日處理1000噸小麥及深加工項(xiàng)目可行性報(bào)告

1 第一章總論......................................1一、項(xiàng)目概況 1二、項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介 2三、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容............................2四、投資估算及資金籌措............................3五、項(xiàng)目建設(shè)的必要性..............................4第二章市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè)...............................8一、市場(chǎng)分析 8二、市場(chǎng)預(yù)測(cè) 9三、營(yíng)銷(xiāo)模式.....................................10四、營(yíng)銷(xiāo)策略.....................................11五、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn).....................................12第三章建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及產(chǎn)品方案.....................14一、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 二、產(chǎn)品方案 第四章項(xiàng)目區(qū)概況..................................16一、自然條件.....................................16二、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 第五章工藝技術(shù)、設(shè)備方案 一、面粉加工技術(shù)設(shè)備方案 二、饅頭加工技術(shù)及方案 三、面粉加工設(shè)備方案 四、饅頭生產(chǎn)設(shè)備方案 五、檢驗(yàn)化驗(yàn)設(shè)備及電料 六、主要建筑結(jié)構(gòu)和特征 第六章公用工程....................................34一、給水工程.....................................34二、排水工程.....................................34三、通訊設(shè)施 第七章節(jié)能措施....................................36一、原則與要求...................................36二、節(jié)能措施.....................................37第八章環(huán)境影響評(píng)價(jià)................................40一、廠址環(huán)境條件 二、環(huán)境影響分析 三、環(huán)境保護(hù)措施方案.............................41四、環(huán)境影響評(píng)價(jià).................................44第九章項(xiàng)目管理與實(shí)施進(jìn)度..........................45一、項(xiàng)目管理.....................................45二、項(xiàng)目建設(shè)工程與實(shí)施進(jìn)度安排 第十章投資估算與融資方案 一、建設(shè)投資估算.................................47二、總投資.......................................49三、融資方案 第十一章項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)與社會(huì)評(píng)價(jià) 一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 二、社會(huì)評(píng)價(jià) 二、建議.........................................54日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目理1000噸小麥及面粉深加工建設(shè)項(xiàng)目（二）項(xiàng)目性質(zhì)：新建（三）項(xiàng)目選址：正陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（四）項(xiàng)目承辦單位：正陽(yáng)縣三優(yōu)糧油食品有限公司（五）項(xiàng)目法人代表：梁桂珍（六）項(xiàng)目編制依據(jù)劃的通知》豫政〔2009〕76號(hào)?？偩?、科技部、建城（2001）120號(hào)；?？偩挚萍疾拷ǔ牵?002）124號(hào)。日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目二、項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介正陽(yáng)縣三優(yōu)糧油食品有限公司注冊(cè)資金500萬(wàn)元。201127人，豆制品加工車(chē)間47人，生產(chǎn)高峰人員有140人以上，主導(dǎo)產(chǎn)品為中原磨坊、三優(yōu)牌系列通用粉、食品專(zhuān)用粉。產(chǎn)品2011年7月，公司通過(guò)ISO9001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證，以及ISO20002(HACCP)安全體系認(rèn)證，2012年被評(píng)為“河南省放心公司始終堅(jiān)持“以人為本，以質(zhì)取勝，誠(chéng)實(shí)守信，共同發(fā)展”的企業(yè)宗旨，依靠過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、完善的服務(wù)、精益求精的科學(xué)管理，服務(wù)社會(huì)，發(fā)展自我的導(dǎo)向，憑借貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)完善的服務(wù)占領(lǐng)市場(chǎng)。公司領(lǐng)導(dǎo)班子政治堅(jiān)定，團(tuán)結(jié)一致，有高度的任感，有強(qiáng)烈的改革和開(kāi)拓進(jìn)取精神，具有較高的組織能力和領(lǐng)導(dǎo)決策水平，總經(jīng)理梁桂珍同志品行良好，清政廉潔，能吃苦耐勞，在企業(yè)界有良好的口碑。三、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容為延伸面粉加工的產(chǎn)業(yè)鏈，完善企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足人們對(duì)健康、保健食品的需求，調(diào)整人們膳食結(jié)構(gòu)，合理規(guī)劃小麥生產(chǎn)基地建設(shè)，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高生態(tài)效益，正陽(yáng)縣三優(yōu)糧油食品有限公司計(jì)劃在正陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)強(qiáng)化面粉、饅頭和小麥深加工生產(chǎn)線。日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目①面粉生產(chǎn)體系：新上2條生產(chǎn)線，日處理小麥1000噸；②饅頭生產(chǎn)線：新上饅頭生產(chǎn)線3條，日加工30萬(wàn)個(gè)饅頭；2、建設(shè)內(nèi)容①面粉生產(chǎn)體系：新建加工車(chē)間1座，總建筑面積24000設(shè)施；②饅頭生產(chǎn)體系：新建生產(chǎn)車(chē)間5000平方米，引進(jìn)3條饅頭生產(chǎn)線及配套設(shè)施③配套小麥倉(cāng)容：新建小麥房式倉(cāng)、新建原料和成品倉(cāng)庫(kù)5000平方米。⑤辦公樓及職工宿舍：新建辦公樓、職工宿舍2400平方米；⑥質(zhì)量檢測(cè)體系：新建質(zhì)公設(shè)備、電料、變配點(diǎn)、給排水消防系統(tǒng)、環(huán)節(jié)設(shè)施、道路、五、項(xiàng)目建設(shè)的必要性正陽(yáng)縣是農(nóng)業(yè)大縣，資源豐富。糧食、畜牧產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目量均居全國(guó)縣級(jí)前列。但農(nóng)民人均年純收入?yún)s一直提高緩慢。造成這種反差的根本原因是。缺乏科學(xué)的大農(nóng)業(yè)發(fā)展觀念，農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)工程尚在初始階段。農(nóng)副產(chǎn)品精深加工就地增值的科技含量高的企業(yè)較少，農(nóng)副產(chǎn)品大都以原料形式外銷(xiāo)。增產(chǎn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的根本之所在。實(shí)施該項(xiàng)目建設(shè)十分1、是貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院頒發(fā)的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要（2001年-2010年）的需要。