業(yè)的快速發(fā)展，從而為唐宋北方名窯的普遍出現(xiàn)，奠定了基礎(chǔ)。

隋以北朝為基礎(chǔ)統(tǒng)一全國，隋初的文化面貌也帶有較濃重的北朝色調(diào)。隨著南北的政治統(tǒng)一，也促進(jìn)了南北經(jīng)濟(jì)、文化的合流和交融，起先了一個(gè)新的時(shí)期。這一新時(shí)期體現(xiàn)在制瓷工藝上有二個(gè)方面：

第一，在隋以前，燒瓷的窯場都主要在長江以南和長江上游的今四川境內(nèi)，北方?jīng)]有發(fā)覺值得重視的窯場。但入隋以后，變更了這個(gè)面貌，瓷業(yè)在大河南北發(fā)展起來。全國已發(fā)覺的隋代瓷窯有河北磁縣賈壁村窯、河南安窯、鞏縣窯、安徽淮南窯、湖南湘陰窯、四川鄧崍窯等六處，就有四處在大河南北。這是將來唐宋瓷業(yè)大發(fā)展的先導(dǎo)。

其次，青瓷雖說仍舊是隋代瓷器生產(chǎn)的主流，從河南、陜西、安徽出土的白瓷來看，與北朝相比，有較大的進(jìn)步。胎質(zhì)更白，釉面光潤，胎釉均無泛青、閃黃的現(xiàn)象。

唐代燒造的白瓷，胎釉白凈，如銀似雪，標(biāo)記著白瓷的真正成熟。目前已發(fā)覺的有河北臨城邢窯、曲陽窯，河南鞏縣窯、鶴壁窯、登封窯、郟縣窯、滎陽窯、安陽窯，山西渾源窯、平定窯，陜西耀州窯，安徽蕭窯等都燒白瓷。其中邢窯白瓷成為風(fēng)靡一時(shí)、“天下無貴賤通用之”的名瓷。因此，人們通常用“南青北白”來概括唐代瓷業(yè)的特點(diǎn)。邢窯白瓷與越窯青瓷分別代表了北方瓷業(yè)與南方瓷業(yè)的最高成就雖是事實(shí)。但事實(shí)上，北方諸窯也兼燒青瓷、黃瓷、黑瓷、花瓷，也有專燒黑瓷與花瓷的瓷窯。北方諸窯中，很多瓷窯燒瓷的歷史較短，沒有陳規(guī)可以墨守，因而敢于作各種嘗試和探究。釉色不厭棄青、白、黃、黑、綠、花，制胎可以兩色重疊拉坯，形成紋理，不薄雅素，更喜富麗。這代表了一種新的自信和進(jìn)取的時(shí)代風(fēng)格。在南方的唐墓也發(fā)覺了相當(dāng)數(shù)量的白瓷，只是沒有發(fā)覺白瓷窯址，但這是一個(gè)白瓷向傾向于保守的青瓷進(jìn)行沖擊的跡象。

評(píng)詩家說唐詩有所謂盛唐氣象。陶瓷藝術(shù)最能表現(xiàn)這種盛唐氣象的則是唐的三彩釉陶。在制瓷工藝上，唐人的貢獻(xiàn)也是不少的。留給后世的一份厚禮是在燒成工藝中普遍運(yùn)用了匣缽裝燒，匣缽創(chuàng)制和運(yùn)用可能要早于唐，但大量運(yùn)用并作為工藝的常規(guī)，則是在中唐以后。唐人燒出了高質(zhì)量的邢窯白瓷與越窯青瓷，也為宋代名窯的出現(xiàn)打算了工藝條件。

五代時(shí)期，白瓷的生產(chǎn)仍以北方地區(qū)為主。唐代的窯址，大多仍在接著燒造，其中規(guī)模最大的是曲陽窯、鶴壁窯、耀州窯系的黃堡鎮(zhèn)窯和玉華宮窯等。曲陽澗磁村窯址出土的五代白瓷器皿就有碗、盤、燈、碟、盒、罐、瓶、枕各種用具。每一器類的式樣繁多，如碗的式樣竟達(dá)八種，可見當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的發(fā)達(dá)。但也正因?yàn)樵谌珖至?、割?jù)的形勢下，各地瓷窯之間借鑒、仿制以至市場競爭不太可能，這種進(jìn)步與發(fā)展又是有限度的，瓷業(yè)的新發(fā)展與旺盛還有待于北宋統(tǒng)一全國。

宋代是我國瓷業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)旺盛時(shí)期。自1949年以來，陶瓷考古發(fā)覺的古代瓷窯遺址分布于我國十九個(gè)省、市、自治區(qū)的一百七十個(gè)縣，其中分布有宋窯的達(dá)一百三十個(gè)縣，占總數(shù)的75％，可以說遍布各地。宋代瓷業(yè)的旺盛，一方面是宋代政治的、經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的各種因素共同作用的結(jié)果，一方面又是宋代社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化旺盛的反映。

瓷系與窯系的形成，是我國古代各地制瓷工匠相互學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新的結(jié)果；也是制瓷工藝在傳播和發(fā)展過程中，受各地不同的自然條件、生活習(xí)俗的影響而產(chǎn)生的。瓷器在東漢早期浙江出現(xiàn)后，很快地在長江下游一帶傳播開來，井漸漸波及長江中游、上游地區(qū)，以及福建、廣東一帶。約在6世紀(jì)初葉的北朝時(shí)期，中原地區(qū)也出現(xiàn)了自己的燒造瓷器。從今我國的制瓷業(yè)便形成了南北兩大瓷系。

南方瓷系產(chǎn)品的特點(diǎn)是：

一、造型比較秀氣，胎色瓦灰，胎質(zhì)顆粒較細(xì)，有的略呈紅色或黃色；氣孔細(xì)，孔隙度小，胎中黑點(diǎn)少。

二、瓷器胎料的化學(xué)組成是：三氧化二鐵的含量一般在2％左右，高于北方。二氧化鈦和三氧化二鋁的含量都較低；而二氧化硅的含量則較北方為高。

三、釉層青綠發(fā)翠，有的略帶暗黃色，有羊木光。

四、瓷器燒成的溫度較低，一般為1200℃左右，甚而還達(dá)不到這個(gè)溫度就出現(xiàn)過燒現(xiàn)象。

北方瓷系產(chǎn)品的特點(diǎn)是：

一、器物造型新奇，粗獷宏偉；胎體比較厚重，胎色淺灰，顆粒結(jié)構(gòu)粗糙，胎內(nèi)有黑點(diǎn)和氣孔，孔隙度大。

二、胎料的化學(xué)組成接近于質(zhì)量差的粘土原料，三氧化二鋁含量較高，一般都在26％以上，最高的達(dá)32％；二氧化鈦含量超過1％，二氧化硅的含量普遍都低于南方，所以胎的呈色較南方偏深一些。

三、釉層較薄，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，顏色灰中泛黃。

四、瓷器燒成溫度較高。如河北省景縣封氏墓出土的青瓷，在1200℃的燒造溫度下還是生燒。

南方瓷系在隋以前的主要窯址有：上虞窯、宜興均山窯、肖山上董窯、成都青羊?qū)m窯、福建天山馬嶺窯等。北方瓷系在隋以前的窯址發(fā)覺得不多，僅河南安陽窯、河北賈壁窯、山東淄博窯數(shù)處。而到了宋代，則形成了多種瓷窯體系。宋代瓷窯體系的區(qū)分，主要是依據(jù)各窯產(chǎn)品的工藝、釉色、造型與裝飾的同異，依據(jù)它們之間的同異可以大致看出宋代形成的瓷窯體系有六：北方地區(qū)的定窯系、耀州窯系、鈞窯系、磁州窯系；南方地區(qū)的龍泉青瓷系、景德鎮(zhèn)的青白瓷系。

定窯系以定窯為代表。定窯始燒于唐，它的燒白瓷是受鄰近的邢窯影響，當(dāng)時(shí)邢窯盛名滿天下。但后來定盛邢衰，至宋時(shí)人們已知有定而不知有邢了。而定窯系諸窯到北宋時(shí)也的確形成了自己的一套制瓷工藝與制瓷風(fēng)格，并為各窯所仿效。定窯系產(chǎn)品以白瓷為主，兼燒黑釉、醬釉、綠釉及白釉剔花器。釉汁比較瑩潤，釉色白中發(fā)黃，常有淚痕。胎料加工很細(xì)，胎質(zhì)堅(jiān)硬，胎色潔白。器物造型穩(wěn)定，裝飾工整素雅。早期的產(chǎn)品以劃花、刻花為主；北宋晚期以印花為主?；y布局嚴(yán)謹(jǐn)，題材豐富多彩，以各種花卉最多見，其中又以牡丹、蓮花為多，菊花次之。其余動(dòng)物、禽鳥、水波游魚紋也有肯定的數(shù)量，嬰戲紋則比較少見。在北宋中期則出現(xiàn)了覆燒工藝，即把盤碗之類器皿反過來燒。這種裝燒方法的優(yōu)點(diǎn)在于用同樣的窯爐，耗用同樣的燃料，燒一次窯比用一般匣缽產(chǎn)量為高，缺點(diǎn)是有芒，即口部無釉。生產(chǎn)定窯系瓷器的窯場，則分布在漳河、汾河流域的廣袤地區(qū)。代表性窯場除河北曲陽定窯外，尚有山西的平定窯、孟縣窯、陽城窯、介休窯和四川的彭縣窯。

磁州窯系是北方最大的一個(gè)民窯體系。這個(gè)窯系的窯場分布于今河南、河北、山西三省，而以河北省邯鄲市觀臺(tái)鎮(zhèn)為典型代表。磁州窯系的歷史，可以追溯到唐代北方燒制白瓷的諸民窯。

磁州窯繼承了唐代南北民窯的特點(diǎn)，燒瓷品系繁多。觀臺(tái)窯的產(chǎn)品品系、種類，可以說是集本窯系各窯之大成。這里燒制的瓷器以白瓷、黑瓷為主。裝飾豐富多彩，白地黑花，對(duì)比顯明。紋飾題材多取之于民間的生活內(nèi)容。河南修武縣的當(dāng)陽峪窯的成就也很大，它的制瓷工藝的獨(dú)特性則在于釉下施一層極白的護(hù)胎釉，再在上面畫黑花，或用剔地的手法作出剔花。裝飾以黑白或赭白對(duì)比，非常劇烈；花紋的制作手法既活潑又嚴(yán)謹(jǐn)。

