農(nóng)業(yè)畜牧行業(yè) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜復(fù)試資料園藝植物栽培育種學(xué)整

農(nóng)業(yè)畜牧行業(yè)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜復(fù)試資料園藝植物栽培育種學(xué)整1、查（資源調(diào)查對園藝植物的種、品種、類型及包括野2、引（引種從國內(nèi)外其它地區(qū)引入本地區(qū)所沒有的植物種、品種、類型及包括野生資3、選（選種選種包括實(shí)生選種和芽變選種兩個類別，前者是從自然授粉種子繁殖的后變異單株或變異株系。該途徑的優(yōu)點(diǎn)：方法簡單，容易見效，也最為省錢。4、育（育種通過各種方法，人為地創(chuàng)造變異，然后對變異進(jìn)行選擇、鑒定、利用。該體上可以控制（組合優(yōu)良的性狀或產(chǎn)生雜種優(yōu)勢能夠定向或比較定向地實(shí)現(xiàn)育種目標(biāo)；育種效率。作為生產(chǎn)資料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的作物類型。品種一般具有較高經(jīng)濟(jì)價值，符合人類需要，能適應(yīng)一定地區(qū)自然條件和栽培條件。良種:優(yōu)良品種,指在適應(yīng)的地區(qū),采用優(yōu)良的栽培技術(shù)供應(yīng)產(chǎn)品的品種。方法的科學(xué)。人工有性雜交、誘變及基因工程等方法，創(chuàng)造新的變異類型，從而選擇、培育新品種。種的種性，防止品種退化，加速新品種的繁育與推廣。ntsinrelationtotheireconomicuse.發(fā)展園藝生產(chǎn)、提高經(jīng)濟(jì)效益的兩個途徑：一是（改進(jìn)園藝植物的遺傳性二是（改善栽選擇。景士西提出，品種屬性包括：優(yōu)良elite、適應(yīng)adaptability、整齊uniformity、穩(wěn)定育種目標(biāo):對所要育成的品種的要求；如高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲害和除草劑、始于保護(hù)地，不同成熟期、適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)等。目標(biāo)性狀:所要育成的新品種在一定的自然、生產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)條件下的地區(qū)①分子標(biāo)記輔助選擇的應(yīng)用越來越普及；②利用組織培養(yǎng)、原生質(zhì)體融合創(chuàng)造新的育種材料越來越廣泛；③利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)造特殊的育種材料的研究越來越深入；④一些常規(guī)技術(shù)在育種實(shí)踐中不斷得到改良，越來越完善；⑤利用雜交優(yōu)勢育種的作物種類越來越多。①花冠隔離型，如小麥、燕麥，豌豆、豇豆等；獼猴桃、山葡萄、楊柳、蘇鐵、紅豆杉、羅漢松、南洋杉。(100%)常異花授粉植物：以自花授粉為主，但花器結(jié)構(gòu)不太嚴(yán)密，從而發(fā)近交或自交衰退現(xiàn)象。 授粉植物會發(fā)生近交或自交衰退。純育品種主要是（自粉植物）的育成品種。代的繁殖。弱，產(chǎn)量降低。組成。源、品種資源。界上最大的植物起源中心。仲、桃金娘、桂花、菊花、荷花、中國水仙、牡丹引進(jìn)的植物正常生長。種子引種；逐漸遷移；逐代遷移馴化法;冬季絕對低溫是南種北引的關(guān)鍵因子，高溫是植物南引品種主要限制因子。北方洋蔥引種到南方種植，地上部徒長，鱗莖發(fā)育不良，主要是由于（短日照）造成的。芽變：又稱體細(xì)胞基因突變，芽變來源于體細(xì)胞中自然發(fā)生的遺傳物芽變育種：是指對由芽變發(fā)生的變異進(jìn)行選擇，從而育成新品種的選擇引種的意義？能迅速解決當(dāng)?shù)貙ζ贩N的需求；豐富種類和品種；可以用于品傷害，嚴(yán)重的則死亡，引種植物雖能生存，但影響產(chǎn)量、品質(zhì)、失去生產(chǎn)價值。引起植物休眠中斷而開始萌動，—旦寒流再度侵襲就選擇又分自然選擇和人工選擇。人工選擇與自然選擇的關(guān)系:作為選種和其它育種的手段，主要是人工選擇。工選擇的方向然選擇方向不同的情況下，一旦放松人工選擇，性狀就有可能變劣。選擇的實(shí)質(zhì):造成有差別的生殖率，從而能定向的改變?nèi)后w的遺傳組成。逐漸發(fā)展成為顯著的變異，從而創(chuàng)造出各式各樣的類型和品種。選擇的依據(jù)：性狀的優(yōu)劣，是否符合育種目標(biāo)。鑒定、自然鑒定和誘發(fā)鑒定、形態(tài)鑒定和生化鑒定等相結(jié)合的方法。異類型的篩選，而多次選擇則能起到定向積累變異的作用。選擇育種方法(選擇的方法)：混合選擇的特點(diǎn):根據(jù)植株的表型進(jìn)行選擇的，而且混收的種子不能進(jìn)行單株后代測驗(yàn)，所效果比較有限?；旌线x擇可以一次選擇獲得大量種子?；旌线x擇可不能追溯親緣關(guān)系。單株種子混合在一起，不能進(jìn)行后代鑒定，因此，選擇單株選擇法的特點(diǎn):單株選擇法是根據(jù)后代的表現(xiàn)來鑒定所選單株的優(yōu)劣，因此，選擇的效種子量較少。單株選擇法的優(yōu)點(diǎn)：可以根據(jù)當(dāng)選植株后代的表現(xiàn)對當(dāng)選植株進(jìn)行遺傳性狀優(yōu)劣鑒定;選雜；成本高；對異花授粉植物而言,易引起手代生活力衰退；單株選擇迅速應(yīng)用于生產(chǎn)。選擇育種方法(根據(jù)選擇方式):直接選擇(對需要改進(jìn)的性狀本身進(jìn)行直接的選擇)和間接選擇(通過選擇相關(guān)性狀而達(dá)到提高選擇效果而改良目標(biāo)性狀的選擇方法).選擇育種方法(根據(jù)選擇的層次):形態(tài)標(biāo)記選擇,同工酶標(biāo)記選擇,分子標(biāo)記選擇數(shù)量性狀?如產(chǎn)量、品質(zhì)等大部分經(jīng)濟(jì)性狀，受多基因控制，性狀變異連續(xù)，不能分基因型的影響，也受環(huán)境的影響。一個性狀的表型變異包括遺傳變異部分和環(huán)境變異部分.選擇差:對某一數(shù)量性狀進(jìn)行選擇時，入選群體的平均值將與原始群體平均值產(chǎn)生一定的離選擇強(qiáng)度?為了進(jìn)一步比較不同群體或性狀的選擇效果，需要將選擇差i標(biāo)準(zhǔn)化，這種標(biāo)準(zhǔn)化后的選擇差稱為選擇強(qiáng)度（K即以標(biāo)準(zhǔn)差(б)為單位的選擇差，公式為：K=i/δA群體的變異幅度:群體的變異來自兩個方面，一個是群體內(nèi)個體間的遺傳差異造成的，另一個方面是由于試驗(yàn)的誤差造成的。