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)儲(chǔ)、專(zhuān)運(yùn)技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)效力，依靠科技，建立新經(jīng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，采用“公司十基地十農(nóng)戶(hù)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與設(shè)備的研究開(kāi)發(fā)，培育大宗農(nóng)產(chǎn)品加工科技企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的全面發(fā)展是最近十年農(nóng)業(yè)科技的主要任務(wù)。2、加快農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要都有很大發(fā)展，但地區(qū)之間發(fā)展卻不平衡，東西部地區(qū)差距不斷擴(kuò)大。從全國(guó)范圍看，除個(gè)別省份外，大多數(shù)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)往沒(méi)有得到有效地轉(zhuǎn)化增值，即農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目后。事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品每一次深加工都較大幅度提高其附加值。大舉措就是大力扶持農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，把農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，變?yōu)楦?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展。3、增加就業(yè)渠道，統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的迫切需要正陽(yáng)縣擁有76.5萬(wàn)人口，平均年剩余勞動(dòng)力在30萬(wàn)-40萬(wàn)左右。為緩解就業(yè)壓力，每年都有計(jì)劃地組織大批青壯勞力外出務(wù)工。2010年外出務(wù)工人員達(dá)24萬(wàn)人，2011年增至27在創(chuàng)造就業(yè)方面是有很大的空間。以食品工業(yè)為例，2010年總?cè)藬?shù)最多的產(chǎn)業(yè)，也是整個(gè)工業(yè)中為國(guó)家吸納城鄉(xiāng)就業(yè)人數(shù)最多的產(chǎn)業(yè)。在美國(guó)，直接從事初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工及相關(guān)產(chǎn)前、產(chǎn)后服務(wù)的從業(yè)人員卻高達(dá)180%左右?？梢?jiàn)，發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是一項(xiàng)增加就業(yè)的重要渠道。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，不僅可為就業(yè)創(chuàng)造更多的空間，帶動(dòng)二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且還可推動(dòng)小城鎮(zhèn)建設(shè)，統(tǒng)籌經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。4、提高農(nóng)產(chǎn)品加工檔次，創(chuàng)名優(yōu)品牌的需要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為農(nóng)業(yè)的后續(xù)產(chǎn)業(yè)，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)。隨著社會(huì)進(jìn)步和科技發(fā)展，人類(lèi)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來(lái)越高，綠色、環(huán)保、無(wú)公害、高營(yíng)養(yǎng)食品成為當(dāng)今社會(huì)人類(lèi)的主要追求。本項(xiàng)目的實(shí)施，通過(guò)產(chǎn)前優(yōu)質(zhì)品種推廣，產(chǎn)中科學(xué)管理，產(chǎn)后深精加工，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷(xiāo)一條龍服務(wù)，生產(chǎn)社會(huì)所日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目需求的優(yōu)質(zhì)食品、創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。該公司在擬建實(shí)施該項(xiàng)目中，堅(jiān)持圍繞市場(chǎng)需求依靠進(jìn)步，著力提升農(nóng)產(chǎn)品綜合加工能力，達(dá)到由初加工向深加工的轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)工藝向現(xiàn)代工藝轉(zhuǎn)變，提高加工產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平，不斷滿足人民生活的需要，帶動(dòng)和促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)5、是開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)小麥資源的需要小麥?zhǔn)钦?yáng)縣農(nóng)作物中一項(xiàng)主要越冬品種。以其抗災(zāi)強(qiáng)、產(chǎn)量高、投入成本低等特點(diǎn)，在正陽(yáng)縣大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛種植，年種植面積在200萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)小麥淀粉90多萬(wàn)噸。但由于加工技術(shù)薄弱，加工規(guī)模小、產(chǎn)品檔次低、收益少。本縣所產(chǎn)小麥80％以上僅以原料形式外銷(xiāo)。小麥資源附加值未6、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的需要。小麥種植是正陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)一大優(yōu)勢(shì)。近幾年來(lái)，正陽(yáng)縣委、縣政府審時(shí)度勢(shì)，注重發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，把發(fā)展農(nóng)業(yè)尤其是農(nóng)副產(chǎn)品精深加工業(yè)做為顧上農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的新的增長(zhǎng)點(diǎn)，不斷加大力度，增加投入，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)目的提出正是響應(yīng)縣委、縣政府制定的延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)副產(chǎn)品副加值計(jì)劃而提出，對(duì)正陽(yáng)縣農(nóng)副產(chǎn)品精深加工起到科技示范和引7、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)需要正陽(yáng)縣是農(nóng)業(yè)大縣。通過(guò)科技興縣戰(zhàn)略，正陽(yáng)縣業(yè)已進(jìn)入日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目模種植，要求種植過(guò)程環(huán)保化無(wú)公害化，通過(guò)定單種植和“公司十基地十農(nóng)戶(hù)”模式全力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)小麥種植，必將加快小麥引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品精深加工使之就地加工司十基地十農(nóng)戶(hù)”經(jīng)營(yíng)管理模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)定單化，能夠加快綠色種植進(jìn)程，盡快實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。因此，該項(xiàng)目是必要的，也是迫切的。日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目（一）面粉市場(chǎng)分析食用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉消費(fèi)微營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥是許多國(guó)家的成功以來(lái)，已有近80個(gè)國(guó)家采取國(guó)家立法或國(guó)家倡導(dǎo)等方式對(duì)面粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，采用面粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化改善公眾營(yíng)養(yǎng)不良狀況已成為當(dāng)今世界的通用做法。