磁州窯系的其他代表性窯址還有：河南鶴壁集窯、禹縣扒村窯、登封曲河窯，山西介休窯和江西吉安吉州窯。

耀州窯系是北方一個(gè)巨大的燒造青瓷的窯系。耀州窯系以今陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)為代表，包括陳爐鎮(zhèn)、立地坡、上店及玉華宮等窯在內(nèi)。銅川舊稱同官，宋時(shí)屬耀州，因此稱耀州窯。黃堡鎮(zhèn)位于漆水西岸狹長小盆地上，東北距銅川市十五公里，南距耀縣十三公里。漆水從鎮(zhèn)內(nèi)穿過，流經(jīng)耀縣與沮河匯合。鎮(zhèn)東西均有大道，水陸交通便利，旁邊出產(chǎn)煤與坩子土，有良好的燒瓷條件。耀州窯系的早期歷史也可以追溯到唐代，到明嘉靖以前還在接著生產(chǎn)。產(chǎn)品種類有青瓷、白瓷、黑瓷；北宋時(shí)期以燒造青瓷為主。耀州窯青瓷顏色深厚，邊沿部分發(fā)褐黃，人們稱之為“姜黃色”。

耀州窯系最突出的成就是圖案裝飾。宋元的花紋有折枝牡丹、纏枝菊花、水波三魚、鴛鴦戲蓮、雙鴨戲水、水藻紋、忍冬紋、回紋、松林戲嬰、龍鳳花紋等。裝飾手法以印花、刻花為主；刻花剛勁有力，紋樣生動(dòng)活潑，在宋代諸窯系中算是出類拔萃的。

耀州窯系范圍很大，東邊影響到河南的臨汝窯，西邊發(fā)展到陜西、甘肅交界的旬邑窯。代表性的窯址還有河南的宜陽窯、寶豐窯、新安城關(guān)窯、禹縣均臺(tái)窯、內(nèi)鄉(xiāng)大窯店窯和廣東的西村窯、廣西的永福窯。

鈞窯系以河南禹縣的鈞窯為代表，始燒于北宋，金元時(shí)期接著燒造。其突出成就是在釉里摻有銅的氧化物，用還原焰燒出絢麗多采的窯變釉色。鈞釉主要特點(diǎn)是通體天青色與彩霞般的紫紅釉相互錯(cuò)綜掩映，釉汁肥厚潤澤，極為美觀。此外還有月白色、天藍(lán)色、海棠紅等。

鈞窯系瓷器的燒造地點(diǎn)很廣，河南禹縣、郟縣、登封、新安、湯陰、安陽以及河北的磁縣等都有燒造。

龍泉青瓷窯系屬南方青瓷系統(tǒng)。南宋時(shí)為應(yīng)付宮廷。官府的須要，起先生產(chǎn)一種以施粘稠的石灰堿釉為特征的瓷器。到南宋中期以后，最終形成了有自身特點(diǎn)風(fēng)格的梅子青、粉青釉等龍泉青瓷。

龍泉青瓷窯系的快速發(fā)展，除了龍泉地區(qū)自然條件的優(yōu)越，還因入金以后，北方瓷業(yè)衰落，南宋立國水鄉(xiāng)、海隅，水上交通發(fā)達(dá)，有利于商業(yè)、貿(mào)易的發(fā)展。南宋政府又以發(fā)展海外貿(mào)易為國策，宋寧宗嘉定十二年（1219年）為防金銀外流，“命有司止以絹布、錦綺，瓷器之屬博易”（《宋史·食貨志》）。這更刺激了瓷器的出口，龍泉青瓷在東亞和東南亞及東非、阿拉伯諸國都是很受歡迎的商品，這種狀況到了元代仍有盛無衰。在國內(nèi)，龍泉青瓷也和景德鎮(zhèn)的青白瓷一樣，它的產(chǎn)品的國內(nèi)市場很大。近年發(fā)覺陜南與四川的青白瓷與龍泉青瓷的窖藏就是很好的證據(jù)。

在宋代民窯諸窯系中，龍泉青瓷的興起是最晚的，但由于有海外市場的支持，最終快速發(fā)展為一個(gè)窯場眾多的浩大窯系。到了南宋晚期，浙江省龍泉縣窯場星羅棋布，還旁及鄰近的慶元、遂昌、云和等縣。江西吉安的吉州窯、福建泉州碗窯鄉(xiāng)窯也有燒造。入元以后，燒制龍泉窯風(fēng)格的青瓷窯場范圍更為擴(kuò)大，僅浙南的甌江兩岸就發(fā)覺窯場遺址一百五十余處。

景德鎮(zhèn)青白瓷窯系屬南方瓷系。青白瓷又稱影青，是宋代以景德鎮(zhèn)窯為代表燒制成的一種具有獨(dú)特風(fēng)格的瓷器。其釉色介于青白二色之間，青中有白，白中顯青，因此稱青白瓷。青白瓷釉色的硬度、薄度、透亮度以及瓷里莫來石結(jié)晶的發(fā)達(dá)，都達(dá)到了現(xiàn)代硬瓷的標(biāo)準(zhǔn)，代表了宋代瓷器的燒造水平。特殊是采納覆燒方法之后，產(chǎn)量倍增，對(duì)東南沿海地區(qū)的影響極大。自宋迄元，青白瓷盛行不衰，形成了一個(gè)著名的青白瓷窯系。

景德鎮(zhèn)燒青白瓷的窯址已發(fā)覺有湖田、湘湖、勝梅亭、南市街、黃泥頭、柳家灣等；江西南豐白舍窯、安徽繁昌柯家沖窯、福建閩清窯及湖北武昌金口窯等都燒造青白瓷。屬于這個(gè)窯系的還有江西吉安吉州窯、廣東湖安窯、福建德化窯、泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等。

以上的瓷窯系之所以能形成，當(dāng)然是唐代“南青北白”的瓷業(yè)布局與發(fā)展趨勢的合乎邏輯的發(fā)展；另一方面又是宋代歷史條件下瓷業(yè)市場競爭的結(jié)果。它們?cè)跉v史淵源上和某些工藝特征上都可溯源于唐代，但它們又大大不同于唐瓷。它們的進(jìn)步與發(fā)展不僅使唐瓷膛乎其后，而且還使得一代名窯如邢窯與越窯從今都慢慢湮沒無聞，成為歷史的陳跡。

正是因?yàn)楦偁帲环N瓷器在市場上受到歡迎，首先鄰近瓷窯的相繼仿制，繼之就是瓷窯的增加與窯場的擴(kuò)大，形成瓷窯體系。同時(shí)在這種瓷的銷售地也引起當(dāng)?shù)卮筛G仿燒，擴(kuò)展到他處。銷售地和主產(chǎn)地可以相距很遠(yuǎn)，廣州西村宋窯燒制陜西耀州窯風(fēng)格青瓷出口外銷，就是其例。同時(shí)，因?yàn)橐３謧鹘y(tǒng)市場和爭奪新市場，也促使宋代的制瓷工藝有很多的革新與創(chuàng)建，一方面是提高產(chǎn)量，另一方面是降低成本，例如宋代瓷窯普遍應(yīng)用火照檢查燒制過程中窯爐的溫度與氣氛，以保證盡可能高的成品率。北宋中期由定窯創(chuàng)始的覆燒工藝，是用一種墊圈組合匣缽，可以一次裝燒多件碗類瓷器，能夠充分利用窯爐空間，擴(kuò)大生產(chǎn)批量以降低成本。這種覆燒工藝后來也為其他瓷窯所采納。

各個(gè)瓷窯間都有競爭，不論是一個(gè)瓷窯系之內(nèi)，或一個(gè)瓷窯系之外，競爭的結(jié)果就是名瓷名窯的出現(xiàn)。宋代名窯中的官窯是專為宮廷生產(chǎn)的。它的產(chǎn)品不是用來交換的商品，好像與瓷業(yè)市場競爭無關(guān)。但官窯的工匠卻是來自民窯，至于汝窯可能最初原來就是民窯，后來才在官督下為宮廷燒瓷，產(chǎn)品為宮廷官府所專有。隨后也如汴京官窯一樣，因靖康之變，北宋朝廷的傾覆而衰竭。

宋代制瓷工藝在我國陶瓷史上的最大貢獻(xiàn)是為陶瓷美學(xué)開拓了一個(gè)新的境界。鈞瓷的海棠紅、玫瑰紫，燦如晚霞，變更如行云流水的窯變色釉；汝窯汁水瑩潤如堆脂的質(zhì)感；景德鎮(zhèn)青白瓷的色質(zhì)如玉；龍泉青瓷翠綠晶潤的梅子青更是青瓷釉色之美的極致。還有哥窯滿布斷紋，那有意制作的缺陷美、瑕疵美；黑瓷好像除黑而外無可為力，但宋人燒出了油滴、兔毫、鷓鳩斑、玳瑁那樣的結(jié)晶釉和乳濁釉。磁州窯的白釉釉下黑花器則又是另一種境界，釉下黑花器繼承了唐代長沙窯青釉釉下彩的傳統(tǒng)，干脆為元代白瓷釉下青花器的出現(xiàn)供應(yīng)了榜樣。定瓷圖案工整嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠』?，耀瓷犀利瀟灑的刻花都是只知有邢窯白瓷與越窯千綠翠色、秘色、如冰似玉的唐和五代人所不及見、不及知和不行想像的新的儀態(tài)和風(fēng)范。

宋瓷的美學(xué)風(fēng)格，近于沈靜雅素一路，鈞瓷雖燦如晚霞，但也不屬唐三彩的熱情華麗。宋瓷所創(chuàng)建的新的美學(xué)境界，主要在于宋瓷不僅重視釉色之美，而且更追求釉的質(zhì)地之美。鈞瓷、哥瓷、龍泉、黑瓷的油滴、兔毫、玳瑁等都不是一般浮薄淺露、一覽無余的透亮玻璃釉，而是可以展露質(zhì)感的美的乳濁釉和結(jié)晶釉。北宋的汝瓷與南宋的官窯、龍泉窯青瓷都是玻璃釉，但它們的配方已不再是稀淡的石灰釉而是粘稠的石灰堿釉，因而汝瓷“釉汁瑩厚如堆脂”，官窯及龍泉青瓷經(jīng)多次施釉，利用釉中微小氣泡所造成的折光散射，形成凝重深厚的質(zhì)感，使人感覺有欣賞不盡的蘊(yùn)蓄。唐人贊揚(yáng)越窯青瓷的“如冰似玉”，還只是修辭學(xué)上的比方和志向，但是宋人燒造的龍泉青瓷和青白瓷卻是巧奪天工的實(shí)際。宋瓷的這些作品都是我國陶瓷歷史畫廊中的杰作與珍寶。它們的儀態(tài)和風(fēng)范也是后世陶瓷業(yè)長期追仿的榜樣，千載之下，至今仍舊使我們贊美和傾倒。