應(yīng)該通過提高群體的遺傳差異來提高總的變異幅度。B性狀遺傳力:提高群體性狀的遺傳力(一是通過加強(qiáng)試驗(yàn)設(shè)計(jì)和田間管理技術(shù)的控制，從而進(jìn)而增大。)C選擇差或入選率:隨著入選單株的減少，即入選率降低，選擇強(qiáng)度不斷提高選擇時只是根據(jù)一種性狀，所以稱為單一性狀的選擇)A分項(xiàng)累進(jìn)淘汰法：根據(jù)性狀的相對分期淘汰選擇的方法。分標(biāo)準(zhǔn)，最后選擇出一些積分最高的植株)A多次綜合評比法：一般分為初選、復(fù)選和決選的植株；數(shù)量性狀采用綜合選擇法，可根據(jù)情況采用加權(quán)評分法或多次綜合評自花授粉作物的選擇方法:常采用一到兩次的單株選擇。留種田選擇也可采用選擇法。2).母系選擇法:此法與系譜法的區(qū)別主要是在入選株不進(jìn)行隔離，對花粉來源不加控制，選擇只是根據(jù)母本的性狀進(jìn)行，所以稱為母系選擇法，又稱為無隔離系譜選擇法。3).親系選擇法（留種區(qū)法）:這種選擇法的程序與多次單株選擇法相似，差別主要在這較圃的鑒定結(jié)果，在留種區(qū)各相應(yīng)系統(tǒng)內(nèi)選株留種。下一年繼續(xù)這樣繼續(xù)。4).剩余種子法（半分法）:先從原始群體中進(jìn)行單株選擇，將每一入選單株的種子分成圃相應(yīng)的號碼。從系統(tǒng)比較圃選出的株系并不留種，中選株系用貯存種子進(jìn)行下一代播種。5).集團(tuán)選擇法:根據(jù)原始群體內(nèi)植株不同的特征特性，將選出性狀相似的單株歸并到一起，形成幾個集團(tuán)。組成每一集團(tuán)的單株混合采種，任其相互授粉，集團(tuán)間則應(yīng)予以隔離，易衰退。缺點(diǎn)是純合速度比單株選擇慢，為了防止集團(tuán)間雜交還需隔離設(shè)施。常異花授粉作物的選擇方法:多采取多次單株選擇的方法。草本作物的選擇方法:1).營養(yǎng)系混合選擇法:選擇性狀表現(xiàn)優(yōu)良的植株--混合收獲留種--第二年混合播種---無性2).營養(yǎng)系單株選擇法試驗(yàn)圃、品種比較試驗(yàn)圃、生產(chǎn)試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)等圃地。有性繁殖植物選擇育種程序（一二年生植物原始材料圃；選擇圃（選種圃品系鑒定）；芽變選種：利用芽變發(fā)生的變異進(jìn)行選擇，選育出新品種的途徑稱為芽飾變:在由種種環(huán)境條件（如砧木，施肥制度，果園地貌，土壤，紫外線等各種氣象因素，以及其他一系列栽培措施的影響）而造成的不能遺傳的胞分別衍生的。以original（原始的）一詞的第一個字母O代表未變的細(xì)胞組織，以mutational（突變的）一詞第一個字母m代表突變的細(xì)胞組織按LI-LII-LIII的層次排層僅一層細(xì)胞，行垂周分裂，衍生為表皮、毛、刺；LⅡ（中層僅一層細(xì)胞，行垂）；）：性繁殖遺傳下去。芽變育種時期?觀花植物的芽變育種，應(yīng)著重在開花期；果實(shí)芽變選種工作程序的時間耗費(fèi)測算：初選（1-3年高接（鑒定）圃（結(jié)果第一年起，連芽變的保存?無性繁殖保存方法有：分生，扦插，嫁接，壓條，組織培養(yǎng)等。經(jīng)分裂,發(fā)育進(jìn)入芽的分生組織,就形成變異芽。境因素造成的不能遺傳的彷徨變異,又稱飾變性。(5)提高選擇效果。2有性繁殖作物采取的措施:利用保護(hù)地或人工氣候室進(jìn)行一年多代播種選擇;異地繁殖;加3無性繁殖作物采取的措施:利用早期鑒定技術(shù)及間接選擇;提早和加速繁殖;加速進(jìn)入結(jié)果期有性雜交育種:又稱組合育種，是根據(jù)品種選育目標(biāo)選擇選配親本，通過人工雜交，把分散相對穩(wěn)定的定型新品種的一條育種途徑。根據(jù)雜交親本親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近，有性雜交可分為近緣雜交和遠(yuǎn)緣雜交。有性雜交的目的在于獲得重組基因所控制的優(yōu)良性狀。單交：又稱為成對雜交，參加雜交的親本是兩個。回交：雜交第一代及其以后世代與其親本之一再進(jìn)行雜次雜交只增加一個親本。行雜交。輪回親本：在回交育種過程中，參加回交的親本稱為輪回親本。非輪回親本：在回交育種過程中，只參加一次雜交的親本稱為非輪回親本。本性狀個體的比例。為隱性時的選擇方法。株近緣雜交：指不存在雜交障礙的同一物種內(nèi)，不同品種或變種之間的雜交。遠(yuǎn)緣雜交：指植物學(xué)上不同種、屬以上類型間的雜交。親本的選擇。定義：根據(jù)育種目標(biāo)選擇具優(yōu)良性狀的品種類型。范圍內(nèi)的花粉來源，包括雄株、雄花和雄蕊。低溫、黑暗和干燥條件下貯藏。（配合力測定）是雜交育種的主要特點(diǎn)。的世代。首先比較系統(tǒng)群的優(yōu)劣，從優(yōu)良系統(tǒng)群內(nèi)選出然后選擇優(yōu)良系統(tǒng)升入比較試驗(yàn)。規(guī)模易控制；不利于某些性狀選擇。如在溫室或加代繁殖時對抗逆性選擇就有困難。可選用同類型的其它品種作輪回親本(改良回交)。遺傳力低的親本較晚地參加雜交。童期是指從種子萌發(fā)到實(shí)生苗具有開花潛能這一段時期。性狀表現(xiàn)出來后，再進(jìn)行選擇③自交：雖然源自輪回親本的基因通過回交而逐漸趨于純合，）；雜種優(yōu)勢的概念：指兩個遺傳性不同的親本雜交產(chǎn)生的雜種，在生長勢、生活適應(yīng)性，以及產(chǎn)量、品質(zhì)等性狀方面超過其雙親的現(xiàn)象。因就表現(xiàn)出來，從而使自交后代出現(xiàn)生長勢變顯性效應(yīng)：指雜合位點(diǎn)上的顯性或部分顯性基因?qū)﹄[性基因顯性基因的加性效應(yīng)：指非等位位點(diǎn)上顯性效應(yīng)的聚合，即不同位點(diǎn)顯性基因的等位基因間的互作效應(yīng)和非等位基因間的上位效應(yīng)是產(chǎn)生雜種優(yōu)勢的根本也稱非等位基因間的互作。上位效應(yīng)會導(dǎo)致新的代謝途徑、產(chǎn)生新性狀。差別大的自交系間雜交，該假說又稱等位基因異質(zhì)結(jié)合假說。超顯性假說不足之處：著重基因的雜合性，同樣不能解釋所有的雜種優(yōu)勢現(xiàn)象。值。接衡量雜種的推廣價值。（3）超標(biāo)優(yōu)勢：雜交種(F1)的產(chǎn)量或某一數(shù)量性廣價值，但不能提供任何與親本有關(guān)的遺傳信息，沒有固定的可比性，一旦標(biāo)準(zhǔn)品種變了，合時才出現(xiàn)，不能固定遺傳?？梢苑从畴s種優(yōu)勢的遺傳本質(zhì)。能的現(xiàn)象，稱為雄性不育性。自交系:由一個單株經(jīng)過連續(xù)數(shù)代自交和嚴(yán)格選擇而產(chǎn)生的性狀整齊一致、基因型純合、遺傳穩(wěn)定的自交后代系統(tǒng)。是花期自交不能結(jié)籽或結(jié)籽率極低的特性。交系。