長春版 綜合實踐活動五下 8水果拼盤 教案

《制作水果拼盤》活動設(shè)計活動目標(biāo)：1．通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作、合作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2．通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。3．體驗生活學(xué)習(xí)所帶來的快樂。教學(xué)重點通過動手，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。活動準(zhǔn)備：1．學(xué)生準(zhǔn)備：各種水果、盤子、牙簽、濕巾、垃圾袋、一次性手套。2．教師準(zhǔn)備：課件、創(chuàng)可貼、菜板、水果刀、濕巾、消毒藥水。活動重點和難點重點：拼擺水果。難點：合作設(shè)計一個美觀的水果拼盤?；顒舆^程：一、導(dǎo)入活動：1、帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行韻律操《春曉》，進(jìn)行熱身活動，使學(xué)生能夠更好的融于集體，創(chuàng)造平等、寬松、民主、和諧的氛圍。(同學(xué)們，我們馬上要上課了，上課之前我們先進(jìn)行一下熱身活動好不好啊？好，請大家起立。<做韻律操>好，現(xiàn)在請我們小組同學(xué)手拉手，把你的力量傳遞給身邊的同學(xué)，讓他們知道我們的合作一定會成功！好，請同學(xué)們坐下。)2、師：同學(xué)們，上一節(jié)課我們認(rèn)識了各種水果，我們欣賞了水果的色彩，品嘗了水果的味道，了解了水果的營養(yǎng)，今天我們就把水果合理搭配，做成營養(yǎng)美味的水果拼盤好不好？二、講授新知：1、請同學(xué)們欣賞大屏幕上的水果拼盤圖片。（課件出示有關(guān)水果拼盤作品）2、師：誰來談?wù)勀愕母惺埽窟@些拼盤有什么特點？（在學(xué)生交流的過程中板書：色彩鮮艷、造型別致、營養(yǎng)搭配。）3、那么讓我們以一個水果拼盤為例來看看它的制作過程（播放視頻）動手操作：1、師：同學(xué)們，這個精致的水果拼盤給我們留下了深刻的印象。但是它有點難，我們可以根據(jù)我們的實際情況設(shè)計我們的拼盤樣式！我們可以把水果切成片，切成塊，切成條，現(xiàn)在我們就開始動手制作自己的水果拼盤吧！學(xué)生分小組制作水果拼盤，教師巡視指導(dǎo)。展示交流水果拼盤1、師：同學(xué)們制作的水果拼盤顏色鮮艷，造型漂亮，老師看到特別高興，那讓我們同學(xué)們也來當(dāng)一回評委，評出最佳準(zhǔn)備獎、最佳團(tuán)隊獎、最佳創(chuàng)意獎、最佳色彩獎、最佳刀工獎、完美作品獎。2、每組派1名代表介紹自己展示作品并申報競選的獎項，老師宣布結(jié)果。課堂小結(jié)：同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒，通過交流、合作以及自己動手實踐，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。那就讓我們一起來分享我們的成果，好不好？（吃水果：哈哈哈~~這個環(huán)節(jié)我最喜歡）同學(xué)們，這節(jié)課就要結(jié)束了，老師希望我們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，為自己的家人、朋友設(shè)計一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！我們小組由**負(fù)責(zé)切水果，我們擺的造型是****，在制作水果拼盤的過程中，我覺得需要做是事特別多，比如切、擺、還得及時收拾垃圾，如此大的工作量靠一個人的力量是不行的，只有大家一起合作，各負(fù)其責(zé)才能共贏。我們小組申報的獎項是最佳團(tuán)隊獎，請同學(xué)們評價！我們小組由**負(fù)責(zé)切水果，我們擺的造型是****，在做水果拼盤時，我們每位成員都積極參與，互相幫助。大家看我們小組的水果拼盤色彩鮮艷，讓人感覺特別有食欲，我們小組申報的獎項是最佳色彩獎。我們小組由**負(fù)責(zé)切水果，我們擺的造型是****，我覺得我們隊長的任務(wù)很艱巨，她能協(xié)調(diào)小組成員之間的關(guān)系，比如**和**在制作過程中意見不一致，但我們的隊長找出了大家都能接受的造型，所以我對我們的水果拼盤現(xiàn)在的樣子很滿意，我們小組申報的獎項是完美作品獎，大家覺得我們夠格么？我們小組由**負(fù)責(zé)切水果，我們擺的造型是****，我覺得我們小組成員都是最棒的，開始我們心里沒有計劃做什么樣的拼盤，但當(dāng)大家把水果拿出來后，經(jīng)過大家的研討，我們設(shè)計出了**的造型，我們申報的獎項是最佳創(chuàng)意獎，請各位同學(xué)投我們一票！我們小組由**負(fù)責(zé)切水果，我們擺的造型是****，我覺得大家一起合作特別好，你看**平時不愛說話，但這次她卻是我們的主力，因為我們其他同學(xué)都不敢拿刀，但她特別勇敢，而且切的也很漂亮，你們說是不是？我們小組申報的獎項是最佳刀工獎！我們小組由**負(fù)責(zé)切水果，我們擺的