遼朝是10世紀(jì)初我國契丹族在北方建立的地方政權(quán)。契丹族是古代北方民族鮮卑族的后裔，晉末始稱契丹。南北朝以來，契丹在今遼河上游西拉木倫河流域一帶游牧，與中原的關(guān)系漸漸親密。唐朝以其地置松漠都督府，并任契丹首領(lǐng)為都督。唐朝后期，契丹已成為我國北方民族中最強(qiáng)大的一支。唐末，契丹族首領(lǐng)耶律阿保機(jī)統(tǒng)一契丹及鄰近各部，于五代后梁貞明二年（916年）建立了遼朝，遂先后與五代和北宋并立。隨著契丹人由畜牧、漁獵生產(chǎn)為主轉(zhuǎn)向以農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)生產(chǎn)為主，由游牧生活轉(zhuǎn)向定居生活，手工業(yè)也隨之發(fā)展起來。在手工業(yè)中，制瓷業(yè)則是一個(gè)重要的組成部分。

唐、五代以來，在我國北方的邢（今河北邢臺(tái)市）、磁（今河北磁縣）、定三州內(nèi)，先后出現(xiàn)了制瓷業(yè)。定州在最北方，與遼接近。遼代的手工業(yè)各部門主要是由斗爭中俘獲來的漢人和渤海人發(fā)展起來的，遼代的制瓷業(yè)當(dāng)然也不例外。據(jù)《遼史》記載，從太祖至世宗這一期間，遼對(duì)定州曾進(jìn)行多次的掠奪。而定州所屬的曲陽縣境，是定窯窯址所在地。所以遼代制瓷的工匠，大多是來源于中原的磁窯鎮(zhèn)和定州的定窯。遼代的瓷窯，已知者共七處，其分布狀況是：上京地區(qū)有林東遼上京窯，林東南山窯，林東白音戈勒窯；中京地區(qū)有赤峰缸瓦窯；東京地區(qū)有遼陽冮（gang剛）官屯窯；南京地區(qū)有北京龍泉?jiǎng)?wù)窯；西京地區(qū)大同市西郊青瓷窯村也發(fā)覺了窯址，所燒器物為黑釉雞腿壇等。由此看來，契丹人在其未立國以前，主要是以游牧、漁豬為業(yè)，瓷業(yè)是沒有根基的。遼的瓷業(yè)成就主要是華北地區(qū)漢族燒瓷工人的貢獻(xiàn)。遼瓷以富有游牧民族特色的皮囊壺（因形如雞冠，又稱雞冠壺）、雞腿瓶的造型而著名于世，并且受到保藏者的珍愛。遼瓷除了某些器物造型特異，燒瓷品系與工藝也大體與華北白瓷系統(tǒng)諸民窯相同。

金朝是我國女真族于12世紀(jì)初，在東北、華北地區(qū)建立的一個(gè)地方政權(quán)。金代陶瓷器在我國陶瓷史上是一個(gè)不行缺少的組成部分。長期以來，由于歷史文獻(xiàn)有關(guān)金代陶瓷的記載很少，實(shí)物資料又所見不多，所以對(duì)金代的陶瓷，過去沒有人作過系統(tǒng)的探討。50年頭以前出版的一些陶瓷史著作，也沒有金瓷之說。人們即使見到了金代的陶瓷，也往往把它視為宋元之物。

50年頭以來，隨著我國文物考古工作的開展，金代陶瓷資料不斷發(fā)覺，才使我們知道了金代陶瓷器的生產(chǎn)，大致可分為前后兩個(gè)時(shí)期，即海陵王完顏亮遷都燕京以前為前期，遷都以后為后期。從遼寧省撫順大官屯窯和遼陽江官屯窯這兩個(gè)代表來看，金代瓷器釉色很是單調(diào)、造型樸拙、缺少裝飾。瓷器原料加工粗糙，胎骨厚而色雜，釉面不均缺乏潤澤感。成型工藝粗糙，器型不規(guī)整，無定式。裝飾簡潔，僅見有白底繪黑花的，其他如刻、劃、雕、加彩等技法極其少見。這些狀況都說明，金代早期的陶瓷器，其生產(chǎn)水平較關(guān)內(nèi)地區(qū)為低。從1127年的“靖康之變”到1153年的金海陵王遷都，在這近三十年間，金兵每次南犯，都把掠奪人口、財(cái)寶、土地作為主要目標(biāo)。今河北、河南省境是北宋瓷器生產(chǎn)的重要基地之一，有高度發(fā)展的陶瓷手工業(yè)，但長期的斗爭，使它受到空前的破壞。后二十多年間，金代中原地區(qū)的陶瓷生產(chǎn)，可能由于斗爭的破壞和窯工的南逃，基本上處于荒廢的狀態(tài)，到金世宗完顏雍“即位五載而南北修好”。在他執(zhí)政的近三十年間，據(jù)《金史·世宗紀(jì)》載：“群臣守職，上下相安，家給人足，倉廩有余……號(hào)稱‘小堯舜?！苯鸪?jīng)濟(jì)的復(fù)原和發(fā)展，必需會(huì)刺激陶瓷業(yè)生產(chǎn)。目前發(fā)覺的帶有紀(jì)年的金代瓷器和墓葬出士瓷器，有大定二年（1162年）磁州窯系白釉黑花烏紋虎形枕、佛光普渡大安二年（1210年）白釉黑字罐、大安二年（1210年）耀州窯青瓷片標(biāo)本、金明昌三年（1192年）白釉砂圈瓷碗、大定十七年（1177年）和廿四年（1184年）金墓出土的很多定窯瓷器。但很少發(fā)覺金大定以前的產(chǎn)品。明顯它是中原地區(qū)的陶瓷業(yè)在大定年間得以復(fù)原和發(fā)展的反映。

金代中原地區(qū)在大定年間及其以后發(fā)展起來的陶瓷窯，依據(jù)目前的發(fā)掘和調(diào)查，有河北曲陽定窯、磁縣硯臺(tái)窯及河南禹縣鈞窯、陜西銅川耀州窯等。很明顯，金人南侵，滅遼侵宋，一方面繼承了遼與宋的瓷業(yè)根基，另一方面則造成了北方嫻熟窯工逃亡、南遷。致使北方瓷業(yè)的衰落。北方幾大窯區(qū)入金以后不久雖又復(fù)原燒造，但產(chǎn)品粗劣，金瓷并未有精彩創(chuàng)建，戰(zhàn)亂之余，人們也以享受粗劣為滿意，與北宋時(shí)酒樓茶坊都懸掛名人字畫，以器皿精潔為號(hào)召，飯店用耀州青瓷碗，飲食擔(dān)子也用定州白瓷瓶則形成了顯明的對(duì)比。同時(shí)因斗爭和商路的斷絕，市場大大縮小，已失去了發(fā)展的勢頭，產(chǎn)品也失去了精彩。

但是在南方則相反，南宋立國水鄉(xiāng)、海隅，交通發(fā)達(dá)。南宋朝廷為了充溢財(cái)力又以發(fā)展海外貿(mào)易為國策，瓷業(yè)得到發(fā)展。

陶瓷為我國獨(dú)有的商品，海外有廣袤市場。我國瓷器的外銷，大致有如下幾種狀況：一是通過對(duì)外國使者、元首的賞賜和饋贈(zèng)輸出的，二是通過貿(mào)易形式由陸路、海路運(yùn)出的；三是由外商來我國收購、訂購、訂造等干脆經(jīng)營方式而銷往國外的。

從隋唐起先，我國的瓷器就已輸出國外。當(dāng)時(shí)越州窯的青瓷，邢窯和定窯的白瓷，以及長沙窯的瓷器，便已隨著交通和貿(mào)易的發(fā)展，運(yùn)往亞洲、非洲各個(gè)區(qū)域。東達(dá)朝鮮、日本，南到東南亞的菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡和南亞的印度、巴基斯但、斯里蘭卡，西至西亞、西北亞的伊朗、伊拉克，遠(yuǎn)抵非洲的蘇丹和埃及，在這個(gè)廣袤的地區(qū)里，都有隋唐瓷器的蹤跡。

唐代瓷器的輸出路途，除了由新疆到波斯，由波斯抵?jǐn)⒗麃?，以達(dá)地中海各國（如腓尼基、巴勒斯但等）商埠的這條“絲綢之路”外，還通過交州、廣州、泉州、揚(yáng)州四大港口由海路運(yùn)往國外。只是隋唐瓷器的輸出，主要是作為禮品賞賜來使和饋贈(zèng)外國王室的。通過貿(mào)易渠道而出口，也許始自晚唐，特殊是五代時(shí)期。

到了宋代，我國瓷器已是大量地運(yùn)銷到外國。出口的通道主要是海路。廣州、泉州、明州、杭州、密州等貿(mào)易港非常旺盛。宋朝廷于開寶四年（971年）就起先在這些地方設(shè)置市舶司，特地管理進(jìn)出口事務(wù)，而瓷器便是大宗外銷商品。朱彧在《萍州可談》中描述說：“舶船深闊，各數(shù)十丈。商人分占貯貨，人得數(shù)尺許；下以貯物，夜臥其上。貨多陶器，大小相套，無少隙地?！敝袊善骶蛷倪@些港口運(yùn)銷南洋，并轉(zhuǎn)運(yùn)到波斯、印度西岸和非洲的一些國家。但噶尼喀沿海一帶，有四十六處古代遺址都發(fā)覺有我國的瓷器。宋朝廷在靖康以后，統(tǒng)治區(qū)域日益縮小，稅源日益削減，因此大力開展對(duì)外貿(mào)易，以增稅收而助國用。據(jù)《宋會(huì)要輯稿》記載，高宗趙構(gòu)多次下達(dá)“上諭”，說“市舶之利最厚，若措置合宜，所得動(dòng)以百萬”（紹興七年、1137年），“市舶之利頗助國用，宜循舊法，以招徠遠(yuǎn)人阜貨賄”（紹興十六年、1146年）等等。并且實(shí)行授與在外貿(mào)上有成果的商人以官職的方法，進(jìn)行激勵(lì)。據(jù)南宋趙汝適《諸蕃志》記載，南宋嘉定十六年（1224年），僅與泉州有通商貿(mào)易關(guān)系的，就達(dá)五十六個(gè)國家和地區(qū)。瓷器的出口，也隨著外貿(mào)的擴(kuò)大而增長。

宋代出口的瓷器，主要是江西景德鎮(zhèn)窯、吉州窯和浙江龍泉窯以及福建沿海地區(qū)德化、同安諸窯的產(chǎn)品；也有廣東湖安、廣西西村、陜西耀州、河南臨汝等地?zé)斓拇善?。由于景德?zhèn)的青白瓷與龍泉窯等地的青瓷大量輸出國外，再加上窯工的南遷又帶來了北方形成的新工藝，于是南方的青瓷白瓷的工藝水平在原有的基礎(chǔ)上有所前進(jìn)和發(fā)展，而形成了后來元朝瓷業(yè)中心南移的新局面。

