2024專(zhuān)業(yè)餐飲管理承包協(xié)議

2024版專(zhuān)業(yè)餐飲管理承包協(xié)議版A版本合同目錄一覽1.協(xié)議概述1.1協(xié)議類(lèi)型1.2協(xié)議雙方1.3協(xié)議期限2.餐飲管理服務(wù)內(nèi)容2.1餐飲服務(wù)范圍2.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量2.3餐飲設(shè)施和設(shè)備3.承包方的責(zé)任和義務(wù)3.1人員配置和管理3.2食材采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理3.3成本控制和利潤(rùn)分配4.發(fā)包方的責(zé)任和義務(wù)4.1提供場(chǎng)地和基礎(chǔ)設(shè)施4.2許可和合規(guī)要求4.3支持和協(xié)助5.協(xié)議費(fèi)用和支付方式5.1服務(wù)費(fèi)用5.2費(fèi)用支付期限5.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制6.合同的履行和監(jiān)督6.1服務(wù)情況的監(jiān)督和評(píng)估6.2合同履行的變更和解除6.3違約責(zé)任7.知識(shí)產(chǎn)權(quán)和保密條款7.1知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)7.2保密信息的保護(hù)7.3泄露保密信息的后果8.爭(zhēng)議解決8.1協(xié)商解決8.2調(diào)解解決8.3法律訴訟9.適用法律和管轄9.1適用法律9.2爭(zhēng)議管轄10.合同的生效和終止10.1合同生效條件10.2合同終止條件10.3合同終止后的權(quán)利和義務(wù)處理11.其他條款11.1通知和送達(dá)11.2合同的完整性和修改11.3合同的副本12.附件12.1餐飲服務(wù)范圍詳細(xì)說(shuō)明12.2承包方人員配置和管理規(guī)定12.3食材采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理詳細(xì)方案12.4費(fèi)用支付明細(xì)表13.簽字頁(yè)13.1承包方簽字13.2發(fā)包方簽字14.合同日期第一部分：合同如下：第一條協(xié)議概述1.1協(xié)議類(lèi)型甲方：[發(fā)包方全稱(chēng)]地址：[發(fā)包方地址]代表人：[發(fā)包方代表人]乙方：[承包方全稱(chēng)]地址：[承包方地址]代表人：[承包方代表人]1.2協(xié)議雙方本協(xié)議由甲乙雙方共同簽訂，雙方在此明確各自的權(quán)利和義務(wù)。1.3協(xié)議期限本協(xié)議自簽字之日起生效，有效期為[起始日期]至[終止日期]。如雙方同意續(xù)約，應(yīng)提前[提前通知期限]書(shū)面通知對(duì)方。第二條餐飲管理服務(wù)內(nèi)容2.1餐飲服務(wù)范圍1)每日三餐的制備和管理；2)特殊活動(dòng)或節(jié)日的餐飲服務(wù)；3)餐飲場(chǎng)所的日常清潔和維護(hù)；4)餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)和管理；5)庫(kù)存管理和食材消耗預(yù)測(cè)。2.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量乙方應(yīng)確保餐飲服務(wù)質(zhì)量達(dá)到約定的標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于食品安全、食品衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、菜品質(zhì)量等。具體標(biāo)準(zhǔn)由雙方在附件1中詳細(xì)規(guī)定。2.3餐飲設(shè)施和設(shè)備乙方負(fù)責(zé)提供和管理餐飲場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，包括但不限于廚房設(shè)備、餐桌椅、餐具等。設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和更新應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行，確保其安全、衛(wèi)生和正常使用。第三條承包方的責(zé)任和義務(wù)3.1人員配置和管理乙方應(yīng)配置足夠數(shù)量的專(zhuān)業(yè)人員，負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)的日常運(yùn)營(yíng)和管理。乙方應(yīng)確保所有員工具備相關(guān)的資質(zhì)和培訓(xùn)，遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定。3.2食材采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理乙方負(fù)責(zé)采購(gòu)符合雙方約定的食材，并確保食材的新鮮、安全和質(zhì)量。乙方應(yīng)建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，以保障餐飲服務(wù)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。3.3成本控制和利潤(rùn)分配乙方應(yīng)合理控制餐飲服務(wù)的成本，確保服務(wù)的質(zhì)量和效益。