酒店廚房承包合同：廚師與酒店廚房承包合同

合同編號：__________廚師與酒店廚房承包合同第一條承包內(nèi)容1.1承包方同意自合同簽訂之日起至____年____月____日止，承包酒店廚房的烹飪工作。1.2承包方負(fù)責(zé)酒店廚房的日常烹飪工作，包括但不限于制定廚房菜單、食材采購、廚房管理、員工培訓(xùn)等。1.3酒店提供承包方所需的廚房設(shè)備、設(shè)施及工作場所，確保廚房的正常運(yùn)營。第二條承包期限2.1本合同期限為____年，自合同簽訂之日起計算。2.2合同期滿后，如雙方同意續(xù)約，應(yīng)提前____個月書面簽訂續(xù)約合同。第三條承包費(fèi)用3.1承包方應(yīng)按月向酒店支付承包費(fèi)用，承包費(fèi)用為人民幣（大寫）：____元整（小寫）：_____元。3.2承包方應(yīng)在每月____日前將上月承包費(fèi)用支付至酒店指定的賬戶。3.3酒店應(yīng)在每月承包費(fèi)用到賬后____個工作日內(nèi)為承包方開具等額的正規(guī)發(fā)票。第四條權(quán)利義務(wù)4.1承包方義務(wù)：（1）保證食品安全，嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保酒店廚房食品安全衛(wèi)生；（2）保證廚房工作人員的素質(zhì)和技能，不得雇傭無合法身份證件的人員；（3）負(fù)責(zé)廚房員工的工資、福利及社會保險；（4）按約定時間、質(zhì)量、數(shù)量提供餐飲服務(wù)；（5）接受酒店的監(jiān)督和檢查，對酒店提出的合理建議和改進(jìn)措施應(yīng)及時采納和實(shí)施；（6）承擔(dān)因自身原因?qū)е碌囊磺袚p失和責(zé)任。4.2酒店義務(wù)：（1）為承包方提供符合約定標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)備、設(shè)施和工作場所；（2）按時支付承包方約定的承包費(fèi)用；（3）協(xié)助承包方做好廚房的安全、衛(wèi)生工作；（4）不得干涉承包方的正常經(jīng)營活動，不得無故拖欠承包費(fèi)用；（5）承擔(dān)因酒店原因?qū)е碌囊磺袚p失和責(zé)任。第五條違約責(zé)任5.1雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本合同的約定，如一方違約，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向守約方支付違約金，違約金為本合同約定的承包費(fèi)用的____%。5.2因不可抗力導(dǎo)致一方不能履行或部分履行本合同的，該方應(yīng)立即通知對方，并在____天內(nèi)提供相關(guān)證明，根據(jù)情況部分或全部免除違約責(zé)任。第六條爭議解決6.1本合同的解釋和履行均適用中華人民共和國的法律。6.2雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第七條其他約定7.1本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。7.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（簽字/蓋章）：__________乙方（簽字/蓋章）：__________代表（或負(fù)責(zé)人）：__________代表（或負(fù)責(zé)人）：__________簽訂日期：____年____月____日注意事項(xiàng)及解決辦法：1.注意事項(xiàng)：（1）食品安全：承包方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保酒店廚房食品安全衛(wèi)生。（2）人員素質(zhì)：承包方不得雇傭無合法身份證件的人員，保證廚房工作人員的素質(zhì)和技能。（3）合同履行：雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自義務(wù)，確保合同的順利實(shí)施。（4）違約責(zé)任：雙方應(yīng)明確違約責(zé)任，一旦違約，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。（5）爭議解決：雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。2.解決辦法：（1）違約金：當(dāng)一方違約時，守約方有權(quán)要求違約方支付違約金，違約金為本合同約定的承包費(fèi)用的____%。（2）不可抗力：因不可抗力導(dǎo)致一方不能履行或部分履行本合同的，該方應(yīng)立即通知對方，并在____天內(nèi)提供相關(guān)證明，根據(jù)情況部分或全部免除違約責(zé)任。關(guān)鍵詞語的法律名詞解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.不可抗力：指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、社會事件等。3.違約金：指當(dāng)一方違反合同約定時，應(yīng)向守約方支付的賠償金，用以彌補(bǔ)守約方因違約所造成的損失。4.爭議解決：指當(dāng)合同雙方在履行合同過程中發(fā)生分歧時，通過協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟等手段，解決雙方之間的糾紛。特殊應(yīng)用場合及補(bǔ)充條款：1.特殊場合：節(jié)日期間或大型活動期間，酒店客流量顯著增加，廚房工作壓力增大。補(bǔ)充條款：在節(jié)日期間或大型活動期間，承包方應(yīng)根據(jù)酒店的客流量預(yù)測，提前調(diào)整人員配置和食材采購，確保能夠滿足酒店的餐飲需求。2.特殊場合：酒店舉辦特色活動，需要特殊菜品或烹飪方式。補(bǔ)充條款：酒店有權(quán)要求承包方根據(jù)特殊活動的需要，提供特殊的菜品或烹飪方式。承包方應(yīng)在活動前____天內(nèi)向酒店提供詳細(xì)的菜品和烹飪方式，并確保菜品的質(zhì)量和口感。3.特殊場合：廚房設(shè)備或設(shè)施出現(xiàn)故障，影響正常運(yùn)營。補(bǔ)充條款：如廚房設(shè)備或設(shè)施出現(xiàn)故障，承包方應(yīng)立即通知酒店，并采取措施盡快修復(fù)。如承包方無法在規(guī)定時間內(nèi)修復(fù)設(shè)備或設(shè)施，酒店有權(quán)要求承包方支付因此而產(chǎn)生的額外費(fèi)用。4.特殊場合：食材價格上漲，導(dǎo)致成本增加。補(bǔ)充條款：如食材價格上漲，承包方應(yīng)向酒店提供詳細(xì)的食材價格清單，并說明價格上漲的原因。酒店有權(quán)在合同約定的承包費(fèi)用范圍內(nèi)，對承包方的食材價格進(jìn)行調(diào)整。附