元代在我國歷史上只存在了九十多年。由于當(dāng)時(shí)蒙古族落后的生產(chǎn)方式，給中國的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展一度帶來了逆轉(zhuǎn)。但元初就提倡農(nóng)業(yè)，詔修《農(nóng)桑輯要》，主見推廣種棉。育蠶繅絲也相當(dāng)發(fā)達(dá)。農(nóng)業(yè)原料的大量生產(chǎn)，必定會(huì)產(chǎn)生一批獨(dú)立于原料生產(chǎn)的加工者。元政府對(duì)于具有肯定技能的工匠是比較重視的，官匠兔除其他一切差科，其地位可以世襲，這在客觀上對(duì)手工業(yè)的發(fā)展供應(yīng)了有利條件。元帝國的建立，結(jié)束了宋、金、西夏三分對(duì)峙的分裂局面，國內(nèi)市場的統(tǒng)一，有利于商品經(jīng)濟(jì)的旺盛，這就刺激了手工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。元政府特殊重視對(duì)外貿(mào)易，元在未建國前，早就與西域、阿拉伯國家有貿(mào)易往來。統(tǒng)一全國后，即設(shè)立泉州等處市舶司。至元廿一年（1284年）以后，政府欲將海外貿(mào)易變?yōu)楣俎k。由政府備船只，出資金，招人經(jīng)營，所得官取非常之七，經(jīng)營者得非常之三。禁民間私自貿(mào)易，但根本無法禁絕。因此終元一代，官營和民營的海外貿(mào)易都非常發(fā)達(dá)。外貿(mào)商品須要量的增加，必定會(huì)促使各類手工業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展。意大利人馬可波羅在《游記》中說“元朝瓷器運(yùn)銷到全世界”，可見其外銷之廣。據(jù)元代汪大淵所著《島夷志略》一書中記載，我國瓷器外銷地，包括印度支那、印尼諸島、馬來亞半島、巴基斯但、菲律賓群島和阿拉伯半島的麥加、波斯沿岸的甘埋里等50多個(gè)國家和地區(qū)。元代的瓷器生產(chǎn)就是在這樣的背景下發(fā)展起來的。

過去相當(dāng)長的一段時(shí)期里，元代瓷器是被忽視的。自本世紀(jì)五十年頭以來，由于地下、地上的元瓷不斷被發(fā)覺，才漸漸引起了人們的留意。其實(shí)元代制瓷工藝在我國陶瓷史上占有極為重要的地位。元代的鈞窯、磁州窯、霍窯、龍泉窯、德化窯等主要窯場，仍舊接著燒造傳統(tǒng)品種。而且因?yàn)橥怃N瓷的增加，生產(chǎn)規(guī)模普遍擴(kuò)大，大型器物增多，燒造技術(shù)也更加成熟。景德鎮(zhèn)窯在制瓷工藝上有了新的突破。

首先是制瓷原料的進(jìn)步，景德鎮(zhèn)窯采納瓷石加高嶺土的二元配方法，提高了燒成溫度，削減了器物的變形，因而能燒成頗有氣概的大型器。

其次是青花、釉里紅的燒成，使中國繪畫技巧與制瓷工藝的結(jié)合更趨成熟，具有劇烈中國氣派與風(fēng)格的釉下彩瓷器發(fā)展到一個(gè)新的階段。所謂的青花是指應(yīng)用鈷料在瓷胎上繪畫，然后上透亮釉，在高溫下一次燒成，呈現(xiàn)蘭色花紋的釉下彩瓷器。青花瓷的優(yōu)點(diǎn)，一是青花的著色力強(qiáng)，發(fā)色明麗，窯內(nèi)氣氛對(duì)它影響較小，燒成范圍較廣，呈色穩(wěn)定。二是青花為釉下彩，紋飾永不褪脫。三是青花的原料是含鈷的自然礦物，我國云南、浙江、江西都有出產(chǎn)，也可從波斯進(jìn)口，有充裕的原料可供運(yùn)用。四是青花瓷的白地藍(lán)花，有明凈、素雅之感，具有中國傳統(tǒng)水墨畫的效果。五是具有好用美觀的特點(diǎn)，深受國內(nèi)外人士的寵愛。青花瓷的這些優(yōu)點(diǎn)，是其它瓷窯各類品種的瓷器無法與之匹敵的。它一經(jīng)出現(xiàn)，便以旺盛的生命力快速發(fā)展起來，使景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了空前的旺盛。青花瓷器成為景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)的主流，產(chǎn)品運(yùn)銷國內(nèi)外。所謂釉里紅是指以銅紅料在胎上繪畫紋飾后，罩以透亮釉，在高溫還原焰氣氛中燒成，使釉下呈現(xiàn)紅色花紋的瓷器。釉里紅和青花同為釉下彩，唯呈色紅、藍(lán)各異。它們同樣是用筆在胎上繪花，但用料銅、鈷有別。它們同需在高溫下燒成，但對(duì)氣氛要求不同。釉里紅對(duì)窯室中氣氛要求嚴(yán)格，銅非得在還原焰氣氛中才呈現(xiàn)紅色，而青花對(duì)窯室中氣氛要求稍寬，窯室氣氛的變更對(duì)鈷呈藍(lán)色的影響不大。因此青花的燒成比較簡潔，至今尚有較多的元青花器出土和傳世品種的保存。釉里紅由于燒成難度大，產(chǎn)量低，傳世與出土的元代釉里紅器數(shù)量不多。特殊是具有科學(xué)探討價(jià)值的出土物更是屈指可數(shù)。國外僅見菲律賓出土了一批元代釉里紅瓷器，國內(nèi)則有北京豐臺(tái)出土的釉里紅玉春壺、保定窖藏的一對(duì)青花釉里紅蓋罐以及元大都和景德鎮(zhèn)湖田窯址的少量殘片。此外，江蘇省吳縣保藏有一件釉里紅龍紋蓋罐，罐身刻劃紋飾三組，腹部釉里紅為地，襯出白龍，紅色明麗，極犯難得。這里值得特殊指出的是，江西省“至元戊寅”款青花釉里紅器，不僅出于元代中期紀(jì)年墓，并且也是元代釉里紅器中唯一帶紀(jì)年的瓷器。它證明在至元戊寅（1338年）已經(jīng)有了釉里紅瓷器的生產(chǎn)。從傳世與出土的元代釉里紅瓷器來看，在器型、胎、釉和燒造工藝上與同時(shí)期的青花瓷一樣，不同的有以下幾個(gè)方面：