；（(1)花粉在柱頭上不能正常萌發(fā)。(2)花粉萌發(fā)后花粉管不能進(jìn)入柱頭。(3)花粉管進(jìn)入柱頭后在花柱中不能繼續(xù)延伸。(4)花粉管到達(dá)胚囊后精卵不能結(jié)合為純雌株，少部分為雌二性株（同一株上有大量雌花少量雄花）系的系統(tǒng)。 發(fā)育，沒有花粉或花粉空癟，缺乏生育能力。但雌蕊發(fā)育正常，能接受外來花粉受精結(jié)實(shí)，故制種時用它作母本而不用去雄。(1)原始雄性不育材料的獲得和臨時保存;(2)細(xì)胞質(zhì)雄性不育系的選育;(3)核基因雄性不育系的選育;(4)質(zhì)核互作雄性不育系的選育雄性不育的遺傳類型：細(xì)胞質(zhì)不育型、核不育和甲不育系回交，使之變成乙不育系。分；優(yōu)勢育種利用的是加性效應(yīng)和不能固定遺傳的非加性(顯性、上位)效應(yīng)。選擇，最后得到優(yōu)良基因型雜合的雜交種。種種子生產(chǎn)復(fù)雜，不能在生產(chǎn)田留種，每年必須專設(shè)親本繁殖區(qū)和雜交制種基地。雙交種是由四個自交系先配成兩個單交種，再由兩個單交種配成用于生產(chǎn)的一代雜種。三交種是用三個自交系組配的雜交種，即用一個單交種和一個自交系組配而成。確定育種目標(biāo)；特殊配合力是指某特定雜交組合的某性狀實(shí)測值與根據(jù)雙親一般配合力算得的理論值的離差。雜種優(yōu)勢主要是由基因的顯性效應(yīng)和非等位基因的互雄性不育系:經(jīng)過一定的選育程序，育成雄性不育性穩(wěn)定的系統(tǒng).1）配子體型自交不親和性（豆科、茄科、薔薇科等植物配子體型的親和與否取決于花花粉。2)孢子體型不親和性（十字花科、菊科、旋花科孢子體型自交親和與否不取決于花粉本身所帶的基因，而是取決于產(chǎn)生花粉的植株個體是否具有與母本植株不親和的基利用自交不親和系和利用雄性不育系生產(chǎn)雜種一代種子的優(yōu)往往不如利用雄性不育系制種的高。而影響受精過程，使雌、雄配子不能結(jié)合形成處理花粉或柱頭，改變生理特性，克服雜交不親和性。（5）柱頭移植或花柱短截法.花粉管生長。(7)試管授精與雌蕊培養(yǎng)。育中表現(xiàn)出一系列不正常發(fā)育，以致不能長成正常植株的現(xiàn)象。但在苗期或成株前夭亡。會導(dǎo)致胚乳發(fā)育不良及雜種幼胚死亡。長發(fā)育。雜種不稔性：遠(yuǎn)緣雜交后代由于生理上的不協(xié)調(diào)而不能但由于減數(shù)分裂過程中染色體不能正常聯(lián)會、不能產(chǎn)生正常配子導(dǎo)致不能繁衍后代的現(xiàn)象。；（雜種的基因組是由差異較大的基組物質(zhì)組合的結(jié)果,其生理機(jī)能往往不協(xié)調(diào)。因而在其生長結(jié)果往往造成雜種不育。童期：指從種子萌發(fā)到實(shí)生苗具有正常開花潛能這一段時期。童期和成年期在質(zhì)上處于發(fā)育的不同階段,童期在形態(tài)、解剖和生理、生化等方面和成年期營養(yǎng)系品種主要通過（有性雜交和無性繁殖）相結(jié)合的方法單倍體育種：人工誘導(dǎo)單倍體，并使其成為純合二倍體，從中選育出新品種的方法。倍性育種：通過人為方法，使植物染色體數(shù)目成倍數(shù)改變，從而導(dǎo)致植物遺傳特性的變異，育出新品種稱倍性育種。強(qiáng)于二倍體。異源多倍體植物的特點(diǎn)：染色體配對正常，植株雌雄配子發(fā)育正常，結(jié)實(shí)率高。γ射線、紫外線、α、β粒子和中子等。稱電離輻射。又可分電磁輻射和粒子輻射兩類，前者如X射線、γ射線等，后者則包括α射線，β射線，中子，質(zhì)子，電子等。非電離輻射：紫外線能量不足以使原子電離，只能產(chǎn)生激發(fā)作用，應(yīng)注意安全。花粉培養(yǎng)工作（單倍體育種可望迅速獲得高度純合的突變體。遠(yuǎn)緣雜交時，照射花粉可射營養(yǎng)器官:變率高、結(jié)果早、見效快，缺點(diǎn)是極易形成嵌織及器官。料。3、間接照射:照射介質(zhì)而非材料本身，致死劑量:一般而言，隨著輻射劑量的提高，變異率增加，但死亡率也隨之提高，超過一定半致死劑量:若某一劑量導(dǎo)致被照射材料的存活率為對照臨界劑量:若某劑量導(dǎo)致被照射材料的存活率為對照的40LD60則該劑量就是“臨界），入品種比較等試驗(yàn)。作選擇，因?yàn)榇穗A段還難以區(qū)分生理損傷與真正的突變。V2代（第2-3年重點(diǎn)選擇，有時正好為一個染色體組（即該物種的染色體基數(shù)x有時卻含有兩個或兩個以上的染色體組。－－－－然后根據(jù)育種目標(biāo)，對這些變異進(jìn)行鑒定、培育和選擇，最終育成新品種。 由此而開辟一條植物育種的新途徑。影響；充分表現(xiàn)，群體出現(xiàn)強(qiáng)烈廣譜分離，單株間差異明顯，因而是選擇的關(guān)鍵世代。具有新的遺傳性。基因工程是按照人們的預(yù)想重新設(shè)計(jì)生命。因?yàn)槭沁z傳物質(zhì)的重新組合，有用物質(zhì)的過程。養(yǎng)以及試管受精等。的一種培養(yǎng)類型。基因工程的基本步驟:混雜退化的原因:品種在生產(chǎn)栽培過程中，純度降低何謂品種混雜退化？詳細(xì)說明引起品種混雜退化的可能原因以及防止的措施。傷害，嚴(yán)重的則死亡，引種植物雖能生存，但影響產(chǎn)量、品質(zhì)、失去生產(chǎn)價值。優(yōu)良自交不親和系應(yīng)具備的條件：種也有明顯優(yōu)勢。遠(yuǎn)緣雜交的障礙？難交配性；遠(yuǎn)緣雜種的難育成性；遠(yuǎn)緣雜種的難稔性。規(guī)劃設(shè)計(jì)。的優(yōu)質(zhì)種苗定期更新生產(chǎn)用種。用時期是園藝植物育種目標(biāo)的重要因素；重視兼用型園藝植物的育制訂育種目標(biāo)的主要根據(jù)：客觀需要；主觀條件；經(jīng)濟(jì)效益和社會效益；競爭優(yōu)勢。的新類型易于在當(dāng)?shù)赝茝V，投資少而收效快。廣和在什么范圍內(nèi)推廣的決定。下簡稱條例經(jīng)審查符合條例規(guī)定的授予植物新品種權(quán)（品種權(quán)）的植物新品種，依法受到保護(hù)。舉例說明生物技術(shù)在園藝作物育種上的應(yīng)用。⑴雜種優(yōu)勢不是某一兩個性狀單獨(dú)表現(xiàn)突出，而是許多綜合性狀表現(xiàn)突出。種優(yōu)勢強(qiáng)。二倍體無融合生殖法；⑷具有較多的可以遺傳的優(yōu)良性狀。選擇程序基本與普通配合力輪回選擇法相同,不同之處就是測驗(yàn)種必須是基因型純合的自交系譜法是重眼于一個單株；輪回選擇法著眼于一個群體；而復(fù)聚合選擇法著眼于幾個群體。八、利用遲配系制種法九、利用雄性不育系制種法十殖區(qū)。本上收獲種子下一年繼續(xù)做父本，或另設(shè)父本繁殖區(qū)。細(xì)胞。葉面氣孔的變化。②直接鑒定：根尖細(xì)胞染色體數(shù)。單倍體植物在育種上的意義？1.控制雜種后代分離,縮短育種年限2.快速獲得異花授粉植2.