肉制品加工業(yè)進(jìn)口與出口情況考核試卷

肉制品加工業(yè)進(jìn)口與出口情況考核試卷考生姓名：__________答題日期：______/______/________得分：_________判卷人：_________

一、單項(xiàng)選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪個(gè)國(guó)家是我國(guó)肉制品的主要進(jìn)口國(guó)？（）

A.美國(guó)

B.加拿大

C.巴西

D.澳大利亞

2.我國(guó)出口的肉制品主要以哪一種為主？（）

A.火腿

B.香腸

C.腌肉

D.烤肉

3.以下哪個(gè)地區(qū)是我國(guó)肉制品出口的重要市場(chǎng)？（）

A.歐洲

B.東南亞

C.北美洲

D.南美洲

4.關(guān)于肉制品進(jìn)口，以下哪個(gè)說法正確？（）

A.我國(guó)進(jìn)口肉制品的主要來源地為南美洲

B.進(jìn)口肉制品以豬肉為主

C.我國(guó)對(duì)進(jìn)口肉制品實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度

D.進(jìn)口肉制品的價(jià)格普遍低于國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品

5.我國(guó)出口肉制品需要遵循哪些國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.ISO22000

B.HACCP

C.BRC

D.以上都是

6.以下哪個(gè)因素可能導(dǎo)致我國(guó)肉制品出口受阻？（）

A.貿(mào)易壁壘

B.貨幣匯率

C.產(chǎn)地氣候

D.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求

7.在肉制品進(jìn)口環(huán)節(jié)，以下哪個(gè)部門負(fù)責(zé)檢驗(yàn)檢疫工作？（）

A.海關(guān)

B.質(zhì)檢總局

C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

D.商務(wù)部

8.以下哪個(gè)事件可能導(dǎo)致我國(guó)肉制品進(jìn)口量增加？（）

A.國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格上漲

B.國(guó)際豬肉價(jià)格下跌

C.我國(guó)對(duì)進(jìn)口肉制品的關(guān)稅降低

D.國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)充足

9.我國(guó)肉制品出口的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是哪些國(guó)家？（）

A.美國(guó)、加拿大

B.巴西、阿根廷

C.西班牙、意大利

D.德國(guó)、法國(guó)

10.以下哪個(gè)措施有助于提高我國(guó)肉制品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力？（）

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.降低產(chǎn)品價(jià)格

C.擴(kuò)大產(chǎn)品宣傳

D.提高關(guān)稅

11.在肉制品出口過程中，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)最容易發(fā)生質(zhì)量問題？（）

A.原料采購

B.生產(chǎn)加工

C.運(yùn)輸過程

D.銷售環(huán)節(jié)

12.以下哪個(gè)因素可能導(dǎo)致我國(guó)肉制品進(jìn)口量減少？（）

A.國(guó)際豬肉價(jià)格上漲

B.國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)短缺

C.我國(guó)對(duì)進(jìn)口肉制品的關(guān)稅提高

D.貿(mào)易戰(zhàn)

13.我國(guó)肉制品加工業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)是什么？（）

A.成本優(yōu)勢(shì)

B.技術(shù)優(yōu)勢(shì)

C.品牌優(yōu)勢(shì)

D.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)

14.以下哪個(gè)肉制品在國(guó)際市場(chǎng)的需求量最大？（）

A.火腿

B.香腸

C.腌肉

D.烤肉

15.我國(guó)肉制品出口企業(yè)需要關(guān)注哪些國(guó)際法規(guī)？（）

A.歐盟法規(guī)

B.美國(guó)法規(guī)

C.俄羅斯法規(guī)

D.以上都是

16.以下哪個(gè)地區(qū)是我國(guó)肉制品進(jìn)口的重要來源地？（）

A.歐盟

B.美國(guó)

C.巴西

D.澳大利亞

17.在肉制品進(jìn)口過程中，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)可能導(dǎo)致質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.原料采購

B.加工過程

C.運(yùn)輸環(huán)節(jié)

D.檢驗(yàn)檢疫

18.以下哪個(gè)肉制品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)？（）

A.火腿

B.香腸

C.腌肉

D.烤肉

19.我國(guó)肉制品加工業(yè)在出口過程中，以下哪個(gè)問題最突出？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.運(yùn)輸成本

