DB43T 1757-2020 松林內(nèi)松乳菇復(fù)合群保育促產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020B62DB43湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB43/T17572020松林內(nèi)松乳菇復(fù)合群保育促產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechicalregulationsforconservationandimprovingofLactariussect.deliciosiinpinewoodland2020-04-02發(fā)布2020-07-02實(shí)施湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB43/T1757—2020前言引言3術(shù)語(yǔ)和定義 14宿主植物的調(diào)查方法 25松乳菇復(fù)合群和外生菌根雜菌宿主的調(diào)查與標(biāo)記 36外生菌根雜菌的清除 37產(chǎn)菇林地林分密度調(diào)控 38人工水分調(diào)控 4附錄A(資料性附錄)松乳菇組主要種類形態(tài)特征表 5附錄B(資料性附錄)松乳菇及其他菌根菌與馬尾松形成的菌根形態(tài)特征表6DB43/T1757—2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.12009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省林業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由湖南省林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:湖南省林業(yè)科學(xué)院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:譚著明、申愛(ài)榮、譚云、沈?qū)毭?、楊碩知。DB43/T1757—2020松乳菇復(fù)合群(Lactariussect.deliciosi)是指真菌界(Fungi)擔(dān)子菌門(Basidiomycota)蘑菇綱 (Agaricomycetes)紅菇目(Russulales)紅菇科(Russulaceae)乳菇屬(Lactarius)中具有橙紅色至淡奶色乳汁的菌根性食用菌的總稱,主要包含松乳菇(Lactariusdeliciosus(L.&Fr.)Gray)、紅汁乳菇在我國(guó)大部分松乳菇產(chǎn)地,居民將松科樹(shù)種林地所產(chǎn)的可食用的乳菇屬食用菌統(tǒng)稱為松乳菇,俗名為松樹(shù)菌、樅菌。在湖南境內(nèi),松乳菇復(fù)合群通常包括紅汁乳菇、松乳菇、靚麗乳菇、橙紅乳菇等與本地松科樹(shù)種馬尾松共生的食用價(jià)值較高的乳菇屬食用菌。本規(guī)程所稱松乳菇復(fù)合群概念,均包含分類學(xué)意義上的紅汁乳菇、松乳菇、靚麗乳菇、橙紅乳菇、多汁乳菇、思茅乳菇等。VB2、維生素PP、倍半萜類、甾體以及芳香類化合物等成分,具有提高免疫力、益腸胃、治療糖尿病、抗腫瘤等藥用價(jià)值。因此,松乳菇復(fù)合群不僅是理想的天然多功能食品,深受世界各地美食消費(fèi)者喜愛(ài),且可鮮食、速凍或加工成美味菌油,產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、市場(chǎng)容量大。目前,松乳菇復(fù)合群在湖南是野生菌市場(chǎng)的大宗產(chǎn)品,產(chǎn)地重要的林下經(jīng)濟(jì)資源,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)高于馬尾松木材的價(jià)值。其產(chǎn)菇林地管理、子實(shí)體的采收與貿(mào)易是森林高效經(jīng)營(yíng)的重要模式,在當(dāng)前以生態(tài)保護(hù)為前提的鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。但因其特殊的生理生態(tài)特性,無(wú)法按照腐生性食用菌栽培是馬尾松)幼苗根部,形成松乳菇復(fù)合群馬尾松菌根樹(shù)苗,經(jīng)過(guò)一年左右,培育成合格的松乳菇馬尾松菌根苗,移植于野外,經(jīng)合理管護(hù)才能常年收獲子實(shí)體。目前,乳菇屬部分種類菌根合成已經(jīng)成功,通過(guò)適當(dāng)?shù)牧值乇Ｓ?