DB37-T 4742-2024甘薯供應(yīng)鏈技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.01CCSB08ICS65.020.01CCSB08山 東 省 地 方 標 準DB37/T4742—2024甘薯供應(yīng)鏈技術(shù)規(guī)范Technicalspecificationforsweetpotatosupplychain20242024090320241003山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 II112范引文件 13語定義 1414.1種植 14.2收獲 2525.1貯設(shè)施 25.2貯要求 25.3貯方式 35.4貯條件 35.5貯期管理 3636.1運包裝 46.2運工具 46.3運裝及施 4747.1分銷 47.2零售 48量全 48.1質(zhì)要求 48.2等劃分 58.3監(jiān)與驗 59實法 59.1信記錄 59.2信追溯 5參考獻 6前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由山東省商貿(mào)物流標準化技術(shù)委員會歸口。甘薯供應(yīng)鏈技術(shù)規(guī)范范圍本文件適用于山東省區(qū)域內(nèi)的鮮食甘薯供應(yīng)鏈作業(yè)與管理。（GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T5501糧油檢驗鮮薯檢驗GB7413甘薯種苗產(chǎn)地檢疫規(guī)程GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求GB/T22005飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實施的通用原則和基本要求GB/T24904糧食包裝麻袋GB7413甘薯種苗產(chǎn)地檢疫規(guī)程GB/T8946塑料編織袋通用技術(shù)要求GB/T22005飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計與實施的通用原則和基本要求GB/T24904糧食包裝麻袋BB/T0043塑料物流周轉(zhuǎn)箱NY/T1761—2009農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則NY/T2642—2014甘薯等級規(guī)格NY/T3339—2018甘薯儲運技術(shù)規(guī)程NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件QB/T3810塑料網(wǎng)眼袋DB37/T2824.5鹽堿地農(nóng)作物栽培技術(shù)規(guī)程第5部分：甘薯DB37/T3611—2019甘薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4生產(chǎn)種植NY/T5010GB7413DB37/T2824.5育苗甘薯苗床準備、種薯選擇和處理、苗床排種和管理、二段育苗等育苗技術(shù)按照DB37/T3611—2019中第5章的規(guī)定。栽培DB37/T3611—2019收獲DB37/T3611—20197章的要求。1h～2h9NY/T3339—20184.5貯藏NY/T3339—20184.2.2（）650kg。（1m散堆1.5m4m袋藏GB/T8946QB/T3810GB/T24904（窖6層0.6m箱藏600mm×400mm窖75架藏采用具有多層圍欄的木架或防潮、防腐蝕的金屬架貯藏薯塊，層與層之間應(yīng)留有通風換氣的空間。溫度溫度10～15280%～95%貯藏庫（窖）內(nèi)CO2濃度不高于5%，O2濃度不低于15%。0.25m/s～0.50m/s實時監(jiān)測薯塊腐爛情況，定期對缺陷薯率、失重率、腐爛率等進行檢查，并對腐爛薯塊進行處理。6運輸1200mm×1000mmBB/T0043GB/T6543運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、通風、無毒，宜采用廂式貨車、冷藏車運輸。10℃～15銷售分銷零售（）GB2762、GB2763NY/T2642—2014NY/T2642—20142NY/T2642—20145GB/T55013——生產(chǎn)環(huán)節(jié)，記錄生產(chǎn)者、產(chǎn)地、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收等信息；——貯藏環(huán)節(jié)，記錄甘薯品種、包裝規(guī)格、數(shù)量、出入庫信息、貯藏環(huán)境、貯藏時間等信息；——銷售環(huán)節(jié)，記錄交易雙方主體名稱及聯(lián)系方式、交易時間、交易地點、甘薯品種、產(chǎn)地、等級、價格、數(shù)量等信息。9.2信息追溯按照GB/T22005的規(guī)定建立和實施甘薯質(zhì)量追溯體系，追溯信息編碼按照NY/T1761—2009中5.3.5的規(guī)定執(zhí)行?！N售環(huán)節(jié)，記錄交易雙方主體名稱及聯(lián)系方式、交易時間、交易地點、甘薯品種、產(chǎn)地、等級、價格、數(shù)量等信息。9.2信息追溯按照GB/T22005的規(guī)定建立和實施甘薯質(zhì)量追溯體系，追溯信息編碼按照NY/T1761—2009中5.3.5的規(guī)定執(zhí)行。參考文