美國(guó)、加拿大正面粉中添加微營(yíng)養(yǎng)素都取得了理想的效果。食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉消除微營(yíng)養(yǎng)素缺公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目辦公室提出小麥營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的建議配方。從消費(fèi)來(lái)說(shuō)，以營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉消除微營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥是符合我國(guó)國(guó)情的實(shí)施方案，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉具有廣闊的市場(chǎng)前景。一是把實(shí)施“退耕還林、退耕還草”的戰(zhàn)略方針和供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉結(jié)合起來(lái)，可以一舉兩得地解決糧食供應(yīng)和消除微營(yíng)養(yǎng)素缺乏這兩個(gè)問(wèn)題；二是把營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉與地方病的防治結(jié)合起化面粉和城鎮(zhèn)中、小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐結(jié)合起來(lái)；五是隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉功能的認(rèn)識(shí)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉的消費(fèi)量將會(huì)大大增日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目從生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，國(guó)家將會(huì)強(qiáng)制性地實(shí)施面粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，對(duì)面粉生產(chǎn)廠家既是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇。加上營(yíng)養(yǎng)面粉對(duì)于一般規(guī)模的面粉廠來(lái)說(shuō)不需要增加多少設(shè)備，加上費(fèi)用也不會(huì)增加多少；由于面粉具有良好的流動(dòng)性和散落性，添加營(yíng)養(yǎng)索的工藝簡(jiǎn)單高低對(duì)面粉營(yíng)養(yǎng)成分的含量有直接影響，一般說(shuō)來(lái)，加工精度越高，其營(yíng)養(yǎng)成分就越低。高精度的面粉雖然口感和色澤都很好，但在加工過(guò)程中損失了大量的營(yíng)養(yǎng)成分。而據(jù)我國(guó)的一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示：鐵、碘、鈣、鋅、葉酸、維生素B1、B2，尼主食面粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，既可以回添在加工過(guò)程中損失的營(yíng)養(yǎng)素，又可以額外補(bǔ)充為我國(guó)居民所普遍缺乏的某些營(yíng)養(yǎng)素。（一）面粉市場(chǎng)預(yù)測(cè)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉的優(yōu)點(diǎn)之一是在現(xiàn)有面粉中添加營(yíng)養(yǎng)素，并沒(méi)有改變?nèi)藗兊娘嬍诚M(fèi)模式，也無(wú)需像片劑那樣要求消費(fèi)者依從。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉很容易融入已有食品生產(chǎn)和流通體系中，面粉的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)應(yīng)至力于改善和提高公眾的營(yíng)養(yǎng)水平，充分考慮不同地區(qū)。不同職業(yè)，不同群體的營(yíng)養(yǎng)需求。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉在我國(guó)起步較晚，加之宣傳力度不夠，因而市場(chǎng)認(rèn)知度很低，但人們又急需廉價(jià)的、長(zhǎng)效的營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充身體所需。隨著人們生活水平的日益提高，膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的不斷普及，營(yíng)病養(yǎng)強(qiáng)化日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目面粉這種廉價(jià)、長(zhǎng)效的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品會(huì)逐漸被人們所接受，再加上國(guó)家有關(guān)部門(mén)、科技界和企業(yè)界的共同推動(dòng)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉這種適宜我國(guó)國(guó)情的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品市場(chǎng)前景一定非常廣闊。（二）饅頭市場(chǎng)預(yù)測(cè)傳統(tǒng)主食在我國(guó)廣大人民群眾日常生活中占據(jù)著重要的地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年小麥的產(chǎn)量和消費(fèi)量均為0.9~1.1億噸，產(chǎn)用基本平衡、略有缺口，均居世界第一位；每年傳統(tǒng)面制主食消耗小麥占總產(chǎn)量的80％以上；饅頭消費(fèi)所用小麥占總產(chǎn)量的30％，每年耗用小麥約3000萬(wàn)噸，折合面粉約為2000萬(wàn)噸。在我國(guó)大部分地區(qū)，尤其是北方地區(qū)，饅頭是多數(shù)家庭一日三餐的必需食品，是一種傳統(tǒng)的、不可替代的代表性食品。面制主食，尤其是饅頭，在中國(guó)食用人數(shù)之多、食用地域之廣、食用頻度之高、食用數(shù)量之大，均說(shuō)明主食市場(chǎng)巨三、營(yíng)銷(xiāo)模式為了在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中轉(zhuǎn)型，我們建議采取虛擬運(yùn)作，由生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)型企業(yè)，主要以饅頭、面粉營(yíng)銷(xiāo)為主，“三優(yōu)”為產(chǎn)品的主要品牌，整和正陽(yáng)縣內(nèi)面粉廠作為產(chǎn)品后盾，整合經(jīng)銷(xiāo)商為市場(chǎng)運(yùn)作，以特許經(jīng)營(yíng)作為銷(xiāo)售渠道，以銷(xiāo)理的定價(jià)、有效的促銷(xiāo)手段為目標(biāo)市場(chǎng)達(dá)到最佳銷(xiāo)量，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而使利潤(rùn)倍增。一是從饅頭、面粉的發(fā)展趨勢(shì)和細(xì)分的角度來(lái)看，需要加日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目強(qiáng)對(duì)品種系列化和口味系列化的開(kāi)發(fā)，如開(kāi)發(fā)不同口味的（實(shí)了進(jìn)一步突出特色，在原材料方面嚴(yán)格把關(guān)，突出三優(yōu)饅頭的二是在營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)方面，2014年底達(dá)到銷(xiāo)量目標(biāo)年銷(xiāo)售饅頭9億個(gè)、面粉250000噸；銷(xiāo)售毛利潤(rùn)率達(dá)到6%，以正陽(yáng)為樣板市場(chǎng)，輻射豫南、湖北、安徽，然后以駐馬店為中心，輻三是對(duì)營(yíng)銷(xiāo)策略?xún)?yōu)化，打組合拳，為了進(jìn)一步激發(fā)市場(chǎng)的購(gòu)買(mǎi)，針對(duì)終端進(jìn)行促銷(xiāo)，采取的方式主要有：其一是在每筒掛面里面放小卡片，卡片上標(biāo)注一些常見(jiàn)面的做法，如炒面如何做？煮不同口味的面如何配物料？蒸面如何控制時(shí)間？