農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題解讀

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題解讀1.教學(xué)提綱一、教學(xué)目的： 了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的內(nèi)容及重要性二、教學(xué)方法： 幻燈片演示法三、本課的重點和難點： 重點：1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安及主要內(nèi)容；2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題可能帶來的影響；3、現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安水平的總體狀況；4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安管理的開展方向、管理的熱點和主要措施。 難點：1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題可能帶來的影響；2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安管理的開展方向、管理的熱點和主要措施。四：主要內(nèi)容2.主要內(nèi)容〔一〕、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的重要性〔二〕、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安案例分析，從三鹿奶粉事件看食品平安〔三〕、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安及主要內(nèi)容 1、農(nóng)產(chǎn)品 2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安 3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法〔四〕、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題可能帶來的影響 1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題會危及公眾健康 2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題會造成經(jīng)濟損失 3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題會引發(fā)國際貿(mào)易爭端 4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題會影響政府公信力〔五〕、現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安水平的總體狀況〔六〕、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安管理的開展方向、管理的熱點和主要措施〔七〕、孟津縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安現(xiàn)狀3.〔一〕、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的重要性4.病從口入，禍從口出5.米6.面7.蔬菜8.水果9.肉10.蛋11.牛奶12.水產(chǎn)品13.飲品14.調(diào)味品15.三鹿奶粉事件16.海南毒豇豆事件17.雀巢奶粉轉(zhuǎn)基因事件18.阜陽大頭娃娃事件19.紅心咸鴨蛋事件20.什么樣的人生是成功的人生？21.100000000000000000000022.成功人生的5要素是：健康、家庭、事業(yè)、人際關(guān)系、心靈成長。23.石家莊三鹿奶粉事件24.這起由食品平安問題引發(fā)的公共衛(wèi)生平安突發(fā)事件，發(fā)生在政府持續(xù)強化食品平安工作之時，暴露出食品平安問題在一些企業(yè)還沒有引起足夠重視，也說明有關(guān)部門對食品平安的監(jiān)管措施還須完善。該事件對整個乳制品業(yè)的沖擊已經(jīng)形成，如何重新贏得消費者的信賴，政府有關(guān)部門的查處情況、后續(xù)監(jiān)管措施的跟進、有關(guān)企業(yè)的整改等等，都至關(guān)重要。25.〔二〕、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安案例分析，從三鹿奶粉事件看食品平安26.〔三〕、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安及主要內(nèi)容27.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品的定義有多種說法，?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法?中所稱的農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。這里講的“農(nóng)業(yè)活動〞，既包括傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農(nóng)業(yè)活動，也包括設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動。28.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安就是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康、平安的要求。食用的農(nóng)產(chǎn)品中不應(yīng)含用可能損害或威脅人體健康的因素，不應(yīng)導(dǎo)致消費者急性或者慢性毒害，或感染疾病，或產(chǎn)生危及消費者及其后代健康的隱患。食用農(nóng)產(chǎn)品來源于動物和植物，受各種污染的時機很多，其污染的方式、來源、及途徑是多方面的，在生產(chǎn)、加工、運輸、貯藏、銷售、烹飪等各個環(huán)節(jié)均可能出現(xiàn)污染，因此食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安不僅僅局限于微生物污染、生物毒、化學(xué)物質(zhì)殘留及物理危害，還包括如營養(yǎng)、食品質(zhì)量、標簽及平安教育等問題，大致包括獸藥或農(nóng)藥殘留超標、動物疫病、環(huán)境因素造成的有毒有害物質(zhì)超標及人為的摻假使假等幾個方面。29.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法?中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法?自2006年11月1日起施行。這是我國農(nóng)業(yè)法制建設(shè)史上的一件大事。出臺?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法?，是貫徹落實科學(xué)開展觀、推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要舉措；是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安水平，維護廣闊人民群眾根本利益的可靠保障；是提升我國農(nóng)產(chǎn)品競爭力、應(yīng)對農(nóng)業(yè)對外開放和參與國際競爭的有力武器；是促進農(nóng)業(yè)領(lǐng)域依法行政、填補我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安監(jiān)管法律空白的有效手段。30.〔四〕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題可能帶來的影響1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題會危及公眾健康2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題會造成經(jīng)濟損失3、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題會引發(fā)國際貿(mào)易爭端4、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安問題會影響政府公信力

31.〔五〕現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安水平的總體狀況32.蔬菜中農(nóng)藥殘留平均合格率93.8%33.畜產(chǎn)品中“瘦肉精〞污染98.8%34.水產(chǎn)品氯霉素污染的平均合格率到達99.6%35.存在問題一是工作開展不平衡。二是確有局部不法企業(yè)和生產(chǎn)者違規(guī)違法生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的行為，而且這些個案對整個行業(yè)的不良影響很大。三是投入缺乏導(dǎo)致檢驗檢測方法相對滯后，難以滿足國內(nèi)國際形勢開展要求。36.〔六〕農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安管理的開展方向開展無公害食品行動方案開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品37.開展無公害農(nóng)產(chǎn)品38.綠色食品39.有機農(nóng)產(chǎn)品

40.

提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安的對策措施

1、大力推進農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品源頭污染治理。2、大力推進農(nóng)業(yè)標準化。3、大力推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安例行監(jiān)測和信息發(fā)布。4、大力推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安追溯。5、大力推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安保障體系建設(shè)。6、大力推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安體制、機制和科技創(chuàng)新。41.〔七〕孟津縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安現(xiàn)狀孟津縣根據(jù)上級要求和?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法?精神，認真做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安管理和質(zhì)量平安檢測工作，重點加強對主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和縣城超市質(zhì)量平安管理和檢測工作，通過開展質(zhì)量平安監(jiān)管和檢測工作，有效地提高了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和銷售企業(yè)的質(zhì)量平安意識，提升了孟津縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安水平，保證了農(nóng)產(chǎn)品消費平安。42.1、加大宣