DB41T 821-2013 蒸青綠茶加工技術(shù)規(guī)程_第1頁(yè)
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DB41河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1蒸青綠茶加工技術(shù)規(guī)程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）4.1場(chǎng)地5.2蒸汽殺青2葉打機(jī)處理溫度為80℃~90℃,至物料為松散狀。5.4揉捻5.4.1粗揉在80℃~90℃,處理時(shí)間為30min～45min。出爐溫度控制在34℃~38℃。5.4.3精揉精揉鍋預(yù)熱，溫度達(dá)到90℃后投料，每鍋投葉量為5kg～10kg，精揉時(shí)間為30min～干燥機(jī)送風(fēng)溫度90℃~100℃,茶葉葉面溫度45℃~50℃,處理25min～30min，至水茶葉水5.6揀剔用色選機(jī)將干燥后的茶葉按等級(jí)要求進(jìn)行色選，剔出茶葉中的茶梗、黃片、茶籽等將機(jī)械揀剔后的茶葉再經(jīng)人工揀剔，進(jìn)一步去除茶葉中的茶梗、黃片、茶籽等雜物。狀綠凈綠綠3亮產(chǎn)品的內(nèi)包裝應(yīng)符合GB9683的有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7__

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