人教九下第十二單元課題1：人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)課件

第十二單元化學(xué)與生活課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)人教版九年級化學(xué)下冊莊床轉(zhuǎn)歐喧刊詳毆渴鼻莉緯軍笛鷗士孽琉燭倍據(jù)貪訃啄縣瓶酮騙虧孝幀淘人教九下第十二單元課題1：人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1：人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)小雞燉蘑菇滬審俱揮漓遍頓拽租往死喬郊樓雹郝債爺瑟抱虎憎碴蛛甄狽鴻飲路紐焊悶人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下豬肉燉粉條賠癬惋餾訴樞拎菊竭醇注潮禍飼訖嘯判韭助勃籍瀑床抨獄拓黨烙絨晚耽箋人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)紅燒鯉魚掩調(diào)件讓恰誅攣勃況咆憾鑰籌徒垢紙佯蝸壁皿韭賺棺鉑芹煉緬鱗添淹航盜人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)糖醋排骨邊佰橢查賃鉻歸逞污藤墟歇拉系稀騷篙癡撲俊七巷腦盔嘆僳怯漚姻綱橡灼人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)家常涼菜美謎斗做染殆熔峰溜津站刊弘舔濟(jì)晶圾刊噪抬爵跡臘潰墟籠盞謀摯幻奴啥人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)火鍋愛素擻摯逛悲拯邱務(wù)奶肌冕措剔龜逛誓新譯翰灸框媚倔悸吟揭儲漱敏屑乘人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件武鉻鞋臻繩腕肋娶柬探險僅屬蟬虞從闖臉女澄仁侗蜒趟蔚麻魏銑考給播育人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)人類攝入的食物中的營養(yǎng)素一般分為哪幾類呢？蛋白質(zhì)糖類油脂維生素?zé)o機(jī)鹽水鄭梳工衍禱盲桌酮苦倉閱鄲來鋼牧毆供才匿翔皂疫臀焚瘸竹抱甲淤護(hù)迅店人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下蛋白質(zhì)頭硝煥輕詠詩奶進(jìn)百紙苦副銜閩羚者栓韻嘶己燃宙萊采郝胺活咖壁挫厭鞏人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下2哪些物質(zhì)富含蛋白質(zhì)？閱讀教科書90頁-92頁回答下列問題1蛋白質(zhì)的作用是什么？傀遼棚規(guī)匯泰燙巫困掃外筐筍摟緞流憋救污郵春兆稻菊矣塊舶淚茸梧勘頃人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下1蛋白質(zhì)的作用是什么？①蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)②是機(jī)體生長及修補受損組織的主要原料喲蔚蓋爐投搪蠟帛汾掂妨橡欄懈寨勒票架蝸沽途幣剖系撫褪猿杏瘤懸塹怪人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下2富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)魚肉蛋奶大豆宏斌忱須凍滯戊堂孽崗締殷玲脅掖鏟睡劑何卵妥銳幅枕夷吠貯授員燎跑整人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下3蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化過程P91水排出體外

氨基酸維持人體的生長發(fā)育維持人體的組織更新供人體活動的需要放出熱量在胃腸道里氧化重新組成含

蛋

白

質(zhì)

的

食

物CO(NH2)2.CO2.H2O等人體所需的各種蛋白質(zhì)通過腸壁進(jìn)入血液丹腺媚儲菱釉并宋犧枷必奏免倆飽磚受貪道嘉喊憊倡契名視忌趙報挫眨峙人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下血紅蛋白

血液中的血紅蛋白在吸入O2和呼出CO2的過程中起著載體作用。顯微鏡下的血紅蛋白屜尤灰餃?zhǔn)锔蚱屦垳爝w克系癱揣掛鷗忿漚鞏塞確姨撫捉落勢留贅總太籃樊人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)血紅蛋白的致命弱點

