DB4107T 468-2020 鮮雞蛋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB4107ProductionTechnicalRegulationsofFreeEgg新鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)由新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、新鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理鮮雞蛋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程集、鮮雞蛋銷售、鮮雞蛋運(yùn)輸、人員、生產(chǎn)記錄等方面應(yīng)遵循的生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程。《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)4產(chǎn)地環(huán)境4.1環(huán)境質(zhì)量屠宰加工場所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場500m以上；距離種畜禽場1000m以上；距離動(dòng)物診療場所m以上；動(dòng)物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500m；距離動(dòng)物隔離場所、無害化處理場所3000m以上；距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500m以上。4.3布局與設(shè)施4.3.1蛋雞場應(yīng)設(shè)生活與管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、廢棄物無害化處理區(qū)，并相互隔離。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)處于生活與管理區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，廢棄物無害化處理區(qū)的上4.3.2生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)凈道與污道，并不相交叉。4.3.3蛋雞場內(nèi)應(yīng)建立獸醫(yī)室；廢棄物無害化處理區(qū)應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的糞便、污水和病死雞等廢棄物無害化處理設(shè)施，并防止?jié)B漏、溢流、惡臭對(duì)周圍環(huán)境造成污4.3.4蛋雞場大門入口處應(yīng)設(shè)置消毒間和消毒池。消毒間應(yīng)采用噴霧消毒或超聲波霧化消毒方式，消4.3.5雞舍頂應(yīng)保溫隔熱，舍內(nèi)應(yīng)配有良好的飲水、通風(fēng)換氣、夏季防暑降溫和冬季保溫設(shè)施，地面4.3.7蛋雞場內(nèi)應(yīng)有防鼠、殺蟲、防鳥設(shè)施。5.2引進(jìn)的雛雞應(yīng)來源于具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)5.4同一棟雞舍飼養(yǎng)的所有蛋雞應(yīng)來源于同一個(gè)種雞場相同批次的雛雞。5.5引進(jìn)雛雞時(shí)，運(yùn)輸前應(yīng)對(duì)運(yùn)輸工具進(jìn)行清洗和消毒。雛雞1d～3d時(shí)，舍內(nèi)溫度宜保持在33℃~35℃以上，隨后雞舍內(nèi)的環(huán)境溫度每周宜下降2℃~應(yīng)根據(jù)日照長短制定恒定的光照時(shí)間，產(chǎn)蛋期的光照應(yīng)維持在14h～1蛋雞的飼養(yǎng)密度依據(jù)其品種、生理階段和飼養(yǎng)方式的不6.6.2采用自由飲水，每日清洗飲水設(shè)備，定期消毒。飲水系統(tǒng)不應(yīng)漏水，避免弄濕墊草、糞便6.7.2可采取定時(shí)飼喂，自由采食，每日清洗飼喂工具，并定期6.7.3每次添加量應(yīng)合適，保持飼料新鮮，防止飼車輛進(jìn)出場，車輪經(jīng)過消毒池消毒，并要經(jīng)常更換消毒液；車身和車盤應(yīng)進(jìn)行噴霧雞舍周圍環(huán)境、道路應(yīng)堅(jiān)持每周消毒1次，蛋雞場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道，每月應(yīng)消8.1.1蛋雞場應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和本場實(shí)際，制定科學(xué)的免疫程序和免疫計(jì)劃，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部疫苗免疫外，注射免疫時(shí)應(yīng)一只雞一換針頭或采用無針注射器或連續(xù)注射器，使用連續(xù)注射器要?jiǎng)┝?.1.3疫苗質(zhì)量應(yīng)符合國家獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。不得使用沒有經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)或已淘汰8.1.4疫苗應(yīng)從具有獸用生物制品生產(chǎn)或經(jīng)營資格的單位購進(jìn)，并采取科學(xué)的方法運(yùn)輸和貯存，避免8.1.5免疫后應(yīng)觀察有否不良反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)治療。8.1.6有條件的蛋雞場應(yīng)結(jié)合免疫抗體監(jiān)測，適時(shí)進(jìn)行疫苗接種。8.1.8國內(nèi)或本地區(qū)沒有的疫病，不應(yīng)用活苗免疫，宜選用滅活疫苗。8.2.1蛋雞場應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)、以及當(dāng)?shù)厝嗣裾F醫(yī)主管部門有關(guān)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍械膶?shí)際情況，制定疫病監(jiān)測方案，加強(qiáng)疫情監(jiān)測，并應(yīng)及時(shí)將監(jiān)測8.2.2根據(jù)國家規(guī)定和當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)疫病流行狀況，蛋雞場應(yīng)有選擇地對(duì)高致病性禽流感、雞新城疫、雞馬立克氏病、雞白痢、雞傷寒、禽白血病、禽結(jié)核8.2.3蛋雞場應(yīng)接受并配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查、普查和監(jiān)測等。