人工獲得單倍體的途徑：性不育性狀等。染色體工程:按照特定目標(biāo)，通過對染色體操縱，來改變?nèi)旧w的組成，并進(jìn)而改變其遺傳體的遺傳操作（異附加系、異代換系等）以及染色體微切割、人工染色體等。基因工程育種:基因工程是分子遺傳學(xué)和工程技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物，是現(xiàn)代生物技術(shù)的核心。它得到表達(dá)，以達(dá)到定向改造或重建新物種的目的。性狀的遺傳改良、抗逆抗病育種、品質(zhì)改良與種質(zhì)創(chuàng)新等方面發(fā)揮著日益巨大的作用。于脆弱平衡狀態(tài)的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)等遭到破壞。培養(yǎng)并獲得雜種細(xì)胞的再生植株。性不育性狀等。易操作；標(biāo)記最好呈共顯性遺傳?？鼓嬗N：采取一些合理、有效的農(nóng)業(yè)措施染生物型表現(xiàn)抗性，對另一些則不表現(xiàn)抗性。社會中，園藝既是一門生產(chǎn)技術(shù)，又是一門形象藝術(shù)。有的學(xué)者將園藝學(xué)分為5大類，將苗圃學(xué)也單列一類。果樹園藝學(xué)是研究果樹的品種、生長習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)。蔬菜園藝學(xué)是研究蔬菜的品種、生長習(xí)性、栽培管理及產(chǎn)品處理的科學(xué)。觀賞園藝學(xué)是研究花卉和觀賞樹木的品種、生長習(xí)性、栽培管理及應(yīng)用的科學(xué)。造園學(xué)（園林規(guī)劃設(shè)計(jì)學(xué)是研究園林綠地的設(shè)計(jì)、規(guī)劃、施工和養(yǎng)護(hù)管理的科學(xué)。園藝業(yè)：即園藝生產(chǎn)和經(jīng)營，是從事果品、蔬菜、花卉、觀賞樹木的果樹分類（按葉的生長期分類）：）：1.溫帶果樹2.亞熱帶果樹3.熱帶果樹4.寒帶果樹1.仁果類果樹2.核果類果樹3.漿果類果樹4.堅(jiān)果類果樹1.溫帶果樹(落葉)2.亞熱帶果樹(常綠)：柑橘、枇杷、龍眼、荔枝、楊梅3.熱帶果樹(常綠)：芒果、荔枝、香蕉、番木瓜、椰子、腰果、菠蘿、檸檬、可可、檳榔）：5.果菜類蔬菜分類(農(nóng)業(yè)生物學(xué)):3.綠葉蔬菜：以其幼嫩的綠葉或嫩莖為食用器官的蔬菜。耐貯藏。主要有藕、茭白、慈姑、荸薺、菱和水芹等。）：I巖生植物J蕨類植物）：2.吸收和輸導(dǎo)3.合成和分泌4.貯藏和繁殖5.其他作用:呼吸、收縮等強(qiáng)。種子繁殖的植物為實(shí)生根系。嫁接苗的砧木為實(shí)生苗，根系亦為實(shí)生根系。其根系稱根蘗根系。進(jìn)行。不定根:所有不起源于中柱鞘及其鄰近組織（3）氣生根:因植物種類與功能不同又可分為：葉上發(fā)生的芽為不定芽。柿)A休眠芽:芽形成后，不萌發(fā)的芽。梢，稱為，如柑橘、李、桃和大多數(shù)常綠樹木等。B芽的晚熟性:一些樹種當(dāng)年形成的芽一般不萌發(fā)，要到第二年春才萌發(fā)抽梢，這種現(xiàn)象稱為，如蘋果和梨等果樹。用莖或枝條上萌發(fā)的芽數(shù)占總芽數(shù)的百分率表示。B成枝力:多年生樹木，芽萌發(fā)后，有長成長枝的能力，稱為。用長枝數(shù)占總芽數(shù)的百分比來表示。枝力的強(qiáng)弱。A頂端優(yōu)勢:是指活躍的頂端分組織（頂芽或頂端的腋芽）抑制下部側(cè)芽發(fā)育的現(xiàn)象。性。環(huán)境條件影響。A單軸分枝（總狀分枝是從幼苗開始，主莖的頂芽活動始終占優(yōu)勢，形成一個直立的主分枝在禾本科植物中稱為分蘗。動生長為新枝，接著在節(jié)位上產(chǎn)生不定根，這種分枝方式稱為分蘗。結(jié)果枝？指直接著生花或花序并能結(jié)果的枝條，簡稱為果枝。番茄莖生長分無限生長和有限生長兩種類型。6)．短縮莖（綠葉蔬菜如白菜、甘藍(lán)、菠菜、4）.其他莖變態(tài)：匍匐莖（草莓肉質(zhì)莖（仙人掌葉狀莖（竹葉蓼、假葉樹、文竹1.支持作用；2.輸導(dǎo)作用；3.營養(yǎng)貯藏作用；4.繁殖作用；5.光合作用；6.其他作用：莖刺保護(hù)作用，莖卷須纏繞攀緣作用。成為葉片，并從基部分化產(chǎn)生葉脈。葉的生長首先是縱向生長，其次是橫向擴(kuò)展。葉幕？指在樹冠內(nèi)集中分布并形成一定形狀和體積的葉的群體。葉幕形狀有層形、籬形、開心形、半圓形等。）：1.子葉單身復(fù)葉。葉序：指葉片在莖上的著生次序。引起葉柄籪裂的處于離區(qū)中的1~3層細(xì)胞的胞和果膠酸，從而導(dǎo)致胞間層溶解，葉柄籪裂，葉片脫落。種，去處失去生理功能器官和組織的一種主動適應(yīng)策略。代謝旺盛的新梢的莖尖、花芽和幼果的種子，造成葉片內(nèi)營養(yǎng)過量向外輸送引起早期落葉；二是秋季采果后落葉，多發(fā)生在盛果年齡樹上。生長向生殖生長過渡的標(biāo)志。生理分化。）；純花芽(芽內(nèi)僅有花器官)混合花芽(在芽內(nèi)除有花器官外，還存在枝葉或葉的原始體)。A溫度:花芽分化的最適溫度比枝葉生長的最適溫度高.B光照:a光照對花芽分化的影響主要是光周期的作用.b從光照強(qiáng)度分化，因此，高海拔地區(qū)的果樹一般結(jié)果早，產(chǎn)量高。C肥水管理:土壤肥水狀況好，植物營養(yǎng)生長較旺盛，不利于花芽分化；而土壤適度干旱和常要適當(dāng)控水控肥，保持適度干旱，以促進(jìn)花芽分化。春化作用:必需低溫才能完成花芽分化和導(dǎo)致開花的現(xiàn)象，稱為。光周期?指一天中從日出到日落的理論日照數(shù)。光周期現(xiàn)象?指光周期長短對植物生長發(fā)育的反應(yīng)。生種子，這個生長發(fā)育階段為生殖生長。B下位子房：子房和花托完全愈合在一起的稱下位子房,如蘋果如繡球?qū)俚囊恍┗ɑ苤参锏?。柿子、菠蘿、月季和牡丹等；B單性花：只有雌蕊或只有雄蕊的花稱為單性花（不完全花如核桃、楊梅、黃瓜、南瓜和菠蘿等；為中性花。C短柱花(柱過低，甚至退化，成為不健全花，一般不能正常結(jié)果，如茄子、杏、梅)板栗、核桃等。雄異株植物。花序：大多數(shù)植物的花是按一定的規(guī)律排列在主軸或側(cè)軸上，稱花序。A無限花序(開花期間，花序能保持教長時間的頂端生長能力，不斷形成花芽和苞片。開花順序?yàn)閺幕肯蝽敹嘶驈倪吘壪蛑醒胍来伍_放。)；B有限花序(花序頂端或中心花先開，然后由頂向基或由內(nèi)向外開放)傘房花序和聚傘花序?yàn)橛邢藁ㄐ蛲?，其余花序類型均為無限花序。授粉:是指成熟的花粉粒借助一定的媒介（昆蟲、風(fēng)或其它動物）傳到雌蕊柱頭上的過程。自花授粉:指花粉傳到本朵花的柱頭上。在實(shí)際應(yīng)用中，常將園藝作物同株異花間的授粉或同品種異株間的授粉稱做自花授粉。在果樹生產(chǎn)中，最典型的自花授粉為閉花授粉。桃等的大多數(shù)品種為自花結(jié)實(shí)。