DB43T 1136.2-2015 禪茶 第2部分：栽培技術(shù)　

ICS67.140.10X55DB43DB43/T1136.2—2015第2部分：栽培技術(shù)2015-11-24發(fā)布2016-01-24實(shí)施湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I Ⅱ 2規(guī)范性引用文件 3禪茶基地選擇 4禪茶園規(guī)劃與建設(shè) 5茶園管理 ——第6部分：茶禪(禪茶道)本部分按GB/T1.1—2009給出的規(guī)則請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本部分主要起草人：楊書(shū)凡、許愛(ài)國(guó)、鐘興剛、龔仕斌、賈集華、謝艷禪茶第2部分：栽培技術(shù)規(guī)程3.1基地應(yīng)選擇在禪茶文化傳承地，應(yīng)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、工廠、居民區(qū)、交通干道，周圍沒(méi)有其他直接或間茶園土壤無(wú)化學(xué)農(nóng)藥、肥料、除草劑、重金屬等污染歷史；DDT、六六六等化學(xué)農(nóng)藥不檢出，不含3.4土壤自然肥力高，土層深厚，土體疏松，質(zhì)地通透性良好，不積水，有機(jī)質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)元素豐3.5區(qū)域內(nèi)生物種群豐富，周圍有較豐富的有機(jī)肥源。無(wú)病蟲(chóng)寄生植物，茶樹(shù)病蟲(chóng)害少。若是現(xiàn)成的 防洪溝規(guī)劃在茶園上方與山林交界處；根據(jù)面積大小設(shè)立蓄水池，一般每0管的條數(shù)宜視需水量和排水量而定。規(guī)劃要縱橫有序，大 4.7.1在茶區(qū)和茶園四周不適宜于種茶的空地應(yīng)植樹(shù)造林，在茶園的上風(fēng)口應(yīng)營(yíng)造防護(hù)林，在基地主4.7.3對(duì)缺蔸斷行嚴(yán)重、密度較低的茶園，應(yīng)通過(guò)補(bǔ)植、合理修剪、采摘、肥培等措施提高茶園覆蓋4.7.4提倡茶園進(jìn)行秸稈覆蓋及間4.7.5應(yīng)注重茶園及周圍的生物多樣性，加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)草害天敵等生5.1.2對(duì)行距較寬、幼齡和臺(tái)刈改造的茶園，應(yīng)優(yōu)先間作豆科綠肥，但間作的綠肥或作物必須按有機(jī)5.1.3采取地面覆蓋等措施提高茶園保土蓄水能力。覆蓋物為茶樹(shù)修剪枝葉和未結(jié)籽的雜草，外來(lái)物5.1.4梯級(jí)茶園應(yīng)主抓水土保持、梯壁完好、能蓄能排，平地茶園遇雨水天氣能及時(shí)排水。茶園土壤5.2.1應(yīng)根據(jù)茶園土壤理化性質(zhì)、茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、制茶種類和氣候等條件，確定合理的肥料種數(shù)量的礦物源肥料和微生物肥料，于當(dāng)年秋季開(kāi)溝深施，施肥深度20cm以上。追肥可采用腐熟后的有機(jī)肥，根據(jù)茶樹(shù)生育規(guī)律進(jìn)行多次根際澆施；或每667m2施商品有機(jī)肥100kg左右，在茶葉 5.3.1根據(jù)茶樹(shù)的樹(shù)齡、長(zhǎng)勢(shì)和修剪目的，分別采用定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪和臺(tái)刈等方害的中高山茶區(qū)，宜春茶后進(jìn)行。深修剪一般剪去樹(shù)冠10cm5.3.5修剪的枝葉一般應(yīng)留在茶園內(nèi)，病蟲(chóng)枝葉應(yīng)5.3.6采用修剪機(jī)修剪應(yīng)使用無(wú)鉛汽油，防止汽油5.4.1應(yīng)遵循防重于治的原則，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理防治和生物5.4.2.1發(fā)展新茶園或改植換種時(shí)，應(yīng)選擇對(duì)5.4.2.2采取分期、分批、多次采摘方式，采除危害芽葉的病蟲(chóng)；通過(guò)修剪，剪去分布在5.4.2.3秋末進(jìn)行茶園深耕，增5.4.3.1采用人工捕殺及利用燈光誘殺、5.4.4.2可適當(dāng)?shù)厥褂蒙镌崔r(nóng)藥，如微生物源和植物源農(nóng)藥。允許使用的種類應(yīng)符合GB19630.1 5.5污染物控制5.5.1禪茶基地與常規(guī)地塊的排灌系統(tǒng)應(yīng)有有效隔離措施，以保證常規(guī)農(nóng)田的水不會(huì)滲透或漫入禪茶5.5.2常規(guī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的設(shè)備在用于禪茶生產(chǎn)前，應(yīng)得到充5.5.3在使用保護(hù)性的建筑覆蓋物、塑料薄膜、防蟲(chóng)網(wǎng)時(shí)，只允許選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類6.2根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)特性和所制茶類對(duì)鮮葉原料的要求，遵循采養(yǎng)結(jié)合、量質(zhì)兼顧和因園、因樹(shù)制宜的6.3提倡手工采摘。手工采茶宜采用提手采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈、不夾帶鱗片、魚(yú)葉、茶果6.4采用清潔、通風(fēng)良好的竹、藤編茶藍(lán)或簍筐盛裝鮮葉。采下的鮮葉應(yīng)及時(shí)運(yùn)送茶廠，防止鮮葉變對(duì)茶園的耕作、灌溉、修