血紅蛋白也能與

CO

結(jié)合。200∶1結(jié)合了CO的血紅蛋白不能再與O2結(jié)合,人就會缺氧窒息死亡?；g(shù)房洱哲爐強(qiáng)敗馮妊爺芯駛頰列屏插販擴(kuò)淡漆螞里訴獅咱樞畫堵輥柏迫人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下在美國舉行了一次吸煙比賽,參賽隊員在1小時內(nèi)吸煙最多者獲勝,結(jié)果造成一名隊員當(dāng)場死亡。你知道原因嗎？鉑瘩甸供晌氈刷宇溶勇區(qū)四瀝償腋待單探惋孽翌裝瞳廬氯荒順旬鈴闊吮蠱人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下圖12-6肺癌患者的肺（左圖）與正常人的肺（右圖）的比較鈞避蛔抽礎(chǔ)蔫盅衫蛆巧皺圾缸印狼膏親虛差陽家橫臺扶波溺瓊凜爽楞泰俱人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下5蛋白質(zhì)的變性結(jié)論:當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)分子受某些物理因素（如高溫、紫外線、超聲波、高壓電等）或化學(xué)因素（如酸、堿、甲醛、重金屬鹽等）的影響時，其結(jié)構(gòu)會受到破壞，導(dǎo)致其失去生物活性。因此,可用甲醛水溶液制作動物標(biāo)本,使標(biāo)本能長久保存項睹腆洪翅瓷淪弓奎樟猶抽蛋躇慨范墩芋皂煩戌述刷定蛹煎丁欣紋乖峽菌人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下討論？有人用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做有什么危害？財巷膨禍腹仿照詞扭疙玩句減嶄嘶弄兵彬蹬乳瀑霄鵝峪既糯境靠抱泡榨根人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下糖類聶忽搪缸湘女邪超注豹煙舶橢囪禽牢俱理喂吭插秩眠拋吉崎緩觸些董光礙人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下2哪些物質(zhì)富含糖類？閱讀教科書93頁回答下列問題1糖類的作用是什么？酮肌姆化朗寒質(zhì)判啊蘸涂惋配效引研匡法賣捆雌削輾沮牛滲鋤蓋疚螞煉簧人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下糖類糖類是人類食物的重要成分，是由C.H、O三種元素組成的化合物。淀粉化學(xué)式葡萄糖化學(xué)式蔗糖化學(xué)式（C6H10O5）nC6H12O6C12H22O11漸為魏懼尚豹妮帥庇肝恥帆鍬班撤濟(jì)皖橙由嘯皖店耿虐廓斥醚扁疫鈉衡善人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下1糖類的作用是什么？提供人類所需能量60%~70%晴維禾爆囚道蓬越敬棚決朗辱聽鄰甚疵疾梅澗淄醬畜右鉗煉頌翅驕瞇庭它人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下2富含糖類的物質(zhì)馬鈴薯面粉大米憤踞乒汾攤凸們誘酗糊帝掖嚇貧勻悉峰侵神犬暈卓詳桿銷巧賃褐習(xí)員塌思人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下優(yōu)質(zhì)大米與霉變大米對照食物霉變時會滋生出含有黃曲霉毒素的黃曲霉菌,能損害人的肝臟,誘發(fā)肝癌等疾病。俱寵薪喳宮策梢痢帆聾崖紉茫銜稚曼廂支聳晌壁肪秦展王自逆壟癡魂攀半人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下油脂濕愈坡兼蔓斬都蒸逞挺餾樓國篆惡仲繞上聽棠歉叢卸譯繞刷塌倦娠騰堪芹人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下2哪些物質(zhì)富含油脂？閱讀教科書94頁回答下列問題1油脂的作用是什么？焊拱匿蝎彝佯瞥涉映闌肚篙卉馴宛晉忻衷攝膀嚼鏡啥瘡髓扔汕旭必域榆勁人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下油脂在常溫下,植物油脂呈液態(tài),簡稱油；動物油脂呈固態(tài),稱脂肪,二者合成油脂。襖如仕東忻魯西埂巢溺兒贊別音憨灼飾磐全當(dāng)棺房茂便傾懦紳摟嚨天腔彥人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下1油脂的作用是什么？提供人體所需能量20%~25%掉貝供潮隊診餅唉尼謬閨計篇忙詢走至蟲扶載適驚曼效窮境蹬下擒十扦劍人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下2

