連鎖企業(yè)物流管理實(shí)務(wù)第十一章 連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理

第十一章連鎖企業(yè)供應(yīng)鏈的構(gòu)建與管理第一節(jié)供給鏈管理概述一、供給鏈的含義〔一〕供給鏈的概念供給鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供給商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式?！捕彻┙o鏈的結(jié)構(gòu)模式圖11-2零售連鎖企業(yè)供給鏈系統(tǒng)典型結(jié)構(gòu)圖二、供給鏈的特征〔一〕供給鏈的用戶需求目標(biāo)特征?！捕彻┙o鏈的動(dòng)態(tài)特征?！踩彻┙o鏈的復(fù)雜特征。〔四〕供給鏈的合作特征。〔五〕供給鏈的信息特征。〔六〕供給鏈的虛擬特征。三、供給鏈的類型〔一〕穩(wěn)定的供給鏈和動(dòng)態(tài)的供給鏈〔二〕平衡的供給鏈和傾斜的供給鏈〔三〕有效性供給鏈和反響性供給鏈四、供給鏈管理〔一〕供給鏈管理的內(nèi)容1、供給鏈設(shè)計(jì)與構(gòu)造2、供給鏈集成和戰(zhàn)略伙伴的選擇3、供給鏈庫(kù)存控制4、供給鏈配送〔二〕供給鏈管理的目標(biāo)1、通過(guò)后勤管理降低渠道本錢2、增加渠道效勞3、提高公司及渠道伙伴的收入4、提高渠道滿意度和忠誠(chéng)度第二節(jié)連鎖企業(yè)供給鏈的構(gòu)建一、供給鏈的根本模型〔一〕推動(dòng)式供給鏈〔二〕拉動(dòng)式供給鏈〔三〕鏈狀型供給鏈和網(wǎng)狀型供給鏈圖11-5供給鏈的鏈狀模型I供給鏈的鏈狀模型II3、供給鏈的模型Ⅲ：網(wǎng)狀模型〔四〕縱向一體化供給鏈縱向一體化又叫垂直一體化，指企業(yè)將生產(chǎn)與原料供給，或者生產(chǎn)與產(chǎn)品銷售聯(lián)合在一起的戰(zhàn)略形式，是企業(yè)在兩個(gè)可能的方向上擴(kuò)展現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的一種開(kāi)展戰(zhàn)略，是將公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)向后擴(kuò)展到原材料供給或向前擴(kuò)展到銷售終端的一種戰(zhàn)略體系。包括后向一體化戰(zhàn)略和前向一體化戰(zhàn)略，也就是將經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域向深度開(kāi)展的戰(zhàn)略。〔五〕橫向一體化供給鏈橫向一體化戰(zhàn)略也叫水平一體化戰(zhàn)略，是指為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、降低本錢、穩(wěn)固企業(yè)的市場(chǎng)地位、提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力而與同行業(yè)企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合的一種戰(zhàn)略。實(shí)質(zhì)是資本在同一產(chǎn)業(yè)和部門內(nèi)的集中，目的是實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大規(guī)模、降低產(chǎn)品本錢、穩(wěn)固市場(chǎng)地位。國(guó)際化經(jīng)營(yíng)是橫向一體化的一種形式.〔六〕敏捷供給鏈敏捷供給鏈?zhǔn)窃诓淮_定性、持續(xù)變化的環(huán)境下，為了在特定的某一市場(chǎng)時(shí)機(jī)中獲得價(jià)值最大化而形成的基于一體化的動(dòng)態(tài)聯(lián)盟和協(xié)同運(yùn)作的供給鏈，以核心企業(yè)為中心，通過(guò)對(duì)資金流、物流、信息流的控制，將供給商、制造商、分銷商、零售商及最終消費(fèi)者用戶整合到一個(gè)統(tǒng)一的、無(wú)縫化程度較高的功能網(wǎng)絡(luò)鏈條，以形成一個(gè)極具競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略聯(lián)盟。