酶與ATP 2025年高考生物基礎(chǔ)復(fù)習(xí)

第三章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用2025年高考地理專項復(fù)習(xí)第1節(jié)酶與ATP目錄酶的作用和本質(zhì)壹比較過氧化氫在不同條件下的分解貳酶的特性叁探究影響酶活性的條件肆細(xì)胞的能量“貨幣”ATP伍酶的作用和本質(zhì)壹教材知識萃取酶的本質(zhì)和作用（1）本質(zhì)和作用&2&

[必修1

P79“思考·討論”]關(guān)于酶本質(zhì)的探索：科學(xué)家主要觀點或成就巴斯德釀酒中的發(fā)酵是由酵母菌細(xì)胞引起的李比希引起發(fā)酵的是酵母菌細(xì)胞中的某些物質(zhì)畢希納將酵母菌細(xì)胞中引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為釀酶薩姆納提取到了脲酶，并證明其是蛋白質(zhì)切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化功能（2）作用機(jī)理分析

活化能

變式1

關(guān)于酶本質(zhì)的探索1.[鏈接人教版必修1

P79~P80思考·討論]下列關(guān)于酶的發(fā)現(xiàn)史的敘述，錯誤的是(

)

C

教材素材變式變式2

酶的作用和本質(zhì)

B

3.[鏈接人教版必修1

P78圖5-1]如圖曲線分別表示某化學(xué)反應(yīng)在使用無機(jī)催化劑和酶催化條件下的能量變化過程。下列分析錯誤的是(

)

C

【解析】與無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著，因此①表示在無

歸納總結(jié)

無機(jī)催化劑和酶的催化機(jī)理都是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著，即與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性。4.[鏈接蘇教版必修1

P72積極思維]（多選）多酶片是幫助消化的一類復(fù)方制劑，其說明書部分內(nèi)容如下。下列相關(guān)敘述錯誤的是(

)

【藥品名稱】多酶片#b#【成

分】每片含胰酶（含脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶）300毫克、胃蛋白酶13毫克。輔料為蔗糖、藥用滑石粉等。#b#【性

狀】本品為腸溶衣與糖衣的雙層包衣片，內(nèi)層為胰酶，外層為胃蛋白酶。#b#【適應(yīng)癥】用于消化不良、食欲缺乏。CDA.雙層包衣設(shè)計能保障不同酶在不同部位發(fā)揮作用

B.多酶片中含有多種消化酶的原因是酶具有專一性C.胃蛋白酶通過為底物提供活化能而發(fā)揮催化作用

D.胰酶與雙縮脲試劑需在加熱條件下產(chǎn)生紫色反應(yīng)【解析】酶具有專一性，多酶片中含有多種消化酶能夠保證對多種物質(zhì)的水解，B正確；酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，不能為底物提供活化能，C錯誤；胰酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，其可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)，該反應(yīng)過程不需要加熱，D錯誤。比較過氧化氫在不同條件下的分解貳教材實驗攻略（1）實驗原理（2）實驗方案（3）變量分析1.[鏈接人教版必修1

P77探究·實踐]下列關(guān)于“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗的表述，正確的是(

)

A

教材實驗變式2.[鏈接人教版必修1

P77探究·實踐，2023浙江卷·6月]為探究酶的催化效率，某同學(xué)采用如圖所示裝置進(jìn)行實驗，實驗分組、處理及結(jié)果如下表所示。組別Ⅰ肝臟提取液09.09.69.810.010.0Ⅱ000.10.30.50.9Ⅲ蒸餾水00000.10.1下列敘述錯誤的是(

)

C

C

酶的特性叁教材知識萃取1.酶的特性項目曲線解讀________________________________________酶和無機(jī)催化劑一樣，只能縮短到達(dá)化學(xué)平衡所需要的時間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。因此，酶不能改變最終生成物的量更高項目曲線解讀_____________________________________________________________________________________________一種或一類

專一性續(xù)表項目曲線解讀作用條件較溫和____________________________________________________________________高溫、過酸、過堿低溫續(xù)表項目曲線分析酶促反應(yīng)產(chǎn)物濃度與反應(yīng)時間的關(guān)系曲線

2.影響酶促反應(yīng)速率的因素的模型分析項目曲線分析不影響項目曲線分析底物濃度對酶促反應(yīng)速率的影響

酶濃度對酶促反應(yīng)速率的影響續(xù)表情境應(yīng)用1.為什么絲綢和毛皮類衣物不能用加酶洗衣粉來洗滌？提示

因為加酶洗衣粉中含有蛋白酶，會損壞絲綢和毛皮類衣物中的蛋白質(zhì)纖維。2.溶菌酶抗菌消炎的原理是溶菌酶能夠溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁，從而達(dá)到抗菌消炎的目的。細(xì)菌性溶菌酶能不能防御真菌感染？請說明原因。提示