同時(shí)豐富面條的文化，在每張卡片上置入不同的圖案，消費(fèi)者累積就有機(jī)會(huì)獲得有意義的獎(jiǎng)品；其二是開(kāi)展互補(bǔ)促銷(xiāo)，與相關(guān)調(diào)料、餐具等捆綁進(jìn)行促銷(xiāo)；其三是培育和引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，宣總之，面粉、饅頭作為快速消費(fèi)品，雖然單一的利潤(rùn)空間較小，但由于周轉(zhuǎn)周期快，其市場(chǎng)空間也非常巨大，隨著行業(yè)的進(jìn)一步洗牌和競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步加劇，面粉市場(chǎng)的生存將更加艱難，要想在市場(chǎng)中占領(lǐng)一席之地和擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，需要的是快日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目產(chǎn)生市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的因素主要包括以下幾方面：1、技術(shù)進(jìn)步加快，新產(chǎn)品和新替代產(chǎn)品的出現(xiàn)，導(dǎo)致部分用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)轉(zhuǎn)向，減少了對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品的需求，影響項(xiàng)目產(chǎn)品的2、新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加入，市場(chǎng)趨于飽和，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，出現(xiàn)產(chǎn)品市場(chǎng)買(mǎi)方壟斷，項(xiàng)目產(chǎn)品的價(jià)格急劇下降；或者出現(xiàn)投入品市場(chǎng)賣(mài)方壟斷，項(xiàng)目所需的投入品價(jià)格大幅度上漲，這種激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品的4、國(guó)內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)條件出現(xiàn)突發(fā)性變化，引起市場(chǎng)激烈震蕩，導(dǎo)致項(xiàng)目產(chǎn)品銷(xiāo)售銳減，或者項(xiàng)目主要投入品供應(yīng)中斷本項(xiàng)目承建單位實(shí)力雄厚，項(xiàng)目在資金、技術(shù)、資源等多方面均具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，足夠形成威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少，而且項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)缺口較大，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，只要抓好產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)較小。第三章建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及產(chǎn)品方案日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目①面粉生產(chǎn)體系：新上2條生產(chǎn)線，日處理小麥1000噸；②饅頭生產(chǎn)線：新上饅頭生產(chǎn)線3條，日加工30萬(wàn)個(gè)饅頭；2、建設(shè)內(nèi)容①面粉生產(chǎn)體系：新建加工車(chē)間1座，總建筑面積24000設(shè)施；②饅頭生產(chǎn)體系：新建生產(chǎn)車(chē)間5000平方米，引進(jìn)3條饅頭生產(chǎn)線及配套設(shè)施③配套小麥倉(cāng)容：新建小麥房式倉(cāng)、新建原料和成品倉(cāng)庫(kù)5000平方米。⑤辦公樓及職工宿舍：新建辦公樓、職工宿舍2400平方米；⑥質(zhì)量檢測(cè)體系：新建質(zhì)公設(shè)備、電料、變配點(diǎn)、給排水消防系統(tǒng)、環(huán)節(jié)設(shè)施、道路、3、投資估算及資金籌措本項(xiàng)目建成后，正常經(jīng)營(yíng)年份可處理小麥30萬(wàn)噸，小麥企業(yè)根據(jù)豫南市場(chǎng)狀況，將產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)主要定日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目低檔消費(fèi)的農(nóng)村和小城鎮(zhèn)工薪階層的廣大消費(fèi)群，根據(jù)區(qū)域的文化生活特性與特點(diǎn)，提供價(jià)廉物美、品種繁多的大眾系列，以高、特、優(yōu)系列產(chǎn)品，特色產(chǎn)品搶占城市市場(chǎng)，創(chuàng)建三優(yōu)品牌。根據(jù)市場(chǎng)需求，擬在高檔產(chǎn)品、中檔產(chǎn)品、低檔產(chǎn)品中均的促銷(xiāo)手段迅速占領(lǐng)豫南市場(chǎng)，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的變化及時(shí)的開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，做到開(kāi)發(fā)一代、生產(chǎn)一代、儲(chǔ)備一代，使三優(yōu)品牌不為延伸發(fā)展，迅速提高市場(chǎng)占有率。1、基本概況。正陽(yáng)地處河南省駐馬店市東南部的淮汝之濱，南沿淮河45公里，北依汝河75公里，轄19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，294），業(yè)人口68萬(wàn)，有18個(gè)民族，其中漢族最多，占99.25%，回日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目西瓜等，是一個(gè)典型的平原農(nóng)業(yè)大縣，也是全國(guó)花生種植第一大縣、全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地縣、全國(guó)生豬調(diào)出大縣、河南省優(yōu)良生豬生產(chǎn)第一大縣、河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)和畜牧業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣、河南省生態(tài)示范縣。2、區(qū)域位置。正陽(yáng)地處淮北平原，南與羅山、信陽(yáng)隔淮河相望，東鄰新蔡、息縣，北靠汝南、平輿，西與確山接壤，107國(guó)道、京廣鐵路和石武客運(yùn)專(zhuān)線37公里，南北距滬寧高速、新陽(yáng)高速均為40公里左右，形成了高速公路環(huán)繞四周的格局。中共正陽(yáng)縣委、正陽(yáng)縣人民政府駐真陽(yáng)鎮(zhèn)。3、氣候地貌。正陽(yáng)處于北亞熱帶向暖溫帶過(guò)度地區(qū)，屬大陸性季風(fēng)型濕潤(rùn)氣候，歷年平均日照時(shí)數(shù)2186.5小時(shí)，平均氣溫14.9℃,無(wú)霜期228.7天，年平均降水量933.4毫米，土地肥沃，平疇百里，物產(chǎn)豐富，非常適合多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，農(nóng)作物品種主要有小麥、花生、玉米、水稻、西瓜等。史書(shū)上曾這樣記載淮河岸畔、汝水之濱的正陽(yáng)縣，“土?xí)缍?，是以廣袤而肥沃的土地，亞熱帶向北溫帶的過(guò)渡帶，適宜的氣候、豐沛的雨水和陽(yáng)光，兩千多年建縣沉淀的田園牧歌式的農(nóng)耕文化，淮汝之濱好耕田的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，加之千百年來(lái)的辛勤耕耘，日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目使正陽(yáng)形成了史書(shū)上記載的“膏粱豐腴之地”，素有“一半米一半面，掏錢(qián)難買(mǎi)正陽(yáng)縣”的美譽(yù)。正陽(yáng)縣地處大別山前傾斜平原區(qū)。西部有緩坡、低崗，其余為淮河沖擊湖平原。地勢(shì)西北高，東南低?？h西北宋店崗地勢(shì)最高，海拔102米；縣東部北靠汝河、文殊河，境內(nèi)有閭河、清水河、黃大港、慎水河、二、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件1、優(yōu)越的自然條件水稻及花生等。花生、生豬等名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)基地聞名全國(guó)。2、深厚的文化底蘊(yùn)正陽(yáng)歷史悠久，夏代為古慎國(guó)，商為摯國(guó)。周初，縣本部直至清順治年間，幾經(jīng)易名撤置，仍名為真陽(yáng)縣。雍正元年（1723）為避雍正皇帝名胤禛諱改稱(chēng)正陽(yáng)縣，屬汝寧府。民國(guó)3年（1914）改屬河南汝陽(yáng)道。民國(guó)十七年（1928）道廢，屬河南省。民國(guó)二十一年（1932年）屬河南省行政第八督察區(qū)。日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目6月改屬駐馬店專(zhuān)區(qū)。自西漢元狩五年（公元前118年）設(shè)縣3、較完善的基礎(chǔ)設(shè)施生產(chǎn)生活設(shè)施完善，人居環(huán)境良好。正陽(yáng)縣民風(fēng)淳樸，社會(huì)治安穩(wěn)定，郵電通訊發(fā)達(dá)，醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)保、廣播電視和教育等社會(huì)事業(yè)發(fā)展迅速，旅游、物流、金融、商貿(mào)、房地產(chǎn)等行業(yè)全面發(fā)展，服務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大。4、經(jīng)濟(jì)條件全縣全年完成生產(chǎn)總值108億元，增長(zhǎng)10.4%。