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DB52DB52/T1503.16—2020貴州獼猴桃第16部分：紅陽獼猴桃貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程KiwifruitinGuizhou-Part16：TechniqueregulationsofStorageandPreservationforHongyangKiwiFruit2020-07-06發(fā)布2020-10-06實施貴州省市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 1 1 1 2 2 3 3 4 412氣調(diào)貯藏controlledatmos調(diào)節(jié)氣體貯藏的簡稱，是指人工改變新鮮果實貯藏環(huán)境中的氣體成分（通常是增加CO2濃度和降低用于貯藏、保鮮的紅陽獼猴桃果實的感官質(zhì)量和衛(wèi)生要求應符合DB5要求果實的可溶性固形物含量（SSC）在710kg/cm2～14kg/cm2（測定方法參考NY/T2009干物質(zhì)含量達到18.0%以上。同時考慮果實種子顏色應選擇種植管理規(guī)范，病蟲害少且果實生長良好的果園，采前兩周不能噴施任何農(nóng)藥，采前7天~3機械制冷庫溫度可控范圍為-5℃~10℃檢修所有的設備并提前1天～2天開機，將庫溫降至預冷設定的溫度。應提前7天對冷庫及用具進行將預冷后的果實在氣溫較低時段轉(zhuǎn)至貯藏庫中，要分批集中入庫，每次入庫量不超過庫容的1造成的庫溫波動≤3℃。每間貯藏庫最大裝載量為庫房容積的80%。裝載后24小時內(nèi)將庫溫降低到4若采用氣調(diào)貯藏，關(guān)庫后應在2天～3天內(nèi)將庫溫降至（2±0.5）℃,并穩(wěn)定。待等庫溫和品溫穩(wěn)定后封庫，開啟氣調(diào)設施進行調(diào)氣，O2采用先高于目標濃度（2.5%～3.0%）2～3個百分點，穩(wěn)定3天后，箱間隙2cm～3cm。垛頂?shù)陀谡舭l(fā)器的不少于5個點的水銀溫度計（精度達到0.1℃),每一般在晴天氣溫較低的夜間進行。通風換氣時間以換氣風機流量為依據(jù)，每次達到庫內(nèi)氣體完全觀察窗處取樣），機械冷藏貯藏前期和后期每5天取樣一次，貯藏中期每10天取樣一次；氣調(diào)貯藏貯藏遠距離運輸時果實硬度不低于3kg/cm2，近距離運輸或者直接銷售不低于2kg/cm2，選擇無病蟲5按照GB/T29372“先進先出”的原則出庫。出庫后直接進行常溫運輸或銷售的果實采用逐步升溫的方式出庫出庫，將庫溫升高到5℃回溫12小時，然后將庫溫升高到10℃回溫12小時，

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