特產超市采購部門工作計劃

特產超市采購部門工作計劃特產超市采購部門工作計劃篇一一、概述隨著冬天的到來，冬季保暖設備、食材等東西逐漸在各大商場上架。由于地理差異，南北在文化、民俗、習慣上存在差異。由于發(fā)展水平的加快，很多南方人北上發(fā)展自己在北方的生意，大量南方人要求南方的食品。二、市場調研(1)市場分析：由于南北地理位置的不同，兩地人民文化、民俗習慣的差異導致生活方式的不同，對日用品等商品的需求也不同。但以北京一線城市為例，外國人多，其中南方人居多，北方南方商品空缺較大，缺乏正規(guī)專業(yè)的購買平臺。(2)供應商分析：擁有優(yōu)質商品和品牌，能夠根據(jù)自身銷售情況快速響應。同時在南方市場占據(jù)主導地位。(3)需求商品分析：需求商品是南方商品，可以有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品都是用新產品進口，以滿足南方人對北方南方商品的需求。(4)商品需求分析：本店面積11000平方米?？梢愿采w大興區(qū)57.6萬人的購買需求。但是南方人的數(shù)量不到十分之一，所以對南方商品的需求只能占商品購買的20%。(5)商品需求日期：冬季。三、SWOT分析：優(yōu)點：全國連鎖超市各地都有自己的忠實客戶，可以直接接觸消費者，及時反饋消費需求的變化。缺點：由于南北文化、民俗習慣的差異，很難確立消費者的需求。同時擁有一些強大的本土競爭對手京客隆，以及全球連鎖巨頭沃爾瑪?shù)纫幌盗袊膺B鎖超市。他們擁有先進的管理技術、成熟的管理經驗、龐大的分銷體系和先進的信息系統(tǒng)。優(yōu)點：有自己的供應商和生產基地，國家采購可以降低采購成本。有國家平臺，可以和很多優(yōu)秀企業(yè)合作。有自己的配送體系，成熟的經營管理體系。缺點：本地競爭對手更熟悉本地消費者。同時，強大的國外競爭對手有這個強大的信息系統(tǒng)。能夠及時做出消費方式，有先進的物流系統(tǒng)。四、制定采購計劃：(1)需求商品結構：目前永輝超市生鮮和加工商品占比達到51%，比同行高出20%-30%，有效吸引旅客。新鮮食物是居民的日常必需品。永輝超市打造了以生鮮食品為主的商業(yè)模式，吸引了大眾的眼球，增強了競爭力。所以要采購一些南方常見的生鮮加工品。同時，因為冬天要來了，我們應該買一些被子和其他暖和的東西。(2)商品采購超市購買部分商品：每天購買蔬菜水果。(3)供應商分析：1.生鮮供應商質量強、品種全、價格低、供應商集中、運輸方便。2.電器供應商信譽很高。大多是有實力、品牌形象好的知名企業(yè)，有自己的配送和物流中心。3.食品供應商太多，管理不便，但商品價格低，運輸方便。(4)需求商品需求日期：12月、3月(5)采購方式：按環(huán)節(jié)：直接采購除以時間：非固體采購(按需采購)，固定采購。緊急采購(庫存不足時直接采購)(6)進度計劃：首先選擇合適的供應商，然后通過多種渠道進行詢價、比價、議價。然后選貨協(xié)商合同。最終交貨結算。(7)運輸方式的選擇：永輝超市配送中心擁有先進的物流配送模式，將零散、重復的交易集中在一個部門，使得各分店眾多供應商的復雜關系成為配送中心供應商的關系；分公司之間的外部關系也變成了連鎖企業(yè)之間的業(yè)務關系。這樣，永輝超市大大提高了每次交易的效率，降低了治理結構成本和市場易成本；并通過縱向整合將交易活動內部化，從而降低超市的交易成本，增強規(guī)模經濟。永輝的超市每天都向配送中心收集商品計劃，配送中心向供應商采購商品，將傳統(tǒng)的制造商、經銷商和零售商的長渠道改變?yōu)橹圃焐毯陀垒x消費者的短渠道，擠出了傳統(tǒng)批發(fā)商或經銷商的水分，降低了流通成本。