、促產(chǎn)管理措施,可實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)目的。自然野生狀態(tài)的松乳菇復(fù)合群資源儲(chǔ)量也較大,但因受氣候多變、無(wú)序采摘等影響,產(chǎn)量不可控。因此,研究出適宜的松乳菇復(fù)合群保育、促產(chǎn)措施,并制定出相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),用以指導(dǎo)林地所有者、經(jīng)營(yíng)者合理高效地管控利用松乳菇復(fù)合群資源,十分必要。起草單位的專利"森林內(nèi)牛肝菌的增產(chǎn)方法(ZL201010528348.X)"的使用。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)對(duì)于該專利的真實(shí)性、有效性和范圍無(wú)任何立場(chǎng)。該專利持有人已向本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)承諾,并同意在公平、合理、無(wú)歧視基礎(chǔ)上,免費(fèi)許可任何組織或者個(gè)人在湖南省境內(nèi)實(shí)施該地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí)實(shí)施其專利。請(qǐng)注意除上述專利外,本文件的某些內(nèi)容仍可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。DB43/T1757—2020松林內(nèi)松乳菇復(fù)合群保育促產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了松乳菇復(fù)合群(Lactariussect.deliciosi)宿主的鑒定、產(chǎn)菇林地菌根雜菌清理、產(chǎn)菇林地林分密度調(diào)控、產(chǎn)菇林地水分調(diào)控方法?！?5kg/hm2的4~25年生馬尾松林地的管護(hù)和促產(chǎn)。下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5947生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T12728界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。松乳菇復(fù)合群Lactariussect.deliciosi隸屬擔(dān)子菌門(Basidiomycota)蘑菇綱(Agaricomycetes)紅菇目(Russulales)紅菇科(Nobuj.Tanaka)、靚麗乳菇(Lactariusvividusx.H.wang,J.Nuytinck&A.vrbeken)、橙紅乳菇(LactariusakahatsuTanaka)、松乳菇(3.2大型真菌macrofungus分類學(xué)上歸屬子囊菌門和擔(dān)子菌門,子實(shí)體肉眼可見(jiàn)、徒手可采的真菌。3.3共生symbiotism兩種不同的生物共同生活,彼此提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的互惠互利的生存方式。3.4菌根mycorrhiza真菌和植物根系結(jié)合形成的共生體。3.5菌根真菌mycorrhizalfungus能與植物根系發(fā)生互惠共生關(guān)系形成菌根的真菌。由于真菌菌絲深入植物根部細(xì)胞程度的不同又分為外生菌根真菌和內(nèi)生菌根真菌。DB43/T1757—20203.6外生菌根ectomycorrhizae同形成具有哈蒂氏網(wǎng)和菌絲套等特殊結(jié)構(gòu)的菌根。3.7菌根性食用菌ediblemycorrhizalFungi可與宿主植物形成外生菌根,所產(chǎn)子實(shí)體可食用的大型真菌。3.8蘑菇圈fairyring野生狀態(tài)下,同種大型真菌子實(shí)體在地表呈環(huán)狀發(fā)生的現(xiàn)象。3.9宿主host在共生生態(tài)系統(tǒng)中,為另一種生物提供依附和生長(zhǎng)條件的生物體。3.10菌根容器苗mycorrhizalcontainerseedling可以用來(lái)培育菌根苗的容器,稱之為菌根苗容器;由其生產(chǎn)的菌根苗稱為菌根容器苗。外生菌根雜菌non-targetectomycorrhizalfung經(jīng)營(yíng)目標(biāo)對(duì)象以外的外生菌根菌,本規(guī)程是指松乳菇復(fù)合群以外的外生菌根菌。3.12林分郁閉度canopydensity森林中喬木樹(shù)冠遮蔽地面的程度,以林地樹(shù)冠垂直投影面積與林地面積之比表示。