（一）紋飾比較簡潔，不像青花瓷紋飾那樣繁密細(xì)致。

（二）紋飾題材相應(yīng)削減，不及青花瓷題材那樣豐富多樣。

（三）銅在高溫下簡潔發(fā)揮，因此元代釉里紅瓷器無淡彩，只有一個(gè)比較濃的色階，并且紋飾線條常見暈散。

（四）銅彩料在燒成過程中非常敏感，窯室氣氛稍有變異，便不能達(dá)到預(yù)期效果，所以元代釉里紅瓷器呈純正紅色的很少。

最終是顏色釉的成功。高溫?zé)傻穆寻子?、紅釉和藍(lán)彩，是景德鎮(zhèn)的燒瓷工人嫻熟駕馭各種呈色劑的標(biāo)記，從而結(jié)束了元代以前瓷器的釉色主要是仿玉類銀的局面。元代景德鎮(zhèn)窯取得的各種成就，為明、清兩朝制瓷的高度發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，景德鎮(zhèn)并因此在日后成為全國的制瓷中心，贏得了瓷都的桂冠。明朝建立以后為了復(fù)原和發(fā)展社會(huì)經(jīng)濟(jì)，對(duì)工商業(yè)實(shí)行了降低商業(yè)稅率等政策。變更了元代對(duì)手工業(yè)工人實(shí)行的工奴制度。明洪武時(shí)規(guī)定“凡工匠二等：曰‘輪班’，三歲一役，役不過三月，皆復(fù)其家；曰‘住坐’，月役一旬”（王鴻緒《明史稿》第五十四卷）。“住坐之匠月上工十日，不赴班者輸罰班銀月六錢，故謂之輸班”（《明史》第七十八卷）。這種“輪班”和“住坐”的封建性超經(jīng)濟(jì)的剝削制度，對(duì)于明朝后期資本主義萌芽的發(fā)展起了很大的阻礙作用。但和元代的工奴制相比，則輪班匠三四年中除了為官工業(yè)服役三個(gè)月外，可自由經(jīng)營手工業(yè)，而住坐匠戶若能每月交納六錢罰班銀后，也能從事自己的業(yè)務(wù)，這對(duì)于當(dāng)時(shí)手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，無疑具有很大的促進(jìn)作用。明朝初年，社會(huì)相對(duì)安定，洪武、永樂年間，除了原有的城市接著有所發(fā)展外，南北各地又出現(xiàn)了一批新的商業(yè)中心。明成祖朱棣把首都從南京遷到北京以后，疏浚會(huì)通河，修整自濟(jì)寧至臨清的一段運(yùn)輸河，暢通潛運(yùn)，使運(yùn)輸河沿線的一些城市也旺盛起來。城市的旺盛，增加了對(duì)手工業(yè)產(chǎn)品的需求。明朝洪武年間，曾一度實(shí)行海禁，使外貿(mào)受到肯定的影響，但瓷器的出口并沒有停止，只是限制政府對(duì)外國的贈(zèng)予。永樂年間以后瓷器輸出的途徑更多：政府的對(duì)外饋贈(zèng)、入貢國使節(jié)的回程貿(mào)易、鄭和的大規(guī)模遠(yuǎn)航貿(mào)易和民間的海外貿(mào)易等等。通過這些渠道，明朝的瓷器不僅接著暢銷亞洲各國，而且也大量銷售到歐洲。同時(shí)外商還依據(jù)本土的生活習(xí)俗和民族習(xí)俗，在造型、紋飾等方面提出要求，訂購所需瓷器；我國很多窯場也適應(yīng)西方市場的須要，生產(chǎn)專供外銷的瓷器。明代瓷器不僅從海路輸出，而且還從陸路對(duì)外銷售。據(jù)萬歷年間刊刻的《野獲編》記載，阿拉伯各國來我國進(jìn)行貿(mào)易的商人，回去時(shí)所帶的瓷器多達(dá)數(shù)十車。出口的瓷器，既有官窯的產(chǎn)品，也有民窯的產(chǎn)品。在品種上，不僅有青花瓷，也有釉上紅綠黑三彩瓷。從永樂三年（1405年）至宣德六年（1431年），尤其是鄭和八次出訪西洋，既促進(jìn)了海外貿(mào)易的發(fā)展，更刺激了瓷器生產(chǎn)的旺盛。到16世紀(jì)，明代的社會(huì)經(jīng)濟(jì)中資本主義因素有了進(jìn)一步的發(fā)展。當(dāng)時(shí)的重要手工業(yè)，如紡織、冶鐵、采煤、印刷和瓷器制造業(yè)，都有一部分進(jìn)入工場手工業(yè)的發(fā)展時(shí)期。明代的瓷器生產(chǎn)正是在這樣的社會(huì)背景下取得了輝煌的成就。明代的日用瓷器，除了宋元時(shí)期的大窯場如磁州、龍泉等地仍有燒造外，不同程度的粗、細(xì)陶瓷器生產(chǎn)遍及山西、河南、甘肅、江西、浙江、廣東、廣西、福建等省。其中，山西的法華器、德化的白瓷和江蘇宜興的紫砂器更是這一時(shí)期的特殊成就。法華又稱琺華，是明代中期以后在晉南一帶盛行的具有特殊裝飾效果與獨(dú)特民族風(fēng)格的日用器皿。法華器的胎與琉璃器完全一樣，釉的配方也和琉璃器大體相同，只是助熔劑有差異：硫璃以鉛作助熔劑，而法華所用的助熔劑是牙硝?！赌细G筆記》說：“法藍(lán)、法翠……本朝有陶司馬駐昌南，傳此二色，云出自山東琉璃窯也。其制用澀胎上色，復(fù)入窯燒成者。用石末、銅花、牙硝為法翠，加入青料為法藍(lán)?！边@里的法藍(lán)、法翠很可能就是指法華的藍(lán)色和孔雀綠色。在古代華和花是一個(gè)字。為什么在色調(diào)上要加一個(gè)法字，它的最早記載見于何時(shí)，都還有待進(jìn)一步探討。法華的裝飾方法，是“采納彩繪中的立粉技術(shù)，在陶胎表面上用特殊帶管的泥漿袋，勾畫成凸線的紋飾輪廓，然后分別以黃、綠、紫釉料，填出底子和花紋色調(diào)，入窯燒成”（高壽田：《山西琉璃》，《文物》1962年4、5期）。山西所制的法華器，一般都是小件的花瓶、香爐、動(dòng)物之類。景德鎮(zhèn)在嘉靖前后也仿制法華器，但它和山西法華不同。首先是景德鎮(zhèn)用瓷胎而山西法華用陶胎，因而燒成的溫度就不一樣。景德鎮(zhèn)的器物有飾以花鳥、人物的瓶、罐、缽等。在器物的底色上，琉璃一般是黃、綠二色，但法華則以紫或孔雀綠為主，綴以黃、白、孔雀藍(lán)的花紋，就更能突出藝術(shù)效果。德化窯的白瓷在宋代已有生產(chǎn)，但成為全國制瓷業(yè)中一種具有代表性的品種，是在明代起先的。萬歷十四年（1612年）刊刻的《泉州府志》說：“磁器出晉江磁灶地方，又有色白次于饒磁……又有白瓷器，出德化程寺后山中，潔白可愛?！标P(guān)于德化的古代窯址，福建省博物館于1976年再次調(diào)查，據(jù)現(xiàn)有資料，明代的窯址計(jì)十八處：在潯中公社的有祖龍宮、屈斗宮、嶺兜、后窯、西門頭、大草鋪、后所；在三班公社的有內(nèi)坂、新乾寨、窯垅山、桐嶺、舊窯、新窯、啤壩窯；在刈坑公社的有石坊、雙溪口、蘇田；在上涌公社的有許坑林等。明代德化白瓷有其獨(dú)特的風(fēng)格，它不僅與唐宋時(shí)期其他地區(qū)的白瓷不同，而且與景德鎮(zhèn)同時(shí)期的白瓷也不一樣。它有如下的特點(diǎn)：（一）瓷胎細(xì)密，透光度極其良好，為唐宋其它地區(qū)白瓷所不及。唐宋北方白瓷，是用氧化鋁含量較高的粘土燒制的，粘土內(nèi)含助熔物質(zhì)少，故器胎不夠致密，透光度較差。而德化白瓷則用氧化硅含量較高的瓷土制成，瓷土內(nèi)氧化鉀含量高達(dá)6％，燒成后玻璃相較多，因而它的瓷胎致密，透光度好。（二）就釉面來看，德化釉為純白色，而北方唐宋時(shí)期的白瓷釉則泛淡黃色，元明時(shí)期景德鎮(zhèn)的白瓷卻白里微微泛青，與德化白瓷有明顯的區(qū)分。造成這種差別的緣由，不僅與原料的化學(xué)組成，特殊是氧化鐵、氧化鈦的含量有關(guān)，也與燒成氣氛的性質(zhì)有關(guān)。北方白瓷的特點(diǎn)是胎、釉中TiO2、Al2O3含量比較高，胎中的Fe2O3含量亦較高，燒成時(shí)采納氧化氣氛。故瓷器呈現(xiàn)白里泛黃的色調(diào)；景德鎮(zhèn)白瓷的特點(diǎn)是胎釉中Fe2O3、TiO2、?Al203含量均較適中，燒成時(shí)采納還原氣氛，故瓷器呈現(xiàn)白里泛青的色調(diào)；德化白瓷的特點(diǎn)是胎釉中的Fe2O3含量特殊低，K2O含量特殊高（周仁、李家治：《中國歷代名窯陶瓷工藝的初步科學(xué)總結(jié)》、《考古學(xué)報(bào)》1960年第1期），燒成時(shí)采納中性氣氛，所以德化白瓷就比唐宋北方白瓷和景德鎮(zhèn)同期生產(chǎn)的白瓷釉色更純凈，從外觀上看，色澤光潤光明，乳白如凝脂，在光照之下，釉中隱現(xiàn)粉紅或乳白，因此有“豬油白”、“象牙白”之稱。流傳歐洲后，法國人又稱為“鵝絨白”、“中國白”等等。明代德化白瓷的品種，宋應(yīng)星《天工開物》說：“德化窯，惟以燒造瓷仙精致人物玩器，不適好用?！钡禄拇傻窈凸┢?，如一些仿古的尊、鼎和香爐等明代制作的確較多，但日用器皿也還是有的，而且從屈斗宮窯址的調(diào)查來看，除了傳世多見的梅花杯外，更發(fā)覺了“杯身呈八角形，器身外壁棱面印有八仙的八仙杯，這種靈活玲瓏的小杯胎薄，特殊是腹部，能映見指影。在燈光或日光下顯出肉紅色。這與文獻(xiàn)記載的‘以白中閃紅者為貴’是一樣的”（廈門高校人類博物館：《德化屈斗宮窯址的調(diào)查發(fā)覺》，《文物》1965年第2期）。此外，如明末清初人周亮工在《閩山記》中提到的：“德化瓷蕭笛，色瑩白，式亦精好，但累百枝，無一二合調(diào)者。合則聲凄朗，遠(yuǎn)出竹上?！边@種瓷制樂器，目前尚有實(shí)物傳世。明代德化的瓷雕是享有盛名的，一般說來有如下幾個(gè)特點(diǎn)：（一）能于各種雕像中見性格，如達(dá)摩的莊重，觀音的溫順，壽星、羅漢之類的詼諧。（二）能充分運(yùn)用對(duì)比的手法，裝飾性很強(qiáng)，如雕像的衣服多取迎風(fēng)飄舉之勢，一舉一動(dòng)，對(duì)比劇烈；面部刻劃細(xì)膩，衣紋則深而洗練，主次分明。