不能。因為真菌和細(xì)菌細(xì)胞壁的成分不同，而酶具有專一性，細(xì)菌性溶菌酶不能防御真菌感染。3.20世紀(jì)60年代以前醫(yī)用葡萄糖是用鹽酸催化淀粉水解法來生產(chǎn)的，生產(chǎn)過程需要高壓、高溫條件，且需要耐酸的設(shè)備。60年代以后改用酶法生產(chǎn)。為什么60年代以后改用酶法生產(chǎn)醫(yī)用葡萄糖？提示

因為酶具有高效性,用酶法生產(chǎn)醫(yī)用葡萄糖效率高，且可以在較溫和的條件下進(jìn)行，對設(shè)備要求較低,能源消耗少，可大大降低成本。

深度思考1.證明某種酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)的實驗設(shè)計思路有哪些？提示（1）在某種酶液中加入蛋白酶，若該酶失去催化活性，則證明該酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；（2）在某種酶液中加入雙縮脲試劑，若其能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，則證明該酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；（3）添加僅能引起蛋白質(zhì)變性的因素，若該酶液失去活性，則證明該酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

2.舉例說明細(xì)胞中的各類化學(xué)反應(yīng)有序進(jìn)行，與酶在細(xì)胞中的分布有關(guān)。提示

以植物葉肉細(xì)胞來說，與光合作用有關(guān)的酶分布在葉綠體內(nèi)，與呼吸作用有關(guān)的酶分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體內(nèi)，這樣光合作用與呼吸作用在細(xì)胞內(nèi)不同的區(qū)室同時進(jìn)行，就可以互不干擾。變式1

酶具有專一性

教材素材變式

√【解析】實驗分析：A項正確:據(jù)圖可知，競爭性抑制劑與底物具有類似結(jié)構(gòu)，競爭性抑制劑能夠和底物爭奪酶的同一活性部位，從而影響酶促反應(yīng)速率。B項正確：非競爭性抑制劑與酶活性位點以外的其他位點結(jié)合，通過改變酶的空間結(jié)構(gòu)使酶的活性受到抑制，高溫會使酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞，從而使酶的活性受到抑制，兩者的作用機(jī)理相似。考點拓展競爭性抑制劑與非競爭性抑制劑（1）酶抑制劑是可與酶結(jié)合并降低酶活性的分子，可分為競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑兩類。（2）競爭性抑制劑可與底物競爭酶的活性部位，從而阻礙酶和底物結(jié)合，如圖B所示。競爭性抑制劑與酶的結(jié)合是可逆的，可通過增加底物濃度來緩解其抑制效應(yīng)。（3）非競爭性抑制劑不與底物競爭酶的活性部位，即底物與抑制劑之間無競爭關(guān)系，但此類抑制劑一旦與酶結(jié)合，會阻止產(chǎn)物生成，如圖C所示。此類抑制劑無法通過增加底物濃度來緩解其抑制效應(yīng)。變式2

酶具有高效性

C

3.[人教版必修1

P108選擇題T3變式]如圖表示某種酶（其化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)）活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正確的是(

)

D

變式3酶的作用條件較溫和4.[鏈接人教版必修1

P84正文，2021海南卷]某種酶的催化反應(yīng)速率隨溫度和時間變化的趨勢如圖所示。據(jù)圖分析，下列有關(guān)敘述錯誤的是(

)

D

D

3579110.71.01.11.00.60.51.00.50.20.1B

【解析】表格分析：

D

【解析】圖示分析：

8.[鏈接人教版必修1

P81、P82、P84正文，2023全國乙卷節(jié)選]酶在細(xì)胞代謝中發(fā)揮重要作用，與無機(jī)催化劑相比，酶所具有的特性是________________________________（答出3點即可）;煮沸會使酶失去催化作用，其原因是高溫破壞了酶的__________。高效性、專一性和作用條件較溫和空間結(jié)構(gòu)探究影響酶活性的條件肆實驗名稱溫度對酶活性的影響實驗原理溫度通過影響淀粉酶的活性，進(jìn)而影響淀粉的水解速率。淀粉遇碘液變藍(lán)色，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺可以判斷酶活性的高低。#b#____________________________________________________________________________________實驗步驟實驗結(jié)論酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度條件，溫度偏高或偏低都會影響酶的活性教材實驗攻略（1）探究溫度對酶活性的影響①實驗原理②實驗過程項目試管1試管2試管3實驗步驟加入等量的可溶性淀粉溶液控制不同的溫度條件加入等量已在對應(yīng)溫度下保溫的新鮮淀粉酶溶液加入等量的碘液1滴1滴1滴項目試管1試管2試管3實驗現(xiàn)象藍(lán)色藍(lán)色實驗結(jié)論溫度能影響酶的活性,酶的活性有一定的適宜溫度范圍續(xù)表呈現(xiàn)碘液顏色（2）探究<m>pH</m>對酶活性的影響①實驗原理②實驗過程項目試管1試管2試管3實驗步驟注入等量的過氧化氫酶溶液2滴2滴2滴項目試管1試管2試管3觀察實驗現(xiàn)象氣泡產(chǎn)生情況無氣泡產(chǎn)生無氣泡產(chǎn)生將帶火星的衛(wèi)生香插入試管內(nèi)液面的上方燃燒劇烈燃燒較弱燃燒較弱實驗結(jié)論續(xù)表大量第六章深度思考

