基于項目式學(xué)習(xí)的化學(xué)專題復(fù)習(xí)探索與實踐

基于項目式學(xué)習(xí)的化學(xué)專題復(fù)習(xí)探索與實踐以”探究魚浮靈”為例摘要：項目式學(xué)習(xí)是一個系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)模型，通過參與一系列復(fù)雜的任務(wù)來解決真實世界中的問題，包括問題驅(qū)動、持續(xù)探究、學(xué)生參與、學(xué)科融合、產(chǎn)品導(dǎo)向、評價引領(lǐng)。在化學(xué)復(fù)習(xí)課科學(xué)探究專題中，通過設(shè)置有效的問題情境，鼓勵學(xué)生提出問題并通過實驗探究解決問題，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和科學(xué)探究能力，提高思維能力，促進化學(xué)核心素養(yǎng)的發(fā)展。關(guān)鍵詞：項目式學(xué)習(xí)；實驗探究；專題復(fù)習(xí)新頒布的《義務(wù)教育課程方案和課程標準（2022）年版》明確，要深化教學(xué)改革，強化學(xué)科實踐，基于真實情境，培養(yǎng)培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識解決問題的能力。并提出，要推進綜合學(xué)習(xí)，探索大單元教學(xué)，開展主題化、項目式學(xué)習(xí)等綜合性教學(xué)，促進學(xué)生舉一反三、融會貫通，加強知識間內(nèi)在關(guān)聯(lián)，促進知識結(jié)構(gòu)化[1]。那么項目式學(xué)習(xí)就是要把學(xué)習(xí)系統(tǒng)化，它把很多知識點和教學(xué)活動聯(lián)系起來，形成一個體系去解決問題。項目式學(xué)習(xí)會組織學(xué)生去做一些復(fù)雜的任務(wù)，幫助孩子解決真實世界中的問題，同時為學(xué)生的深度學(xué)習(xí)服務(wù)[2]。01教學(xué)目標“魚浮靈”是一種常見的增氧劑，在水產(chǎn)養(yǎng)殖或運輸過程中經(jīng)常用于維持水中的含氧量。通過視頻引入本課主題，引導(dǎo)學(xué)生利用已有的生活經(jīng)驗及所學(xué)知識對“魚浮靈”的相關(guān)問題進行探究，在探究過程中感受科學(xué)探究的一般步驟，提升科學(xué)探究能力，體驗化學(xué)在生活中的價值。制定學(xué)習(xí)目標如下：（1）通過探究魚浮靈在水中的變化，掌握科學(xué)探究的一般步驟，形成嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度。（2）通過對魚浮靈成分的探究，形成探究物質(zhì)需從定性到定量的思維。（3）通過實驗方案的展示及改進過程，提高交流合作及實踐創(chuàng)新的能力。（4）通過魚浮靈在生活中的應(yīng)用，感受化學(xué)在生活中的價值。02教學(xué)流程1.環(huán)節(jié)一：視頻引入。激發(fā)探究興趣首先播放“白色粉末”讓瀕死魚起死回生、活蹦亂跳的視頻。該視頻展示了魚販子往水里撒的一種速溶的白色粉末，半死不活的魚迅速“起死回生”，活蹦亂跳起來。接下來提出三個問題：（1）這種能讓魚起死回生的白色粉末是什么物質(zhì)？（2）為什么魚能起死回生？（3）人吃了這種魚對人的身體健康有沒有影響？設(shè)計意圖：通過觀察視頻中的現(xiàn)象讓學(xué)生提出自己的疑問，整節(jié)課圍繞學(xué)生提出的問題展開探究，既能提高學(xué)生課堂的主動性和參與度，又能引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)角度來認識生活中的化學(xué)物質(zhì)，提高學(xué)生科學(xué)探究的意識。2.環(huán)節(jié)二：氣體的探究請同學(xué)們回憶視頻中的一個細節(jié)，當把白色粉末放入水中，就會產(chǎn)生氣體，這種氣體是什么呢？是不是這種氣體使魚起死回生呢？問題一：白色粉末遇水后生成的是什么氣體？提出猜想：是氧氣。（因為魚需要呼吸）設(shè)計實驗：取少量白色粉末于試管中，加入適量的水，振蕩，把帶火星的木條伸入試管中，觀察木條是否復(fù)燃。（注意語言表述的規(guī)范性和完整性）學(xué)生分組實驗：取少量魚浮靈于試管中，加入少量的水，伸入帶火星的木條，觀察是否復(fù)燃。（注意觀察實驗現(xiàn)象）實驗現(xiàn)象：試管中有氣泡產(chǎn)生，木條沒有復(fù)燃。得出結(jié)論：白色粉末遇水后生成的不是氧氣。（學(xué)生對于白色粉末加水后生成的氣體不能使帶火星的木條復(fù)燃的現(xiàn)象感到驚訝。如果不是氧氣，那還有什么氣體可以使魚活蹦亂跳？這與常理不符合。如果是氧氣，那么為什么帶火星的不條不復(fù)燃？）引導(dǎo)學(xué)生觀察試管中產(chǎn)生的氣泡是緩慢且細小的。教師提供資料：氧氣的體積分數(shù)為36.8%，是使帶火星木條復(fù)燃的的臨界比例。