德化瓷質(zhì)地優(yōu)異，它的佛像大都追求單純的雕塑美和原材料的質(zhì)地美，摒棄彩飾，因而有獨(dú)特的風(fēng)韻。這些瓷雕背部往往有小小的“何朝宗”、“林朝景”、“張素山”等印記，其中以“何朝宗”最為著名。上海博物館所藏帶有“明朝天啟肆年歲次甲子秋吉日賽謝”青花題字的白釉鋪道瓶，是明德化窯稀有的記年器。明代外銷瓷的生產(chǎn)主要在福建，廣東也有著相當(dāng)大的規(guī)模。但是，就整個(gè)制瓷業(yè)來說，代表明代水平的是全國制瓷業(yè)中心江西景德鎮(zhèn)。明代景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的瓷器，數(shù)量大，品種多，質(zhì)量高，銷路廣。宋應(yīng)星在《天工開物》中說：“合并數(shù)郡，不敵江西饒郡產(chǎn)……若夫中華四裔。馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也?！睆钠贩N和質(zhì)量來說，景德鎮(zhèn)的青花瓷器在元代的基礎(chǔ)上又有了新的發(fā)展，成為全國瓷器生產(chǎn)的主流。明代釉上彩瓷的盛行，是我國陶工數(shù)千年實(shí)踐的結(jié)果。早在新石器時(shí)代，人們就已相識(shí)到某些自然礦物如鐵礦石、赭石、瓷土等，可以作為赭紅、黑、白等彩色，在陶器表面繪成各種圖案花紋，這就是著名的彩陶。漢代盛行的鉛釉，是以銅和鐵為著色元素制成的低溫釉。到唐代，又進(jìn)一步利用某些含鈷、鐵、錳的礦物在鉛釉中的著色作用，從而制成了具有藍(lán)、黃、綠、白等多種色調(diào)的唐三彩。宋代，我國北方磁州窯，采納毛筆蘸彩料，在已燒成的瓷器釉面上描繪簡潔的花紋，然后置于800℃左右的爐子中加以燒制，使彩料燒結(jié)在釉面上，這種彩稱“宋紅綠彩”。上述這些工藝上的獨(dú)創(chuàng)，大部分首創(chuàng)于北方，后來接連傳入景德鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)的工匠們汲取了這些技術(shù)，并加以綜合、改進(jìn)和提高，在明清兩代，他們對(duì)釉上彩的配方作了重要的改革。釉上彩是在低溫色釉的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。低溫色釉的化學(xué)組成屬于PbO—SiO2二元系統(tǒng)。而釉上彩的化學(xué)組成則屬于PbO—SiO2—K2O三元系統(tǒng)。這是人們?yōu)榱诉m應(yīng)工藝上的須要，又在上述二元系統(tǒng)的組成中以硝的形式引入了K2O的原因。此外人們還將釉上彩和當(dāng)時(shí)已經(jīng)比較成熟的釉下彩結(jié)合起來，創(chuàng)建成功了獨(dú)具匠心的斗彩。以成化斗彩為代表的彩瓷，是我國制瓷史上的空前杰作；永樂、宣德時(shí)期的銅紅釉和其他單色釉的燒制成功，則表明白當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)制瓷工匠的高度技術(shù)水平。明代景德鎮(zhèn)成為瓷都，在元代已經(jīng)打下了基礎(chǔ)。元代青花、釉里紅新品種的燒制成功，以鈷為著色劑的霽藍(lán)和銅紅高溫單色釉的出現(xiàn)，以及描金裝飾手法的運(yùn)用，都為明代彩瓷和單色釉的輝煌成就創(chuàng)建了技術(shù)條件。但是，景德鎮(zhèn)在元代的全國制瓷業(yè)中，還不能居于盟主的地位，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的龍泉。磁州和鈞窯等各大窯場仍具有相當(dāng)大的規(guī)模。入明以后，狀況就有顯著的變更。景德鎮(zhèn)以外的各大窯場都日趨衰落。首先是鈞窯系的各種產(chǎn)品全部停止生產(chǎn)。龍泉青釉瓷器雖在明初仍接著大量燒造，但它已無法和景德鎮(zhèn)的釉下彩、釉上彩、斗彩以及多種多樣的凹凸溫色釉相匹敵，所以在明中期以后它們都不行避開地走向衰落。磁州窯系的白地黑花器雖然仍為民間所寵愛，但是和景德鎮(zhèn)的青花瓷器相比較，在胎、釉和制作工藝上都望塵莫及，最終亦歸于沒落。隨著各大窯場的衰落，各種具有特殊技能的制瓷工匠自然會(huì)向瓷業(yè)發(fā)達(dá)的景德鎮(zhèn)集中，形成了景德鎮(zhèn)“工匠八方來，器成天下走”的局面。優(yōu)越的自然條件，是使景德鎮(zhèn)能成為瓷業(yè)中心的一個(gè)重要因素。景德鎮(zhèn)位于昌江與其支流西河、東河的匯合處，四面環(huán)山。明代，浮梁縣境內(nèi)的麻倉山、湖田及旁邊的余干、婺源等地，都隱藏著豐富的制瓷原料。浮梁和旁邊地區(qū)，懷玉山脈綿亙起伏其間，山區(qū)多產(chǎn)松柴，可經(jīng)昌江及其支流航運(yùn)到景德鎮(zhèn)，為燒窯供應(yīng)了豐富的燃料。當(dāng)時(shí)的民窯很多設(shè)于昌江及其支流沿岸，河水不僅可供淘洗瓷土，而且可以設(shè)置水碓，利用水力粉碎瓷土。豐富的自然資源，成熟的技術(shù)條件，在國內(nèi)外市場須要的刺激下，明代景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)在元代的基礎(chǔ)上突飛猛進(jìn)，它不僅要滿意國內(nèi)外市場的須要，而且還擔(dān)負(fù)了宮廷御器和明政府對(duì)內(nèi)、對(duì)外賜賞和交換的全部官窯器的制作，成為全國的瓷業(yè)中心。清代前期和中期，從整個(gè)社會(huì)來說，是處于封建制度沒落和資本主義因素發(fā)展時(shí)期，清初，由于明末農(nóng)夫大起義的沖擊，土地實(shí)行了再安排。清政府為了有利于它的長期統(tǒng)治，實(shí)行了一些措施，諸如興修水利、臨時(shí)性地蠲免一些賦稅和對(duì)于部分手工業(yè)工人廢除“匠籍”的束縛等等。在廣袤農(nóng)夫和手工業(yè)工人的艱辛苦動(dòng)下，清代前期的瓷業(yè)生產(chǎn)在明代的基礎(chǔ)上又向前邁進(jìn)了一大步。康熙在位六十一年，是中國歷史上執(zhí)政時(shí)間最長的一個(gè)皇帝。他從小就努力學(xué)習(xí)漢文化，而且對(duì)西洋的科學(xué)、技術(shù)、醫(yī)學(xué)和藝術(shù)都有愛好。當(dāng)時(shí)用西洋進(jìn)口的琺瑯彩料繪制的瓷胎畫琺瑯器，對(duì)粉彩瓷器的創(chuàng)建有干脆影響。雍正在位十三年，他也非常愛好瓷器，而且干脆干預(yù)瓷器的生產(chǎn)，確定瓷器的造型和裝飾。乾隆對(duì)各類藝術(shù)的愛好，達(dá)到了狂熱的程度。他的君主地位，使他能獨(dú)占全國最佳的能工巧匠，以及他們所制造的藝術(shù)珍品。這些因素對(duì)于瓷器生產(chǎn)的發(fā)展，也具有肯定的作用。清代前期，我國瓷器的外銷，主要是通過正常的民間貿(mào)易來進(jìn)行。清代前期，我國瓷器的外銷，主要是通過正常的民間貿(mào)易來進(jìn)行。清朝歷代帝王雖然還對(duì)各國入覲的使節(jié)饋贈(zèng)瓷器，但數(shù)量很少。康熙二十三年（1684年）海禁開放之后，便允許江南、浙江、福建、廣東一帶沿海地區(qū)，用五百石以上船只出洋貿(mào)易；隨之而來的，便是瓷器的大規(guī)模外銷。當(dāng)時(shí)美洲、非洲和澳州各國都通過各種渠道購買中國瓷器；而東南亞、婆羅洲、爪哇、蘇門答臘以及馬來亞等地，更是中國瓷器的外銷重要市場。特殊值得一提的是中國瓷器在歐洲市場的暢銷。由于歐洲對(duì)中國瓷器的需求日益增長，經(jīng)過清廷的允許，?18世紀(jì)初葉，英國、法國、荷蘭、丹麥和瑞典都先后于廣州設(shè)立了貿(mào)易機(jī)構(gòu)。有些國家的船舶獲得了干脆到廣州的通航許可，將中國瓷器干脆運(yùn)輸?shù)綒W洲。有的還與清廷官商簽訂瓷器貿(mào)易協(xié)定。全部這些，都大大促進(jìn)了中國瓷器的外銷。與此同時(shí)，在歐洲一些城市出現(xiàn)了經(jīng)銷中國瓷器的特地商號(hào)，僅在倫敦就有五十二家之多。在這期間，運(yùn)用中國瓷器，在歐洲已蔚然成風(fēng)。不僅在上層社會(huì)以此為榮，在一般民眾中也以此成為時(shí)髦。在王室貴族把擁有中國優(yōu)質(zhì)瓷器作為夸耀豪富的手段。甚至普魯士皇帝選皇后，也不惜代價(jià)地用六百名撒克遜龍騎兵組成的四隊(duì)近衛(wèi)軍與鄰近的君主換取十二個(gè)巨大的中國瓷花瓶，為他的婚禮增輝。這就是所謂的“近衛(wèi)花瓶”，現(xiàn)在還陳設(shè)在德累斯頓博物館。一些國家喜慶典禮，也紛紛運(yùn)用中國瓷。為了適應(yīng)歐洲人的種種要求，一方面，國內(nèi)為外商供應(yīng)各種彩飾、花紋的樣品，供他們選購；另一方面，外商也依據(jù)本國顧客的寵愛，規(guī)定造型和紋飾，以便訂購。清代劉子芬的《竹園陶說》中寫道：“清代中葉，海舶云集，商務(wù)繁盛，歐土重華瓷，我國商人投其所好，乃于景德鎮(zhèn)燒造白器，運(yùn)至粵垣，另雇工匠，仿照西洋畫法，加以彩繪，于珠江南岸之河南，開爐烘染，制成彩瓷，然后售之西商。”中國外銷瓷器的這種繁盛局面，對(duì)清代瓷器的發(fā)展，無疑是起了促進(jìn)作用的。康熙、雍正、乾隆三朝是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)旺盛時(shí)期。