2022中小學(xué)“開展光盤行動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”工作實(shí)施方案(詳細(xì)版)

第第#頁(yè)共5頁(yè)2022中小學(xué)“開展光盤行動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”工作實(shí)施方案(詳細(xì)版)為大力弘揚(yáng)艱苦奮斗勤儉節(jié)約精神，堅(jiān)決制止各種鋪張

浪費(fèi)行為，根據(jù)上級(jí)關(guān)于厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)的有關(guān)

要求根據(jù)市教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”工作

實(shí)施方案等要求，結(jié)合我校的教育工作實(shí)際，特制定本校的

工作實(shí)施方案如下。一、工作目標(biāo)：以“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”為主題，自覺(jué)把勤

儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，從現(xiàn)在做起，

從自身做起，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一度電，帶頭做艱苦奮

斗精神的示范者、引領(lǐng)者、維護(hù)者，努力使厲行節(jié)約、反對(duì)

浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展。二、重點(diǎn)任務(wù)：(-)廣泛開展教育宣傳.開展勤儉節(jié)約課程教學(xué)。根據(jù)教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生年齡特點(diǎn)，將厲行勤儉節(jié)約融

入思想政治教育和德育內(nèi)容之中，并在小學(xué)語(yǔ)文、安全教育

等學(xué)科教學(xué)和綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中滲透節(jié)約教育，鼓勵(lì)各學(xué)

校探索開發(fā)相關(guān)校本課程。.營(yíng)造勤儉節(jié)約氛圍。充分利用校園廣播、標(biāo)語(yǔ)、掛圖、公告欄和網(wǎng)絡(luò)等媒介，

多種形式宣傳制止餐飲浪費(fèi)，讓節(jié)約教育在學(xué)校隨處可見(jiàn),

營(yíng)造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的濃厚氛圍。.弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德。以開學(xué)為契機(jī)，把勤儉節(jié)約教育內(nèi)容融入到開學(xué)典禮、

“開學(xué)第一課”、校規(guī)校紀(jì)教育、主題班會(huì)、假期教育等活

動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。加強(qiáng)

先進(jìn)典型的正面宣傳，發(fā)揮榜樣示范作用，對(duì)浪費(fèi)行為開展

反面警示教育，加大對(duì)浪費(fèi)行為的糾正力度。(-)大力培育校園文化L深入推進(jìn)光盤行動(dòng)。全面持續(xù)開展食堂“光盤行動(dòng)”，采取多種方式引導(dǎo)師生吃完所有食物、不留剩飯剩菜的光盤行為，以此為抓手迅

速扭轉(zhuǎn)學(xué)校餐飲浪費(fèi)的不良風(fēng)氣。結(jié)合實(shí)際制定節(jié)約用餐規(guī)

范，宣傳節(jié)約典型，曝光浪費(fèi)現(xiàn)象，推動(dòng)光盤常態(tài)化。.精心組織“五個(gè)一”食品教育活動(dòng)。按照《關(guān)于開展“節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)”征文比賽及“五

個(gè)一”食品安全教育活動(dòng)的通知》(濟(jì)教體衛(wèi)藝處函[2020]11

號(hào))要求，精心設(shè)計(jì)活動(dòng)形式及載體，圍繞勤儉節(jié)約開展主

題班會(huì)、藝術(shù)節(jié)、讀書讀報(bào)、征文、演講等日常性活動(dòng)，組

織學(xué)生走出課堂，走向田間地頭和青少年社會(huì)實(shí)踐基地等場(chǎng)

所，廣泛開展實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐、勞動(dòng)體驗(yàn)，讓

學(xué)生切身感受食物的來(lái)之不易，真正形成尊重勞動(dòng)和愛(ài)惜食

物的思想意識(shí)。3.廣泛開展勤儉節(jié)約文明校文明彳5桌活動(dòng)。組織開展“粒粒皆辛苦”文明餐桌活動(dòng),3.廣泛開展勤儉節(jié)約文明校文明彳5桌活動(dòng)。組織開展“粒粒皆辛苦”文明餐桌活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生“吃多少選多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下,盡量避免浪費(fèi)”,通過(guò)“小手牽大手”的方式,將“文明餐桌理念通過(guò)學(xué)生通過(guò)“小手牽大手”的方式,將“文明餐桌理念通過(guò)學(xué)生帶給家長(zhǎng)，帶入家庭，影響更多的家庭參與進(jìn)來(lái)，擴(kuò)大學(xué)校

教育的輻射作用。利用世界糧食日、全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周等

契機(jī)開展專題教育，加強(qiáng)糧食安全宣傳。(=)提升食堂管理水平L優(yōu)化供餐服務(wù)。要科學(xué)分析預(yù)測(cè)就餐人數(shù)，實(shí)施餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)全過(guò)程精細(xì)化管理，按照用餐人數(shù)對(duì)采購(gòu)、配餐進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，科學(xué)合理調(diào)整菜品數(shù)量，合理配置盛具、餐具，打造節(jié)理，科學(xué)合理調(diào)整菜品數(shù)量，合理配置盛具、餐具，打造節(jié)約型食堂。.加強(qiáng)運(yùn)行管理。

完善從食品原材料采購(gòu)、庫(kù)居儲(chǔ)存、物流配送、生產(chǎn)加

工到成品銷售的全鏈條節(jié)約管理，實(shí)現(xiàn)食材配比有效動(dòng)態(tài)調(diào)

整。不斷提升餐飲從業(yè)人員技能水平，改進(jìn)烹飪工藝，推行

一菜多味，提高食品原料利用率，嚴(yán)格成本核算及成本管理,

最大限度減少損失和浪費(fèi)。.強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理。在食堂明顯位置張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)或宣傳畫、擺放提示牌,提醒師生適量點(diǎn)餐，制止浪費(fèi)。值班領(lǐng)導(dǎo)加大食堂就餐巡視

力度，建立以教師和學(xué)生為主體的文明就餐監(jiān)督員志愿者隊(duì)

伍，加強(qiáng)自我管理和自我監(jiān)督；在食物收餐環(huán)節(jié)對(duì)浪費(fèi)行為

進(jìn)行直接監(jiān)督和提醒，對(duì)有嚴(yán)重浪費(fèi)行為的人員加強(qiáng)教育管

理。三、工作要求(-)嚴(yán)格遵守規(guī)定,(-)嚴(yán)格遵守規(guī)定,務(wù)必保證安全。嚴(yán)格遵守學(xué)校關(guān)于疫情防控的相關(guān)要求及全面復(fù)學(xué)的管理措施，務(wù)必保障參

與人員的健康安全。(二)保證活動(dòng)質(zhì)量，鼓勵(lì)聯(lián)合開展。注重活動(dòng)形式創(chuàng)

新、活動(dòng)內(nèi)容深度，選取優(yōu)質(zhì)、建設(shè)完備的線上平臺(tái)，鼓勵(lì)

各學(xué)生組織聯(lián)合開展活動(dòng)。(=)明確工作目標(biāo)，注重活動(dòng)總結(jié)。注重活動(dòng)可操作

性以及活動(dòng)帶來(lái)的教育