蘿卜、白菜、甘藍(lán)等的絕大多數(shù)品種為自花不異化授粉:指一朵花的花粉傳到另一朵花的柱頭上。在生產(chǎn)上，常將異株間甚至異品種間的授粉看成是異花授粉。在果樹生產(chǎn)中，把不同品種間的授粉稱為異花授粉。異花授粉的特點(diǎn):單性花、或雌雄蕊不同時成熟、或柱頭對自身花粉有拒絕和殺害作用。異花結(jié)實(shí)：在異花授粉后能滿足經(jīng)濟(jì)栽培要求的稱為異花結(jié)實(shí)。兩個精核，其中一個精核與卵細(xì)胞融合發(fā)育成胚，另一個精核與不結(jié)實(shí)性是指由于某種原因造成的開花而不結(jié)實(shí)的現(xiàn)象。育的現(xiàn)象，稱為雄性不育或雌性不育。它們受遺傳、生理或環(huán)境等因子的影響。這是導(dǎo)致雄性不育的重要原因。能受精的現(xiàn)象。(甘藍(lán)、白菜、蘿卜、蘋果、梨、李、甜櫻桃、梅、杏)生花粉植株的一對S等位基因決定的，其不親和性表現(xiàn)為花粉不能在柱頭上萌發(fā)B(茄子、番茄、蘋果、梨)配子體型自交不親和性花粉的行為是由花粉自身單一的S的，表現(xiàn)為花粉能在柱頭上萌發(fā)，但花粉管沿花柱生長過程中受到抑制，而無法完成受精。異交不親和性:能產(chǎn)生具有正常功能雌雄配子的品種間雜交不能完成受精的現(xiàn)象稱為異交不單性結(jié)實(shí)：不經(jīng)授粉，或雖經(jīng)授粉但未完成受精過程而能形成果實(shí)的現(xiàn)象叫做單性結(jié)實(shí)。實(shí)的現(xiàn)象稱為自發(fā)性單性結(jié)實(shí)。(香蕉、茭白、菠蘿、柿、無花果及黃瓜等的一些品種)接受其他外來刺激而形成果實(shí)的類型。生長素可誘導(dǎo)(番茄、茄子、辣椒、西瓜、無花果)等單性結(jié)實(shí);赤霉素也能誘導(dǎo)(果)的單性結(jié)實(shí)，但赤霉素對蘋果，桃的一些品種有效，而生長素則完全無效。單性結(jié)實(shí)形成的果實(shí)因未經(jīng)受精，或經(jīng)受精后胚敗育，通常沒有種子。無融合生殖：有些樹種或品種，胚囊中的卵細(xì)胞不經(jīng)受精作用也心胚)。落花落果：從花蕾出現(xiàn)到果實(shí)成熟的過程中，發(fā)生花果陸續(xù)脫落的現(xiàn)象稱為落花落果。其它原因造成脫落。果實(shí)的類型:A真果是由花的子房發(fā)育形成的果實(shí)(核果類、葡萄、棗、荔枝、B假果則是指由子房和其它花器一起發(fā)育西瓜、南瓜)果實(shí)的類型:雌蕊和花托一起發(fā)育形成的果實(shí)，如草莓、黑莓等。(1)漿果：漿果是由子房或子房與其它花器一起發(fā)育形成柔軟多汁的真果或假果。常見的漿(2)核果：是由單心皮上位子房發(fā)育形成的真果，具有肉質(zhì)中果皮和木質(zhì)化內(nèi)果皮即硬核。如櫻桃、芒果、桃、李、杏、梅、棗等。(3)仁果：是由多心皮下位子房與花托發(fā)育形成的假果。常見的仁果有蘋果、梨、木瓜、枇杷等。柚、柑橘、檸檬等。(5)荔枝果：是由上位子房發(fā)育形成的真果，其食用部分是肉質(zhì)多汁的假種皮。常見的有荔枝、龍眼等。細(xì)胞膨大和細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的積累轉(zhuǎn)化等過程，把這一過程稱為果實(shí)的生長發(fā)育。果實(shí)成熟。果實(shí)發(fā)育成熟期間主要成分的變化：(1)碳水化合物：果實(shí)發(fā)育的前期，合成的碳水化合物多轉(zhuǎn)化成淀粉貯存于果實(shí)中，以后隨著果實(shí)的逐步成熟，淀粉水解，全部或部分轉(zhuǎn)化為糖類。(2)有機(jī)酸：果實(shí)中的有機(jī)酸主要有蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。隨著果實(shí)的成熟糖酸比加大。(3)脂肪：因品種而異(4)色素：色素的種類和含量因植物種類、品種而異。決定果實(shí)色澤的主要色素有葉綠素、胡蘿卜素、花青素和黃酮素等。(5)芳香物質(zhì)：在果實(shí)的成熟過程中，經(jīng)酶或非酶的作用而形成果實(shí)特有的香氣，其多為揮發(fā)性成分，有醇、醛、酮、酯和帖類等化合物。(6)維生素和礦物質(zhì)：維生素和礦物質(zhì)是構(gòu)成果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)的重要因素。(7)單寧等：如柿子。隨著果實(shí)進(jìn)入完熟澀味才逐漸減輕和消失。(1)種子的數(shù)量和分布(2)貯藏養(yǎng)分和葉果比(3)溫度(4)光照(5)無機(jī)營養(yǎng)和水分有機(jī)酸的含量，而是取決糖酸比。精等一系列過程之后，由胚珠發(fā)育而成。胚發(fā)育過程：授粉受精后合子胚處于休眠狀態(tài)，然后進(jìn)入合子分裂期，胚增大成為圓球狀，假種皮:干燥的種皮外包圍有一層肉質(zhì)多汁的部分。成熟的種子是指種胚發(fā)育完全，后熟（生理成熟）充足，已具有良好的發(fā)芽能力。1）種皮堅(jiān)固，呈現(xiàn)品種固有的色澤。一般由種酶的活性也會增加。植物的生長發(fā)育具有整體性和連貫性。①地上部與地下部的生長相關(guān)；②營養(yǎng)生長與生殖生長的相關(guān)；③同化器官與貯藏器官的生長相關(guān)。地上部生長與地下部生長的關(guān)系?植物在發(fā)育過程中一般首先發(fā)根，然后莖葉生長，之后根的生長量。因?yàn)闇p少了制造養(yǎng)分的器官，相應(yīng)地供給根的養(yǎng)分也會減少。的及合理的修剪可以調(diào)節(jié)地上部與地下部的平衡，而修剪不當(dāng)將影響地下部的生長。的種類，果實(shí)生長時間短，其膨大過程中消耗的營養(yǎng)物質(zhì)比采收成熟果的要少得多。因此，收。營養(yǎng)生長和生殖生長幾乎同時并進(jìn)，直到拉秧。化用。所以，小年時當(dāng)年的花芽分化往往較多，第二年開花坐果就多，因此又形成了大年。開花坐果與花芽分化:影響大小年的還有另外一對矛盾，即花芽分化與開花坐果。大年時大素所以當(dāng)年的花芽分化一般較少，那么下一年就會開花少、坐果少而形成小年；小年時使大小年現(xiàn)象更為嚴(yán)重。另外，病蟲害、干旱、霜凍和冰雹等災(zāi)害也有可能造成大小年。年時注意疏花疏果，小年時則注意保花保果，一般是能夠控制大小年形成的。同化器官與貯藏器官生長的關(guān)系:A促進(jìn)：沒有旺盛的同于貯藏器官的進(jìn)一步發(fā)育.人類活動對生物和環(huán)境的影響。積溫：通常把高于一定溫度的日平均溫度總和物學(xué)零度，是生物學(xué)有效溫度的起點(diǎn)。生物學(xué)有效溫度：生物學(xué)零度以上的溫度稱生物學(xué)有效溫度。生長季:指不同地區(qū)能保證生物學(xué)有效溫度的時期，其長短決定于生物學(xué)有效積溫:生長季中生物學(xué)有效溫度的累積值為生物學(xué)有效積溫長最快的溫度稱為其最適點(diǎn)，三者合起來稱為植物生長溫度的三基溫周期：白天和夜晚溫度的差異。