中國瓷器的生產(chǎn)，也在這個(gè)時(shí)期達(dá)到了高峰，進(jìn)入了制瓷業(yè)的黃金時(shí)代。凡是明代的已有的工藝和品種，這時(shí)大多有所提高或創(chuàng)新。例如康熙青花的色調(diào)明麗純凈，別具風(fēng)格；康熙五彩因獨(dú)創(chuàng)釉上藍(lán)彩和黑彩，比明代的彩色更豐富，而且由于燒成溫度較高，比明代更透徹光明；斗彩的品種增多；單色釉中雍正青釉的燒制達(dá)到了歷史上最成熟階段；黃、藍(lán)、綠、礬紅等色釉也有很大的提高；明代中期一度衰落的銅紅釉和釉里紅，在康熙和雍正時(shí)期都已復(fù)原并獲得進(jìn)一步的發(fā)展。同時(shí)還創(chuàng)制了很多新的彩釉和品種，例如粉彩、琺瑯彩、釉下三彩、墨彩、烏金釉、天藍(lán)釉、珊瑚紅、松綠釉以及采納黃金為著色劑的胭脂紅等。乾隆時(shí)期發(fā)展了很多特種制瓷工藝，當(dāng)時(shí)仿古、仿其它工藝和仿外國瓷的制品都極為精致?？滴跷宀?、雍正粉彩和琺瑯彩的突出成就，是和當(dāng)時(shí)白瓷胎、釉的高度精細(xì)分不開的。當(dāng)時(shí)白瓷胎中的高嶺土的用量比明代更高，而釉中的CaO的含量則進(jìn)一步降低，原料的選擇和加工比以前更加講究，燒成溫度已達(dá)到現(xiàn)代硬質(zhì)瓷的要求。此外在窯具和窯爐的改革、燒成和氣氛的限制技術(shù)等方面也在明代的基礎(chǔ)上益加精進(jìn)。從技術(shù)角度看來，我國傳統(tǒng)的制瓷工藝在清代達(dá)到了它的成熟期。清代高級(jí)白瓷的質(zhì)量，無論在外觀上或是在物理——機(jī)械性能方面都達(dá)到了歷史上的最高水平。清代瓷器的產(chǎn)地是比較廣泛的。但是和明代一樣，代表整個(gè)時(shí)代水平的，仍舊是瓷都景德鎮(zhèn)。入清之后，青花瓷器還是景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)的主流，但民窯比官窯的燒造技術(shù)要高，釉上彩民窯亦比官窯豐富多采。其他的產(chǎn)地如福建德化窯、廣東石灣窯也很活躍。嘉慶朝的前階段，基本上仍保留著乾隆朝的遺風(fēng)，但從整體上說，已遠(yuǎn)遜于乾隆盛世了。當(dāng)時(shí)的粉彩和青花器也還有一些精品，特殊是珊瑚紅地粉彩、描金器較為突出。顏色釉中霽紅、霽藍(lán)、醬色釉、黃釉、瓜皮綠、豆青、云霞釉和石綠等都有肯定的數(shù)量。仿哥、官、鈞窯及茶葉末的品種也在接著生產(chǎn)。其時(shí)，士大夫階層風(fēng)行鼻煙，瓷制鼻煙壺除粉彩外，青花和白釉摟雕的數(shù)量也不少。在圖案上，更盛行名勝山水圖，人物中仕女的形像，較以前更帶有清代的裝飾特征。道光朝的青花和顏色釉制作，都已趨衰落。粉彩瓷器的數(shù)量雖多，但品種、造型亦已大為削減，產(chǎn)品中以蓮花型的盤、碗為突出。有少量“慎德堂”款和“囗竹主子”款的粉彩、霽藍(lán)描金和抹紅描金器則較為精致。此外，有陳國治所制的黃釉仿象牙器，是這一時(shí)期的優(yōu)秀作品。咸豐朝是在外國資本主義入侵和國內(nèi)太平天國革命的斗爭中度過的，官窯瓷器生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量更趨低落，但民間日用粉彩瓷器卻還有肯定數(shù)量。同治、光緒兩朝，整個(gè)社會(huì)陷于動(dòng)亂和衰敗。在這段時(shí)期，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)中，窯雖然沒有停止生產(chǎn)，但所制大多是一些宮廷婚喜、壽慶的應(yīng)酬、賞賜之品。民窯所產(chǎn)，雖無特殊精致之作，但數(shù)量卻是巨大的。從19世紀(jì)末到20世紀(jì)初的民窯中，制有一些比較好的仿古瓷，但這并不是當(dāng)時(shí)制瓷業(yè)的主流。隨著歐洲瓷器的發(fā)展和日本瓷器的競爭，特殊是鴉片斗爭以后，我國國內(nèi)制瓷業(yè)漸趨衰落。20世紀(jì)上半葉，制瓷業(yè)更加衰敗。進(jìn)入5O年頭以后，瓷都景德鎮(zhèn)才起先醒悟，一些名窯中斷了一段時(shí)期后，也獲得了新生。中國的瓷業(yè)又起先再度出現(xiàn)了百花爭艷的局面。我們期盼在不久的將來，將超越康、雍、乾的黃金時(shí)代，而煥發(fā)古老瓷國的青春。中國歷代名窯________________________________________大同窯：在今山西大同，故名。始燒于金代，最終元代。清乾隆四十七年(1782)刊刻的《大同府志》中謂有"青瓷窯"，距城二十三里。據(jù)此在大同西郊瓦窯村發(fā)覺一瓷窯遺址，證明即方志中的青瓷窯。遺址面積不大，以燒黑釉器物為主，兼有少量茶葉末袖；弦紋瓶及剔花罐具有代表性，剔花線條粗曠，劃花線條纖細(xì)，有水波及魚紋，黑釉烏黑光亮，茶葉末釉表面無光。懷仁窯:在今山西懷仁，故名。明《大明一統(tǒng)志》有"錦屏山在懷仁縣西南二十五里，山舊有瓷窯"記載。發(fā)覺遺址有小峪、張瓦溝、吳家窯三處；始燒于金代，歷經(jīng)元明兩代。燒瓷以黑釉為主，弦紋瓶及罐等器物胎體厚重，裝飾有粗線條劃花及剔花兩種，有雁北地區(qū)特色。渾源窯:在今山西渾源，故名。明《大明一統(tǒng)志》記載渾源產(chǎn)瓷器。清乾隆《渾源州》又有"天贊初與王郁略地燕趙破磁窯鎮(zhèn)"語，知在五代后梁時(shí)渾源已有磁窯鎮(zhèn)地名。經(jīng)實(shí)地考察，渾源窯當(dāng)建于唐代，燒白釉、黑褐釉、茶葉末釉等品種。金元時(shí)期窯廠擴(kuò)大，品種增多，有黑釉剔花、白釉剔花與劃花，有盤、碗、盆、罐、枕等器。黑釉剔花為雁北地區(qū)之最精者，牙白釉剔花在山西其他地區(qū)也屬少見。榆次窯:在今山西太原盂家井，孟家井明代屬榆次縣，故名。此窯產(chǎn)瓷，明初已有記載，孟家井柏靈廟明弘治三年(1490)重修碑記中說:"榆次縣治之北六十里有鄉(xiāng)曰孟家井，居民大率三百家，乃古昔陶器之所。"窯址遺存大量瓷片，以自釉印花碗最多，碗心一圈刮釉，具有典型金代作風(fēng)。平定窯:在今山西平定柏井村，故名。始燒于唐，歷經(jīng)五代到宋，以燒白瓷為主，還燒黑釉器物，有印花、剔花盤以及北方習(xí)見的五角、六角紋盤碗等器。窯址與河北臨城邢窯、曲陽定窯相距較近，瓷器造型裝飾與兩窯有共同處。交城窯:在今山西交城，故名。始燒于唐，以自釉產(chǎn)量最大，有盤、碗、壺等器物，還發(fā)覺有黑釉斑點(diǎn)拍鼓殘片較多。宋代有發(fā)展，仍以自瓷為主，也有當(dāng)時(shí)北方各瓷窯所習(xí)見的動(dòng)物小雕塑，還燒制白釉釉下儲(chǔ)彩彩繪裝飾，特征與介休窯大體相同，儲(chǔ)彩有呈桔紅色者，其他地區(qū)極少見，珍寶地劃花裝飾品種有枕、洗等器，但產(chǎn)量較少。介休窯:在今山西介休洪山鎮(zhèn)，故名。1959年發(fā)覺。始燒于宋，歷經(jīng)金元明清四代，在山西較少見。宋代以自釉為主，早期碗體厚重，與交城窯相像，有薄胎印花碗盞，胎白紋細(xì)，受定窯肯定影響，碗盞里心都留有三個(gè)細(xì)小支燒痕，是其特征之一;白釉黑花品種也有發(fā)覺，釉面光亮，與河南、河北同類裝飾有別。金代燒黃褐釉印花器較多，器內(nèi)多印花，尤以孩童蕩船紋飾為多，富有介休窯待色?；艨h窯:在霍州境內(nèi)(今山西霍縣陳村)，故名。為山西七十年頭后期新發(fā)覺的古窯址之一。以燒白瓷為主，光素?zé)o紋者多，少量有印花裝飾，胎浩白，用支釘墊燒，器內(nèi)及器足都留有五個(gè)小支燒痕。明代曹昭《格古要論》中所提及的彭窯仿古定器折腰盤，霍縣窯遺址里遺留甚多，證明明清兩代文獻(xiàn)中的彭窯就在霍縣陳村。元代還燒白地黑花品種，遺址有高足杯標(biāo)本，明清兩代繪花卉者較多，有書寫文字者。傳世品有帶紀(jì)年銘文者，故宮博物院有墨書"明昌四年"(1193)盤一件，是探討該窯燒瓷上限的極有價(jià)值的資科。長治窯:在今山西長治八義鎮(zhèn)，故名。燒瓷品神有白釉、白釉紅綠彩、白釉黑花及黑釉四種，以白釉紅綠彩繪碗最富特色，碗心多畫折枝花卉，有畫魚紋者，碗心及圈足都有五支燒痕，這種碗晉南地區(qū)金墓出土過。白釉有刻花及畫黑花裝飾，刻花紋飾較簡練，黑花多繪于碗內(nèi)或壤外，紋飾多為折枝花卉，也有魚鴨等紋，但為數(shù)較少。淄博官窯:在今山東淄博磁村，故名。七十年頭后期發(fā)覺，經(jīng)過小規(guī)模試掘，初步判明始燒子唐而最終元代。該窯在唐代以燒黑瓷為主，宋代燒白瓷，有剔花、刻花裝飾，金代出現(xiàn)蓖劃、絞胎、白地黑花、白釉紅綠彩等新裝飾，碗心也多一圈刮釉，有北方地區(qū)瓷窯風(fēng)格。安陽窯:在今河南安陽北郊安陽橋旁邊，故名。經(jīng)過小規(guī)模試掘，初步判明是隋代青瓷窯址。據(jù)此，可確定安陽地區(qū)部分隋墓出土青瓷是此窯所產(chǎn)。五十年頭在善應(yīng)十天傅二鎮(zhèn)還發(fā)覺宋元時(shí)期窯址，前者專燒鈞釉瓷器，后者燒白瓷;二鎮(zhèn)距磁州窯較近，但未發(fā)覺有磁州窯風(fēng)格的瓷器。鶴壁窯:在今河南鶴壁，故名。始燒于唐而最終元代。在唐代燒白、黃、黑釉器物，有花口缽、短流壺等；宋金時(shí)期的白地黑花、褐黃釉刻花折沿盆最富代表性，白地黑花彩色烏黑，褐黃釉刻花有蓮花、鵝與兔吃草等紋，盆口徑都在40厘米以上；白釉劃花大碗與磁州窯風(fēng)格相同，碗心也有五個(gè)長條狀支燒痕。碌武窯:也稱"當(dāng)陽峪窯"。在今河南修武當(dāng)陽峪，故名。為北方著名民間瓷窯之一。