8.3.1蛋雞場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》，立即向當(dāng)?shù)厝嗣?.3.2確診發(fā)生國家或地方政府規(guī)定應(yīng)采取撲殺措施的疫病時(shí)，蛋雞場應(yīng)配合當(dāng)?shù)厝嗣裾F醫(yī)主管9飼料和飼料添加劑的管理與使用并具有批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品，或取得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的有效期內(nèi)飼料進(jìn)口9.2飼料如經(jīng)發(fā)酵處理，所使用的微生物制劑應(yīng)是《飼料添加劑品種目錄》中規(guī)定的微生物品種或農(nóng)9.3配合飼料、濃縮料添加劑預(yù)混合飼料的產(chǎn)品成分分析保證值應(yīng)符9.5飼料和和飼料添加劑的貯存場所應(yīng)干燥、密閉、防鼠和防鳥。發(fā)現(xiàn)不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)及時(shí)進(jìn)行9.7蛋雞場使用的飼料應(yīng)以玉米、豆餅粕為主要原料，使9.9蛋雞場應(yīng)與飼料生產(chǎn)企業(yè)簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，索取并保存飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)提供的飼料生產(chǎn)許10.1蛋雞的疾病應(yīng)以預(yù)防為主，防止發(fā)病和死亡，最大限度地減少化學(xué)準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品，或者經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)注冊(cè)進(jìn)口的獸藥產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合相關(guān)的國家獸10.3預(yù)防、治療用藥，應(yīng)按產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明的用途、使用劑量、療程、農(nóng)村部規(guī)定的獸醫(yī)處方藥應(yīng)憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開具的處方購買和10.5禁止將原料藥直接添加到飼料及飲水中或直接飼喂；禁止使用人用10.6臨床應(yīng)慎用經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗膽堿藥激素類藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。必須使用這類藥物時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定的作用用途和用法用量使10.7非臨床用藥，禁止使用激素類或其它有激素作用的10.8蛋雞場使用獸藥應(yīng)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第278號(hào)公告規(guī)定，嚴(yán)10.9發(fā)現(xiàn)可能與獸藥使用有關(guān)的嚴(yán)重不良反應(yīng)時(shí),應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)厝嗣?0.10獸藥儲(chǔ)存應(yīng)設(shè)置獸藥房，并11.2定期使用器具或藥物滅鼠，控制嚙齒類動(dòng)物。使用藥物滅鼠時(shí)應(yīng)定12.3墊料、過期獸藥、殘余疫苗、一次性使用的畜牧獸醫(yī)器械及包裝物13.3雞蛋在雞舍內(nèi)暴露時(shí)間不宜過長，15.1運(yùn)輸鮮雞蛋的車輛應(yīng)使用封閉貨車或集裝箱，不得讓鮮雞蛋16.1蛋雞場應(yīng)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)且具有相關(guān)畜牧16.5非生產(chǎn)人員和外來人員，不準(zhǔn)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，必須進(jìn)入時(shí)，應(yīng)經(jīng)技術(shù)消毒的防護(hù)服、鞋、帽后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，并遵守生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的17.1蛋雞場應(yīng)建立生產(chǎn)記錄檔案，主要包括引種記錄、培訓(xùn)記錄、飼養(yǎng)劑采購及使用記錄、獸藥采購及使用記錄、免疫記錄、消毒記錄、病死雞無害化處理記錄、疫病17.2每項(xiàng)生產(chǎn)記錄要全面、真實(shí)，具有可追溯性。所有生產(chǎn)記錄應(yīng)在蛋A.1環(huán)境質(zhì)量屠宰加工場所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場500m以上；距離種畜禽場1000m以上；距離動(dòng)物診療場所m以上；動(dòng)物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500m；距離動(dòng)物隔離場所、無害化處理場所3000m以上；距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500m以上。蛋雞門入口處應(yīng)設(shè)置消毒間和消毒池。消毒間應(yīng)采用噴霧消毒或超聲波霧化消毒方式，消毒通道應(yīng)呈“S”形狀或定時(shí)密閉，地面應(yīng)適量噴灑消毒液。消毒池應(yīng)為水泥結(jié)構(gòu)，長4m，深0.30m以上，與大門A.2飼養(yǎng)管理墊料要求干燥、無霉變。雛雞1d～3d時(shí)，舍內(nèi)溫度宜保持在33℃~35℃以上，隨后雞舍內(nèi)的環(huán)境溫度的光照應(yīng)維持在14h～17h。在保持蛋雞對(duì)采用自由飲水，每日清洗飲水設(shè)備，定期消毒。飲水系統(tǒng)不應(yīng)漏水，避免弄濕墊草、糞便或飼料。A.3衛(wèi)生消毒A.4免疫接種A.5疫病監(jiān)測與撲滅疑發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厝嗣裾F醫(yī)主管部門報(bào)A.6飼料添加劑和獸藥的使用文號(hào)。獸醫(yī)處方藥應(yīng)憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開具的處方購買和使用。開產(chǎn)