幼兒園教師陪餐制度

第第頁幼兒園老師陪餐制度沂宏幼兒園老師陪餐制度為確幼兒園飲食安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的精神，保障師幼在食堂的飲食安全。依據(jù)上級有關(guān)要求，訂立本幼兒園陪餐制度。幼兒園每天陪餐人員由一名領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)天的值日老師構(gòu)成。幼兒園每學(xué)期訂立一次陪餐布置表，并交由食堂管理人員存檔備案。對陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時處理，對學(xué)生及家長提出的看法建議及時與食堂負(fù)責(zé)人溝通，嚴(yán)格落實(shí)幼兒園陪餐制度。幼兒園陪餐制度要求：1、幼兒園食堂每餐必需指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，每周訂立一次陪餐布置表，并交由食堂管理人員存檔備案。2、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價，負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的看法建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包含日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，學(xué)生反饋看法，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后認(rèn)真記錄。3、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立刻指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。4、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，予以批判教育，對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、顯現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的責(zé)任追究。5、幼兒園陪餐制度實(shí)行本錢核算制和自費(fèi)制。食堂每月依據(jù)食品本錢進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費(fèi)用。6、幼兒園食堂必需建立園長陪餐制度，保證幼兒園飲食的安全。7、園長應(yīng)在幼兒進(jìn)餐之前半小時試餐，后到幼兒就餐。園長試餐時負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價，發(fā)現(xiàn)異常及時處理；并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的看法建議，并做好陪餐記錄。8、園長對以下情況應(yīng)當(dāng)立刻指出，并要求食堂管理人員及時整改矯正：（1）、食堂工作人員未穿著工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；（2）、飯菜口味過淡或過咸的；（3）、其他應(yīng)當(dāng)及時整改矯正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。9、園長對以下情況應(yīng)當(dāng)立刻制止：（1）、采購有土豆、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品；（2）、飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的；（3）、其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。10、園長應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，予以批判教育；對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、顯現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報(bào)告，造成惡劣影響的，將報(bào)給上級主管部門進(jìn)行處理。11、園長因故不能陪餐的，應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。12、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取園長的看法和建議，對提出的問題及時整改落實(shí)。13、學(xué)校校長長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。推行幼兒園陪餐制度，已成為幼兒園食堂強(qiáng)化食品安全管理的有效措施，是發(fā)現(xiàn)和解決食品安全、質(zhì)量問題更為直接、快捷的有效途徑，深受幼兒家長的好評。幼兒園陪餐制度規(guī)定以校方為主體，每周訂立一次陪餐布置表，交由食堂管理人員存檔備案。陪餐人員如發(fā)現(xiàn)食品安全隱患應(yīng)立刻指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。信任會給對幼兒們在幼兒園生活得更健康、更歡快。沂宏幼兒園20**年5月篇2:學(xué)校食堂陪餐制度堰草口學(xué)校食堂陪餐制度一、學(xué)校實(shí)行陪餐制，陪餐人員由值周領(lǐng)導(dǎo)、值周老師輪流擔(dān)負(fù)。每天中餐定時在學(xué)校食堂陪餐。校長、分管副校長、后勤主任每周陪餐一次。二、陪餐領(lǐng)導(dǎo)或老師要及時自動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生看法，收集對食堂工作、生活的看法和建議，并及時報(bào)告學(xué)校以便及時改進(jìn)。三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)或老師要熟識每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。四、陪餐領(lǐng)導(dǎo)或老師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真做好陪餐工作。五、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。六、陪餐領(lǐng)導(dǎo)或老師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原材料子購進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。七、每次就餐前，陪餐人員必需率領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入食堂，做到首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必需與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才向?qū)W生出售，若有不良反應(yīng)，快速上報(bào)學(xué)校，同時阻攔他人不行食用，不得將食品帶出食堂。八、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng)，快速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長，同時由食堂工作人員，快速阻攔其他人不得食用。九、值周領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真記錄好值周記錄。十、未經(jīng)學(xué)校布置其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。篇3:幼兒園老師陪餐制度沂宏幼兒園老師陪餐制度為確幼兒園飲食安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的精神，保障師幼在食堂的飲食安全。依據(jù)上級有關(guān)要求，訂立本幼兒園陪餐制度。幼兒園每天陪餐人員由一名領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)天的值日老師構(gòu)成。幼兒園每學(xué)期訂立一次陪餐布置表，并交由食堂管理人員存檔備案。對陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時處理，對學(xué)生及家長提出的看法建議及時與食堂負(fù)責(zé)人溝通，嚴(yán)格落實(shí)幼兒園陪餐制度。幼兒園陪餐制度要求：1、幼兒園食堂每餐必需指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，每周訂立一次陪餐布置表，并交由食堂管理人員存檔備案。2、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價，負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的看法建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包含日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，學(xué)生反饋看法，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后認(rèn)真記錄。3、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立刻指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。4、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，予以批判教育，對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、顯現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的責(zé)任追究。5、幼兒園陪餐制度實(shí)行本錢核算制和自費(fèi)制。食堂每月依據(jù)食品本錢進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費(fèi)用。6、幼兒園食堂必需建立園長陪餐制度，保證幼兒園飲食的安全。7、園長應(yīng)在幼兒進(jìn)餐之前半小時試餐，后到幼兒就餐。園長試餐時負(fù)責(zé)對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價，發(fā)現(xiàn)異常及時處理；并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的看法建議，并做好陪餐記錄。8、園長對以下情況應(yīng)當(dāng)立刻指出，并要求食堂管理人員及時整改矯正：（1）、食堂工作人員未穿著工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；（2）、飯菜口味過淡或過咸的；（3）、其他應(yīng)當(dāng)及時整改矯正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。9、園長對以下情況應(yīng)當(dāng)立刻制止：（1）、采購有土豆、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品；（2）、飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的；（3）、其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。10、園長應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，予以批判教育；對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、顯現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報(bào)告，造成惡劣影響的，將報(bào)給上級主管部門進(jìn)行處理。11、園長因故不能陪餐的，應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。12、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取園長的看法和建議，對提出的問題及時整改落實(shí)。13、學(xué)校校長長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時要加強(qiáng)對食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。推行幼兒園陪餐制度，已成為幼兒園食堂強(qiáng)化