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文檔簡介
臨沂立林食品有限公司企業(yè)標準1GB317白砂糖GB5461食用鹽23.1原輔料3.1.4酵母3.1.5食用植物油3.1.6梔子黃3.1.7辣椒紅3.2生產工藝具有芬香氣味。無砂齒，口感松拾滑潤，無酸效、發(fā)霉等異雜質無內服可見雜質。水分/(g/100g)≤酸價(以脂防計，KOH)/(mg/g)≤過氧化值(以脂肪計)/(g/100g)總砷(以As計)(mg/kg)鉛(以Pb計)/(g/kg)≤黃由霉毒素B/(μg/kg)≤53菌落總數(shù)/(CFU/g)大腸兩落(MPN/100g)霉菌計數(shù)/(CFU/g)采樣方案及限量(若非指定，均以/25g表示)ncM50051GB4789.10第二法注：n為同一批次產品應采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)：m為致病菌指標可接受水平的限量值；為政病菌指標的最高安全限量值。6檢驗方法6.2理化檢驗6.2.2酸價6.2.3過氧化值6.2.4總砷6.2.5鉛6.2.6黃曲霉毒素B,7.1組批7.2抽樣7.3.1.2產品出廠7.3.2型式檢驗7.4判定規(guī)則58.2包裝8.2.2產品外包
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