其中一產(chǎn)增長(zhǎng)3.8%；二產(chǎn)增長(zhǎng)17.7%；三產(chǎn)增長(zhǎng)11.7%。完成財(cái)政一般社會(huì)固定資產(chǎn)投資60億元，比上年增長(zhǎng)23.5%；全縣限上工業(yè)完成總產(chǎn)值96.5億元，同比增長(zhǎng)43.4%；規(guī)模以上工業(yè)完長(zhǎng)65.5%。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)12.1億元，增長(zhǎng)51.2%；萬(wàn)元生產(chǎn)總值能耗下降5%，節(jié)能減排完成了目標(biāo)任務(wù)。日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目第五章工藝技術(shù)、設(shè)備方案本項(xiàng)目以高技術(shù)含量為主要特征，選用成熟、可靠的生產(chǎn)工藝及先進(jìn)設(shè)備。做到人、物流分開(kāi)，并注意工藝合理、運(yùn)輸方便，路線短捷。室內(nèi)裝修、水、電、管道嚴(yán)格遵循面粉生產(chǎn)車(chē)間的有關(guān)規(guī)定，設(shè)計(jì)施工高起點(diǎn)、嚴(yán)要求，使企業(yè)硬件達(dá)到和起過(guò)國(guó)內(nèi)同類(lèi)企業(yè)水平。并嚴(yán)格遵循國(guó)家環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全、消防、節(jié)能等方面的有關(guān)規(guī)定。2、勞動(dòng)強(qiáng)化原則日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目（1）強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素和強(qiáng)化工藝成本低和技術(shù)簡(jiǎn)便。（2）在強(qiáng)化過(guò)程中，不改變食物原有感官性狀。（3）在進(jìn)一步烹調(diào)加工中營(yíng)養(yǎng)素不發(fā)生明顯損失。（4）注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡。GBT5413.9GBT5413.11GBT5413.12GBT5413.15GBT5413.16鐵鋅鈣4、工藝流程圖（1）面粉加工工藝流程①清理工藝流程圖②制粉工藝流程圖日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目③營(yíng)養(yǎng)添加工序圖面粉營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的工藝比較簡(jiǎn)單，在面粉加工過(guò)程即將結(jié)束時(shí)把營(yíng)養(yǎng)素直接按比例與面粉混合。因?yàn)閺?fù)合營(yíng)養(yǎng)素的添加比例都很小，在進(jìn)入混合機(jī)器之前，增加預(yù)混合設(shè)備，將復(fù)合營(yíng)二、饅頭加工技術(shù)及方案將已用溫水調(diào)成糊狀的老面或溶化的酵母加入，在和面機(jī)中攪拌5-10分鐘，至面團(tuán)不粘手、有彈性、表面光滑時(shí)投入發(fā)酵缸，面團(tuán)溫度要求30℃。2、發(fā)酵影響發(fā)酵的因素有：①酵母的數(shù)量：使用酵母發(fā)酵，添加量1%-2%；使用老面發(fā)酵，由于面引子老嫩差異很日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目大，同時(shí)受氣候、水溫、發(fā)酵時(shí)間等因素的影響，添加量一般憑實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)掌握。一般夏天10%左右，冬天可增至30%左右。②發(fā)酵溫度。酵母菌在30℃左右最為活躍，發(fā)酵最快，一般發(fā)酵溫度在35-40℃之間。③軟硬程度。在發(fā)酵過(guò)程中，軟的面團(tuán)發(fā)酵快，氣體容易失散；硬面團(tuán)發(fā)酵慢，面團(tuán)的面筋網(wǎng)絡(luò)緊密，抑制氣體的產(chǎn)生，可以防止氣體散失。④發(fā)酵時(shí)間。發(fā)酵時(shí)間對(duì)面團(tuán)質(zhì)量影響極大，一般老面發(fā)酵時(shí)間為3小時(shí)左3、加堿面團(tuán)發(fā)酵后產(chǎn)生大量的酸，使饅頭體積縮小，加堿中和后，可使饅頭有較大的體積。加堿量根據(jù)發(fā)酵程度而4、壓面成型將兌好堿的發(fā)酵面團(tuán)用手反復(fù)揉捏或放在軋面機(jī)反復(fù)數(shù)次滾軋，幫助面筋的形成、擴(kuò)展，然后按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)分割成大小均勻、形狀相同的面團(tuán)。5、醒發(fā)面團(tuán)經(jīng)過(guò)醒發(fā)過(guò)程可使產(chǎn)品有彈性和膨松的組織，達(dá)到蒸熟后松軟的目的。醒發(fā)的溫度、濕度和時(shí)間直接影響醒發(fā)的質(zhì)量。一般醒發(fā)溫度在38℃,相對(duì)濕度在85%-95%，醒發(fā)時(shí)間在30分鐘左右，根據(jù)不同情況適當(dāng)掌握。藝過(guò)程中，各個(gè)工藝環(huán)節(jié)不是孤立的，而是相互影響相互制約的。所以一定要控制合理的參數(shù)，正確地使用各種設(shè)備，才能日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目主要設(shè)備選型的原則是技術(shù)先進(jìn)、可靠和經(jīng)濟(jì)合理。具體（1）主要設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目的要求，可獲得最大（2）適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。（3）提高連續(xù)化、大型化程度，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞（4）降低原材料、水、電汽單耗，滿足環(huán)境保護(hù)要求。不允許將不成熟或未經(jīng)生產(chǎn)考驗(yàn)的設(shè)備用于建設(shè)方案設(shè)計(jì)（6）符合政府或?qū)ｉT(mén)機(jī)械發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。（7）在滿足機(jī)械功能和生產(chǎn)過(guò)程的條件下，力求經(jīng)濟(jì)合（8）主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。2、設(shè)備方案基于以上原則，結(jié)合本項(xiàng)目特點(diǎn)，制訂本項(xiàng)目設(shè)備方案。本項(xiàng)目生產(chǎn)加工設(shè)備包括面粉加工設(shè)備和方便面生產(chǎn)加工設(shè)備及質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，詳見(jiàn)下列各表所示：11日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目458111112122412215日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目22T4-72-5.5A1212114122118日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目 6311111121112111日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目SSR-200TDXZ1657155111221211111121日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目1FSFG.1X1024FSFG.1X102112211五、饅頭生產(chǎn)設(shè)備方案自購(gòu)的必備輔助物品1131415261728194日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目全智能醒蒸一體機(jī)饅頭生產(chǎn)線設(shè)備配置臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)㎡臺(tái)臺(tái)123456789333332七、檢化驗(yàn)設(shè)備及電料等檢化驗(yàn)設(shè)備1122127125日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目八、主要建筑結(jié)構(gòu)和特征（1）設(shè)計(jì)依據(jù)及設(shè)計(jì)要求項(xiàng)目單位工藝設(shè)計(jì)提供的工藝圖及設(shè)計(jì)要求；廠區(qū)規(guī)劃總圖對(duì)單體的建筑設(shè)計(jì)要求。擬建的生產(chǎn)車(chē)間的建筑設(shè)計(jì)為體現(xiàn)食品加工業(yè)的建筑特征，美化生產(chǎn)環(huán)境，滿足生產(chǎn)管理規(guī)范的要求，在設(shè)計(jì)中以技術(shù)先進(jìn)、適且安全、經(jīng)濟(jì)美觀為原則，并按使用性質(zhì)，生產(chǎn)類(lèi)衛(wèi)生及其它特殊的要求。在滿足生產(chǎn)工藝同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，力求建成一個(gè)環(huán)境優(yōu)美、又是時(shí)代特征（3）建筑面積及結(jié)構(gòu)方案①擬建面粉生產(chǎn)車(chē)間，建筑面積24000平方米，層數(shù)7②饅頭生產(chǎn)車(chē)間，建筑面積5000平方米，兩層，一層為生產(chǎn)加工車(chē)間，二層為進(jìn)料及和面車(chē)間。