細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖

細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖一、微生物的營(yíng)養(yǎng)物

（1）碳源：凡能提供微生物所需的碳元素的營(yíng)養(yǎng)源。構(gòu)成微生物細(xì)胞的主要物質(zhì)，也是微生物獲取能量的主要來源。比如有機(jī)酸、糖類、脂肪、醇類等。其中糖類是微生物最廣泛利用的碳源。（2）氮源：凡能提供微生物所需的氮元素的營(yíng)養(yǎng)源。主要用于構(gòu)成微生物細(xì)胞的主要物質(zhì)，一般不用于作為能源。（3）能源：能為微生物的生命活動(dòng)提供最初能量來源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或輻射能。（4）無(wú)機(jī)鹽類：其主要作用是構(gòu)成菌體的成分；作為酶活性中心的組成部分或維持酶的活性；調(diào)節(jié)滲透壓、PH值、氧化還原電位；作為自養(yǎng)菌的能源。（5）生長(zhǎng)因子：一類對(duì)微生物正常代謝必不可少且不能用簡(jiǎn)單的碳源或氮源自行合成的有機(jī)物，如氨基酸、維生素、堿基等。能夠提供生長(zhǎng)因子的天然物質(zhì)有酵母膏、蛋白胨、動(dòng)植物組織或細(xì)胞浸液等。（6）水：是微生物細(xì)胞的主要化學(xué)成分，還是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的良好溶劑，并且還參與細(xì)胞中各種生物化學(xué)反應(yīng)。二、微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式

微生物營(yíng)養(yǎng)的吸收與細(xì)胞膜的通透性關(guān)系十分密切，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需通過細(xì)胞膜才能被微生物吸收。

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過細(xì)胞膜被微生物吸收的方式有單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸、基團(tuán)移位四種。其中主動(dòng)運(yùn)輸是微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。三、微生物的營(yíng)養(yǎng)類型營(yíng)養(yǎng)類型能源氫供體碳源光能無(wú)機(jī)自養(yǎng)型光能無(wú)機(jī)物CO2化能無(wú)機(jī)自養(yǎng)型無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物CO2光能有機(jī)異養(yǎng)型光能有機(jī)物CO2及簡(jiǎn)單有機(jī)物化能有機(jī)異養(yǎng)型有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物四、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖方式主要為二等分分裂方式，即一個(gè)細(xì)胞通過對(duì)稱的二分裂，形成兩個(gè)形態(tài)、大小和構(gòu)造完全相同的子細(xì)胞。一般細(xì)菌均進(jìn)行橫分裂。五、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的規(guī)律六、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的結(jié)果菌落：?jiǎn)蝹€(gè)或少量細(xì)菌在固體培養(yǎng)基表面繁殖形成肉眼可見的集團(tuán)。1、細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖的結(jié)果不同種類的細(xì)菌菌落特征均不同。細(xì)菌菌落特征包括菌落的大小、形狀、邊緣、光澤、質(zhì)地、顏色、透明度等。這些特征是識(shí)別菌落的重要內(nèi)容，具有“種”的特征，也是鑒別細(xì)菌和分類的重要依據(jù)之一。縱剖面：1.扁平；2.隆起；3.低凸起；4.高凸起；5.臍狀；6.草帽狀；7.乳頭狀表面結(jié)構(gòu)。形狀及邊緣：8.圓形，邊緣整齊；9.不規(guī)則，邊緣波浪；10.不規(guī)則；11.規(guī)則，放射狀，邊緣花瓣形；12.規(guī)則，邊緣整齊，表面光滑；13.規(guī)則，邊緣齒狀；14.規(guī)則，有同心環(huán)，邊緣完整；15.不規(guī)則似毛毯狀；16.規(guī)則似菌絲狀；17.不規(guī)則，卷發(fā)狀，邊緣波狀；18.不規(guī)則，絲狀；19.不規(guī)則，根狀整個(gè)菌落顯得濕潤(rùn)，易被接種環(huán)挑起；球菌形成隆起的菌落；有鞭毛的細(xì)菌形成邊緣不規(guī)則的菌落；具有莢膜的菌落表面透明、邊緣光滑整齊；有芽孢的菌落表面干燥皺褶；有些能產(chǎn)生色素的細(xì)菌菌落還顯出鮮艷的顏色。2、細(xì)菌在液體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖的結(jié)果大多數(shù)細(xì)菌生長(zhǎng)后使液體培養(yǎng)基渾濁。3、細(xì)菌在半固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖的結(jié)果半固體培養(yǎng)基用于觀察細(xì)菌的動(dòng)力，有鞭毛的細(xì)菌除了在穿刺接種的穿刺線上生長(zhǎng)外，在穿刺線的兩側(cè)均可見羽毛狀或云霧狀渾濁生長(zhǎng)七、影響細(xì)菌生長(zhǎng)的主要因素1、溫度在三基點(diǎn)溫度內(nèi)，微生物都能生長(zhǎng)，但生長(zhǎng)速率不一樣，只有處于最適生長(zhǎng)溫度時(shí)，生長(zhǎng)速度才最快，代時(shí)最短。2、pH值每種微生物只能在一定的pH值范圍內(nèi)生長(zhǎng)。3、氧氣微生物在生活中是否需要氧，可將微生物分為四種類型。（1）需氧性微生物。凡是生活中需要氧的微生物。所有的放線菌和霉菌屬于此類型。（2）厭氧性微生物。凡生活中不需要的微生物。（3）兼性厭氧微生物