1、敏捷供給鏈的特點(diǎn)〔1〕市場(chǎng)敏感〔2〕虛擬鏈〔3〕流程集成〔4〕基于網(wǎng)絡(luò)2、敏捷供給鏈管理的原那么〔1〕根據(jù)客戶所需要的效勞特性劃分客戶群體；〔2〕根據(jù)客戶需求和企業(yè)活力情況設(shè)計(jì)企業(yè)的后勤網(wǎng)絡(luò)；〔3〕傾聽(tīng)市場(chǎng)的需求信息，及時(shí)安排和調(diào)整生產(chǎn)方案；〔4〕與供給商加強(qiáng)雙贏的合作策略；〔5〕在整個(gè)供給鏈領(lǐng)域建立信息系統(tǒng)；〔6〕建立整個(gè)供給鏈的績(jī)效考核準(zhǔn)那么。3、企業(yè)實(shí)行敏捷供給鏈管理的敏捷性表達(dá)〔1〕對(duì)市場(chǎng)反響的敏捷性?！?〕企業(yè)間信息共享的敏捷性?！?〕供給鏈管理信息系統(tǒng)的敏捷性?！?〕供給鏈上各種流的敏捷重構(gòu)。〔5〕過(guò)程整合的敏捷性。二、連鎖企業(yè)供給鏈的設(shè)計(jì)〔一〕供給鏈設(shè)計(jì)的原那么1、自頂向下和自底向上相結(jié)合的設(shè)計(jì)原那么2、簡(jiǎn)潔性原那么3、集優(yōu)原那么(互補(bǔ)性原那么)4、協(xié)調(diào)性原那么5、動(dòng)態(tài)性(不確定性)原那么6、創(chuàng)新性原那么7、戰(zhàn)略性原那么7、設(shè)計(jì)供給鏈，主要解決以下問(wèn)題：〔1〕供給鏈的成員組成〔供給商、設(shè)備、工廠、分銷中心的選擇與定位、方案與控制〕?！?〕原材料的來(lái)源問(wèn)題〔包括供給商、流量、價(jià)格、運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題〕。〔3〕生產(chǎn)設(shè)計(jì)〔需求預(yù)測(cè)、生產(chǎn)什么產(chǎn)品、生產(chǎn)能力、供給給哪些分銷中心、價(jià)格、生產(chǎn)方案、生產(chǎn)作業(yè)方案和跟蹤控制、庫(kù)存管理等問(wèn)題〕?！?〕分銷任務(wù)與能力設(shè)計(jì)〔產(chǎn)品效勞于那些市場(chǎng)、運(yùn)輸、價(jià)格等問(wèn)題〕?！?〕信息管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)?！?〕物流管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)等。8、檢驗(yàn)供給鏈?！菜摹尺B鎖企業(yè)供給鏈的根本模型三、連鎖企業(yè)供給鏈戰(zhàn)略伙伴的選擇〔一〕供給鏈戰(zhàn)略伙伴關(guān)系〔二〕供給鏈戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的形成及制約因素〔三〕供給鏈戰(zhàn)略伙伴的選擇四、連鎖企業(yè)供給鏈業(yè)務(wù)流程重組〔一〕連鎖企業(yè)流程描述及分析1、業(yè)務(wù)重組概念BPR的核心思想是要打破企業(yè)按職能設(shè)置部門的管理方式，代之以業(yè)務(wù)流程為中心，重新設(shè)計(jì)企業(yè)管理過(guò)程。2、連鎖企業(yè)的核心業(yè)務(wù)流程和支持性業(yè)務(wù)流程〔二〕業(yè)務(wù)流程重組的一般方法1、基于管理思想的優(yōu)化規(guī)那么和方法〔1〕變事后管理為事前管理，減少不必要的審核、檢查、控制等活動(dòng)?！?〕變職能管理為過(guò)程管理，刪除不增值的活動(dòng)2、基于超圖的優(yōu)化規(guī)那么和方法有向超圖〔三〕供給鏈條件下連鎖企業(yè)組織與業(yè)務(wù)流程重組1、重新思考業(yè)務(wù)流程2、業(yè)務(wù)流程與環(huán)境的匹配第三節(jié)連鎖企業(yè)供給鏈管理的方法一、QR法二、ECR法三、CM法四、ERP法第四節(jié)連鎖企業(yè)供