日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目⑤擬建質(zhì)量檢測(cè)中心，建筑面積250平方米。⑥輔助用房，主要包括工作塔、變配電用房、門(mén)衛(wèi)室等。（4）造型特征生產(chǎn)車(chē)間廠區(qū)屬主體建筑，對(duì)廠區(qū)環(huán)境景觀影響較大，同時(shí)置于廠區(qū)入口的主視覺(jué)方向，建筑瓷磚面設(shè)計(jì)結(jié)合使用功能處理好人流與物流的關(guān)系，用變換的窗形、細(xì)部處理、玻璃幕墻與大面部實(shí)墻面的虛實(shí)對(duì)比豐富立面造型，用綠色色帶和大面積白色外墻面的色感差增強(qiáng)視覺(jué)效果。用大面積的白色墻面和綠色的對(duì)比襯托建筑立面的斗凈與典雅。（5）平面設(shè)計(jì)生產(chǎn)車(chē)間平面設(shè)計(jì)中，物流經(jīng)物流入口處經(jīng)過(guò)緩沖進(jìn)入相關(guān)的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，交通防火疏散方面設(shè)備內(nèi)走道及封閉外廊，其安全疏散寬度和疏散出口均滿足防火規(guī)范要求。（6）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)①設(shè)計(jì)依據(jù)本工程設(shè)計(jì)均按國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范及規(guī)程進(jìn)行。②基本數(shù)據(jù)基本風(fēng)壓：0.35KNm2基本雪壓：0.30KNm2抗震設(shè)防烈度：6度建筑物生產(chǎn)（火災(zāi)危險(xiǎn)性）類(lèi)別屬丙類(lèi)日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目建筑物耐火等級(jí)為一、二級(jí)屋面活荷載：0.7KNm2③結(jié)構(gòu)選型本著滿足工藝生產(chǎn)，安全、適用、經(jīng)濟(jì)合理、建筑選型符合現(xiàn)代工廠建筑特點(diǎn)的要求，擬采用造型簡(jiǎn)潔，建筑內(nèi)部分隔布置靈活，耐久性好的結(jié)構(gòu)形式。生產(chǎn)車(chē)間實(shí)際設(shè)計(jì)中除要注意選擇經(jīng)濟(jì)合理的結(jié)構(gòu)形式以滿足使用要求外，還必須全面考慮現(xiàn)場(chǎng)制造、運(yùn)輸，安全等條件。內(nèi)部隔墻主要采用彩鋼板分隅，墻體采用340粘土實(shí)心磚墻或200厚新型空心磚。質(zhì)量檢測(cè)中心（實(shí)驗(yàn)室）采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)。（7）主要結(jié)構(gòu)材料選用砼強(qiáng)度等級(jí)現(xiàn)澆構(gòu)件采用C30或C25。用鋼為小角鋼、圓鋼、薄壁型鋼或鋼管。墻體為M5混合砂漿砌240磚或200厚空心磚砌塊，砌塊容量小于等于9KNm2。日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目水質(zhì)要求：生活、生活用水符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5479-85衛(wèi)生要求；車(chē)間內(nèi)的循環(huán)被給水質(zhì)應(yīng)符合循環(huán)水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)應(yīng)用去離子水，選用國(guó)內(nèi)較先進(jìn)的反滲透加混合離子交換柱系統(tǒng)制備，配以過(guò)濾裝置，既可滿足生產(chǎn)的需要。本項(xiàng)目排水主要來(lái)自于生產(chǎn)廢水、檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室廢水、生活廢水，以及循環(huán)冷卻水排水，道路綠化澆灑水等。其中生產(chǎn)生活廢水進(jìn)入廠區(qū)污水管網(wǎng)，并送至本項(xiàng)目新建的廢水處理站處理。而循環(huán)排水，道路綠化澆灌下水等，因無(wú)污染，故納入廠區(qū)雨水管網(wǎng)排出。整個(gè)工程排水實(shí)行清污分流。廠區(qū)雨水排水組織。廠區(qū)整平坡度一般京應(yīng)不小于5‰，日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目困難地段不宜小于3‰；最大坡度也不宜超過(guò)6‰，以便廠區(qū)的雨水能順利的匯集至某一集水口或明溝，排至廠處。排放方式和管材：廠區(qū)內(nèi)的排水管網(wǎng)采用環(huán)狀結(jié)構(gòu)，經(jīng)污水處理設(shè)施后排入污水管網(wǎng)。室內(nèi)排水管采用UPVC排水管，承插膠粘接口；室外采用混凝土預(yù)應(yīng)力管，水泥沙漿接口。2、供電工程本項(xiàng)目用電負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)，供電電壓10KVA，變電壓為電源來(lái)自廠區(qū)外供電網(wǎng)，10KV架空引至廠區(qū)圍墻過(guò)后改用電纜引至廠區(qū)總變電所高壓配電柜室，經(jīng)隔離開(kāi)關(guān)引入高壓開(kāi)關(guān)柜，再經(jīng)變壓器降壓為220V380V后，由低壓開(kāi)關(guān)柜分若干回路采用電纜直埋式引至各用電場(chǎng)所。購(gòu)置1臺(tái)容量為1200KVA的變壓器，變配電室以放射式向動(dòng)務(wù)配電箱供電，動(dòng)力配電箱以放射式和樹(shù)干式相結(jié)合的方式向各用電器具供電。動(dòng)力和照明分開(kāi)。生產(chǎn)區(qū)，包括區(qū)，檢測(cè)中心等處照度不小于3001ux。其中區(qū)域照度為200-2501ux之間。三、通訊設(shè)施廠內(nèi)配置程控自動(dòng)交換機(jī)，供全廠通信使用，行管辦公部門(mén)配置電腦并接入電信寬帶網(wǎng)，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)按照現(xiàn)代企業(yè)模式進(jìn)行信息化標(biāo)準(zhǔn)化管理。廠區(qū)綠化是環(huán)境保護(hù)的重要措施，有調(diào)節(jié)空氣、美化環(huán)境的作用。工廠的綠地率一般要求不小于20%，本項(xiàng)目為食品加日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目工項(xiàng)目，對(duì)于潔凈程度要求較高，故而綠地率應(yīng)保證在30%以上。在廠房四周，道路兩側(cè)廣植樹(shù)木、花草，使道路和場(chǎng)地不露裸土，盡量增大廠區(qū)綠化面積，營(yíng)造優(yōu)美的工廠環(huán)境，以保護(hù)良好的生態(tài)環(huán)境和廠區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目當(dāng)今能源建設(shè)已成為世界性的重要問(wèn)題之一，各于能源問(wèn)題能給予了極大關(guān)注。合理利用能源、降低能耗被列為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大課題。節(jié)能工作是一種特定形式的“能源開(kāi)能工作基礎(chǔ)還很薄弱，節(jié)能工作潛力巨大。節(jié)能是我國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。1997年公布的《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》是我國(guó)關(guān)于節(jié)約能源的基本大法。該法明確要求：“國(guó)務(wù)院和省、自治區(qū)、直轄市人民政府應(yīng)當(dāng)在基礎(chǔ)建設(shè)、技術(shù)改造資金中安排節(jié)能資金，用于支持投資項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和建設(shè)，應(yīng)當(dāng)遵守合理用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)不得批準(zhǔn)建設(shè)；項(xiàng)目建成后，達(dá)不到合理用能標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范2、節(jié)能方案的技術(shù)要求項(xiàng)目的建設(shè)方案（包括工藝、設(shè)備、公用輔助設(shè)施）應(yīng)按照上述法規(guī)的要求，依據(jù)國(guó)家和行業(yè)有關(guān)節(jié)能的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范合日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目理設(shè)計(jì)。節(jié)能方案應(yīng)符合相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和《中國(guó)節(jié)能技術(shù)政策大綱》中的技術(shù)要求。單位建筑面積能耗指標(biāo)、工節(jié)和設(shè)備的合理用能、主要產(chǎn)品能源單耗指標(biāo)要以國(guó)內(nèi)先進(jìn)能耗水平或參照國(guó)際先進(jìn)水平作為設(shè)計(jì)依據(jù)。（1）堅(jiān)持節(jié)約與開(kāi)發(fā)并舉，把節(jié)約放在首位的方針，提高能源利用率，減輕環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展道路。