提示

與加入新鮮肝臟研磨液的試管形成對照,可證明高溫下失活的酶無催化作用。2.探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用實驗中能不能用碘液代替斐林試劑作為鑒定試劑，為什么？提示

不能。因為碘液只能檢測淀粉是否被水解，而蔗糖分子無論是否被水解都不會使碘液變色。3.探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用實驗的設(shè)計思路是什么？提示

探究同一種酶是否能催化不同底物水解。4.若選擇淀粉和淀粉酶來探究溫度對酶活性的影響，檢測底物是否被分解的試劑宜選用碘液，不能選用斐林試劑的原因是什么？提示

因為用斐林試劑鑒定時需要水浴加熱，而該實驗中需嚴(yán)格控制溫度。

提示

不能。因為過氧化氫在常溫下就能分解，加熱的條件下分解會加快，從而影響實驗結(jié)果。

提示

不能。因為在酸性條件下淀粉分解會加快，從而影響實驗結(jié)果。8.若要探究溫度對蛋白酶活性的影響，如何設(shè)定底物和檢測指標(biāo)？提示

可選用蛋白塊作為反應(yīng)底物，觀測指標(biāo)是相同時間內(nèi)蛋白塊體積的變化。變式1

溫度對酶活性的影響

組別實驗溫度1溶液呈棕黃色2溶液呈棕黃色3溶液呈棕黃色B

教材實驗變式

試管編號#b#步驟甲乙丙丁加入馬鈴薯塊莖提取液5滴5滴5滴5滴3.05.07.09.0加入過氧化氫溶液

（1）酶具有高效性，其作用機(jī)理是__________________________________。過氧化氫若在生物體內(nèi)長時間大量存在，則會導(dǎo)致______________。酶能更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能細(xì)胞受到損傷【解題思路】作為催化劑，酶可以降低反應(yīng)的活化能，而相較于無機(jī)催化劑，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著，所以酶具有高效性。過氧化氫對細(xì)胞有害，若在生物體內(nèi)長時間大量存在則會損傷細(xì)胞。（2）實驗過程中有1處明顯錯誤，請找出、改正并說明理由：________________________________________________________________________。

有（或無）

細(xì)胞的能量“貨幣”ATP伍1.ATP的結(jié)構(gòu)&2&

[必修1

P86“相關(guān)信息”]圖中標(biāo)出的“A”的含義：①腺苷；②腺嘌呤；③腺嘌呤脫氧核苷酸；④腺嘌呤核糖核苷酸。2.ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化項目ATP的合成ATP的分解反應(yīng)式所需酶ATP合成酶ATP水解酶反應(yīng)類型吸能反應(yīng)放能反應(yīng)能量來源光能化學(xué)能ATP項目ATP的合成ATP的分解能量去路儲存于形成的特殊化學(xué)鍵中用于各項生命活動反應(yīng)場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體生物體的需能部位&3&

[必修1

P87圖5-5]ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，從物質(zhì)方面來看是可逆的，但從酶、進(jìn)行場所、能量來源等方面看是不可逆的。續(xù)表3.ATP的利用和合成

&5&

（1）上圖中當(dāng)橫軸表示呼吸作用強(qiáng)度時，ATP產(chǎn)生速率的變化曲線應(yīng)該從原點開始。

情境應(yīng)用1.唐代詩人杜牧有首詩為“銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天階夜色涼如水，臥看牽?？椗恰！逼渲械牧魑炇侵革w舞的螢火蟲，螢火蟲尾部發(fā)光的原理是什么？提示

螢火蟲尾部的發(fā)光細(xì)胞中含有熒光素和熒光素酶，在ATP提供能量的前提下，熒光素酶可催化熒光素轉(zhuǎn)化為能發(fā)出熒光的氧化熒光素。

提示

ATP