文書模板-食堂會(huì)議記錄

會(huì)計(jì)實(shí)操文庫文書模板-食堂會(huì)議記錄《食堂會(huì)議記錄》會(huì)議時(shí)間：[具體時(shí)間]會(huì)議地點(diǎn)：[詳細(xì)地點(diǎn)]主持人：[主持人姓名]參會(huì)人員：[列出參會(huì)人員名單]一、會(huì)議主題食堂管理與服務(wù)提升會(huì)議二、會(huì)議內(nèi)容1.食品安全問題[匯報(bào)人姓名]匯報(bào)了近期食堂食品安全檢查情況，包括原材料采購、儲(chǔ)存、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)。強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，確保食品的安全衛(wèi)生。討論了加強(qiáng)食品原材料供應(yīng)商管理的措施，如定期評(píng)估供應(yīng)商資質(zhì)、加強(qiáng)進(jìn)貨檢驗(yàn)等。決定增加食品安全培訓(xùn)的頻次，提高食堂員工的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范。2.菜品質(zhì)量與口味參會(huì)人員對(duì)近期食堂菜品的質(zhì)量和口味進(jìn)行了評(píng)價(jià)，提出了一些改進(jìn)建議，如增加菜品的種類、優(yōu)化烹飪方法、提高食材的新鮮度等。討論了建立菜品反饋機(jī)制的方案，鼓勵(lì)師生員工對(duì)食堂菜品提出意見和建議，以便及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)。決定邀請(qǐng)專業(yè)廚師對(duì)食堂員工進(jìn)行烹飪技能培訓(xùn)，提升菜品的制作水平。3.服務(wù)質(zhì)量提升分析了食堂服務(wù)中存在的問題，如打飯速度慢、服務(wù)態(tài)度不佳等。提出了改進(jìn)措施，如增加打飯窗口、加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、建立服務(wù)質(zhì)量考核機(jī)制等。討論了優(yōu)化食堂就餐環(huán)境的方案，包括清潔衛(wèi)生、桌椅擺放、照明通風(fēng)等方面。決定開展“微笑服務(wù)月”活動(dòng)，提高食堂員工的服務(wù)熱情和積極性。4.成本控制與價(jià)格管理[財(cái)務(wù)人員姓名]匯報(bào)了食堂近期的成本支出情況，分析了成本上漲的原因，如原材料價(jià)格上漲、能源費(fèi)用增加等。討論了控制成本的措施，如優(yōu)化采購渠道、合理安排菜品搭配、減少浪費(fèi)等。強(qiáng)調(diào)要保持食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定，在成本控制的前提下，確保師生員工的就餐需求。5.其他事項(xiàng)討論了食堂的設(shè)施設(shè)備維護(hù)和更新問題，如爐灶維修、餐具更換等。決定加強(qiáng)食堂的文化建設(shè)，營(yíng)造良好的就餐氛圍。安排了下次食堂會(huì)議的時(shí)間和主題。三、會(huì)議總結(jié)主持人對(duì)本次會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)了食堂管理與服務(wù)提升的重要性，要求各部門和人員認(rèn)真落實(shí)會(huì)議決定的各項(xiàng)