（2）認(rèn)真貫徹國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能技術(shù)規(guī)定，努力做到合理使用能源和節(jié)約能源，最大（3）積極采用先進(jìn)的節(jié)能新材料、新工藝、新技術(shù)，嚴(yán)格采用國(guó)家或行業(yè)主管部門(mén)已分布的淘汰落后工藝。依據(jù)國(guó)家對(duì)于節(jié)能的方針要求，結(jié)合本項(xiàng)目的規(guī)模與特懷，在本項(xiàng)目節(jié)能方案設(shè)計(jì)時(shí)所采取的主要節(jié)能措施有：（1）工節(jié)流程應(yīng)采取節(jié)能新技術(shù)、新工藝和新設(shè)備，不得選用已公布淘汰的機(jī)電產(chǎn)品，以及產(chǎn)業(yè)政策限制的產(chǎn)品序列（2）搞好余熱、余壓、可燃?xì)怏w的回收利用。（3）對(duì)工藝裝置、熱力管網(wǎng)系統(tǒng)分別采取有效的保溫措（4）盡可能避免生產(chǎn)工節(jié)中能量的不合理轉(zhuǎn)換。2、具體措施日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目（1）管理措施①加強(qiáng)控制設(shè)施，減少因操作不當(dāng)帶來(lái)的材料及能源損②設(shè)置專(zhuān)門(mén)的能源及材料管理機(jī)構(gòu)，檢測(cè)各部門(mén)能耗及節(jié)工節(jié)設(shè)計(jì)的節(jié)能原則是：在滿足工藝條件、保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，選用節(jié)能效率高的設(shè)備、綜短工節(jié)流程，采用新工藝、新技術(shù)，達(dá)到節(jié)約目的。在設(shè)計(jì)中，生產(chǎn)線采用國(guó)際上最先進(jìn)的流水生產(chǎn)線設(shè)備。新工藝、新技術(shù)，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和廠區(qū)總平面布置和車(chē)間生產(chǎn)線工藝布置時(shí)，盡量做到緊湊合理，物流通暢，運(yùn)輸路線便捷，避免往返運(yùn)輸。①變壓器選用S11型節(jié)能變壓器，負(fù)荷率在80%左右，處于經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)。變電所布置在用電大戶(hù)邊，減少路耗。②低壓電器柜在低配室內(nèi)和低配電柜并列安裝，低壓側(cè)的③生產(chǎn)工藝設(shè)備和各種輔助設(shè)施所配備的電機(jī)將為新型④照明燈具選用新型的高效節(jié)能型日光燈分片控制，廠區(qū)道路照時(shí)設(shè)光控裝置，節(jié)省照明用電。①空調(diào)、制冷等系統(tǒng)的管道、風(fēng)道，均采用保溫效果好、日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目施工方便的保溫材料保溫，以減少損失；②在滿足衛(wèi)生要求的同時(shí)，盡量利用回風(fēng)能量；③風(fēng)機(jī)、水泵均選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的節(jié)能產(chǎn)品；④采用先進(jìn)的回風(fēng)過(guò)濾設(shè)備，降低能耗。日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目第八章環(huán)境影響評(píng)價(jià)項(xiàng)目建設(shè)地址位于正陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，該廠址環(huán)境條件良1、自然環(huán)境。該地區(qū)北亞熱帶向暖溫帶過(guò)度地區(qū)，屬大陸性季風(fēng)型濕潤(rùn)氣候，四季分明，日照充足，主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)；空氣環(huán)境質(zhì)量良好，基本符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-1996）對(duì)“二類(lèi)地區(qū)”的要求；地下水質(zhì)優(yōu)良，水量豐富，無(wú)腐蝕性；土質(zhì)物理性能好。3、廠址附近無(wú)名勝古跡和自然保護(hù)區(qū)，屬正陽(yáng)縣規(guī)劃的二、環(huán)境影響分析1、本項(xiàng)目的建設(shè)施工對(duì)周?chē)h(huán)境無(wú)影響。2、項(xiàng)目的生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響。本項(xiàng)目選擇先進(jìn)的設(shè)備與工節(jié)技術(shù)，最大限度地減少了污染和污染負(fù)荷。在生產(chǎn)過(guò)程可能產(chǎn)生的影響包括以下幾方面。①面粉加工生產(chǎn)，由于采用先進(jìn)的濕磨法閉路循環(huán)生產(chǎn)工藝技術(shù)，故而其裝置的生產(chǎn)無(wú)廢水排放。②面粉生產(chǎn)，廢水來(lái)源主要為原料洗滌用水、設(shè)備、車(chē)間沖洗用水及生活污水。廢水主要性質(zhì)如下：日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目（2）廢氣煙塵粉塵主要來(lái)自于加工過(guò)程中產(chǎn)生的粉塵，本項(xiàng)目產(chǎn)生的粉塵量少，主要與原料的質(zhì)量、含雜質(zhì)以及操作方法有關(guān)。不會(huì)產(chǎn)生（3）固定廢棄物主要是廢棄的包裝材料和鍋爐產(chǎn)生的煤渣。包裝材料可以回收，煤渣可以作為建筑材料利用，不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。本項(xiàng)目的噪音來(lái)源主要為面粉加工車(chē)間的濕磨設(shè)備和泵類(lèi)以及分離機(jī)、風(fēng)機(jī)等機(jī)器設(shè)備。通過(guò)采用減震、消音措施進(jìn)行處理后，車(chē)間噪聲均不會(huì)超過(guò)《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的三、環(huán)境保護(hù)措施方案《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3838-88《環(huán)境安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-90《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GBT18883-2002《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095-1996日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目2、設(shè)計(jì)采用的標(biāo)準(zhǔn)大氣環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行：GB3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》環(huán)境噪聲質(zhì)量執(zhí)行：GB3096-93《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》廢污水執(zhí)行：GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的一級(jí)廢氣執(zhí)行：GB16297-1996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的工廠噪聲執(zhí)行：GB12348-90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》的Ⅱ類(lèi)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部、國(guó)家勞動(dòng)總局頒發(fā)的《工業(yè)企3、廢物治理方案（1）廢水治理方案本項(xiàng)目所產(chǎn)生的廢水中不含有毒有害成份，經(jīng)二級(jí)處理后（2）廢氣、粉塵治理方案本項(xiàng)目沒(méi)有有害氣體產(chǎn)生，因此不構(gòu)成對(duì)環(huán)境的空氣污染。對(duì)于粉塵可采用濕法除塵、過(guò)濾除塵、旋轉(zhuǎn)分離除塵等方法進(jìn)行有效地治理。本項(xiàng)目濕法加工生產(chǎn)工藝的采用，可有效地防治粉塵的產(chǎn)生；在投料及成品打包處設(shè)備吸風(fēng)口可防止粉塵飛揚(yáng)，車(chē)間內(nèi)粉塵含量不超過(guò)10mgm3。（3）固體廢棄物治理方案本項(xiàng)目沒(méi)有有毒有害的廢棄物產(chǎn)生。通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝，日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目可有效地減少原輔材料的流失量和固體廢棄物的產(chǎn)生。對(duì)于生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄包裝材料和煤渣等，均可采用回收利用的方法進(jìn)行處理，不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。（4）噪聲治理方案噪聲是本項(xiàng)目的最主要的污染。噪聲種類(lèi)主要有機(jī)械噪聲、空氣動(dòng)力性噪聲和電磁噪聲等，其控制方法有：①?gòu)穆曉瓷辖档驮肼?。改進(jìn)設(shè)備結(jié)構(gòu)，改變操作工藝，提②在噪聲傳播途徑上降低噪聲。