C.貿(mào)易壁壘

D.市場(chǎng)需求

20.以下哪個(gè)政策有利于我國(guó)肉制品加工業(yè)的發(fā)展？（）

A.加大進(jìn)口關(guān)稅

B.提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

C.限制出口

D.擴(kuò)大內(nèi)需

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪些因素影響肉制品的進(jìn)出口貿(mào)易？（）

A.國(guó)際市場(chǎng)需求

B.國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本

C.貿(mào)易政策

D.匯率變動(dòng)

2.我國(guó)肉制品出口企業(yè)需要遵循哪些國(guó)內(nèi)法規(guī)？（）

A.食品安全法

B.出入境檢驗(yàn)檢疫法

C.產(chǎn)品質(zhì)量法

D.動(dòng)物防疫法

3.以下哪些措施可以提高肉制品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力？（）

A.提高產(chǎn)品品質(zhì)

B.增強(qiáng)品牌宣傳

C.降低生產(chǎn)成本

D.提高關(guān)稅

4.肉制品進(jìn)口的檢驗(yàn)檢疫程序包括以下哪些環(huán)節(jié)？（）

A.檢疫許可證申請(qǐng)

B.貨物報(bào)檢

C.現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)

D.出具衛(wèi)生證書

5.以下哪些因素可能導(dǎo)致肉制品出口量下降？（）

A.國(guó)際市場(chǎng)壁壘增加

B.國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本上升

C.國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格下跌

D.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求增加

6.在肉制品加工過程中，以下哪些環(huán)節(jié)需要嚴(yán)格控制食品安全？（）

A.原料處理

B.加工制造

C.成品包裝

D.貯存運(yùn)輸

7.以下哪些國(guó)家對(duì)我國(guó)肉制品出口設(shè)置了較高的貿(mào)易壁壘？（）

A.歐盟

B.美國(guó)

C.日本

D.韓國(guó)

8.以下哪些肉制品在國(guó)際市場(chǎng)上具有較好的發(fā)展前景？（）

A.低脂肉制品

B.有機(jī)肉制品

C.功能性肉制品

D.傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品

9.影響肉制品進(jìn)口成本的因素包括以下哪些？（）

A.國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格

B.運(yùn)輸費(fèi)用

C.關(guān)稅水平

D.匯率波動(dòng)

10.以下哪些措施有助于提高肉制品的出口質(zhì)量？（）

A.加強(qiáng)原料質(zhì)量控制

B.引進(jìn)先進(jìn)加工技術(shù)

C.增強(qiáng)員工培訓(xùn)

D.嚴(yán)格產(chǎn)品檢驗(yàn)

11.我國(guó)肉制品加工業(yè)在出口過程中，以下哪些挑戰(zhàn)需要面對(duì)？（）

A.貿(mào)易壁壘

B.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

C.質(zhì)量要求

D.文化差異

12.以下哪些因素可能導(dǎo)致肉制品進(jìn)口量增加？（）

A.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求擴(kuò)大

B.國(guó)際豬肉價(jià)格下跌

C.我國(guó)對(duì)進(jìn)口肉制品的關(guān)稅降低

D.國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)短缺

13.在肉制品出口中，以下哪些國(guó)家或地區(qū)是我國(guó)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？（）

A.德國(guó)

B.西班牙

C.巴西

D.阿根廷

14.以下哪些是肉制品出口的綠色壁壘？（）

A.環(huán)境保護(hù)要求

B.生物安全要求

C.質(zhì)量安全要求

D.包裝材料要求

15.我國(guó)肉制品加工業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)包括以下哪些？（）

A.豐富的原料資源

B.成熟的加工技術(shù)

C.逐步提升的品牌影響力

D.穩(wěn)定的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

16.以下哪些肉制品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較受歡迎？（）

A.火腿

B.香腸

C.腌肉

D.烤肉

17.在肉制品進(jìn)口環(huán)節(jié)，以下哪些措施可以保障產(chǎn)品質(zhì)量安全？（）

A.加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫

B.實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

C.開展境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)

D.嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入

18.以下哪些因素影響肉制品的出口價(jià)格？（）

A.原材料成本

B.加工成本

C.運(yùn)輸費(fèi)用

D.國(guó)際市場(chǎng)需求

19.我國(guó)肉制品加工業(yè)在發(fā)展過程中，以下哪些方面需要加強(qiáng)？（）

A.產(chǎn)品創(chuàng)新

B.技術(shù)研發(fā)