雙方同意按照附件2中的利潤(rùn)分配方案進(jìn)行利潤(rùn)分配。第四條發(fā)包方的責(zé)任和義務(wù)4.1提供場(chǎng)地和基礎(chǔ)設(shè)施甲方應(yīng)提供適合餐飲服務(wù)的場(chǎng)所和基礎(chǔ)設(shè)施，包括但不限于餐飲場(chǎng)所、廚房、儲(chǔ)存室等。甲方應(yīng)確保場(chǎng)所的安全、衛(wèi)生和合法使用。4.2許可和合規(guī)要求甲方應(yīng)負(fù)責(zé)辦理與餐飲服務(wù)相關(guān)的各類(lèi)許可和合規(guī)手續(xù)，包括但不限于衛(wèi)生許可證、消防許可等。甲方應(yīng)確保乙方在協(xié)議期間合法合規(guī)地進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。4.3支持和協(xié)助甲方應(yīng)給予乙方必要的支持和協(xié)助，包括但不限于提供經(jīng)營(yíng)信息、協(xié)調(diào)相關(guān)關(guān)系、解決經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題等。第五條協(xié)議費(fèi)用和支付方式5.1服務(wù)費(fèi)用乙方應(yīng)按附件3中的費(fèi)率向甲方支付餐飲管理服務(wù)費(fèi)用。費(fèi)用的計(jì)算和支付方式詳見(jiàn)附件3。5.2費(fèi)用支付期限乙方應(yīng)在每月[支付日期]前向甲方支付上一月的餐飲管理服務(wù)費(fèi)用。5.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制雙方同意，如遇市場(chǎng)行情變化或其他特殊情況，可按附件4中的費(fèi)用調(diào)整機(jī)制進(jìn)行費(fèi)用調(diào)整。第六條合同的履行和監(jiān)督6.1服務(wù)情況的監(jiān)督和評(píng)估甲方應(yīng)對(duì)乙方提供的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估，確保服務(wù)質(zhì)量符合約定標(biāo)準(zhǔn)。甲方應(yīng)定期向乙方提供服務(wù)評(píng)估報(bào)告。6.2合同履行的變更和解除雙方同意，如遇不可抗力或其他特殊情況，可協(xié)商變更或解除本協(xié)議。變更或解除協(xié)議應(yīng)書(shū)面簽署，并經(jīng)雙方確認(rèn)。6.3違約責(zé)任雙方同意，違反本協(xié)議的行為應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。違約責(zé)任的承擔(dān)方式包括但不限于支付違約金、賠償損失等。具體違約責(zé)任按照附件5中的約定執(zhí)行。第八條知識(shí)產(chǎn)權(quán)和保密條款8.1知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)乙方應(yīng)確保其提供的餐飲服務(wù)不侵犯任何第三方的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，包括但不限于專(zhuān)利權(quán)、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)等。8.2保密信息的保護(hù)雙方在合作過(guò)程中獲得的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)等信息，應(yīng)予以保密。未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得向任何第三方泄露。8.3泄露保密信息的后果如乙方泄露了甲方的保密信息，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，賠償金額根據(jù)泄露信息的重要性和造成的損失確定。第九條爭(zhēng)議解決9.1協(xié)商解決雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。9.2調(diào)解解決如雙方同意，可通過(guò)第三方調(diào)解機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解結(jié)果對(duì)雙方具有法律約束力。9.3法律訴訟如協(xié)商、調(diào)解均無(wú)法解決爭(zhēng)議，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第十條適用法律和管轄10.1適用法律本協(xié)議的簽訂、效力、解釋、履行和爭(zhēng)議的解決均適用[適用國(guó)家]的法律。10.2爭(zhēng)議管轄雙方同意，本協(xié)議引起的任何爭(zhēng)議，均由[合同簽訂地]的人民法院管轄。第十一條合同的生效和終止11.1合同生效條件本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。11.2合同終止條件本協(xié)議的有效期為[起始日期]至[終止日期]。如雙方同意續(xù)約，應(yīng)提前[提前通知期限]書(shū)面通知對(duì)方。11.3合同終止后的權(quán)利和義務(wù)處理合同終止后，乙方應(yīng)按照甲方要求處理未結(jié)事務(wù)，包括但不限于財(cái)務(wù)結(jié)算、員工遣散等。