溫周期現(xiàn)象：植物正常生長對晝夜溫度周期性的反應(yīng)，稱為溫周期現(xiàn)象。1.低夜溫有利于花芽分化2.晝夜溫差大，糖分積累水平高，果實(shí)風(fēng)味濃。春化作用：低溫促進(jìn)植物發(fā)育的現(xiàn)象，稱為春化作用。綠體春化：幼苗植株必需長到一定大小后才能感受低溫，即需要以春化。寒害：即溫度稍高于0℃,組織未凍結(jié)成冰造成的低溫傷害；（冷害）霜害：即早晚霜的為害。越冬。為最強(qiáng)。結(jié)果期處在溫度適宜的季節(jié)。光形態(tài)建成是以光信號的形式影響植物的生長發(fā)育，要求短時間較弱光照，屬于低能反應(yīng)。主要受體為光敏色素和隱花色素。光信號主要受體為光敏色素和隱花色素。光合作用的光受體是光合色素，包括葉綠素、類胡蘿卜素、藻膽素。光照強(qiáng)度是指單位面積上光的光通量。植物光合作用的“午休現(xiàn)象”就是“光抑制”的結(jié)果。提高光能利用率的途徑:①提高光合能力（提高凈同化率高光合品種、改善環(huán)境條件、調(diào)控，提高產(chǎn)品器官的產(chǎn)量。光形態(tài)建成：光對植物生長、分化和發(fā)育的影響控制作用稱光的形態(tài)建成。光周期現(xiàn)象：植物對日照長度發(fā)生反應(yīng)的現(xiàn)象，稱為光周期現(xiàn)象。光周期誘導(dǎo)：植物只要得到足夠日數(shù)的適合光周期，再給予不合適的光周期條件這種現(xiàn)象叫做光周期誘導(dǎo)。品種；如從南方引種到北方，應(yīng)選擇早熟品種。（2）控制植物提早或延遲開花:如短日植物菊花，長日植物杜鵑、山茶等。(3）調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系:促進(jìn)或抑制花芽分化等。根據(jù)植物對水分的需求特點(diǎn)，可將其分為水生植物、旱生植物和中生植物。①西瓜、甜瓜和南瓜等：根系強(qiáng)大，葉子有缺刻，能減少水分的消耗，抗旱能力較強(qiáng)；②洋蔥、大蒜等：根系不發(fā)達(dá)，但葉片水分散失少，栽培上對水分要求不高；等，吸收水分的能力也中等?？炀蜁杩菟馈Ｋ峙R界期：植物對水分供應(yīng)不足最為敏感、最易受到傷害的時期。水分臨界期一般在新枝生長期、花芽分化期及果實(shí)膨大期。感的時期。等因素都會影響根系對水分的吸收。漏、以及雜草、競爭性吸收而損失。2).水分的蒸騰和蒸發(fā)：土壤中水分散失的途徑，有土面的蒸發(fā)和葉面的蒸騰兩種。葉面蒸騰分角質(zhì)層蒸騰與氣孔蒸騰兩種，水分以氣孔蒸騰為主。土壤溫度低，會降低根系的吸水能力?【這是因?yàn)椋孩僭诘蜏貤l件下，根系流動性，造成水分子在土壤中擴(kuò)散減慢；③低溫還會抑制根系的呼吸作用，減少能量供應(yīng)，旱害:是指土壤缺乏水分或者大氣相對濕度過低對植物造成的危害。抗旱性:植物對旱害的抵抗能力稱為植物的抗旱性。萎蔫：植物受到干旱脅迫，細(xì)胞失去緊張度，葉片和幼莖下垂的現(xiàn)象。弱，根系又繼續(xù)吸水，萎蔫消失，植株恢復(fù)挺立狀態(tài)，這種萎蔫稱暫時萎蔫。分充足供應(yīng)，也不會恢復(fù)挺立狀態(tài)，這種萎蔫稱永久萎蔫。分解代謝。繁殖:植物在生長發(fā)育到一定階段的時候，就必然通過一定的方式，從它本身產(chǎn)生新的個體來延續(xù)后代。所以植物產(chǎn)生新個體的現(xiàn)象就稱為繁殖。生殖：以生殖細(xì)胞發(fā)育成為下一代新個體的方式。1).扦插繁殖2).壓條繁殖3).分生繁殖4).嫁接繁殖5).微體繁殖有性繁殖含義:種子的形成需經(jīng)過一個有性的過程：雙受精后，合子發(fā)育成胚，受精的極核發(fā)育成胚乳，珠被發(fā)育成種皮最后形成種子。種子繁殖的一般程序:采種→貯藏→種子活力測定→播種→播后管理1).種子繁殖的優(yōu)點(diǎn)①種子體積小，重量輕，在采集、運(yùn)輸及長期貯藏等環(huán)節(jié)上簡便易行。②種子來源廣，播種方法簡便，易于掌握，便于大量繁殖。③相對于營養(yǎng)繁殖苗，實(shí)生苗根系發(fā)達(dá)，特別是主根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，壽命較長。2).種子繁殖的不足①木本的果樹、花卉及某些多年生草本植物采用種子繁殖開花結(jié)實(shí)較晚。存在童期?；ɑ苌a(chǎn)上常出現(xiàn)品種退化問題。③不能用于繁殖自花不孕植物及無籽植物，如葡萄、柑橘、香蕉及許多重瓣花卉植物。3).種子繁殖的主要用途:②實(shí)生苗常用于果樹及某些木本花卉的砧木。③雜交育種必須通過種子繁殖，并且可以利用雜交優(yōu)勢獲得比父母本更優(yōu)良的性狀。種子凈度：指純凈種子(即去掉雜質(zhì)和廢種子）的質(zhì)量占供檢種子總質(zhì)量的百分比。種子純度：即去掉非本品種種子。數(shù)的百分比，反映種子的生命力。種子生活力主要測定方法如下：色為失去活力，種仁變硬脆為陳年種子；C.靛藍(lán)染色法：完全不上色者為有生命力種子，染色或胚著色者是無生活力種子種子壽命：是指種子生活力在一定的環(huán)境條件下所能保持的最長期限。1）普通貯藏法(開放貯藏法)透氣的包裝材料密封起來進(jìn)行貯藏的方法。種子休眠：有生活力的種子即使給予適宜的環(huán)境條件仍不能發(fā)芽的現(xiàn)象。）？1.機(jī)械破皮2.化學(xué)物質(zhì)處理法(1)無機(jī)化學(xué)藥物：濃硫酸、硼酸、鹽酸、碘化鉀等(2)有機(jī)化學(xué)藥物：秋水仙精、甲醛、乙醇、丙酮、對苯二酚、丙氨酸、谷氨酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等等。3．植物生長調(diào)節(jié)劑處理法：(1)赤霉素：可以部分取代加強(qiáng)新陳代謝，從而快速發(fā)芽。5.層積處理：木本果樹種子脫休眠需要經(jīng)過很長一段時間的低溫(≤7.2℃)處理才能完成，稱為層積處理。6.氣體處理法：(1)氧氣通常提高氧氣的濃度可以促進(jìn)休眠種子的復(fù)蘇，提高發(fā)芽能力。(2)較低一些。催芽：在播種前將吸水膨脹的植物種子放在適宜發(fā)芽的溫度下促進(jìn)其發(fā)芽的技術(shù)叫做催芽。需光種子：萵苣、芹菜。也有另一類植物種子的發(fā)芽會被光抑制，如水芹胞分裂和組織器官分化，形成一個新的完整的植株的繁殖方式稱為營養(yǎng)繁殖。扦插繁殖：植物營養(yǎng)繁殖的一種常用方法?？衫弥仓甑牟糠譅I養(yǎng)器官（如根、莖整植株。枝條優(yōu)于多年生枝條;側(cè)生枝條優(yōu)于頂生枝條;實(shí)生苗植株枝條比無性繁殖植株上枝段扦插生根容易;植株基部直接萌發(fā)的枝條比上部枝生根容易;同一枝條基部莖段比上部莖段生根容易;向陽枝條優(yōu)于陰面枝條,有些植物正好相反，如月季，頂生枝條較易嫩枝扦插?月份進(jìn)行。葉面溫度；③定時或不定時對葉片噴霧，增加空氣濕度，防止葉片失水；④如果條可以采用全日照彌霧方式進(jìn)行綠枝扦插。