微量元素與人體健康課件

微量元素與人體健康課件?

微量元素概述contents?

微量元素在人體中的作用?

微量元素缺乏與疾病目錄?

微量元素的攝取與補(bǔ)充?

微量元素與人體健康的最新研究進(jìn)展01微量元素概述微量元素的定義定義特點(diǎn)微量元素的分類(lèi)必需微量元素非必需微量元素人體可以自主合成，不一定需要通過(guò)食物攝入的微量元素，如鋁、鈦等。但攝入過(guò)多也可能對(duì)人體造成危害。微量元素在人體中的存在形式02微量元素在人體中的作用構(gòu)成酶、激素等生物活性物質(zhì)激素的合成與功能酶的組成成分維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)維持體液滲透壓和酸堿平衡滲透壓調(diào)節(jié)酸堿平衡參與能量代謝和維持神經(jīng)系統(tǒng)功能能量代謝神經(jīng)遞質(zhì)合成維持神經(jīng)元結(jié)構(gòu)微量元素如鐵、銅等參與呼吸鏈中的電子傳遞，促進(jìn)ATP合成，為身體提供能量。一些微量元素是合成神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分，影響神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)，如鋅和銅對(duì)多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)的影響。微量元素也參與維持神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)和功能，如鈣在神經(jīng)元突觸傳遞中的作用。03微量元素缺乏與疾病鐵缺乏與貧血影響血紅蛋白合成氧運(yùn)輸能力下降免疫系統(tǒng)受損鋅缺乏與免疫力下降淋巴細(xì)胞功能受損010203生長(zhǎng)發(fā)育遲緩味覺(jué)減退、食欲不振硒缺乏與心血管疾病抗氧化能力下降心肌損傷免疫力下降04微量元素的攝取與補(bǔ)充微量元素的攝取來(lái)源食物攝取飲用水空氣吸入微量元素補(bǔ)充的原則和注意事項(xiàng)原則一注意事項(xiàng)一。原則二注意事項(xiàng)二常見(jiàn)富含微量元素的食物介紹鐵鋅紅肉、禽類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果、綠葉蔬菜牛肉、豬肉、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、奶制品、全谷類(lèi)等。鋅對(duì)免疫系統(tǒng)功能和細(xì)胞分裂至關(guān)重要。等。鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵容易導(dǎo)致貧血。碘硒海魚(yú)、海藻、蝦、蟹等海產(chǎn)品。碘是甲狀腺激素的組成成分，對(duì)代謝和生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。巴西堅(jiān)果、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、谷物等。硒具有抗氧化作用，對(duì)維護(hù)免疫系統(tǒng)和心血管健康很重要。05微量元素與人體健康的最新研究進(jìn)展微量元素在疾病治療中的新應(yīng)用鋅在治療感冒中的應(yīng)用硒在抗癌治療中的應(yīng)用銅在抗炎治療中的應(yīng)用微量元素與人體健康關(guān)系的研究動(dòng)態(tài)鐵與貧血的關(guān)系1碘與甲狀腺功能的關(guān)系23鈣與骨骼健康的關(guān)系未來(lái)研究方向和展望研究更多微量元素的功能