已閱讀5頁，還剩1頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
DB41河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)由長垣縣商務(wù)局、長垣縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙留安、張世顯、李濟權(quán)、王光明、王洪波、賈士濤、崔本標(biāo)準(zhǔn)參加起草人：徐書振、董學(xué)亮、侯永強、馮建忠、蘇振杰監(jiān)督局、長垣烹飪協(xié)會、長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院及長垣部分餐飲企業(yè)共同制1長垣烹飪技藝霜打饃凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）國家食品藥品監(jiān)督管理局.餐飲服務(wù)食品安全操作又叫掛霜，是甜食制作的一種方法，因菜肴成品外表似冬季的霜雪一般，故名4原料及要求24.3要求5.1灶具5.2炊具將饅頭切成1.5cm見方、長5cm的條狀，長短一致。6.2.1將饃條放涼水內(nèi)泡透托出，控凈6.3.1饃條入鍋炸時，油溫要掌控好6.3.3糖汁的濃度要恰到好處，過早不掛霜，過遲38.1.1色澤8.1.2香味8.1.4質(zhì)感8.2.1菜品應(yīng)新鮮，無異物、雜質(zhì)_______
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 完整版拆除工程施工方案
- DB6103T 41-2025玉米-小麥輪作機械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
- DB3715T 76-2025地理標(biāo)志產(chǎn)品 冠縣鴨梨
- 個人小額借款合同模板全集
- 萬科地產(chǎn)租賃合同范本
- 2025年大型機械租賃服務(wù)合同
- 二手房買賣標(biāo)準(zhǔn)合同樣本
- 京東店鋪租賃合同模板
- 臨時借調(diào)合同模板（企業(yè)與員工）
- 個人汽車抵押合作合同書
- 危險性化合物的微生物降解-中國石油大學(xué)環(huán)境生物工程
- 浙江省名校新2025屆高一數(shù)學(xué)第一學(xué)期期末達標(biāo)檢測試題含解析
- 學(xué)習(xí)2024《關(guān)于加強社會組織規(guī)范化建設(shè)推動社會組織高質(zhì)量發(fā)展的意見》解讀課件
- 2024年縣全民健身活動狀況調(diào)查活動方案
- 足球場建設(shè)項目設(shè)計方案
- 湖北宜昌歷年中考語文現(xiàn)代文之記敘文閱讀16篇（含答案）（2003-2023）
- 問題探究如何讓城市不再看海（教學(xué)課件）高一地理
- 2024年人教版五年級數(shù)學(xué)(上冊)模擬考卷及答案(各版本)
- 人教版八年級下冊歷史第1課 中華人民共和國成立 說課稿
- 2024-2030年傷口護理管理行業(yè)市場現(xiàn)狀供需分析及重點企業(yè)投資評估規(guī)劃分析研究分析報告
- 《地球物理勘查》全冊配套完整教學(xué)課件
評論
0/150
提交評論