根一梱，沙藏于田間，待開春后扦插。葉插：一些葉柄粗壯、葉脈或葉片肥厚的園藝植物（主要是花卉如落地生根、秋海棠、虎尾蘭、豆瓣綠等。①基質(zhì)扦插：其扦插基質(zhì)主要有珍珠巖、泥炭、蛭石、沙等材料。珍珠巖、泥炭、黃沙的②水插:將插條基部約1-2厘米插入水中，水必須保持清潔，且需經(jīng)常更換。質(zhì)化的枝條固定于插條固定架上，定時向插條上噴霧，能加速生根和提高生根率。壓條繁殖:植物的枝條不離開母體的情況下，將其埋入土壤或其他濕潤的基質(zhì)中，誘導(dǎo)產(chǎn)生不定根，再與母體分離形成一個新的獨(dú)立的植株的繁殖技術(shù)。④virus有一個健壯飽滿的芽，才是繁殖成功的關(guān)鍵。芽可以成長為新的個體。芽合成生長素旺盛；塊，在土壤中會很快腐爛，達(dá)不到繁殖的目的。個整體，形成一株新的獨(dú)立植株方法。嫁接繁殖的優(yōu)點(diǎn):①有些扦插/壓條不易生根的園藝作物只能通過嫁接來繁育苗木。⑤達(dá)到特殊的生產(chǎn)要求。果樹矮化栽培。嫁接繁殖的不足之處:葉植物莖構(gòu)造上原因（其維管束為星狀分布）目前未能實(shí)現(xiàn)成功嫁接。③技術(shù)要求較高。嫁接或嫁接苗的用途:除了繁育苗木之外，還有：嫁接愈合過程示意圖:切口的形成層及其他薄壁細(xì)胞分裂（脫分化）→形成愈傷組織（callus）并逐漸填充砧木切口與接穗切口之間的間隙（愈傷組織細(xì)胞之間出現(xiàn)胞間連絲、原生質(zhì)相互溝通）→再分化→新的形成層形成并聯(lián)為一體→輸導(dǎo)組織互相聯(lián)結(jié)。1).嫁接應(yīng)在形成層活躍期進(jìn)行2).形成層對準(zhǔn)十分重要3).削面要平滑4).嫁接后固定要緊5).砧木和接穗細(xì)胞犬齒交錯A.砧穗親和力（graftaffinity砧木嫁接上接穗后，愈合和生長的能力。親和力強(qiáng)，嫁差，產(chǎn)生不親和現(xiàn)象。C.砧木/接穗的年齡與發(fā)育狀況（質(zhì)量①年齡：年齡越小，薄壁細(xì)胞越多，成活率越高；二外因：照：對愈傷組織的形成有明顯的抑制作用。B.嫁接時期：①枝接：春季枝接。②芽接：夏秋芽接。對準(zhǔn)，包扎捆綁緊，封口要嚴(yán)。先削砧木，后削接穗。操作熟練。A砧木和接穗形成層活動時間不一致:微觀結(jié)構(gòu)反復(fù)‘?dāng)嗔选疎.產(chǎn)生有毒物質(zhì)F.組織結(jié)構(gòu)上可以觀察到維管束連接異常：未連、阻塞、韌皮部未連等種親和力最強(qiáng)，同屬異種間親和力次之，①品種純正：選擇具有優(yōu)良性狀的植株采集接穗。年齡以成年期為好，接后易開花結(jié)果。②健壯母樹，無病蟲害。③于樹冠外圍向陽面的中、上部剪取生長充實(shí)的幼齡枝（一般為新梢或1年生枝春季枝④徒長枝，瘤枝，病蟲枝不宜作接穗。砧木選擇:①與接穗親和力強(qiáng)，生長健壯，根系發(fā)達(dá)的實(shí)生苗。②自根苗的種源豐富，能大量進(jìn)行繁殖，且繁殖方法簡便易行。③砧木必須對接穗生長、開花、結(jié)實(shí)和壽命有良好影響。④選抗病蟲害，抗寒，抗旱，抗風(fēng)和抗大氣污染能力強(qiáng)植物。⑤能滿足嫁接高度和粗度的要求。嫁接苗砧木和接穗間的相互作用?1).砧木對接穗的影響①對生長的影響②對結(jié)果的影響③對抗逆性和適應(yīng)性的影響2).接穗對砧木的影響①對砧木生長勢的影響②對砧木根系的影響③對砧木固地性的影響④植物組織培養(yǎng):又稱植物克隆，是指通過無菌操作把植物體的各類結(jié)構(gòu)材料，即外植體接種于人工配制的培養(yǎng)基上，在人工控制的環(huán)境條件下進(jìn)行離體培養(yǎng)的一套技術(shù)與方法。外植體。特別對于難繁殖的園藝植物的名貴品種、稀有種質(zhì)的繁殖推廣具有重要意義。②占用空間小。③可以培養(yǎng)脫毒種苗。植物細(xì)胞，都擁有形成一個完整植株所必需的全部遺傳信息。到一定的激素的作用。B、培養(yǎng)材料的消毒(1)先將材料蒸餾水沖洗，再用無菌紗布或吸水紙將材料上的水分吸干，用消毒刀片切成小塊。(2)在無菌壞境中將材料放入70％灑精中浸泡30－60秒。(3)再將材料移入漂白粉的飽和液或0.01％升汞水中消毒10分鐘。(4)取出后用無菌水沖洗三、四次。厘米厚的小片，這就是外植體。在操作中嚴(yán)禁用手觸動材料。經(jīng)過組織培養(yǎng)進(jìn)行無性繁殖，具有用材少、速度快等特點(diǎn)。變中隱性突變的分離。毒難以進(jìn)入，所以莖尖培養(yǎng)成為獲得無病毒植株的重要途徑。E工廠化育苗技術(shù)實(shí)現(xiàn)了育苗專業(yè)化、生產(chǎn)過程機(jī)械化、供苗商穴盤育苗的概念及其流程:是一種以草炭、蛭石等為基質(zhì)，以不同孔穴的穴盤為容器，用精進(jìn)行有效的環(huán)境管理和培育、一次成苗的現(xiàn)代化育苗技術(shù)。①選用輕質(zhì)基質(zhì)代替土壤育苗，降低重量有利于操作和運(yùn)輸。②工廠化育苗避免了土壤病蟲傳播，降低了育苗風(fēng)險(xiǎn)，也有利于大規(guī)模商品化育苗。⑤采用精量播種，極大地降低了種子用量。⑥一次成苗，減少了分苗等程序。移栽。栽情況，充分發(fā)揮品種優(yōu)勢，以提高商品的競爭力。E社會經(jīng)濟(jì)狀況土地、糧食生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)收入等、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、交通等。F產(chǎn)品的銷售市場，銷售范圍費(fèi)水平。術(shù)措施的科學(xué)性以及產(chǎn)生效益的可靠性等，進(jìn)行實(shí)地考察和論證。利用。作業(yè)，節(jié)省勞力。二、小區(qū)規(guī)劃;三、防護(hù)林規(guī)劃;五、道路系統(tǒng)規(guī)劃;六、排灌系統(tǒng)規(guī)劃;七、建筑物規(guī)劃;八、管理經(jīng)營方案.物。5)．套種是指在一種作物生長期結(jié)束前，又能。土壤深翻在一年四季都可以進(jìn)行,但通常以秋季深翻的效果最好.(4)使用硫磺改堿施用肥料，土壤表層會出現(xiàn)鹽分積累，土壤溶液濃度增高現(xiàn)象?；适┯梅椒āＴ斐蓤@藝植物生長發(fā)育不良、病蟲害嚴(yán)重發(fā)生甚至死亡。壤進(jìn)行消毒等方法加以改良。土壤管理制度又稱土壤耕作方法，是指對土壤表層的耕作管理方式。（一）清耕法：指在生長季內(nèi)經(jīng)常進(jìn)行耕作，除園藝植物外不和無雜草狀態(tài)的一種土壤管理制度。清耕法一般在秋季深耕,春、夏季多次中耕。的一種土壤管理方法，在園藝作物的種植中應(yīng)用中和大量草酸時，就會引起植株或果實(shí)受害。由于鈣在植物體內(nèi)移動緩慢,常造成蔬菜需硼量高。易發(fā)生缺硼癥。 吸收養(yǎng)分最多，該期肥量是否充足直接影響著后期養(yǎng)分積累的多少，因此,是追肥的關(guān)鍵時期。