(8)交割結算：康貨時間：生鮮商品必須每天18：00-21：00到達；食品必須在每次購買的第二天到達；其他種類的貨物必須在購買后三天內到達。結算方式：1.貨到付款：每次采購一批貨物時與供應商結算。2.每月結算：固定供應商每月月底結算。3.零采購結算：對小供應商的付款達到一定金額進行結算。五、供應商選擇(1)供應商調查1.初步調查：主要調查供應商的名稱、地址、產品、產能、產品價格、產品質量、市場份額、交貨情況等。對供應商的能力進行預測，為理解和掌握整個資源市場奠定一定的基礎?？梢圆捎脝柧碚{查、訪談、實地考察等方式對供應商進行考察。2.深入調查：深入供應商企業(yè)的生產線、各種生產工藝、質檢環(huán)節(jié)乃至管理部門，對現(xiàn)有的設備工藝、生產技術和管理技術進行檢查，看采購的產品是否能滿足企業(yè)應有的生產工藝條件、質量保證體系和管理規(guī)模的要求。(2)供應商發(fā)展評價內容產品評估、供應商資質準備、供應商質量管理狀況評估、供應商資質評估、樣品認證評估、供應商信用政策評估、供應商風險評估、供應商財務狀況分析。(3)供應商評估1.供應商是否遵守連鎖經營企業(yè)制定的供應商行為準則。2.供應商是否運營良好。越來越多的連鎖企業(yè)已經意識到與供應商發(fā)展長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作有利于自身的發(fā)展。3.供應商是否有發(fā)展?jié)摿?。隨著市場競爭的加劇，企業(yè)的技術創(chuàng)新和商品創(chuàng)新層出不窮，產品更新?lián)Q代的速度也在加快。連鎖企業(yè)要想在競爭中保持優(yōu)勢，就必須不斷發(fā)展和創(chuàng)新，企業(yè)的創(chuàng)新離不開供應商的支持。4.供應商評價體系：價格、產品質量、產品交付、付款結算、合作程度。(4)供應商的選擇1.證章齊全：所有與我合作的廠家，都要持有營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、相關證照等各種有效證章，并具有合法的經營資格。2.守法經營：與我合作的廠家要有良好的自律意識，能在國家法律允許的范圍內自覺守法，沒有違規(guī)經營的不良記錄。3.良好的信譽：所有合作者(工廠)都應該有良好的企業(yè)形象，能夠信守承諾，講求信譽，愿意與我建立互信、互讓、互相尊重、互相理解的合作基礎。4.產品的適銷性：各廠家提供的產品要適銷對路，有較強的市場競爭力，既符合國家質檢標準，又能增加效率，為雙方創(chuàng)造利潤。5.前景好：無論是廠商還是商家，有意合作的人都要有強烈的社會責任感和使命感，強烈的創(chuàng)新意識，巨大的發(fā)展?jié)摿土己玫暮献鞴糙A前景。6.合理的產品價格：大規(guī)模采購時，一般供應商都會提供一定的數(shù)量折扣，不同的支付方式下可能會出現(xiàn)不同的折扣。7.準確的交貨期：超市缺貨會導致客戶流失。超市要合理計算交貨期，更重要的是督促供應商在規(guī)定的交貨期內交貨。8.穩(wěn)定的供貨能力：選擇綜合素質較好的供應商作為合作伙伴，不斷加強雙方關系，進行長期合作。特產超市采購部門工作計劃篇二隨著市場競爭的日益激烈，超市采購工作的重要性日益凸顯。為了確保超市商品的質量、價格、供應等方面的優(yōu)勢，我們需要制定一份全面、細致的采購工作計劃。本計劃旨在明確采購目標、優(yōu)化采購流程、提高采購效率，為超市的穩(wěn)健運營提供有力保障。一、采購目標1、確保商品質量：優(yōu)先選擇具有良好信譽的供應商，確保采購的商品符合國家相關標準和規(guī)定，保證商品質量可靠。2、控制采購成本：通過合理的價格談判、采購策略調整等措施，降低采購成本，提高采購效益。