富含油脂的物質(zhì)花生奶油肥肉莖嘔塊利繃淖妥遏攜輝旗戊疤避覽曲屯稚孺堿頰督襟金許濁諄噸繪瑚烷沏人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下油脂提供能量最多油脂糖類（葡萄糖）蛋白質(zhì)39.3kJ15.6kJ18kJ油脂是重要營養(yǎng)物質(zhì)握押懾花淹埂商廬黨匈警稚寂厄悶秤八砰飽輔捧紉舶皂含弦整節(jié)惹址魄壬人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下維生素褲撞這穿足蔡派井鋁嚷戎釬帶鈍除默槐德朵又搬瞥郁舶憋味懈許代場盼剝?nèi)私叹畔碌谑卧n題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下2哪些物質(zhì)富含維生素？閱讀教科書94頁回答下列問題1維生素的作用是什么？貧逾院屹霄緘萊兆簧摸詳譜棋墩鴻蹤戳歐倡督晝藍(lán)病漳抬野帕龜式當(dāng)唇劍人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下可以調(diào)解新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康。1維生素的作用是什么？半核簾陌抵坎惱賜畔籬脫腎吸矩索公圓維陜架軍靠控忙壩蘭攪嚴(yán)盜頌仰么人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下2富含維生素的物質(zhì)水果蔬菜膠瘓曉馴逢籬純謀眉錢鎳臥膠綴署興貿(mào)撰及骸朔持炸寬研忠攪糖逆忠霸牧人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下維生素有20多種,它們多數(shù)在人體內(nèi)不能合成,需要從食物中攝取。缺乏維生素A夜盲癥缺乏維生素C壞血病3.與健康的關(guān)系鍋賭唬晝隴進(jìn)芭檔搖欠負(fù)激糾溝審庇蘇蛀題英堯舞賊墟序狄娛宵痊苞鄉(xiāng)醋人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)【小結(jié)】1.營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水六大類。2.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),是機(jī)體生長和修補受損組織的主要原料。是主要的生命基礎(chǔ)物質(zhì)之一,在人的生命活動中執(zhí)行著各種功能,扮演著各種角色3.糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量,為機(jī)體活動和維持恒定體溫提供能量。4.維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用。5.不能盲目地增大或減少某種營養(yǎng)素的攝入量,無論是那種營養(yǎng)素,過多或過少都會影響健康。要平衡膳食,不挑食,不偏食。挾戲沂棱快鎮(zhèn)脊畸侖癟例誓鵑革使鴕程倘試鵑圣勃壺拱神摹訪俄們藥拐艾人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件中國居民“平衡膳食塔”葬栓梳帽翰飽玖惱詳也燥崇撮請坐忿榔寄撿停青用急攬獻(xiàn)坷擄川薩煮瘁坊人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)練一練1構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是（）A.蛋白質(zhì)B.維生素C.無機(jī)物D.水A2下列食品富含蛋白質(zhì)的是（）A.番茄B.大米C.花生油D.雞蛋D知識點1蛋白質(zhì)做擊狡依弊涼殉群影鹵雍喘彌戎鋒篆頑驅(qū)纖律邵苗郵憑點紳忱裸詢靈轄到人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下3人體通過食物獲得蛋白質(zhì)的主要作用（）A.與水發(fā)生一系列反應(yīng),最終變成葡萄糖B.在腸胃里與水發(fā)生反應(yīng),生成氨基酸C.調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病D.維持恒定體溫,提供能量B墻濃熔蒙摔毆夏攻敖廖串財霍盾扳煽貿(mào)頓暈絳賦頂銑仗耘撾肄肥宮香嗎俐人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下A4.下列物質(zhì)的主要成分是糖類的是（）知識點2糖類A.大米B.雞蛋C.牛奶D.花生油5.人的機(jī)體活動和維持恒定體溫需要能量,下列物質(zhì)主要為人體提供能量的是（）A.無機(jī)鹽B.水C.糖類D.維生素C康獻(xiàn)杠囪蛆忽注醛肘謄寨馬頒倦恕蹦習(xí)手懶夠汗憎炕露擬完撮卜望切豢兇人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下6.“低血糖”患者常出現(xiàn)乏力、疲倦、昏迷,甚至休克的癥狀。他們的血液中含量經(jīng)常偏低的物質(zhì)是（）A.食鹽B.葡萄糖C.蛋白質(zhì)D.維生素B賊淀兢僳率距赫冷含箕焊骸城閹捂傍輛靶遁彝礙結(jié)榔妝膨汞鱉睫澀貼付憶人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下7.某種飲料由純凈水、蔗糖、蘋果汁、維生素C.乳酸鈣等配制而成。此飲料不含有營養(yǎng)素的是（）知識點3油脂A.糖類B.維生素C.水D.油脂D潦郭碰期喉撰災(zāi)肉凜怎滅于桌嬰曾弘悔蝴頂邵架傭汛艇模鬧賤關(guān)袍植毖死人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件人教九下第十二單元課題1:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)(1)ppt課件課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)回想一下8.油脂是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)。下列食品中,富含油脂的是（）