所以，結(jié)果期需要充足的養(yǎng)分供應(yīng)。衡供應(yīng)養(yǎng)分，一促到底。A.土壤施肥(1)撒施(2)穴施：是在點(diǎn)播或定植穴栽苗時將肥料施入的方法(3)環(huán)狀施肥：又叫輪狀施肥。是在樹冠投影外圍稍遠(yuǎn)處挖環(huán)狀溝。(4)放射溝施肥(5)條溝施肥(6)灌溉式施肥吸收能力將液體肥料噴施于植株表面的一種追肥方法。B樹體吸收和發(fā)揮作用快,一般噴后1天即可見效，對于防治某些缺素癥有良好效果，特別不同的植物需水臨界期也是不同的,如馬鈴薯在開花至塊莖形成期;蘋果在新梢生長和幼果膨大期;桃在花期及果實(shí)迅速生長期；柑橘是在幼果期及壯果期的后期至成熟期。需水量大但吸水能力弱的種類：包括白菜、芥菜、甘藍(lán)、綠葉菜類、黃瓜需水量和吸水力中等的種類：如茄果類、根耗水快但吸水能力很弱的水生種類：如藕、荸薺、 形態(tài)特性發(fā)生的變化來確定是否進(jìn)行灌溉。D莖、葉有時變紅,這是因?yàn)楦珊禃r碳水化合物的分解大于合成，糖,形成較多的花色素,而花色素在弱酸條件下呈紅色的緣故。(2)減少對土壤結(jié)構(gòu)的破壞,可保持土壤的疏松狀態(tài)。(3)可調(diào)節(jié)田間小氣候,可以顯著提高水果和蔬菜等作物的品質(zhì)。(4)噴灌的機(jī)械化程度高，便于田間機(jī)械作業(yè)。(5)適應(yīng)性強(qiáng)，對平整土地要求不高,地形復(fù)雜的園地亦可應(yīng)用。大。一般不提倡采用噴灌。（2）微灌可以實(shí)現(xiàn)自動化,微灌田塊的大部不易被淋溶流失,為作物生長提供了良好的土壤條件,有利于實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),提高產(chǎn)品質(zhì)量。C微灌可能造成鹽分在濕潤表層的邊緣積聚,而降水可能將這些鹽分沖到作物根區(qū)而引起鹽害D由于灌溉僅濕潤作物根區(qū)附近的一部分土壤,作物根系的向水性調(diào)控虧水度灌溉，簡稱調(diào)虧灌溉:是在作物生長的特定階段控制植株的水分虧缺度，只灌少量水，以達(dá)到節(jié)水和調(diào)控植株生長目的的灌溉技術(shù)，也稱為生理節(jié)水技術(shù)。4).調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的平衡關(guān)系2).有形不死，無形不亂錘形、圓柱形樹。力如何，對果樹生產(chǎn)性能的影響極大，培養(yǎng)枝組是修剪的重要任務(wù)。1.短截⑴輕短截⑵中短截⑶重短截⑷極重短截2.疏剪（疏除）3.縮剪（回縮）6.刻芽、環(huán)剝、倒貼皮7.抹芽、除萌8.摘心、剪梢9.扭梢疏果、引蔓、壓蔓、吊蔓、支架、縛蔓等。⑵增大產(chǎn)品個體,提高品質(zhì)⑶促進(jìn)通風(fēng)透光,提高光能利用率⑷增加單位面積株數(shù),提高單產(chǎn)的老葉片，光合效率很低，產(chǎn)生的同化物質(zhì)抵不上呼吸消耗,對這樣的葉片應(yīng)予以摘除）束1.樹體矮小、管理方便，生產(chǎn)效率高。2.早結(jié)果、早豐產(chǎn)，單位面積產(chǎn)量高。3.果實(shí)成熟早、品質(zhì)好。4.密植果樹生命周期短，便于品種更新?lián)Q代。形成；保證當(dāng)年果實(shí)數(shù)量、質(zhì)量及最優(yōu)的經(jīng)濟(jì)效益；保證不削弱樹勢和必要的貯備營養(yǎng)。（一）果實(shí)大?。?.營養(yǎng)物質(zhì)的需求。2.人工輔助授粉。3.疏花疏果。（二）果實(shí)色澤的調(diào)節(jié)1.合理修剪，改善光照條件。2.加強(qiáng)土肥水管理。3.果實(shí)套袋。4.樹下鋪反光膜。果（四）果實(shí)風(fēng)味果實(shí)風(fēng)味主要包括:糖酸度,肉質(zhì),汁液,香氣,有否異味等。1.果實(shí)品質(zhì)的形成與生態(tài)環(huán)境有密切關(guān)系。2.葉幕微氣候條件對果實(shí)品質(zhì)有很大影響.3.合理施肥灌水可有效改善果實(shí)風(fēng)味。花色狹義的花色是指花瓣的顏色。廣義的花色還包括花萼、雄蕊甚至苞片的顏色。五大類群，其中水溶性的類黃酮可產(chǎn)生從淺黃到藍(lán)紫的全部顏色范圍。①選擇適宜的種類及品種。②加強(qiáng)樹體營養(yǎng)，促進(jìn)碳水化合物的積累。③改善花卉生長的生態(tài)條件。④加強(qiáng)肥水管理。相同，但尤以光周期影響最為顯著。據(jù)此可采用以下控光控花法。①短日照處理法：此法用于長日照花卉延遲開花或短日照花卉提前開花?；蜓舆t短日照花卉開花的技術(shù)方法。弱處，均可延長開花時間。④晝夜顛倒法：曇花等花卉植物夜間開花，從綻開到凋謝最多曇花開放的艷麗豐姿。目的。并提早開花。過程，從而達(dá)到打破休眠，提早開花的目的。4.栽培管理控花法①播期調(diào)節(jié)控花法：根據(jù)不同花卉在當(dāng)?shù)貧夂驐l件和栽培水平下，從播種到開花所需天數(shù)，按期播種，即可在預(yù)定時間開花。到提前開花的目的。③修剪控花法：此處修剪是指用以促使開花，或再度開花為目的的修剪。5.植物生長調(diào)節(jié)劑控花法：替低溫處理，打破休眠，促進(jìn)開花。它：二氧化碳發(fā)生器、硫磺熏蒸器、噴滴灌、移動栽培床、防蟲網(wǎng)等。設(shè)施栽培（Protectedcultivation又稱設(shè)施園藝（Protectedhorticulture）是指露地不適于園藝作物生長的季節(jié)（寒冷或炎熱）或地區(qū)，利用特定的設(shè)施（保溫、增溫、降溫、防雨、防蟲人為創(chuàng)造適于作物生長的環(huán)境，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的蔬菜、花卉、水果等園藝產(chǎn)品的一種環(huán)控農(nóng)業(yè)。塑料大棚:通常把竹、木、水泥或鋼材等桿材作骨架，在表面覆蓋塑料薄膜的大型保護(hù)地栽塑料大棚的特征:與溫室相比具有結(jié)構(gòu)簡單、建筑和拆裝方便、一次性投資較少等優(yōu)點(diǎn)；與塑料大棚的類型:我國塑料大棚其分類形式有以下三種。構(gòu)大棚等。用。尤其是對那些無霜期短、光熱資源不足的高緯度地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)，具有特別重要意義。季蔬菜長期短缺的局面。解了南方夏秋淡季的蔬菜供應(yīng)。1.栽培技術(shù)要求高2.可進(jìn)行優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)氣候環(huán)境，防止生長障礙的發(fā)生。4.可實(shí)現(xiàn)蔬菜無公害生產(chǎn)設(shè)施蔬菜可區(qū)劃分為下列四個氣候區(qū)：豆、草莓等；葵、紫背天葵、菊花菜、薺菜、豆瓣菜等。既可單作還可間作套種。