在廠區(qū)平面布置時(shí)，將噪聲源集中，使之遠(yuǎn)離辦公及生活區(qū)域，或者建造天然屏障（綠③在噪聲接受地點(diǎn)采用隔聲設(shè)備和防聲用具進(jìn)行防護(hù)，隔④在噪聲發(fā)生地點(diǎn)采用多孔吸聲材料、設(shè)備共振吸聲結(jié)構(gòu)等方法吸聲降噪或消音。通過(guò)在設(shè)備選型時(shí)選用低噪聲的先進(jìn)設(shè)備，以及對(duì)噪聲音的設(shè)備采用消音、隔音及減震等措施，可有效的使噪聲降低到環(huán)呆標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的指標(biāo)以下，不會(huì)對(duì)周?chē)用駧?lái)不良影響。本項(xiàng)目不論是大氣環(huán)境、水環(huán)境還是噪聲環(huán)境，在項(xiàng)目投產(chǎn)后都不會(huì)對(duì)該廠址及當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成不良影響。從環(huán)保角度日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目第九章項(xiàng)目管理與實(shí)施進(jìn)度工程建設(shè)是百年大計(jì)，必須堅(jiān)持質(zhì)量第一，本項(xiàng)目要積極推行項(xiàng)目法人責(zé)任制、招投標(biāo)制、建設(shè)監(jiān)理制和合理管理制。項(xiàng)目由正陽(yáng)縣三優(yōu)糧油食品有限公司承辦，派一名副經(jīng)理直接參與，選派一名專(zhuān)業(yè)會(huì)計(jì)和一名工程技術(shù)人員直接負(fù)責(zé)工程，全面具體的負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)工作。主要完成項(xiàng)目實(shí)施準(zhǔn)備、配套資金籌集、技術(shù)獲得、勘察設(shè)計(jì)、設(shè)備訂貨、施工準(zhǔn)備、施工和生產(chǎn)準(zhǔn)備直到竣工驗(yàn)收和交付使用等各個(gè)工作階段。這些階段的各項(xiàng)投資活動(dòng)和各個(gè)環(huán)節(jié)，有些是同時(shí)開(kāi)展和相互交叉進(jìn)行。將項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期各個(gè)工作階段的各個(gè)工作環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，以便對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度做出合理而又切實(shí)可行的安排，達(dá)到保證工期、順利投入使用。二、項(xiàng)目建設(shè)工程與實(shí)施進(jìn)度安排本項(xiàng)目從可行性研究報(bào)告的編制開(kāi)始，到建成投產(chǎn)交付使2、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排為了保證項(xiàng)目的實(shí)施，應(yīng)逐項(xiàng)編制項(xiàng)目實(shí)施網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃，臨控項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度，做到技術(shù)準(zhǔn)備、土建施工、設(shè)備訂貨、安裝調(diào)試等各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)一致，按計(jì)劃進(jìn)行。環(huán)保治理與項(xiàng)目改造同步進(jìn)行。與此同時(shí)加強(qiáng)新調(diào)入職工和商精新設(shè)備操作工的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和操作培訓(xùn)，使他們盡快掌握設(shè)備生產(chǎn)性能及操作技日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目計(jì)劃2013年12月完成可行性研究報(bào)告的編制及論證、評(píng)估；2013年12月—2015年11月工程實(shí)的定貨、安裝；2015年12月工程竣工驗(yàn)收，項(xiàng)目分期驗(yàn)收并日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目第十章投資估算與融資方案本項(xiàng)目建設(shè)投資根據(jù)建筑設(shè)計(jì)方案，相關(guān)圖紙，及河南省建筑工程預(yù)算相關(guān)定額及取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行估算。2、估算條件（1）相似工程合同造價(jià)資料及正陽(yáng)縣大眾材料價(jià)格；（2）由中國(guó)國(guó)內(nèi)的單位承擔(dān)設(shè)計(jì)、施工及項(xiàng)目管理。3、工程建設(shè)其他費(fèi)用的依據(jù)項(xiàng)目勘查費(fèi)按工程建設(shè)費(fèi)用的0.1%測(cè)算；工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi)按工程費(fèi)用的0.5%測(cè)算；工程保險(xiǎn)費(fèi)按工程費(fèi)用的0.3%測(cè)算；建設(shè)單位銷(xiāo)售管理費(fèi)用按工程費(fèi)用的1.2%測(cè)算；預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用和工程建設(shè)其他費(fèi)用的5%進(jìn)行測(cè)算。本估算包括正常的設(shè)計(jì)、施工周期內(nèi)，為完成該項(xiàng)目上所需投入工程建筑安裝費(fèi)用，但不包括以下各項(xiàng)：日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)估算，項(xiàng)目總投資21800萬(wàn)元，其中工程費(fèi)用10865萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi)1378.53萬(wàn)元。具體工程項(xiàng)目建設(shè)投資見(jiàn)下表。序號(hào)投資明細(xì)項(xiàng)目金額（萬(wàn)元）一工程建設(shè)費(fèi)用1.1土建結(jié)構(gòu)及建筑安裝費(fèi)用1.2室外工程建設(shè)費(fèi)用二設(shè)備及安裝費(fèi)用3382.54302.52.23條饅頭生產(chǎn)線設(shè)備2.3質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備2.4供電、辦公、消防等設(shè)備二工程建設(shè)其他費(fèi)用2.1土地費(fèi)用2.2項(xiàng)目勘查費(fèi)2.3工程設(shè)計(jì)費(fèi)2.4可研、環(huán)評(píng)、交評(píng)費(fèi)2.5工程建設(shè)監(jiān)理費(fèi)2.6竣工圖編制費(fèi)日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目2.72.7工程保險(xiǎn)費(fèi)20.6三預(yù)備費(fèi)1378.53二、總投資估算三、融資方案日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目第十一章項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)與社會(huì)評(píng)價(jià)（一）成本分析1、固定資產(chǎn)折舊和攤銷(xiāo)注：本項(xiàng)目固定資產(chǎn)折舊方法采用直線法2、修理費(fèi)按設(shè)備折舊費(fèi)的40%提?。挥?jì)為：250萬(wàn)元。3、原輔材料饅頭、掛面添加物質(zhì)和包裝物，項(xiàng)目建成后，年處理小麥30萬(wàn)噸。計(jì)為：63000萬(wàn)元。本項(xiàng)目建設(shè)所需動(dòng)力主要包括水、電、汽。面粉以20元噸計(jì)，饅頭以0.01元個(gè)計(jì)，計(jì)為：625萬(wàn)元。5、銷(xiāo)售費(fèi)用：銷(xiāo)售費(fèi)用按銷(xiāo)售收入的1%提取，則年需費(fèi)6、其他費(fèi)用：除去包裝費(fèi)用，年需其他費(fèi)用約326.9萬(wàn)元計(jì)算，福利按工資的14%計(jì)提，則年需費(fèi)用為615.6萬(wàn)元。8、貸款利息：指經(jīng)營(yíng)期內(nèi)長(zhǎng)期貸款利息，其中貸款年利日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目率為6.59%。以5000萬(wàn)元貨款計(jì)，計(jì)為以上各項(xiàng)合計(jì)，正常年景總成本費(fèi)用合計(jì)為66510.5萬(wàn)（二）銷(xiāo)售收入項(xiàng)目建成后，正常經(jīng)營(yíng)年份可處理小麥30萬(wàn)噸，小麥出粉率按75%計(jì)算，年產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉22.5萬(wàn)噸（其增值稅率（各項(xiàng)拆抵后）按6%計(jì)算，計(jì)為：4430.4萬(wàn)元；利潤(rùn)總額為：2544.67萬(wàn)元。（四）項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)日處理1000噸專(zhuān)用粉及深加工建設(shè)項(xiàng)目年均利潤(rùn)總額投資利潤(rùn)率=————————×100％=16.