4.1根據(jù)子實(shí)體種類調(diào)查4.1.1調(diào)查時(shí)間每年3~11月,每?jī)芍苷{(diào)查一次。4.1.2調(diào)查內(nèi)容調(diào)查林地外生菌根菌子實(shí)體發(fā)生情況。記錄以每棵宿主植物基部為圓心,半徑150cm圓周內(nèi)子實(shí)體種類、個(gè)數(shù)。一片林地,連續(xù)調(diào)查2~3年。4.1.3宿主植物的確定外生菌根真菌一般沿著宿主植物根系生長(zhǎng),子實(shí)體以宿主基部為中心按近似圓周形分布,形成蘑菇圈。對(duì)子實(shí)體種類、位置進(jìn)行登記、標(biāo)定。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,確定某大型真菌的蘑菇圈。位于該種蘑菇圈圓心位置的宿主植株,即為該種外生菌根真菌的宿主。4.2根據(jù)菌根形態(tài)調(diào)查4.2.1調(diào)查時(shí)間調(diào)查時(shí)間無(wú)嚴(yán)格要求,宜錯(cuò)開(kāi)目的外生菌根菌產(chǎn)菇期。2DB43/T1757—20204.2.2調(diào)查內(nèi)容與宿主確定用100cm3150cm圓周內(nèi),沿東南西北4個(gè)方向各等距設(shè)置5個(gè)樣點(diǎn),為何種菌根真菌的宿主植株。5.1.1松乳菇宿主調(diào)查與標(biāo)記找到科植物為松乳菇復(fù)合群宿主。在樹(shù)干上做明顯標(biāo)記。5.1.2外生菌根雜菌宿主調(diào)查與標(biāo)記主。在樹(shù)干上做明顯標(biāo)記。心,沿東南西北不同方向,用土壤取樣環(huán)形刀分別取30cm60cm、90cm、120cm、150cm處(0將該宿主標(biāo)記為外生菌根雜菌宿主。6.1伐除外生菌根雜菌宿主≥15cm,地徑≥0.15cm,松乳菇復(fù)合群二叉分枝狀菌根個(gè)數(shù)三30個(gè)/株)。2.5mx2.5mo3DB43/T1757—20207.1清理林地雜草灌木7.2合理間伐修枝宜宜宿主、枯立木、瀕死木、罹病木、被壓木、彎曲木、霸王樹(shù);修剪的枝椏宜切碎覆蓋樹(shù)下或運(yùn)出林地;修枝時(shí)留(7.3林隙補(bǔ)植對(duì)密度過(guò)小,或有明顯林窗和林中空地的稀疏地段,在造林季節(jié),用松乳菇復(fù)合群菌根容器苗補(bǔ)植,8人工水分調(diào)控地下水或符合GB5749要求的地表清潔水源。8.2補(bǔ)水時(shí)間降雨時(shí)。8.3補(bǔ)水方法8)M/100m不產(chǎn)生地表徑流。4DB43/T1757—2020附錄B(資料性附錄)松乳菇及其他菌根菌與馬尾松形成的菌根形態(tài)特征表名稱菌根主要特征紅汁乳菇馬尾松菌根EctomycorrhizaeofLactariuslividatusBerk.&M.A.curtis-pinusmassonianaLamb菌根對(duì)稱二叉狀或多次二叉狀分枝,表面平滑,紫紅色,老熟后變菌絲套表面菌絲細(xì)胞間連接處無(wú)鎖狀聯(lián)合。松乳菇-馬尾松菌根EctomycorrhizaeofLactariusdeliciosus(L.exFr.)GraypinusmassonianaLamb橙黃硬皮馬勃馬尾松菌根Ectomycorrhizaeofsclerodermacitrinumpers.-pinusmassonianaLamb菌根黃白色,二叉對(duì)稱分枝,菌絲細(xì)胞聯(lián)結(jié)處具鎖狀聯(lián)合,菌絲套表面有菌索聯(lián)結(jié),菌索明顯,呈銹黃色。苦粉孢牛肝菌馬尾松菌根Ectomycorrhizaeoflopilusfelleus(Bull.:Fr.)karstpinusmassonianaLamb菌根系統(tǒng)上有明顯菌索附著連接,有褐色斑塊,菌根對(duì)稱分枝,側(cè)枝較長(zhǎng)。褐環(huán)乳牛肝菌馬尾松菌根Ectomycorrhizaeofsuillusluteus(L.?Fr.)GraypinusmassonianaLamb菌根,對(duì)稱二叉分枝由濃密菌絲覆被,呈瘤狀,黃色,菌絲套菌絲乳牛肝菌馬尾松菌根Ectomycorrhizaeofsuillusbovinus(L.:Fr.)O.kuntzepinusmassonianaLamb總體呈瘤狀。菌絲套表面白色,菌絲間有"乳牛肝菌晶狀體"。紅鉚釘菇馬尾松菌根EctomycorrhizaeofGomphidiusroseus(Fr.)karstpinusmassonianaLamb菌根對(duì)稱二叉分枝,亮褐色,有不均勻白色斑塊(由菌絲囚封的空氣形成)。菌絲套表面有白色放射狀菌索,菌索內(nèi)含膠質(zhì)化