所燒器物以剔花品種最富盛名，紋飾流利瀟灑，又以黑白、褐白對(duì)比劇烈的色調(diào)獨(dú)具一格，其藝術(shù)感染力遠(yuǎn)在磁州窯系瓷窯同類裝飾之上；絞胎也屬成功品種之一，用白褐兩種色料絞在一起，組成與羽毛相像的紋理，制作技巧超群。鞏縣窯:在今河南鞏縣，故名。從已發(fā)覺的窯址，可知始燒于隋代，燒青瓷;唐代有較大發(fā)展，以白瓷為主。李吉甫《元和郡縣志》有"開元中河南貢白瓷"記載，西安唐大明宮遺址出土有鞏縣窯白瓷，證明此窯貢白瓷。此外還燒三彩陶器，洛陽地區(qū)唐墓出土三彩陶器及雕塑不少是該窯所產(chǎn)；遺址出土素?zé)骱芏?，可知三彩陶器是兩次燒成。所制絞胎多仿照漆器紋理特征，黑釉、茶葉末釉也占肯定比例，遺物有盤、碗、瓶、壺等。密縣窯:在今河南密縣，故名。已發(fā)覺西關(guān)及窯溝兩處遺址，西關(guān)窯始燒于唐而最終宋，窯溝窯燒瓷則在宋金時(shí)期。西關(guān)燒白、黃、青、黑各色釉及珍寶地劃花等品種，珍寶地劃花裝飾在密縣窯中出現(xiàn)最早，宋代較流行，窯址出土的五代鵪鶉紋小枕，紋飾具有仿唐金銀器鏨花工藝特征。窯溝以白釉為主，白地畫黑花標(biāo)本的也遺留不少，瓶、壺等器物上多畫簡潔的花草紋，畫圈紋的較新穎，是此窯獨(dú)特之作。登封窯:在今河南登封曲河，故名。始燒于晚唐，下限到元代。燒瓷品種較多，以自釉為主，有白釉綠彩、白釉刻花、白釉剔花、白釉珍寶地劃花及白地畫黑花等，還燒瓷塑玩具、黑釉及三彩陶器。珍寶地劃花品種，受密縣窯影響，產(chǎn)量在同類瓷器中居首位，遺物有瓶、枕、罐、洗、碗等，以瓶、枕較多，瓶高達(dá)40厘米左右。遺址旁邊的殘廟內(nèi)有清嘉慶碑記一座，碑文載:"嘗就里人偶拾遺物，質(zhì)諸文，獻(xiàn)通考，而知當(dāng)有宋時(shí)窯均環(huán)設(shè)，商賈云集，號(hào)邑巨鎮(zhèn)"，描繪了宋時(shí)的繁盛狀況。寶豐窯:在今河南寶豐青龍寺，故名。燒瓷時(shí)期為宋金兩代，品種有青瓷、黑瓷及三彩低溫鉛釉陶器，青瓷質(zhì)量較臨汝窯略勝，造型紋飾與耀州窯近似，印花裝飾較多。黑瓷有凸線紋、麥粒紋裝飾，后者在北方瓷窯中極少見;此外還燒三彩與綠釉、醬釉爐枕等器，，枕面劃花有花卉及錢紋等題材。魯山窯:在今河南魯山段后，故名。創(chuàng)燒于唐代而最終元代。唐代南卓《羯鼓錄》中有"不是青州石末，即是魯山花瓷"語，經(jīng)調(diào)查發(fā)覺花瓷拍鼓瓷片標(biāo)本，證明該書所述。宋金時(shí)窯廠擴(kuò)大，燒瓷品種豐富，裝飾方法也多種多樣:如有自釉罐上以褐點(diǎn)組成的三角形，白釉瓶上以蓖劃復(fù)線直線紋與曲線紋的相間排列；以及三彩蓮瓣高足爐等；均有特色。郟縣窯:在今河南郟縣，故名。在發(fā)覺黃道、黑虎洞及石灣河三處遺址中，黃道及黑虎洞均有唐及元代標(biāo)本，石灣河則屬元代遺址。唐代遺物有黑釉斑點(diǎn)花瓷、黃釉及白釉綠彩品種；綠彩呈碧綠色，在河北、河南、山東、陜西四省九處瓷窯所燒同類品種中，色調(diào)最美。元代遺物有磁州窯風(fēng)格的白地黑花裝飾及鈞釉器物。宜陽窯:在今河南宜陽三里廟，故名。明清兩代方志都提到宜陽產(chǎn)瓷，其燒瓷上限，乾隆《宜陽縣志》記有:"德應(yīng)侯廟在縣西二里，宋熙寧感德軍守臣以水旱禱應(yīng)狀聞，治廟封侯爵享祀。崇寧末年復(fù)重修，今廢無考，一在半壁山。"德應(yīng)侯是北方瓷窯供奉的窯神，宋神宗熙寧(1068一1077)時(shí)宜陽建德應(yīng)侯廟，則此窯燒瓷當(dāng)在熙寧之前。以燒青瓷為主，也有少量白釉、黑釉、白釉黑花及三彩陶器。新安窯:在今河南新安，故名。已發(fā)覺遺址十余處，多數(shù)均燒鈞釉器物，屬鈞窯系。燒瓷時(shí)間歷經(jīng)宋金元三代，所燒器皿有盤、碗、爐、瓶、罐等，以盤、碗占絕大多數(shù)。內(nèi)鄉(xiāng)窯:在今河南內(nèi)鄉(xiāng)大窯店，故名。因宋屬鄧州，故舊稱"鄧窯"。始燒于唐而最終元，唐時(shí)燒黑釉及帶斑點(diǎn)的花瓷，宋金時(shí)燒青瓷，過去曾將一種釉色青綠、器底呈紫褐色的，稱為"鄧窯";印花盤碗較多，與宜陽、臨汝窯近似。遺址有元至大二年(1309)普濟(jì)宮碑一座，碑文有"孤村陶煙時(shí)起，前事宛若在目"語，可知元時(shí)仍燒瓷。(鄧窯即"內(nèi)鄉(xiāng)窯")柴窯:窯址迄今未發(fā)覺。柴窯一名最早見于明代曹昭《格古要論》，萬歷以后的《玉芝堂談套》、《清秘藏》、《事物綢珠》、《五雜姐》、《博物要覽》、《長物志》等書多論及此窯，但眾說紛紜?；居袃煞N見解，一為周世宗姓柴，當(dāng)時(shí)所燒之器都叫"柴窯"；一為吳越秘色青瓷即"柴窯"。對(duì)其形質(zhì)，曹昭認(rèn)為"柴窯天青色滋潤，細(xì)膩有細(xì)紋，多是粗黃土足，近世少見"；張應(yīng)文則謂"柴窯不行得矣，聞其制云，青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磐"。但均屬傳聞，未見實(shí)物。清末民國初有以"青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磐"證諸柴窯，僅有景德鎮(zhèn)宋影青瓷相符；或謂可能張應(yīng)文誤以宋影青為柴窯而概括之。東窯:在汴京(今河南開封)旁邊。專燒磚瓦。《宋會(huì)要》窯務(wù)條文載:"京東西窯務(wù)掌陶工為磚瓦器給營繕之用，舊有東西二務(wù)景德四年廢止，大中祥符二年復(fù)置東窯務(wù)。"明代曹昭《格古要論》有董窯條，謂其特征與官窯相像，而又不及，今亦少見。明清兩代談瓷筆記多引用之。但董窯實(shí)物未見傳世，窯址亦無明確地址，或?yàn)闁|窯之誤會(huì)。林東窯:在今遼寧昭烏達(dá)盟巴林左旗林東鎮(zhèn)，故名。共發(fā)覺上京窯、南山窯及白音戈勒窯窯址三處。上京窯為遼代官窯，燒白瓷、黑瓷及綠釉陶器，白瓷產(chǎn)品有長頸瓶、海棠式長盤、方盤及長柄壺等。遼上京故城內(nèi)出土的白瓷"官"字款穿帶壺，系上京窯產(chǎn)品。赤峰窯:也稱"缸瓦窯"。在今遼寧昭烏達(dá)盟赤峰西南六十公里的缸瓦窯屯，故名。窯址出土有帶"官"字銘文的窯具，證明為遼代官窯。所燒器物有白瓷、白地黑花、三彩及色陶器。以白瓷為主，器皿有杯、碗、盤、碟、壺和罐；三彩陶器以印花盤為多，黃釉有雞冠壺和鳳首瓶。赤峰遼應(yīng)歷九年(959)附馬墓出土的白瓷帶"官"字銘文盤碗，就地理方位及胎釉特征看，是缸瓦窯產(chǎn)品。遼陽窯:在今遼寧遼陽東三十公里江官屯，故名。燒瓷以白釉粗瓷為主，也有少量白地黑花、黑瓷及三彩陶器I白瓷及白地黑花胎體較粗，均掛化妝土。白瓷燒杯、碗、盤、瓶、罐等器，黑釉則燒大器;此外，還燒黑釉、白釉、小俑、狗、馬、駱駝等小玩具。栒邑窯:在陜西栒邑，故名。地距黃堡鎮(zhèn)耀州窯較近，燒瓷具耀州窯特征。遺址遺留有黃釉殘片，碗里有刻花、印花紋飾，有花卉、海水、牛等題材；盤碗的里心多一圈刮釉，與耀州窯金代地層出土瓷器特征相同，應(yīng)屬金代產(chǎn)物。瓷具耀州窯特征。遺址遺留有不少青黃釉碗殘片，碗里有刻花、印花紋飾，有花卉、海水、牛等題材;盤碗的里心多一圈刮釉，與耀州窯金代地層出土瓷特特征相同，應(yīng)屬金代產(chǎn)物。華亨窯:在今甘肅華亭，故名。最早見于明李賢天順本《大明一統(tǒng)志》，土產(chǎn)條記有黑瓷器出平?jīng)?、華亭二縣；鎮(zhèn)堡條也有安口鎮(zhèn)出瓷器記載，可知明代前期華亭縣安口鎮(zhèn)產(chǎn)黑瓷。經(jīng)調(diào)查在安口鎮(zhèn)發(fā)覺瓷窯遺址一處，遺留物為青黃釉盤碗標(biāo)本，器里有印花、刻花裝飾，器心多一圈無釉，乃適應(yīng)迭燒須要而致。器物紋飾與燒制特征和陜西耀州窯相同，屬金代，為耀州窯體系。蘭州窯:在今甘肅蘭州，故名。最早見于《元一統(tǒng)志》，蘭州土產(chǎn)條，簡略提到產(chǎn)瓷器，有窯一所，距州四十五里。清康熙《蘭州志》，山川條:"煤炭山洞在州南四十里，其洞數(shù)十，皆產(chǎn)煤，州民賴之。阿干峪在州南四十里，其土宜陶，經(jīng)火不裂，故多窯冶，水岔在州東南六十里，亦有窯冶。"經(jīng)調(diào)查阿干峪，發(fā)覺元代黑瓷窯址一處，以黑釉碗為主，《蘭州志》所記初步得到證明。宜興窯:在今江蘇宜興鼎蜀鎮(zhèn)，故名。燒瓷歷史悠久，早在漢晉時(shí)期已燒青瓷。澗眾村發(fā)覺有唐代青瓷窯址。明代以紫砂器著名于世，出現(xiàn)不少制壺名家，如供春；時(shí)大彬、李仲芳、陳仲美等，并仿燒宋代鈞窯器物，因有"宜鈞"之稱。德清窯:在今浙江德清，故名。是浙江地區(qū)發(fā)覺的兩處黑瓷產(chǎn)地之一。燒瓷于東晉至南朝。共發(fā)覺窯址四處，同窯燒制青瓷和黑瓷，造型大體一樣。窯址標(biāo)本與浙江地區(qū)墓葬出土瓷器有的完全相同。余杭窯:在今浙江余杭，故名。是繼德清窯之后發(fā)覺的又一處早期黑瓷產(chǎn)地。窯址共發(fā)覺兩處，所燒器皿與德清窯近似；黑釉雞頭壺地面遺留較多，有大中小三種形式，當(dāng)時(shí)產(chǎn)量較大。修內(nèi)司官窯:也稱"南宋官窯"。宋室南遷后在杭州另立的新窯。窯址迄今尚未發(fā)覺。宋葉真《坦齋筆衡》載:"中興渡江，有邵成章提舉后苑，號(hào)邵局，襲故京遺制，置窯于修內(nèi)司，造青器名內(nèi)窯，澄泥為范，極其精致，油色瑩徹，為世所珍。后郊?jí)聞e立新窯，比舊窯大不侔矣。"郊?jí)G是南宋設(shè)立的其次座官窯，三十年頭在杭州烏龜山發(fā)覺窯址。所燒瓷器除盤碗外，多仿周漢時(shí)期銅器玉器式洋，胎呈黑褐色，釉有粉青、月