DB41T 458-2015 內(nèi)黃大棗規(guī)范

DB41河南省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I本標準主要起草人：馬冠峰、楊國興、張克山、董玖麗、康雪艷、焦志紅、呂志1內(nèi)黃大棗凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB5009.3食品安全國家標準食品中水GB7718食品安全國家標準預包裝24栽培技術4.1嫁接育苗4.1.2砧木苗培育4.1.2.1浸種選取干凈飽滿的酸棗仁，于4月上中旬播種。播前用40℃~50℃溫水浸泡種子12h左右(6h～8h換一4.1.2.2播種每666.7㎡播種量為2kg～2.5kg，條播，行距40cm，播種深4.1.2.3覆膜播種后在地面均勻噴施48%氟樂靈乳油（100mL4.1.2.4管理4.1.3接穗采集采穗時間為1月～3月，選用樹冠外圍1年生充實的枝條(一次枝或二次枝)，粗度0.4cm～0.84.1.4接穗的處理和保存將采下的枝條剪成單芽枝段，然后進行蠟封處理。封蠟時蠟溫控制在95℃~100℃,為控制蠟溫，3不斷檢查蘸蠟質量，要求接穗完全封蠟，蠟層薄、蠟面光滑。蘸蠟后的接穗應攤開散熱10h以上，充分晾涼后再裝入袋里或箱子里。封好的接穗如果不能馬上嫁接，要放入0℃~5℃的冷庫或地窖中貯藏。4.1.5嫁接時間及方法嫁接時間在3月下旬～4月中下旬。主要采用切腹接、劈接、4.1.6嫁接后管理嫁接成活后，及時抹去砧木上的芽，加強追肥、澆水、鋤草、摘心、防治病蟲害等管理。4.1.7苗木分級根側根長,cm>20側根直徑,cm>0.25>1.2地徑,cm>1.24.2建園4000℃,日照時數(shù)超過1600h，年降水量400mm以上。4.2.2栽植4.2.2.1栽植時間4.2.2.2栽植密度棗糧間作栽植密度為株行距3m×10m～15m，每666.7㎡栽植15株～22株。純棗園株行距為1.5m～2m4.2.2.3栽植方法定植穴規(guī)格為60cm×60cm×60cm，每穴施腐熟農(nóng)家肥10kg～15kg或餅肥1kg～1.5kg,與表土混合均勻后，填入坑內(nèi)作基肥。栽植時要做到苗正根展，深度以超過原苗入土深度2cm左右為宜，栽后澆足定4.3棗園管理4.3.1幼樹管理44.3.1.1施肥施肥量：1年～3年生棗樹每年每株施純氮量0.1kg～0.3kg,4年～5年生棗樹4.3.1.2澆水根據(jù)土壤墑情并結合施肥澆水，全年2次～4.3.1.3幼樹整形間作棗樹的豐產(chǎn)樹形以主干疏層形為主，其樹體結構為：主干高1m～1.個主枝，每個主枝上留1個側枝。第一層與第二層層間距為0.8m～1m，第二層與第三層層間距為0.4m~枝，每個主枝上留1個～2個側枝；第2層留其下選3個～4個方位適當?shù)亩沃Ω髁?節(jié)～3節(jié)短截，培養(yǎng)第1層主枝。以后按同樣方法培養(yǎng)第1、3層4.3.1.4夏季修剪疏枝：對病蟲枝、徒長枝、過密枝、交叉枝、重疊枝、并生枝、內(nèi)向枝在木質化前摘心：5月下旬～6月中旬，新棗頭長出3個～5個二次枝時摘心，培養(yǎng)結果枝組。6月中旬以后萌發(fā)4.3.2盛果期樹的管理4.3.2.1施肥施肥量一般按每產(chǎn)50kg鮮棗施純氮1.5kg、純磷1kg、純鉀1.3kg，可根據(jù)各種肥料元素含量和元素施肥方法:在樹下樹冠外圍地面上挖寬60cm、深40cm～50cm的環(huán)狀溝，將肥料與表土拌勻4.3.2.2澆水全年澆水5次，第1次于萌芽前澆催芽水，第2次于花前澆開花水，第3次于落花后澆坐果水，第4次4.3.2.3修剪54.3.3衰老樹的管理4.3.3.1施肥4.3.3.2澆水4.3.3.3更新修剪中更新：全樹有效棗股在500個～1000個輕更新：全樹有效棗股在1000個以上，鋸掉衰老6在室內(nèi)均勻設置3個～4個火爐（平均6㎡一個火爐為宜），爐面上放一火蓋當房溫升到35℃時，把挑選的紅棗分級上架，厚度為兩個棗厚，經(jīng)過升溫、高溫、約9h，前4h升至50℃,后5h升至60℃;進入高溫階段，溫度保持60℃,時間約5h；降溫經(jīng)過5h，由60℃降至40℃以下，打開門窗晾2h～3h，前無 ——79檢驗方法將抽取的樣棗，鋪放在潔凈的平面上，觀察棗的形狀和色澤，并品嘗其滋9.2質量等級9.2.1果數(shù)、果個和果肉檢查是否含有霉爛、漿頭和破頭果。用不銹鋼刀把上述樣品切開，觀察果肉的厚9.2.2雜質X——雜質率，%；9.2.3水分9.3理化指標9.3.1氨基酸9.3.2總糖9.3.3總酸8每批產(chǎn)品交收前應進行交收檢驗，檢驗項目為感官、質量a)生產(chǎn)環(huán)境、栽培和加工技術有重大變化，可能影響產(chǎn)有不合格項則判定為該批產(chǎn)品不合格。質量安全指標有鮮棗采用冷藏保鮮庫貯藏；干棗將包裝好的大棗,放置于干燥的倉庫或1℃~5℃低溫庫內(nèi)保存。嚴9%有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—有—無—00無00無00無00無00有有—00有B.1.1在棗樹發(fā)芽前，刮除老翹皮、徹底清除園內(nèi)的枯枝、爛果及雜草，剪除有卵殘留樁，帶出園外B.1.2在4月初用20cm寬的塑料膜纏繞樹干中部1周，涂抹粘蟲膠B.2.1結合冬季修剪，挖樹盤消滅土B.2.23月上旬成蟲羽化前在樹干基部綁15cm～20cm寬的塑料薄膜帶，環(huán)繞樹干1周，涂抹粘蟲膠，阻B.2.44月中旬，樹冠噴灑滅幼脲Ⅲ號2000倍液或菊酯類B.3.2棗樹萌芽期成蟲羽化前和6月份～7月份第1代～2代幼蟲入土化蛹期，距樹干1m范圍內(nèi)施敵百蟲B.3.3樹冠噴灑25%的吡蟲啉可濕性粉B.4.1冬春季刮樹皮、鏟除雜草、清B.4.2在4月初用20cm寬的塑料膜纏繞樹干中部1周，涂抹粘蟲膠，可將其殺死B.4.3發(fā)芽前，樹干、樹枝均勻噴灑3℃~5℃石硫合劑或200倍阿B.5.1土壤上凍前，挖樹盤揀拾蟲繭均勻撒開，使蟲繭凍死或被鳥食之，以降低蟲口B.5.2在越冬幼蟲出土前用有機磷農(nóng)藥每隔5天～7天噴B.5.36月～7月成蟲發(fā)生期，利用性誘劑誘殺雄蛾，并進行預B.6.1加強栽培管理，增施有機肥，提高B.6.2