3、優(yōu)化商品結構：根據(jù)市場需求和顧客反饋，不斷調整商品結構，確保超市商品種類的豐富性和多樣性。4、提高采購效率：優(yōu)化采購流程，縮短采購周期，提高采購效率，確保超市商品供應的及時性和穩(wěn)定性。二、采購計劃1、供應商篩選與評估對現(xiàn)有供應商進行定期評估，確保供應商的信譽、質量、價格等方面符合要求。積極尋找新的優(yōu)質供應商，擴大采購渠道，提高采購靈活性。2、采購策略制定根據(jù)市場需求和商品特點，制定合適的采購策略，包括價格談判、采購數(shù)量、采購周期等。定期分析采購數(shù)據(jù)，評估采購策略的有效性，及時調整采購策略。3、采購流程優(yōu)化對現(xiàn)有采購流程進行梳理，找出流程中的瓶頸和問題，提出優(yōu)化建議。實施采購流程優(yōu)化措施，提高采購效率，降低采購成本。4、商品結構調整定期分析銷售數(shù)據(jù)，了解市場需求和顧客反饋，及時調整商品結構。根據(jù)市場需求和超市定位，引入新品類和新品牌，提高超市競爭力。三、采購風險控制1、供應商風險：建立供應商黑名單制度，對違反合同、質量不合格的供應商進行懲罰和淘汰。2、價格風險：加強市場價格監(jiān)測，及時調整采購價格，避免價格波動對采購成本的影響。3、庫存風險：建立科學的庫存管理制度，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場需求，合理控制庫存水平，避免庫存積壓和浪費。4、質量風險：加強商品質量監(jiān)管，建立嚴格的質量檢測制度，確保采購的商品符合國家相關標準和規(guī)定。展望未來，我們將繼續(xù)關注市場需求和顧客反饋，不斷優(yōu)化商品結構和采購策略，提高超市的競爭力和市場占有率。同時，我們還將加強與其他部門的溝通與協(xié)作，共同推動超市業(yè)務的持續(xù)發(fā)展。特產超市采購部門工作計劃篇三隨著市場競爭的日益激烈，超市采購工作的重要性日益凸顯。為了確保超市商品品種豐富、質量可靠、價格合理，滿足廣大消費者的需求，特制定此采購工作計劃。一、工作目標1.確保商品品種豐富，滿足消費者多樣化需求。2.確保商品質量可靠，保障消費者權益。3.優(yōu)化采購流程，降低成本，提高效益。二、工作內容1.商品需求分析定期對市場進行調研，了解消費者需求變化和趨勢。與銷售部門緊密合作，分析銷售數(shù)據(jù)，確定暢銷商品和滯銷商品。2.供應商篩選與評估建立供應商信息庫，對供應商進行篩選和評估。與優(yōu)質供應商建立長期合作關系，確保商品質量和供應穩(wěn)定性。3.商品采購與定價根據(jù)市場需求和供應商情況，制定采購計劃。與供應商協(xié)商定價，確保商品價格合理且具有競爭力。4.采購流程優(yōu)化簡化采購流程，提高采購效率。加強與供應商的溝通協(xié)作，降低采購成本。5.庫存管理與調配建立完善的庫存管理制度，確保商品庫存合理。定期進行庫存盤點和調配，避免商品積壓和缺貨現(xiàn)象。三、工作計劃1.第一季度完成供應商信息庫的建立，篩選并評估優(yōu)質供應商。對市場進行調研，了解消費者需求變化和趨勢。制定第一季度采購計劃，確保商品供應穩(wěn)定。2.第二季度根據(jù)第一季度銷售數(shù)據(jù)，調整采購策略，優(yōu)化商品結構。加強與供應商的溝通協(xié)作，降低成本。推廣促銷活動，提高商品銷售量和品牌知名度。3.第三季度對市場進行中期調研，了解消費者需求變化。調整供應商合作策略，確保商品質量和供應穩(wěn)定性。加強庫存管理和調配，避免商品積壓和缺貨現(xiàn)象。4.第四季度總結全年采購工作，評估供應商合作效果。制定下一年度采購計劃，明確改進方向和措施。加強與供應商的合作，共同應對市場變化和挑