再次猜想：帶火星木條不復(fù)燃可能是收集的氧氣濃度不夠。改進方案：1、加熱。2、加入少量的二氧化錳。進行實驗：1、將白色粉末加水后微微加熱，伸入帶火星的木條。2、將白色粉末加水后，加入少量的二氧化錳，振蕩，伸入帶火星的木條。實驗現(xiàn)象：木條均復(fù)燃。實驗結(jié)論：白色粉末遇水后生成氧氣。實驗反思：第一次帶火星木條沒有復(fù)燃的可能原因是氧氣的濃度太小，檢驗不到。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生基于真實的問題進行探究，感受科學(xué)探究的過程和樂趣。在整個探究過程中圍繞發(fā)現(xiàn)的問題，根據(jù)已有的知識經(jīng)驗提出猜想，設(shè)計合理的實驗方案，動手實驗，最后得出結(jié)論并進行及時的反思和交流。整個過程注重引導(dǎo)學(xué)生思維能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生在對問題的持續(xù)探究過程中鍛煉自身的科學(xué)探究能力。在整個探究過程中發(fā)展學(xué)生的“變化觀念”“證據(jù)推理與模型認知”的素養(yǎng)，同時通過設(shè)計實驗、進行實驗讓學(xué)生感受到科學(xué)探究實事求是的精神，也發(fā)展了“實驗探究與創(chuàng)新意識”的素養(yǎng)。3.環(huán)節(jié)三：成分揭秘白色粉末叫做魚浮靈，它的主要成分是過碳酸鈉，俗稱固體雙氧水。過碳酸鈉可用化學(xué)式2Na2CO3·3H2O2表示。（強調(diào)過碳酸鈉是一種純凈物）但是過碳酸鈉在水中易分解成過氧化氫和碳酸鈉。學(xué)生書寫過氧化氫產(chǎn)生氧氣的化學(xué)方程式2H2O2=2H2O+O2↑4.環(huán)節(jié)四：驗證過碳酸鈉溶于水后溶液中有碳酸鈉的存在提出問題：過碳酸鈉在水中易分解成過氧化氫和碳酸鈉，如何來驗證溶液中碳酸鈉的存在？引導(dǎo)學(xué)生從碳酸鈉溶液顯堿性，以及碳酸鈉屬于鹽類物質(zhì)，鹽類所具有的化學(xué)性質(zhì)入手，來進行分析。第一組（1）取少量魚浮靈于試管中，加入少量的水溶解，用玻璃棒蘸取待測液滴到pH試紙上，顯色后與標準比色卡對照，讀出讀數(shù)。第二組（2）取少量魚浮靈于試管中，加入少量的水溶解，滴加無色酚酞溶液，觀察溶液是否變紅。第三組（3）取少量魚浮靈于試管中，加入少量的水溶解，滴加過量的稀鹽酸，把生成的氣體通入到澄清石灰水中，觀察澄清石灰水是否變渾濁。第四組（4）取少量魚浮靈于試管中，加入少量的水溶解，滴加澄清石灰水，觀察是否有白色沉淀生成。第五組（5）取少量魚浮靈于試管中，加入少量的水溶解，滴加氯化鈣溶液，觀察是否有白色沉淀生成。注：五組學(xué)生分組實驗，一組做一個。實驗現(xiàn)象：第一組（1）測得溶液的pH=12。第二組（2）溶液變紅。第三組（3）有氣體產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁。第四組（4）有白色沉淀生成。第五組（5）有白色沉淀生成。學(xué)生書寫化學(xué)方程式：第二組（2）Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O第三組（3）Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓第四組（4）Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3↓得出結(jié)論：過碳酸鈉溶于水后溶液中有碳酸鈉的存在設(shè)計意圖：通過對溶液中碳酸鈉的存在的驗證，帶領(lǐng)學(xué)生回憶復(fù)習(xí)碳酸鈉的堿性及碳酸根離子的檢驗，并關(guān)注學(xué)生對實驗方案及實驗現(xiàn)象的表述。同時復(fù)習(xí)了重要的化學(xué)方程式的書寫。5.環(huán)節(jié)五：增氧原理提出問題：碳酸鈉的作用是什么？作出猜想：碳酸鈉促進了過氧化氫的分解。設(shè)計實驗1：室溫下，分別取等體積等濃度的過氧化氫溶液于兩支試管中，其中一支試管中加入少量碳酸鈉溶液，振蕩，比較兩分鐘內(nèi)收集氧氣的體積。圖1實驗裝置實驗現(xiàn)象：圖2實驗裝置設(shè)計實驗2：圖3實驗裝置設(shè)計實驗3：圖4實驗裝置6.環(huán)節(jié)六：聯(lián)系生活魚浮靈中的過碳酸鈉溶于水，分解成碳酸鈉和過氧化氫，過氧化氫又迅速分解成水和氧氣，所以不會留下其他影響魚蝦以及我們消費者健康成分的物質(zhì)。盡管魚浮靈把水變成了弱堿性，但也不會對我們消費者產(chǎn)生明顯的影響。所以即使食用了這種魚浮靈的魚，也不會對我們的身體健康產(chǎn)生危害。但是考慮到實際成本，大部分市場內(nèi)的鮮魚保鮮，一般是用物理方法，比如我們經(jīng)?？吹降挠贸溲醣眉友踉鲅酰~浮靈只是作為短期內(nèi)增強魚的活性的一種辦法。7.環(huán)節(jié)七：總結(jié)化學(xué)來源于生活，化學(xué)又服務(wù)于生活，希望同學(xué)們在化學(xué)學(xué)習(xí)的道路上一路飛奔，用更多的化學(xué)知識解決實際生活中的問題。0