第十二條其他條款12.1通知和送達(dá)任何一方發(fā)出的通知，均應(yīng)以書(shū)面形式送達(dá)對(duì)方指定的地址。通知送達(dá)日期以收件方實(shí)際收到日為準(zhǔn)。12.2合同的完整性和修改本協(xié)議的任何修改、補(bǔ)充均須以書(shū)面形式作出，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。本協(xié)議附件及補(bǔ)充協(xié)議均為本協(xié)議不可分割的一部分。12.3合同的副本雙方均應(yīng)保留本協(xié)議的正本，副本具有同等法律效力。雙方在本協(xié)議上簽字后，甲方向乙方提供本協(xié)議的正式副本。第十三條簽字頁(yè)本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽字蓋章后，本協(xié)議即具有法律效力。第十四條合同日期本協(xié)議于[簽訂日期]在[簽訂地點(diǎn)]由甲乙雙方簽字蓋章。第二部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：附件1：餐飲服務(wù)范圍詳細(xì)說(shuō)明本附件詳細(xì)列舉了乙方負(fù)責(zé)的餐飲服務(wù)范圍，包括但不限于菜品制備、餐飲場(chǎng)所的日常清潔和維護(hù)、食材消耗預(yù)測(cè)等。附件2：利潤(rùn)分配方案本附件詳細(xì)說(shuō)明了利潤(rùn)分配的計(jì)算方法和比例，以及雙方如何根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行利潤(rùn)分配。附件3：服務(wù)費(fèi)用及支付明細(xì)表本附件詳細(xì)列出了服務(wù)費(fèi)用的計(jì)算方式、支付期限以及費(fèi)用支付的具體明細(xì)。附件4：費(fèi)用調(diào)整機(jī)制本附件詳細(xì)說(shuō)明了費(fèi)用調(diào)整的條件、計(jì)算方法和調(diào)整幅度等。附件5：違約責(zé)任及賠償標(biāo)準(zhǔn)本附件詳細(xì)列舉了各種違約行為，并明確了違約責(zé)任的承擔(dān)方式和賠償標(biāo)準(zhǔn)。附件6：餐飲服務(wù)人員配置和管理規(guī)定本附件詳細(xì)規(guī)定了乙方應(yīng)如何配置和管理餐飲服務(wù)人員，包括但不限于人員數(shù)量、資質(zhì)要求、培訓(xùn)等。附件7：食材采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理詳細(xì)方案本附件詳細(xì)說(shuō)明了乙方如何進(jìn)行食材采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理，以確保食材的新鮮、安全和質(zhì)量。附件8：合同履行情況的監(jiān)督和評(píng)估報(bào)告本附件為甲方對(duì)乙方合同履行情況的監(jiān)督和評(píng)估報(bào)告，用于確保乙方服務(wù)質(zhì)量符合約定標(biāo)準(zhǔn)。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.乙方未能按照約定提供餐飲服務(wù)，或服務(wù)質(zhì)量不符合約定標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。示例說(shuō)明：如果乙方提供的餐飲服務(wù)未能達(dá)到約定的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方在一定期限內(nèi)進(jìn)行改進(jìn)，并根據(jù)實(shí)際情況向乙方追究違約責(zé)任。2.乙方未按照約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。示例說(shuō)明：如果乙方未能在約定的支付期限內(nèi)支付服務(wù)費(fèi)用，甲方有權(quán)要求乙方支付逾期付款違約金，并根據(jù)實(shí)際情況向乙方追究違約責(zé)任。3.甲方未按照約定提供場(chǎng)地和基礎(chǔ)設(shè)施，或未能確保場(chǎng)所的安全、衛(wèi)生和合法使用的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。示例說(shuō)明：如果甲方提供的餐飲場(chǎng)所存在安全隱患或不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，乙方有權(quán)要求甲方進(jìn)行整改，并根據(jù)實(shí)際情況向甲方追究違約責(zé)任。說(shuō)明三：法律名詞及解釋?zhuān)?.知識(shí)產(chǎn)權(quán)：指專(zhuān)利權(quán)、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)等法律保護(hù)的智力成果權(quán)。在本合同中，雙方應(yīng)確保不侵犯任何第三方的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。2.保密信息：指在合作過(guò)程中獲得的對(duì)方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)等信息。在本合同中，雙方應(yīng)對(duì)保密信息予以保密，不得向任何第三方泄露。3.違約行為：指當(dāng)事人違反合同約定，未履行合同義務(wù)的行為。在本合同中，違約行為可能導(dǎo)致違約責(zé)任的承擔(dān)。4.