C.市場(chǎng)開拓

D.品牌建設(shè)

20.以下哪些政策支持有助于肉制品加工業(yè)的發(fā)展？（）

A.減免稅費(fèi)

B.加大研發(fā)投入

C.優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條

D.提升產(chǎn)業(yè)集中度

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.我國(guó)肉制品出口的主要市場(chǎng)集中在_______地區(qū)。（）

2.在國(guó)際市場(chǎng)上，我國(guó)肉制品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在_______和_______方面。（）

3.為了保障肉制品的質(zhì)量安全，我國(guó)對(duì)進(jìn)口肉制品實(shí)施_______制度。（）

4.肉制品加工業(yè)的出口質(zhì)量要求符合_______和_______標(biāo)準(zhǔn)。（）

5.我國(guó)肉制品進(jìn)口的主要來源國(guó)包括_______、_______和_______。（）

6.提高肉制品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，需要加強(qiáng)_______和_______。（）

7.肉制品加工企業(yè)在出口過程中，應(yīng)關(guān)注_______的變化，以適應(yīng)市場(chǎng)需求。（）

8.我國(guó)肉制品加工業(yè)在_______和_______方面具有較大的發(fā)展?jié)摿?。（?/p>

9.為了降低肉制品的出口成本，企業(yè)可以采取_______和_______等措施。（）

10.肉制品加工業(yè)的發(fā)展受到_______和_______等因素的影響。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.我國(guó)肉制品出口量逐年增加，已經(jīng)占據(jù)國(guó)際市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。（）

2.肉制品進(jìn)口過程中，所有產(chǎn)品都需要經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫部門的嚴(yán)格檢查。（）

3.提高關(guān)稅可以增加我國(guó)肉制品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。（）

4.在肉制品加工過程中，只要遵守國(guó)內(nèi)法規(guī)，無需關(guān)注國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。（）

5.我國(guó)肉制品加工業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要是價(jià)格優(yōu)勢(shì)。（）

6.肉制品出口企業(yè)應(yīng)主要關(guān)注國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，無需過多關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。（）

7.國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)肉制品的需求主要集中在傳統(tǒng)風(fēng)味產(chǎn)品上。（）

8.加強(qiáng)肉制品加工企業(yè)的技術(shù)研發(fā)，可以提高產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。（）

9.貿(mào)易壁壘對(duì)我國(guó)肉制品出口的影響較小。（）

10.國(guó)家政策支持是肉制品加工業(yè)發(fā)展的決定性因素。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題10分，共40分）

1.請(qǐng)分析我國(guó)肉制品加工業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，并提出相應(yīng)的對(duì)策。

2.針對(duì)當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)肉制品的需求特點(diǎn)，試述我國(guó)肉制品出口企業(yè)應(yīng)如何調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)策略。

3.請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，闡述肉制品進(jìn)口對(duì)我國(guó)肉制品市場(chǎng)的影響，以及我國(guó)應(yīng)如何加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口肉制品的檢驗(yàn)檢疫工作。

4.試分析影響我國(guó)肉制品出口的主要因素，并提出相應(yīng)的政策建議，以促進(jìn)我國(guó)肉制品加工業(yè)的健康發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.A

3.B

4.C

5.D

6.A

7.A

8.A

9.C

10.A

11.C

12.A

13.A

14.A

15.D

16.A

17.C

18.B

19.C

20.B

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABC

4.ABCD

5.ABC

6.ABCD

7.ABC

8.ABCD

9.ABCD

10.ABC

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.東南亞

2.成本優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)

3.檢驗(yàn)檢疫制度

4.ISO22000、HACCP

5.美國(guó)、巴西、歐盟

6.產(chǎn)品質(zhì)量、品牌建設(shè)

7.國(guó)際市場(chǎng)需求

8.產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)開拓

9.提高生產(chǎn)效率、降低物流成本

10.國(guó)際貿(mào)易環(huán)境、國(guó)內(nèi)政策支持

四、判斷題

1.×

2.√

3.×

4.×

5.√

6.×

7.×

8.√

9.×

10.×

五、主觀題